CN205093552U - 一种脱水果蔬的节能型组合干燥装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及果蔬脱水干燥装置领域，公开了一种脱水果蔬的节能型组合干燥装置。本实用新型包括干燥仓、热风机、制冷器、控制面板、支撑轴、轴座、物料盘、加热隔板、干燥器、风速测量仪、温度传感器、气体流速控制开关、进气孔、排气孔、旋片式真空泵、长形弯管、底座支架。本实用新型针对真空冷冻干燥后期的解析干燥阶段的时间长的不足，采用先真空低温升华干燥、后热风干燥的组合干燥装置，可实现脱水果蔬制作的连续化进行，在保证制品品质的前提下，有效节省能耗，缩短总干燥时长。
Description
技术领域
本实用新型涉及果蔬脱水干燥装置领域，尤其涉及一种脱水果蔬的节能型组合干燥装置。
背景技术
脱水果蔬是将新鲜果蔬经过洗涤、烘干等加工制作，脱去果蔬中大部分水分后所制成的一种干制品。既易于贮存和运输，又能有效地调节果蔬生产淡旺季节。同时，采用合适的生产工艺和干燥方式所制得的脱水果蔬能较好地保留果蔬原有来的色泽、营养和风味。
而现在普遍使用的果蔬脱水过程的技术中，存在着较多问题：有的采用真空冷冻干燥制作脱水果蔬，但是干燥总时间较长、能耗较高；有的采用热风干燥，但成品品质差(如表面皱缩、复水性差、颜色深等)。
在现有的专利技术内，也没有对果蔬脱水过程出现的上述进行良好的改进，例如专利：果蔬干燥机(授权公告号CN202385702U)，该文献通过风机和风道的配合，以及利用接水槽和张紧装置，实现了减少干燥过程造成污染，且干燥时间短、生产效率高。但该专利并未针对冷冻脱水和热风脱水的缺陷进行装置改良。如何使得果蔬在脱水干燥过程中的产品质量提到提高且实现装置的能耗节能成为一个需要解决的问题。
实用新型内容
本实用新型要解决的技术问题是提供一种脱水果蔬的节能型组合干燥装置，使得果蔬在脱水干燥过程中的产品质量得到提高且实现装置的能耗节能。
为解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：
一种脱水果蔬的节能型组合干燥装置，包括干燥仓、热风机、制冷器、控制面板、支撑轴、轴座、物料盘、加热隔板、干燥器、风速测量仪、温度传感器、气体流速控制开关、进气孔、排气孔、旋片式真空泵、长形弯管、底座支架；
热风机的出口端通过管路与干燥器的进口端相连，底座支架连接在干燥仓的下方，进气孔和排气孔分别位于底座支架的前后两侧，制冷器装设在干燥仓底部的底盘上，轴座连接在干燥仓底部底盘的中部位置，支撑轴的底端固定在轴座上，加热隔板至少设置三个且等间隔水平安装在干燥仓的支撑轴上，物料盘安装在加热隔板的上侧面板上，干燥器的出口端通过管道与进气孔的外侧端口相连，旋片式真空泵通过管道与排气孔的外侧端口相连。
其中，干燥器的进口端为密封塞结构。
其中，底座支架与干燥仓的连接处设置密封圈结构，干燥仓底部的底盘设置有与底座支架腔体相通的气体管道。
其中，干燥仓内的支撑轴为空心金属管，支撑轴的两侧均匀的开设气孔，进气孔的内侧端与支撑轴的底端通过长形弯管相连。
其中，干燥器与进气孔之间的连接管道上依次装设风速测量仪、温度传感器、气体流速控制开关。
其中，控制面板装设在底座支架上，风速测量仪通过数据传输线路与控制面板相连，温度传感器通过数据传输线路与控制面板相连，控制面板通过电气控制线路与气体流速控制开关相连，控制面板通过电气控制线路与热风机相连，控制面板通过电气控制线路与旋片式真空泵相连。
与现有的技术相比，本实用新型的有益效果是：
本实用新型针对真空冷冻干燥后期的解析干燥阶段的时间长的不足，采用先真空低温升华干燥、后热风干燥的组合干燥装置，可实现脱水果蔬制作的连续化进行，在保证制品品质的前提下，有效节省能耗，缩短总干燥时长。
附图说明
图1为本实用新型的整体结构示意图。
其中：1、干燥仓；2、热风机；3、制冷器；4、控制面板；5、支撑轴；6、轴座；7、物料盘；8、加热隔板；9、干燥器；10、风速测量仪；11、温度传感器；12、气体流速控制开关；13、进气孔；14、排气孔；15、旋片式真空泵；16、长形弯管；17、底座支架。
具体实施方式
为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
如图1所示，本发明实验装置具体包括：
热风机2，通过管路与干燥器9一侧的密封塞相连；
干燥器9，另一侧通过管路与进气孔13连接，风速测量仪10、温度传感器11和气体流速控制开关12，依次设置于干燥器9与进气孔13连接的管路上；
进气孔13，开设于底座支架17的一侧；
支撑轴5，为空心金属管，底端固定在干燥仓1底部的轴座6上，其两侧对称地开有直径为0.3-1cm的气孔；
轴座6，固定于干燥仓1底盘，用于连接并固定支撑轴5；
加热搁板8，至少三层，从上往下等距地固定在支撑轴5上，用于物料盘7的放置；
物料盘7，放置于加热搁板8上用于盛装样品的干燥；
排气孔14，开设于底座支架17的另一侧；
旋片式真空泵15，通过管路与排气孔14连接；
控制面板4，安装在底座支架17上；
制冷器3，固定于干燥仓1的底盘上；
长形弯管16，一端与进气孔13连接，另一端与支撑轴5底部内孔密缝接合。
本实用新型发明装置的工作过程如下：
1、先开真空冷冻干燥系统，在真空和低温条件下，将干燥仓1中的物料的绝大部分游离水分以冰晶形式升华去除；
2、待进入物料的解析干燥阶段，关闭旋片式真空泵15，开启热风干燥系统，让物料在一定风速和一定温度的热风作用下，干燥至终点。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种脱水果蔬的节能型组合干燥装置，包括干燥仓(1)、热风机(2)、制冷器(3)、控制面板(4)、支撑轴(5)、轴座(6)、物料盘(7)、加热隔板(8)、干燥器(9)、风速测量仪(10)、温度传感器(11)、气体流速控制开关(12)、进气孔(13)、排气孔(14)、旋片式真空泵(15)、长形弯管(16)、底座支架(17)，其特征在于：
所述热风机(2)的出口端通过管路与干燥器(9)的进口端相连，所述底座支架(17)连接在干燥仓(1)的下方，所述进气孔(13)和排气孔(14)分别位于底座支架(17)的前后两侧，所述制冷器(3)装设在干燥仓(1)底部的底盘上，所述轴座(6)连接在干燥仓(1)底部底盘的中部位置，所述支撑轴(5)的底端固定在轴座(6)上，所述加热隔板(8)至少设置三个且等间隔水平安装在干燥仓(1)的支撑轴(5)上，所述物料盘(7)安装在加热隔板(8)的上侧面板上，所述干燥器(9)的出口端通过管道与进气孔(13)的外侧端口相连，所述旋片式真空泵(15)通过管道与排气孔(14)的外侧端口相连。
2.根据权利要求1所述的脱水果蔬的节能型组合干燥装置，其特征在于，所述干燥器(9)的进口端为密封塞结构。
3.根据权利要求1所述的脱水果蔬的节能型组合干燥装置，其特征在于，所述底座支架(17)与干燥仓(1)的连接处设置密封圈结构，所述干燥仓(1)底部的底盘设置有与底座支架(17)腔体相通的气体管道。
4.根据权利要求1所述的脱水果蔬的节能型组合干燥装置，其特征在于，所述干燥仓(1)内的支撑轴(5)为空心金属管，所述支撑轴(5)的两侧均匀的开设气孔，所述进气孔(13)的内侧端与支撑轴(5)的底端通过长形弯管(16)相连。
5.根据权利要求1所述的脱水果蔬的节能型组合干燥装置，其特征在于，所述干燥器(9)与进气孔(13)之间的连接管道上依次装设风速测量仪(10)、温度传感器(11)、气体流速控制开关(12)。
6.根据权利要求1所述的脱水果蔬的节能型组合干燥装置，其特征在于，所述控制面板(4)装设在底座支架(17)上，所述风速测量仪(10)通过数据传输线路与控制面板(4)相连，所述温度传感器(11)通过数据传输线路与控制面板(4)相连，所述控制面板(4)通过电气控制线路与气体流速控制开关(12)相连，所述控制面板(4)通过电气控制线路与热风机(2)相连，所述控制面板(4)通过电气控制线路与旋片式真空泵(15)相连。
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| CN105077539A (zh) * | 2015-08-03 | 2015-11-25 | 天津市傲绿农副产品集团股份有限公司 | 一种节能型果蔬真空冷冻干燥系统 |
| CN107485039A (zh) * | 2017-08-11 | 2017-12-19 | 临邑禹王植物蛋白有限公司 | 一种低温抑菌干燥设备及物料的干燥加工方法 |
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