CN103126040B

CN103126040B - 拨杆式红外蔬菜脱水机

Info

Publication number: CN103126040B
Application number: CN201310090283.9A
Authority: CN
Inventors: 孙传祝; 王相友
Original assignee: Shandong University of Technology
Current assignee: Shandong University of Technology
Priority date: 2013-03-21
Filing date: 2013-03-21
Publication date: 2015-02-04
Anticipated expiration: 2033-03-21
Also published as: CN103126040A

Abstract

本发明提供一种拨杆式红外蔬菜脱水机，其特征在于：箱体内由隔板水平间隔成多层，每层内设置一组由传动装置驱动运转的输送装置，同一输送装置两条链条的链销均间隔向内侧对应伸出一销轴，链板的面板和加强管两端均固定有挡板，各链板通过两端的吊挂孔吊挂在链条向内侧伸出的销轴上、挡板承托在导轨上而构成槽形物料通道，各通道上方均设有红外辐射装置，通道末端的下方设有导料槽，每层箱体侧壁上部设有引风口，并通过引风管风机连接，各链轮端面上均匀固定有“J”型拨杆，每条输送装置位于传动装置下方的各链轮与靠近传动装置一端的箱体内壁之间均设有限位杆，箱体顶部设有进料口，底部设有出料口。本发明工作可靠、性能稳定、干菜品质好。

Description

拨杆式红外蔬菜脱水机

技术领域

本发明提供一种拨杆式红外蔬菜脱水机，具体是利用红外辐射加热对蔬菜进行脱水干燥的设备。

背景技术

目前，国内普遍采用的蔬菜脱水干燥形式是热风干燥。为了保证干燥速度，热风温度一般都比较高，加之又是在常压下进行干燥，由于氧化作用很容易造成蔬菜中的有机物质和Vc等营养成分大量损失，干菜色泽变差，营养成分损失严重，档次降低。因此，采用热风对流方式进行干燥而得到的干菜，已不能满足人们对脱水蔬菜的质量要求，其市场竞争力也越来越差。

针对上述问题，人们认为利用红外辐射加热技术对蔬菜进行脱水干燥，是一种较先进的干燥工艺，因为红外加热实际上是对物料内部直接加热，使热量的温度梯度与水分子转移的湿度梯度方向相同，有利于干燥过程的传热传质，减弱了温度梯度对水分子外移的阻碍作用，缩短干燥时间，减少了蔬菜中营养成分特别是Vc的损失，大大提高了干菜的品质。因此，我们于2004年也自行研制了第一代红外蔬菜脱水机，试验证明，该设备具有干燥速度快、传热效率高、能耗低、无污染、干菜品质好，并且易于实现自动控制等优点，并获得了国家发明专利，专利号为：ZL200410023973.3；增设拨板机构和防脱落装置后，获得了国家实用新型专利，专利号分别为：ZL200620081054.6和ZL200620081056.5；改进引风方式后，获得了国家发明专利，专利号为：ZL200610042375.X；将红外辐射与热风加热组合后，获得了国家发明专利，专利号为：ZL200610043544.1；供给的热风采用穿流供风技术后，获得了国家实用新型专利，专利号为：ZL200720030343.8。但试验中发现，上述专利涉及的蔬菜脱水机所采用的链板均为单层，刚度差、易变形。而各链板是通过两端的吊挂孔吊挂在两条链条向内侧伸出的销轴上，当链板弯曲变形后，由于长度变短而导致链板从链条上脱落。因此，我们又申请了“双层链板蔬菜脱水机”和“加强杆链板蔬菜脱水机”两个国家发明专利，申请号分别为201210355063.X和201210355076.7，公开号分别为：CN102823925A和CN102823926A；改进链板结构后，又申请了国家发明专利“链板蔬菜脱水机”，申请号为201310041337.2。但是，通过进一步试验发现，专利201210355063.X和201310041337.2涉及的蔬菜脱水机链板的刚度仍然不够理想；专利201210355063.X所涉及的蔬菜脱水机双层链板是由两片面板焊接而成的，若仍按ZL200620081054.6说明书中所述的“由于输送链板宽度略大于链条节距，造成输送链板存在一定的重叠量”，则由于双层链板的厚度太厚，造成两片双层链板相互重叠排列在一起构成槽形物料通道时倾角太大，且不易使前后双层链板交替换位，因此只能使双层链板宽度小于链条节距，以消除各双层链板之间的相互重叠，由此造成各双层链板的接缝处易漏料；专利“加强杆链板蔬菜脱水机”所涉及的蔬菜脱水机位于加强杆链板的挡板上的吊挂孔移到了挡板一端的加强杆中心处，即加强杆链板在翻转落料时，是绕着加强杆轴线转动的，因此，即便采用专利ZL200620081054.6所涉及的拨板机构将后面的加强杆链板转动一定的角度，但由于加强杆的半径没有变化，因此仍无法使加强杆链板前后交替换位。

综观蔬菜脱水行业现状，急需一种性能稳定、链板刚度好、工作可靠性高、干菜品质好的蔬菜脱水设备。

发明内容

本发明的目的是提供一种能克服现有蔬菜脱水机所存在的缺陷，工作可靠、性能稳定、干菜品质好的拨杆式红外蔬菜脱水干燥设备。

其技术方案为：包括箱体、传动装置、输送装置、红外辐射装置、导轨和风机，箱体顶部一端设有进料口，同一端在箱体底部设有出料口，箱体内由隔板水平间隔成多层，每层内均设置一组由安装在箱体顶部远离进料口一端的传动装置逐级驱动运转的输送装置，输送装置包括链板、轴、链轮和链条，同一输送装置两条链条的链销均间隔向内侧对应伸出一销轴，其特征在于：链板包括面板、挡板和加强管，长度与加强管相等的面板的一条长边与圆柱形加强管的母线贴合，并保持面板的两条短边沿着加强管的径向固定连接，固定连接后的面板远离加强管的长边与加强管远离面板一侧母线之间的距离等于链条伸出的相邻两销轴之间的距离，长度等于链条伸出的相邻两销轴之间距离的长条形挡板的一端设有直径大于销轴直径的圆形吊挂孔，挡板靠近吊挂孔的一端设有圆心与吊挂孔圆心重合、且半径等于挡板宽度一半的圆弧，挡板的另一端设有以吊挂孔中心为圆心的圆弧，固定连接后的面板和加强管两端均固定有挡板，挡板与加强管轴线垂直、且吊挂孔的中心位于加强管的轴线上，输送装置上下两段的各链板均通过两端设置在挡板上的吊挂孔吊挂在链条向内侧伸出的销轴上、并承托在导轨上而构成槽形物料通道，各通道上方均设有红外辐射装置，通道末端的下方设有导料槽，每层箱体靠近进料口一端的侧壁上部设有引风口，并通过引风管与安装在箱体顶部靠近进料口一端的风机连接，各输送装置位于同一条轴上两链轮的内端面上均对应均匀固定有数量等于链轮齿数一半的“J”型拨杆，拨杆由两段平行于链轮轴线的直线段和两端垂直于链轮轴线的直线段组成，各拨杆与链轮轴线平行、且远离链轮轴线的直线段两端分别与垂直于链轮轴线的两直线段连接，与链轮轴线平行、且远离链轮轴线的各直线段中心所在圆周直径大于链轮各齿槽槽底的所在圆周直径、且小于链轮的齿顶圆直径，拨杆与链轮轴线平行、且靠近链轮轴线的直线段一端与拨杆垂直于链轮轴线的较短的直线段垂直连接，另一端垂直固定于链轮的端面上，与链轮轴线垂直的较长的直线段靠近链轮轴线的一端固定于链轮的轮毂上，每条输送装置位于传动装置下方的各链轮与靠近传动装置一端的箱体内壁之间均设有两端固定于箱体内壁上的限位杆。

所述的拨杆式红外蔬菜脱水机，箱体上设有保温层。

本发明在专利号为ZL200410023973.3、ZL200610042375.X、ZL200610043544.1、ZL200620081054.6、ZL200620081056.5和ZL200720030343.8以及申请号为201210355063.X、201210355076.7和201310041337.2的各专利技术基础上，采用了拨杆红外干燥技术方案，即箱体的顶部一端设有传动装置，另一端设有进料口和风机，与进料口处于同一端的箱体底部设有出料口。箱体内部空间由隔板水平间隔成多层，每层内均设置一组由安装在箱体顶部远离进料口一端的传动装置逐级驱动运转的输送装置，同一输送装置两条链条的链销均间隔向内侧对应伸出一销轴。长度与加强管相等的面板的一条长边与圆柱形加强管的母线贴合固定连接在一起，并保持面板的两条短边沿着加强管的径向，固定连接后的面板远离加强管的长边与加强管远离面板一侧母线之间的距离等于链条伸出的相邻两销轴之间的距离；长度等于链条伸出的相邻两销轴之间距离的长条形挡板的一端设有直径大于销轴直径的圆形吊挂孔，挡板靠近吊挂孔的一端设有圆心与吊挂孔圆心重合、且半径等于挡板宽度一半的圆弧，挡板的另一端设有以吊挂孔中心为圆心的圆弧；固定连接在一起的面板和加强管两端均固定有挡板，保证挡板与加强管轴线垂直、且吊挂孔的中心位于加强管的轴线上。输送装置上下两段的各链板均通过两端设置在挡板上的吊挂孔吊挂在链条向内侧伸出的销轴上、挡板承托在导轨上而构成槽形物料通道；各通道上方均设有红外辐射装置，通道末端的下方设有导料槽；每层箱体靠近进料口一端的侧壁上部设有引风口，并通过引风管与安装在箱体顶部靠近进料口一端的风机连接。各输送装置位于同一条轴上两链轮的内端面上均对应均匀固定有数量等于链轮齿数一半的“J”型拨杆，拨杆由两段平行于链轮轴线的直线段和两端垂直于链轮轴线的直线段组成；各拨杆与链轮轴线平行、且远离链轮轴线的直线段两端分别与垂直于链轮轴线的两直线段连接，与链轮轴线平行、且远离链轮轴线的各直线段中心所在圆周直径大于链轮各齿槽槽底的所在圆周直径、且小于链轮的齿顶圆直径；拨杆与链轮轴线平行、且靠近链轮轴线的直线段一端与拨杆垂直于链轮轴线的较短的直线段垂直连接，另一端垂直固定于链轮的端面上，与链轮轴线垂直的较长的直线段靠近链轮轴线的一端固定于链轮的轮毂上，以便拨动各链板在链轮处换向时排列有序、互不接触。每条输送装置位于传动装置下方的各链轮与靠近传动装置一端的箱体内壁之间均设有两端固定于箱体内壁上的限位杆。

其工作原理为：当蔬菜从进料口加入到箱体内后，从上到下依次进入到由随着各链条运行的链板构成的槽形物料通道内，由于通道上方设有红外辐射装置，蔬菜在红外辐射作用下进行脱水干燥。蔬菜在干燥过程中，由于水分的溢出而使空气的含湿量增高，风机便通过引风管经引风口将含湿量较高的空气从箱体内吸出。当蔬菜随同链板一起输送至导料槽处时，因导轨终止于导料槽前，链板突然失去支承而翻转，蔬菜随之沿导料槽落到下段槽形物料通道内继续干燥。

在进料口下方的各链轮处，各链板完成落料后，首先通过链板两端的吊挂孔吊挂在链条伸出的销轴上、且处于悬垂状态随链轮做顺时针共转；当链板越过链轮的左象限点后，链板两端挡板的一条长边便承托在拨杆与链轮轴线平行、且远离链轮轴线的直线段上继续顺时针转动，使得各链板互不接触，从而彻底解决了前后链板的运动干涉问题，确保设备运行可靠；当链板越过链轮的上象限点后，链板两端挡板的一条长边便再次承托在导轨上排列成槽形物料通道，承接从上面导料槽落下的物料或由进料口刚加入的物料继续进行脱水干燥。

在传动装置下方的各链轮处，各链板完成落料后，开始时由于链板的重心相对于挡板的吊挂孔而言位于靠近轴的一侧，因此链板挡板的一条长边首先承托在拨杆与链轮轴线平行、且远离链轮轴线的直线段上随链轮做顺时针共转；当链板运行到相对于挡板的吊挂孔而言，链板的重心位于远离轴、即靠近箱体内壁一侧时，链板便自动绕着链条伸出的销轴旋转至链板的挡板边缘承托在限位杆上，并随着链轮继续顺时针转动，使得各链板互不接触，从而彻底解决了前后链板的运动干涉问题，确保设备运行可靠；当链板越过链轮的下象限点后，链板两端挡板的一条长边便再次承托在导轨上排列成槽形物料通道，承接从上面导料槽落下的物料继续进行脱水干燥。当蔬菜的含水率达到要求时，从出料口流出。

本发明与现有各专利技术相比，由于采用了拨杆技术，使得各链板在箱体两端的链轮处换向时排列有序、互不接触，彻底解决了前后链板的运动干涉问题，从而保证了设备的正常运行；由于链板中采用了刚度较高的加强管，大大提高了链板的刚度，彻底解决了由于链板弯曲变形、长度变短而导致的脱落问题；由于采用红外脱水干燥技术，大大减小了蔬菜内部的温度梯度对水分外移的阻碍作用，从而提高了干菜品质。

附图说明

图1是本发明实施例的结构原理图。

图2是图1所示实施例的第Ⅰ局部放大剖视图。

图3是图1所示实施例的第Ⅱ局部放大剖视图。

图4是图1所示实施例的A向局部视图。

图5是图3所示实施例的B-B阶梯剖视图。

图6是图3所示实施例的C-C剖面图。

图7是图1所示实施例链板的正面图。

图8是图7所示实施例链板的D-D剖视图。

具体实施方式

1、箱体　 2、传动装置　 3、红外辐射装置　 4、导轨　 5、风机　 6、进料口7、出料口　　8、隔板　　9、轴　　10、链轮　　11、链条　　12、销轴　　13、面板14、挡板　　15、加强管　　16、吊挂孔　　17、导料槽　　18、引风管　　19、拨杆20、限位杆　　21、保温层。

在图1~8所示的实施例中：拨杆式红外蔬菜脱水机的传动装置2安装在箱体1顶部的左端，右端设有进料口6，同一端在箱体1的底部设有出料口7。箱体1内部空间由隔板8水平间隔成4层，每层内均设置一组由安装在箱体1顶部远离进料口6一端的传动装置2逐级驱动运转的输送装置，同一输送装置两条链条11的链销均间隔向内侧对应伸出一销轴12。长度与加强管15相等的面板13的一条长边与圆柱形加强管15的母线贴合固定连接在一起，并保持面板13的两条短边沿着加强管15的径向，固定连接后的面板13远离加强管15的长边与加强管15远离面板13一侧母线之间的距离等于链条11伸出的相邻两销轴12之间的距离；长度等于链条11伸出的相邻两销轴12之间距离的长条形挡板14的一端设有直径大于销轴12直径的圆形吊挂孔16，挡板14靠近吊挂孔16的一端设有圆心与吊挂孔16圆心重合、且半径等于挡板14宽度一半的圆弧，挡板14的另一端设有以吊挂孔16中心为圆心的圆弧；固定连接在一起的面板13和加强管15两端均固定有挡板14，保证挡板14与加强管15轴线垂直、且吊挂孔16的中心位于加强管15的轴线上。输送装置上下两段的各链板均通过两端设置在挡板14上的吊挂孔16吊挂在链条11向内侧伸出的销轴12上、挡板14承托在导轨4上而构成槽形物料通道；各通道上方均设有红外辐射装置3，通道末端的下方设有导料槽17；每层箱体1靠近进料口6的左端侧壁上部设有引风口，并通过引风管18与安装在箱体1顶部左端的风机5连接。各输送装置位于同一条轴9上两链轮10的内端面上均对应均匀固定有9个的“J”型拨杆19，拨杆19由两段平行于链轮10轴线的直线段和两端垂直于链轮10轴线的直线段组成；各拨杆19与链轮10轴线平行、且远离链轮10轴线的直线段两端分别与垂直于链轮10轴线的两直线段连接，与链轮10轴线平行、且远离链轮10轴线的各直线段中心所在圆周直径大于链轮10各齿槽槽底的所在圆周直径、且小于链轮10的齿顶圆直径；拨杆19与链轮10轴线平行、且靠近链轮10轴线的直线段一端与拨杆19垂直于链轮10轴线的较短的直线段垂直连接，另一端垂直固定于链轮10的端面上，与链轮10轴线垂直的较长的直线段靠近链轮10轴线的一端固定于链轮10的轮毂上，以便拨动各链板在链轮10处换向时排列有序、互不接触。每条输送装置位于传动装置2下方的各链轮10与靠近传动装置2一端的箱体1内壁之间均设有两端固定于箱体1内壁上的限位杆20。

Claims

1.一种拨杆式红外蔬菜脱水机，包括箱体（1）、传动装置（2）、输送装置、红外辐射装置（3）、导轨（4）和风机（5），箱体（1）顶部一端设有进料口（6），同一端在箱体（1）底部设有出料口（7），箱体（1）内由隔板（8）水平间隔成多层，每层内均设置一组由安装在箱体（1）顶部远离进料口（6）一端的传动装置（2）逐级驱动运转的输送装置，输送装置包括链板、轴（9）、链轮（10）和链条（11），同一输送装置两条链条（11）的链销均间隔向内侧对应伸出一销轴（12），其特征在于：链板包括面板（13）、挡板（14）和加强管（15），长度与加强管（15）相等的面板（13）的一条长边与圆柱形加强管（15）的母线贴合，并保持面板（13）的两条短边沿着加强管（15）的径向固定连接，固定连接后的面板（13）远离加强管（15）的长边与加强管（15）远离面板（13）一侧母线之间的距离等于链条（11）伸出的相邻两销轴（12）之间的距离，长度等于链条（11）伸出的相邻两销轴（12）之间距离的长条形挡板（14）的一端设有直径大于销轴（12）直径的圆形吊挂孔（16），挡板（14）靠近吊挂孔（16）的一端设有圆心与吊挂孔（16）圆心重合、且半径等于挡板（14）宽度一半的圆弧，挡板（14）的另一端设有以吊挂孔（16）中心为圆心的圆弧，固定连接后的面板（13）和加强管（15）两端均固定有挡板（14），挡板（14）与加强管（15）轴线垂直、且吊挂孔（16）的中心位于加强管（15）的轴线上，输送装置上下两段的各链板均通过两端设置在挡板（14）上的吊挂孔（16）吊挂在链条（11）向内侧伸出的销轴（12）上、并承托在导轨（4）上而构成槽形物料通道，各通道上方均设有红外辐射装置（3），通道末端的下方设有导料槽（17），每层箱体（1）靠近进料口（6）一端的侧壁上部设有引风口，并通过引风管（18）与安装在箱体（1）顶部靠近进料口（6）一端的风机（5）连接，各输送装置位于同一条轴（9）上两链轮（10）的内端面上均对应均匀固定有数量等于链轮（10）齿数一半的“J”型拨杆（19），拨杆（19）由两段平行于链轮（10）轴线的直线段和两端垂直于链轮（10）轴线的直线段组成，各拨杆（19）与链轮（10）轴线平行、且远离链轮（10）轴线的直线段两端分别与垂直于链轮（10）轴线的两直线段连接，与链轮（10）轴线平行、且远离链轮（10）轴线的各直线段中心所在圆周直径大于链轮（10）各齿槽槽底的所在圆周直径、且小于链轮（10）的齿顶圆直径，拨杆（19）与链轮（10）轴线平行、且靠近链轮（10）轴线的直线段一端与拨杆（19）垂直于链轮（10）轴线的较短的直线段垂直连接，另一端垂直固定于链轮（10）的端面上，与链轮（10）轴线垂直的较长的直线段靠近链轮（10）轴线的一端固定于链轮（10）的轮毂上，每条输送装置位于传动装置（2）下方的各链轮（10）与靠近传动装置（2）一端的箱体（1）内壁之间均设有两端固定于箱体（1）内壁上的限位杆（20）。

2.如权利要求1所述的拨杆式红外蔬菜脱水机，其特征在于：箱体（1）上设有保温层（21）。