CN205091798U - 餐饮信息管理系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种餐饮信息管理系统，该系统包括：管理主机和位于每个餐桌上的餐桌终端；餐桌终端中包括第一中控元件、分别与第一中控元件连接的第一按键、第二按键、第一无线收发器件；第一中控元件接收到第一按键被按下时触发的第一触发信号和第二按键被按下时触发的第二触发信号时，通过第一无线收发器件向管理主机发送餐桌空闲状态指示信息；第一中控元件接收到第一触发信号或第二触发信号时，通过第一无线收发器件向管理主机发送餐桌占用状态指示信息；管理主机根据餐桌空闲状态指示信息和餐桌占用状态指示信息统计对应餐桌的使用情况。基于各餐桌的多种使用情况度量参数的获得，为更加高效、全面管理餐厅，提高餐厅服务效率提供保证。

Description

餐饮信息管理系统

技术领域

本实用新型属于电子设备技术领域，尤其是涉及一种餐饮信息管理系统。

背景技术

餐饮业为人工密集型行业，如何提升服务人员的工作效率，节省开支，是当前餐饮业主的首要课题。

现有的餐厅信息管理一般采用基于PCwindows操作系统的企业资源规划(EnterpriseResourcePlanning，简称ERP)系统来管理，一般只是进行了点餐信息、收费信息的管理，功能简单，无法实现更为细致、多样的服务信息统计，从而使得信息管理的精细化程度较低，不能为更加高效、全面管理餐厅提供多维参考信息。

实用新型内容

针对上述存在的问题，本实用新型提供一种餐饮信息管理系统，通过获得餐厅中各餐桌的使用情况，从而为更加高效、全面管理餐厅，提高餐厅的服务效率提供保证和基础。

本实用新型提供了一种餐饮信息管理系统，包括：

管理主机以及位于每个餐桌上的餐桌终端；

每个所述餐桌终端中包括：第一中控元件以及分别与所述第一中控元件连接的第一按键、第二按键、第一无线收发器件；

所述第一中控元件，用于在接收到所述第一按键被按下时触发的第一触发信号和所述第二按键被按下时触发的第二触发信号时，通过所述第一无线收发器件向所述管理主机发送餐桌空闲状态指示信息，所述餐桌空闲状态指示信息中包括餐桌的餐桌号、接收到所述第一触发信号和所述第二触发信号的第一时间；

所述第一中控元件，还用于在接收到所述第一按键被按下时触发的第一触发信号或所述第二按键被按下时触发的第二触发信号时，通过所述第一无线收发器件向所述管理主机发送餐桌占用状态指示信息，所述餐桌占用状态指示信息中包括餐桌的餐桌号、接收到所述第一触发信号或所述第二触发信号的第二时间；

所述管理主机，用于根据所述餐桌空闲状态指示信息和所述餐桌占用状态指示信息统计对应餐桌的使用情况，所述使用情况包括餐桌空闲时间、顾客用餐时间、翻台次数。

进一步地，每个所述餐桌终端中还包括：与所述第一中控元件连接的状态指示灯；

所述第一中控元件，还用于根据接收到的所述第一触发信号和/或所述第二触发信号，控制所述状态指示灯的亮灭。

进一步地，所述餐桌空闲状态指示信息和所述餐桌占用状态指示信息中还包括餐桌对应的区域标识；

所述管理主机，还用于统计获得所述区域标识对应的区域内各餐桌的使用情况。

进一步地，每个所述餐桌终端中还包括：

录音器件，与所述录音器件和所述第一中控元件分别连接的语音识别器件，以及与所述第一中控元件连接的语音播放器件、第一显示器件；

所述录音器件，用于录取顾客或服务人员的点菜语音；

所述语音识别器件，用于在识别出所述点菜语音中包含的各菜品名称后，将各菜品名称发送给所述第一中控元件；

所述第一中控元件，还用于在接收到所述各菜品名称后，控制所述语音播放器件播放所述各菜品名称，并控制所述第一显示器件显示所述各菜品名称和/或所述各菜品名称的介绍信息；

所述第一中控元件，还用于在接收到确认指示后，将包含所述各菜品名称、餐桌号的点餐信息通过所述第一无线收发器件发送给所述管理主机。

进一步地，所述管理主机还用于：根据预先建立的餐桌号与顾客标识的对应关系，将接收到的所述点餐信息记录在与所述点餐信息中的餐桌号相对应的顾客标识的点餐记录中；

所述管理主机还用于：根据接收到的各点餐信息中包含的菜品名称，统计获得各菜品的点餐次数排行榜。

进一步地，每个所述餐桌终端中还包括：刷卡部件。

进一步地，所述第一中控元件还用于：根据所述点餐信息生成支付二维码图像，并控制所述第一显示器件显示所述支付二维码图像。

进一步地，所述餐桌终端中还包括：与所述第一中控元件连接的第一存储器件。

进一步地，该系统还包括：后厨终端；

所述后厨终端中包括：第二中控元件以及分别与所述第二中控元件连接的第二无线收发器件、第二存储器件和打印器件；

所述第一中控元件，还用于通过所述第一无线收发器件将所述点餐信息发送至所述后厨终端；

所述第二中控元件，用于通过所述第二无线收发器件接收所述第一无线收发器件发送的所述点餐信息后，根据所述第二存储器件中存储的菜品名称与灶位标识的对应关系，分别确定所述点餐信息中包含的各菜品名称对应的灶位标识，并控制所述打印器件分别打印各灶位标识对应的灶位任务单。

进一步地，所述后厨终端中还包括：与所述第二中控元件连接的第二显示器件，所述第二显示器件包括触摸屏；

所述第二中控元件，还用于根据服务人员输入的所述点餐信息中各菜品的进展状态信息，控制所述第二显示器件显示各菜品的进展状态；

所述第二中控元件，还用于通过所述第二无线收发器件将所述进展状态信息分别发送至所述餐桌终端和所述管理主机。

本实用新型提供的餐饮信息管理系统，在每个餐桌上设置一个餐桌终端，在餐桌终端上设置两个按键，并设定按键的被操作状态与餐桌使用状态的对应关系，即设定两个按键都被按下时，表示餐桌空闲状态，其中一个按键被按下时，表示顾客占用该餐桌的餐桌占用状态。在餐桌终端接收到两个按键都被按下时对应的触发信号后，向管理主机发送携带有餐桌号、接收到该触发信号的第一时间的餐桌空闲状态指示信息；在餐桌终端接收到两个按键中的一个被按下时对应的触发信号后，向管理主机发送携带有餐桌号、接收到该触发信号的第二时间的餐桌占用状态指示信息。从而，管理主机能够掌握各餐桌的使用情况，比如哪些餐桌空闲，空间多久，哪些餐桌被占用，每次占用多久，以及通过对同一餐桌对应的餐桌终端接收到的先后相邻两次触发信号的接收次数的计算，还能够掌握餐桌的翻台率。基于各餐桌的多种使用情况度量参数的获得，为更加高效、全面管理餐厅，提高餐厅的服务效率提供保证和基础。

附图说明

图1为本实用新型餐饮信息管理系统实施例一的结构示意图；

图2为本实用新型餐饮信息管理系统实施例二的结构示意图；

图3为本实用新型餐饮信息管理系统实施例三的结构示意图。

具体实施方式

图1为本实用新型餐饮信息管理系统实施例一的结构示意图，如图1所示，该餐饮信息管理系统包括：管理主机1以及位于每个餐桌上的餐桌终端2。

每个所述餐桌终端2中包括：第一中控元件21以及分别与所述第一中控元件21连接的第一按键22、第二按键23、第一无线收发器件24。

其中，第一中控元件21，用于在接收到第一按键22被按下时触发的第一触发信号和第二按键23被按下时触发的第二触发信号时，通过第一无线收发器件24向管理主机1发送餐桌空闲状态指示信息，餐桌空闲状态指示信息中包括餐桌的餐桌号、接收到第一触发信号和第二触发信号的第一时间。

其中，第一中控元件21，还用于在接收到所述第一按键22被按下时触发的第一触发信号或所述第二按键23被按下时触发的第二触发信号时，通过所述第一无线收发器件24向所述管理主机1发送餐桌占用状态指示信息，所述餐桌占用状态指示信息中包括餐桌的餐桌号、接收到所述第一触发信号或所述第二触发信号的第二时间。

本实施例中，在每个餐桌上设置一个餐桌终端2，每个餐桌终端2上设置了两个按键：第一按键22、第二按键23。可以预先设定这两个按键的被操作状态与对应餐桌的餐桌使用状态的对应关系，比如可以设定两个按键都被按下时，表示餐桌空闲状态，其中一个按键被按下时，表示顾客占用该餐桌的餐桌占用状态。

之所以这两个按键被按下对应于餐桌空闲状态，是为了避免顾客的误操作导致的餐桌使用状态的获取不准。因为，在顾客用餐过程中，可能会触碰到按键，但是一般来说，两个按键被顾客几乎同时按下的可能性不大，而如果其只是按下了一个按键，由于一个按键被按下表征的是餐桌占用状态，与顾客正在该餐桌就餐的状态一致。

具体地，针对某餐桌来说，当该餐桌由被占用状态转变为空闲状态，即从有顾客占用就餐，到该顾客结束用餐时，服务人员通过按下餐桌终端2上的第一按键22和第二按键23触发上述两个触发信号几乎同时向第一中控元件21的发送。而如果该餐桌由空闲状态转变为被占用状态时，服务人员通过按下餐桌终端2上的第一按键22或者第二按键23触发上述两个触发信号中对应的一个触发信号向第一中控元件21的发送，即第一按键22被按下，则触发第一触发信号的发送，第二按键23被按下，触发第二触发信号的发送。

本实施例中，对于第一按键22和第二按键23都被按下的情况，由于人工操作的误差，不可能在按下时间上做到精确同步，因此，可以认为在一定较短时间间隔内连续收到上述第一触发信号和第二触发信号，比如第一触发信号和第二触发信号的接收时间间隔小于或等于1秒钟，则确定第一按键22、第二按键23都被按下，此时，触发餐桌终端2向管理主机1发送上述餐桌空闲状态指示信息。

其中，该指示信息中所携带的第一时间，尤其是指在连续收到第一触发信号和第二触发信号的情况下，接收到的后一触发信号的时间。

其中，该指示信息中所携带的餐桌号，可以被预先写入对应的餐桌终端2中，在需要发送上述餐桌空闲状态指示信息时，读取该餐桌号，并携带于该指示信息中发送给管理主机1，以使管理主机1知道该餐桌空闲状态指示信息是针对哪个餐桌的。

从而，在餐桌终端2中还可以包括与第一中控元件21连接的第一存储器件25。上述餐桌号可以存入在该第一存储器件25中。

另外，为了更为直观的让服务人员能够知道各餐桌的状态，可以在每个餐桌终端2中设置与第一中控元件21连接的状态指示灯26。该状态指示灯26用于显示对应餐桌的使用状态，比如指示灯亮，表示餐桌空闲状态，指示灯灭，表示餐桌占用状态。从而，在第一中控元件21接收到上述第一触发信号和所述第二触发信号时，第一中控元件21控制状态指示灯26的亮。在第一中控元件21接收到上述第一触发信号或者所述第二触发信号时，第一中控元件21控制状态指示灯26灭。

综上，服务人员根据餐桌的实际处于的空闲状态或者占用状态及时通过按键操作触发向管理主机1的报告，以使得管理主机1能够及时掌握各餐桌的使用状态。

值得说明的是，在餐厅一天开始运营时，服务人员可以先将每个餐桌的餐桌终端2上的第一按键22、第二按键23都按下，从而将各餐桌在初始运营时，都被设置为处于空闲状态，进而，再根据各餐桌后续实际的使用状态，触发相应的上述处理过程。

本实施例中，管理主机1在接收到各餐桌的餐桌终端2发送的餐桌空闲状态指示信息、餐桌占用状态指示信息后，可以根据餐桌空闲状态指示信息和餐桌占用状态指示信息统计获得各餐桌的使用情况，比如餐桌空闲时间、顾客用餐时间、翻台次数等。

具体来说，针对餐桌A来说，假设管理主机1在T1时刻接收到餐桌空闲状态指示信息，管理主机1在T2时刻接收到餐桌占用状态指示信息，其中，该T1时刻对应于上述第一时间，该T2时刻对应于上述第二时间。那么，在T1时刻到T2时刻之间的时间段，是该餐桌A的餐桌空闲时间。假设管理主机1在T3时刻又一次接收到该餐桌A上报的餐桌空闲状态指示信息，那么，在T2时刻到T3时刻之间的时间段，是该餐桌A被占用的时间，即顾客用餐时间。针对该餐桌A来说，T1时刻到T2时刻之间的时间段加上T2时刻到T3时刻之间的时间段对应于餐桌A完成一次翻台所需的时间。

另外，管理主机在完成诸如上述针对每个餐桌的使用情况的统计之外，还可以实现针对服务人员的业绩统计。

具体来说，可以预先将餐厅进行区域划分，每个区域对应有相应的服务人员负责，从而，可以在每个餐桌的餐桌终端2的第一存储器件25中关联存入餐桌号与区域标识，这样，在餐桌终端2发送的上述餐桌空闲状态指示信息和餐桌占用状态指示信息中除了包括上述时间，餐桌号之外，还包括餐桌对应的区域标识。这样，管理主机在通过上述过程获得每个餐桌的使用情况之后，可以基于每个餐桌的使用情况，按照餐桌对应的区域标识进行分别统计，从而获得各区域标识对应的区域内各餐桌的使用情况。而每个区域内各餐桌的使用情况也反映了负责该区域的服务人员的业绩。比如：如果该区域内一定时间内平均翻台次数较多或平均翻台时间较短，说明该区域内的餐桌被高效利用，该区域的服务人员的业绩良好。如果该区域内一定时间内平均每个餐桌的空闲时间较长，或者平均每个餐桌的顾客用餐时间较长，说明该区域内的餐桌没有被高效利用，该区域的服务人员的业绩不佳。

本实施例中，在每个餐桌上设置一个餐桌终端，在餐桌终端上设置两个按键，在餐桌终端接收到两个按键都被按下时对应的触发信号后，向管理主机发送携带有餐桌号、接收到该触发信号的第一时间的餐桌空闲状态指示信息；在餐桌终端接收到两个按键中的一个被按下时对应的触发信号后，向管理主机发送携带有餐桌号、接收到该触发信号的第二时间的餐桌占用状态指示信息。从而，管理主机能够掌握各餐桌的使用情况，比如哪些餐桌空闲，哪些餐桌被占用，以及通过对同一餐桌对应的餐桌终端接收到的先后相邻两次触发信号的接收次数的计算，还能够掌握餐桌的翻台率。基于各餐桌的多种使用情况度量参数的获得，为更加高效、全面管理餐厅，提高餐厅的服务效率提供保证和基础。

图2为本实用新型餐饮信息管理系统实施例二的结构示意图，如图2所示，在图1所示实施例的基础上，每个所述餐桌终端2中还包括：

录音器件31，与录音器件31和第一中控元件21分别连接的语音识别器件32，以及与第一中控元件21连接的语音播放器件33、第一显示器件34。

录音器件31，用于录取顾客或服务人员的点菜语音。

语音识别器件32，用于在识别出点菜语音中包含的各菜品名称后，将各菜品名称发送给第一中控元件21。

第一中控元件21，还用于在接收到各菜品名称后，控制语音播放器件33播放各菜品名称，并控制第一显示器件34显示各菜品名称和/或所述各菜品名称的介绍信息。

第一中控元件21，还用于在接收到确认指示后，将包含各菜品名称、餐桌号的点餐信息通过第一无线收发器件24发送给管理主机1。

在实际应用中，顾客在某餐桌就坐后，可以通过和服务人员的语言交流完成点菜，通过该餐桌上的餐桌终端2中的录音器件31能够录取到顾客或服务人员的点菜语音，进而，通过语音识别器件32的语义解析，能够识别出顾客点的各菜品名称，然后第一中控元件21可以控制语音播放器件33播报各菜品名称，也可以控制在第一显示器件34上显示出来各菜品名称，同时，也可以控制在第一显示器件34上显示各菜品名称的介绍信息，比如图片、视频，以供顾客确认。如果顾客确认提交，则将包含各菜品名称、餐桌号的点餐信息发送给管理主机1。

本实施例中，基于餐桌终端2可以完成顾客的点餐，相对于现有使用pad终端等进行点餐，该餐桌终端实现简单、成本低廉。

管理主机1在接收到上述点餐信息后，一方面进行存储，以便结账时使用之外，另一方面，也可以根据预先建立的餐桌号与顾客标识的对应关系，将接收到的该点餐信息记录在与该点餐信息中的餐桌号相对应的顾客标识的点餐记录中。举例来说，在管理主机1中可以为会员顾客建立其点餐记录，该点餐记录中记录有对应会员顾客以往每次所点的点餐信息，即每次点的各菜品名称。比如当某会员顾客来店用餐时，在其进店时，可以在管理主机1中为其分配餐桌号，从而建立分配的餐桌号与该顾客的顾客标识比如顾客姓名之间的对应关系。进而，在该顾客点餐完毕后，将点餐信息通过餐桌终端发送至管理主机1中，管理主机1可以根据该点餐信息中包含的餐桌号，基于上述对应关系得知对应的顾客标识，进而将本次的点餐信息记录到该会员顾客的点餐记录中。从而，在该会员顾客再次来店就餐时，可以从该点餐记录中记录的以往点餐信息中，为该会员顾客提供点餐建议，比如可以将该点餐记录通过餐桌终端2中的第一显示器件34呈现给顾客，顾客如果需要再来一份某次点的菜单，可以直接通过选择某次的菜单完成点餐的处理，提高餐厅服务效率的同时，提高用户体验。

另外，管理主机1还可以基于比如一天或者一周内接收到的所有的点餐信息，统计出本店内各菜品的点餐次数排行榜，从而能够知道哪些菜品特别受到喜爱，哪些菜品比较不受喜爱，从而为餐厅提高餐品口味，备各种菜品的多少提供依据。

而且，管理主机除了可以统计获得上述菜品排行榜、每个餐桌的使用情况、每个区域负责人员的业绩之外，还可以基于每个餐桌的翻台次数大致统计出一天来店顾客人数等信息，可以将获得的这些信息通过手机短信、微信、邮件等形式发送给比如餐厅老板、店长等相关人员，便于其掌握多维的餐厅运营情况。

在顾客就餐完毕或点餐完毕之后，需要进行结账支付。本实施例中，在每个餐桌终端2中还包括：刷卡部件35，该刷卡部件35比如可以支持刷磁条卡或者RFID卡等功能，以方便地在该餐桌终端2上进行刷卡支付。另外，顾客在通过该刷卡部件35刷卡完成支付时，可以触发第一中控元件21将顾客的消费金额信息通过第一无线收发器件24发送至管理主机1，从而管理主机1将该消费金额信息与对应的点餐信息关联存储。

另外，除了通过上述刷卡部件35完成支付功能之外，还可以通过刷二维码图像的方式完成支付。具体来说，第一中控元件21可以调用预先的二维码生成方法，基于顾客的点餐信息即该点餐信息中包含的各菜品名称、每个菜品的价格等相关信息，生成用于支付的二维码图像，并通过第一显示器件34显示出来，从而，顾客可以通过扫描该二维码图像完成支付过程。

本实施例中，顾客可以通过每个餐桌上设置的餐桌终端完成点餐、支付过程，实现方便，避免人工点餐、结算的不便，提高服务效率，同时也节省成本。而且，管理主机也能够基于顾客的点餐信息的统计分析，得知各菜品的受喜爱程度，为更好的提高菜品质量、口感，以及合理的准备各菜品的材料提供依据。

图3为本实用新型餐饮信息管理系统实施例三的结构示意图，如图3所示，在图2所示实施例的基础上，该餐饮信息管理系统还包括：设置在后厨的后厨终端4。

后厨终端4中包括：第二中控元件41以及分别与第二中控元件41连接的第二无线收发器件42、第二存储器件43和打印器件44。

第一中控元件21，还用于通过第一无线收发器件24将点餐信息发送至后厨终端4。

第二中控元件41，用于通过第二无线收发器件42接收第一无线收发器件24发送的点餐信息后，根据第二存储器件43中存储的菜品名称与灶位标识的对应关系，分别确定点餐信息中包含的各菜品名称对应的灶位标识，并控制打印器件44分别打印各灶位标识对应的灶位任务单。

本实施例中，在顾客通过餐桌终端2完成点餐之后，点餐信息除了被发送至管理主机1中之外，还被发送到后厨终端4中，以向后厨下任务单，使得后厨能够制作相应的菜品。

具体来说，后厨一般会分为多个灶位，各灶位各司其职，每个灶位负责制作不同种类的菜品，比如炒菜对应于一个灶位、汤品对应于一个灶位、甜品对应于一个灶位等等。

因此，针对某顾客的点餐信息来说，该点餐信息中可能包含多个菜品名称，这些菜品名称可能属于不同的种类，对应于不同的灶位。后厨终端4在接收到该点餐信息之后，其第二中控元件41会首先根据第二存储器件43中存储的菜品名称与灶位标识的对应关系，分别确定该点餐信息中包含的各菜品名称对应的灶位标识，进而控制打印器件44分别打印各灶位标识对应的灶位任务单。

举例来说，假设该点餐信息中包括a、b、c、d、e五个菜品名称，其中，a和b对应与灶位1，c对应于灶位2，d和e对应于灶位3，即相当于将点餐信息中的各菜品按照灶位进行了拆分，拆分为3个灶位任务单，控制打印器件44分别打印灶位1、灶位2、灶位3的任务单。从而，后厨的相关服务人员将打印出的各任务单分配给各灶位负责制作菜品的人员，使其根据任务单进行相应菜品的制作。

由于菜品的过程需要一定时间，尤其在餐厅繁忙时间，顾客的等待时间可能会更久，顾客可能会询问服务人员相关菜品已经制作的如何了。为了能够让顾客及时了解所点菜品的制作状态，同时也为了能够掌握餐厅全面的各菜品的制作效率，本实施例还提供了如下的菜品制作状态反馈方案。

在后厨终端4中还设置有：与第二中控元件41连接的第二显示器件45，其中，第二显示器件45包括触摸屏。从而，后厨的服务人员可以通过该触摸屏输入各菜品的进展状态信息。当然，如果第二显示器件45不是触摸屏，不能提供服务人员的输入功能，可以通过其他比如键盘等输入部件将菜品的进展状态信息输入，从而，第二中控元件41根据服务人员输入的各菜品的进展状态信息，可以通过第二显示器件45显示各菜品的进展状态，从而后厨的服务人员可以统筹掌握需要后厨制作的各菜品的进展状态信息，进行合理的安排和督促。

同时，第二中控元件41还可以通过第二无线收发器件42将菜品的进展状态信息分别发送至对应的餐桌终端2和管理主机1。

其中，由于后厨终端4接收到的点餐信息中包含餐桌号和菜品名称信息，因此，即使同一菜品可能被多次点到，但是由于不同点餐信息中的所携带的餐桌号不同，从而同一菜品关联的餐桌号不同，从而，可以基于菜品关联的餐桌号，将菜品的进展状态信息发送至对应的餐桌终端2中，使得餐桌终端2可以通过其第一显示器件34进行菜品进展状态信息的显示，使得顾客能够及时方便知道其所点的菜品的进展状态，其中进展状态可以包括比如配菜中、烹饪中、已完成、已上菜途中。

后厨终端4将各菜品的进展状态信息发送到管理主机1，从而，管理主机可以通过对各菜品的进展状态信息的分析，得到比如各菜品平均制作所需的时间等信息，可以进行灶位数量，人员配置等合理安排。此外，在顾客点选某个菜品时，还可以提醒顾客该菜品的平均制作时间，以方便时间紧张的顾客决定是否要点此菜，提高顾客体验。

本实施例中，通过设置上述后厨终端，可以实现各位顾客点餐信息到相应灶位的分配，以及各菜品进展状态的监控，增加了餐厅管理的智能化程度，同时也提高顾客就餐体验。

本领域普通技术人员可以理解：实现上述方法实施例的全部或部分步骤可以通过程序指令相关的硬件来完成，前述的程序可以存储于一计算机可读取存储介质中，该程序在执行时，执行包括上述方法实施例的步骤；而前述的存储介质包括：ROM、RAM、磁碟或者光盘等各种可以存储程序代码的介质。

最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的范围。

Claims (10)

1.一种餐饮信息管理系统，其特征在于，包括：

管理主机以及位于每个餐桌上的餐桌终端；

每个所述餐桌终端中包括：第一中控元件以及分别与所述第一中控元件连接的第一按键、第二按键、第一无线收发器件；

所述第一中控元件，用于在接收到所述第一按键被按下时触发的第一触发信号和所述第二按键被按下时触发的第二触发信号时，通过所述第一无线收发器件向所述管理主机发送餐桌空闲状态指示信息，所述餐桌空闲状态指示信息中包括餐桌的餐桌号、接收到所述第一触发信号和所述第二触发信号的第一时间；

所述第一中控元件，还用于在接收到所述第一按键被按下时触发的第一触发信号或所述第二按键被按下时触发的第二触发信号时，通过所述第一无线收发器件向所述管理主机发送餐桌占用状态指示信息，所述餐桌占用状态指示信息中包括餐桌的餐桌号、接收到所述第一触发信号或所述第二触发信号的第二时间；

所述管理主机，用于根据所述餐桌空闲状态指示信息和所述餐桌占用状态指示信息统计对应餐桌的使用情况，所述使用情况包括餐桌空闲时间、顾客用餐时间、翻台次数。

2.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，每个所述餐桌终端中还包括：与所述第一中控元件连接的状态指示灯；

所述第一中控元件，还用于根据接收到的所述第一触发信号和/或所述第二触发信号，控制所述状态指示灯的亮灭。

3.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述餐桌空闲状态指示信息和所述餐桌占用状态指示信息中还包括餐桌对应的区域标识；

所述管理主机，还用于统计获得所述区域标识对应的区域内各餐桌的使用情况。

4.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，每个所述餐桌终端中还包括：

录音器件，与所述录音器件和所述第一中控元件分别连接的语音识别器件，以及与所述第一中控元件连接的语音播放器件、第一显示器件；

所述录音器件，用于录取顾客或服务人员的点菜语音；

所述语音识别器件，用于在识别出所述点菜语音中包含的各菜品名称后，将各菜品名称发送给所述第一中控元件；

所述第一中控元件，还用于在接收到所述各菜品名称后，控制所述语音播放器件播放所述各菜品名称，并控制所述第一显示器件显示所述各菜品名称和/或所述各菜品名称的介绍信息；

所述第一中控元件，还用于在接收到确认指示后，将包含所述各菜品名称、餐桌号的点餐信息通过所述第一无线收发器件发送给所述管理主机。

5.根据权利要求4所述的系统，其特征在于，所述管理主机还用于：根据预先建立的餐桌号与顾客标识的对应关系，将接收到的所述点餐信息记录在与所述点餐信息中的餐桌号相对应的顾客标识的点餐记录中；

所述管理主机还用于：根据接收到的各点餐信息中包含的菜品名称，统计获得各菜品的点餐次数排行榜。

6.根据权利要求4所述的系统，其特征在于，每个所述餐桌终端中还包括：刷卡部件。

7.根据权利要求4所述的系统，其特征在于，所述第一中控元件还用于：根据所述点餐信息生成支付二维码图像，并控制所述第一显示器件显示所述支付二维码图像。

8.根据权利要求1至7中任一项所述的系统，其特征在于，所述餐桌终端中还包括：与所述第一中控元件连接的第一存储器件。

9.根据权利要求4所述的系统，其特征在于，还包括：后厨终端；

所述后厨终端中包括：第二中控元件以及分别与所述第二中控元件连接的第二无线收发器件、第二存储器件和打印器件；

所述第一中控元件，还用于通过所述第一无线收发器件将所述点餐信息发送至所述后厨终端；

所述第二中控元件，用于通过所述第二无线收发器件接收所述第一无线收发器件发送的所述点餐信息后，根据所述第二存储器件中存储的菜品名称与灶位标识的对应关系，分别确定所述点餐信息中包含的各菜品名称对应的灶位标识，并控制所述打印器件分别打印各灶位标识对应的灶位任务单。

10.根据权利要求9所述的系统，其特征在于，所述后厨终端中还包括：与所述第二中控元件连接的第二显示器件，所述第二显示器件包括触摸屏；

所述第二中控元件，还用于根据服务人员输入的所述点餐信息中各菜品的进展状态信息，控制所述第二显示器件显示各菜品的进展状态；

所述第二中控元件，还用于通过所述第二无线收发器件将所述进展状态信息分别发送至所述餐桌终端和所述管理主机。