CN205006628U - 电烹饪锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于厨房用具技术领域，公开了一种电烹饪锅，包括：外锅、内胆、密封圈、以及发热元件，内胆容置于外锅的内部、并与所述外锅的周壁和底壁之间形成加热腔；内胆与外锅的相接处通过密封圈密封；发热元件设置在加热腔中。本实用新型利用外锅与内胆围成加热腔，再利用发热元件对加热腔内的空气进行加热，实现对内胆表面均匀加热的目的；为了进一步提高加热腔的密封性能，在所述外锅与内胆的外缘之间设置了密封圈。

Description

电烹饪锅

技术领域

本实用新型涉及厨房用具技术领域，特别涉及一种电烹饪锅。

背景技术

目前市面上的电烹饪锅，如电炖锅、慢炖锅等的加热方式有发热带加热或如图1所示的金属发热盘11加热等结构。发热带加热由于受功率较低的影响，不能做到快速加热。而金属发热盘11为接触性传热，金属发热盘11对内胆22的底部直接进行加热；金属发热盘11直接接触内胆22，会造成内胆22内的食物受热不均匀，加热过程存在温差，不利于食材的烹饪。

实用新型内容

(一)要解决的技术问题

本实用新型要解决的技术问题是：为解决现有的电烹饪锅无法实现快速加热，食材受热不均匀的问题。

(二)技术方案

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种电烹饪锅，包括：外锅、内胆、密封圈、以及发热元件，所述内胆与所述外锅的周壁和底壁之间形成加热腔，所述发热元件设置在所述加热腔中；所述内胆包括本体、以及与所述本体连接且向外延伸的外缘；所述本体容置于所述外锅的内部，所述外缘与所述外锅的相接处通过密封圈密封。

其中，所述密封圈上设有与所述外锅相匹配的内凹弧形面。

其中，所述密封圈上设有与所述外缘相匹配的外凸弧形面。

其中，所述密封圈为空心结构。

其中，所述内胆上设有用于连通所述加热腔与所述内胆内部的内胆孔。

其中，所述内胆孔设置在所述外缘上。

其中，所述内胆孔包括多个，多个所述内胆孔均匀分布在所述外缘上。

其中，所述加热腔内设有风扇，所述风扇与所述发热元件相对设置。

其中，所述风扇包括扇叶，所述扇叶连接有电机，所述电机通过电机轴与所述扇叶连接，所述扇叶与所述发热元件相对设置；所述电机安装在所述外锅上。

其中，所述发热元件连接在所述外锅上。

(三)有益效果

上述技术方案具有如下优点：本实用新型所述一种电烹饪锅，利用外锅与内胆围成加热腔，再利用发热元件对加热腔内的空气进行加热，然后利用电机带动发热元件下方的扇叶搅动热空气，使得热空气开始流动，实现对内胆表面均匀加热的目的；为了进一步提高加热腔的密封性能，在所述外锅与内胆的外缘之间设置了密封圈，以提高密封性能；为了进一步提高密封圈的密封性能，在所述密封圈上设有与所述外缘相匹配的外凸弧形面、以及与所述外锅相匹配的内凹弧形面；更进一步的，所述密封圈为空心结构，在密封圈处于受热状态时，密封圈内的空气受热膨胀，使得密封圈体积变大，进一步增强了密封圈的密封性能；为了进一步提高电烹饪锅的烹饪效果，在内胆的外缘上设有用于连通加热腔与内胆内部的内胆孔，使得加热腔内得热空气可以进入内胆内部，对食材进行补炊加热，使得烹饪效果更好。

附图说明

图1是现有电烹饪锅的结构示意图；

图2是本实用新型所述电烹饪锅的结构示意图；

图3是本实用新型所述密封圈的结构示意图；

图4是本实用新型所述密封圈的截面图。

其中，11、金属发热盘；21、加热腔；22、内胆；23、外锅；24、第一隔热罩；25、发热元件；26、扇叶；27、电机轴；28、电机支架；29、电机；30、紧固件；31、第二隔热罩；32、紧固件；33、通气孔；34、热空气；35、食材；36、内胆孔；37、密封圈。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，对本实用新型的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本实用新型，但不用来限制本实用新型的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上；术语“上”、“下”、“左”、“右”、“内”、“外”、“前端”、“后端”、“头部”、“尾部”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可视具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

如图2所示，本实用新型公布了一种电烹饪锅，包括：外锅23、内胆22、密封圈37、以及发热元件25，所述内胆22与所述外锅23之间形成加热腔21，所述发热元件25设置在所述加热腔21中；所述内胆22包括本体、以及与所述本体连接且向外延伸的外缘；所述本体容置于所述外锅23的内部，所述外缘与所述外锅23的相接处通过密封圈37密封。发热元件25先对其周围的空气进行加热，加热后的热空气34逐渐扩散到整个加热腔21内，实现对内胆22的均匀加热；内胆22与外锅23的连接处设有密封圈37，使加热腔21内形成独立的密封空间，可以避免热空气34的泄漏，减少了热量流失，加热效率高。

如图3和4所示，所述密封圈37上设有与所述外锅23相匹配的内凹弧形面。所述密封圈37上设有与所述外缘相匹配的外凸弧形面。所述密封圈37为空心结构。内凹弧形面与外凸弧形面增大了密封面积，密封效果更好；空心结构内的空气受热会发生膨胀，是的密封圈37体积增大，进一步增强了密封效果。这样设置后，内胆22的外缘与外锅23之间可以实现良好的密封，几乎不会有热空气34泄漏，热量流失少，且使用安全。

所述内胆22上设有用于连通所述加热腔21与所述内胆22内部的内胆孔36。所述内胆孔36设置在所述外缘上。所述内胆孔36包括多个，多个所述内胆孔36均匀分布在所述外缘上。内胆孔36的设置使得热空气34可以进入内胆22的内部，可以实现对食材35的补炊加热，提高了烹饪效果。

所述加热腔21内设有风扇，所述风扇与所述发热元件25相对设置。具体的，所述风扇包括扇叶26，所述扇叶26连接有电机29，所述电机29通过电机轴27与所述扇叶26连接，所述扇叶26与所述发热元件25相对设置；所述电机29安装在所述外锅23上。所述发热元件25连接在所述外锅23上。空气被加热后，经过扇叶26的吹动、搅动作用，热空气34可以迅速流向加热腔21以及内胆22的内部，可以实现快速加热。

本实用新型所述电烹饪锅的整体结构为：

第一隔热罩24位于外锅23内部的锅底部位，第一隔热罩24外缘连接有第二隔热罩31，发热元件25位于第二隔热罩31内，第二隔热罩31通过紧固件32固定在外锅23的内壁上，第一隔热罩24上设计有通气孔33；电机29通过紧固件30与电机支架28固定在外锅23上，电机29上装有电机轴27，扇叶26固定在电机轴27之上。其位置关系为，扇叶26在第二隔热罩31内，扇叶26在发热元件25下方。内胆22放置在第一隔热罩24之上，内胆22上设计有内胆孔36。外锅23与内胆22之间设计装有密封圈37。

具体的，内胆22包括本体和外缘，外缘为设置在所述本体顶部的外侧且向外延伸的环面，该换面可以是平面或者弧形面；本体置于所述外锅23内，外缘搭接在所述外锅23的顶部外缘处；密封圈37设置在外缘与外锅23之间，实现两者之间的密封，防止热空气34泄漏。

本实用新型所述电烹饪锅的工作原理如下：

发热元件25发出的热量加热周围的空气形成热空气34，热空气34进入第二隔热罩31内，电机29带动电机轴27转动，电机轴27带动扇叶26转动，从而实现对第二隔热罩31内的热空气34的搅动，热空气34在扇叶26的作用下通过通气孔33进入由外锅23与内胆22形成的加热腔21内。由于加热腔21为内胆22的外壁与外锅23的内壁形成的腔体，所以可以通过热空气34实现对内胆22的全方位加热。热空气34通过加热腔21，然后再通过内胆22上的内胆孔36，进入内胆22内部，从而实现对内胆22内部的食材35进行表面补炊加热。这种加热结构，不仅可以使内胆22外侧壁进行均匀加热，而且热空气34可以对食材35表面进行补炊加热，提升了烹饪效果。为了防止热空气34在外锅23与内胆22之间泄露，外锅23与内胆22之间增加了密封圈37。

所为的补炊加热，是指在通过内胆22正常加热的情况下，再对内胆22内部的食材表面进行补充加热；比如，在焖饭阶段，利用的高温蒸汽，对内胆22内的米饭表面进行二次补水补热，使得米饭变得更香、更饱满，吃起来更松软。

本实用新型所述的电烹饪锅可以是电炖锅或慢炖锅或慢炖盅，但不局限于此。

由以上实施例可以看出，本实用新型利用外锅23与内胆22围成加热腔21，再利用发热元件25对加热腔21内的空气进行加热，然后利用电机29带动发热元件25下方的扇叶26搅动热空气34，使得热空气34开始流动，实现对内胆22表面均匀加热的目的；为了进一步提高加热腔21的密封性能，在所述外锅23与内胆22的外缘之间设置了密封圈37，以提高密封性能；为了进一步提高密封圈37的密封性能，在所述密封圈37上设有与所述外缘相匹配的外凸弧形面、以及与所述外锅23相匹配的内凹弧形面；更进一步的，所述密封圈37为空心结构，在密封圈37处于受热状态时，密封圈37内的空气受热膨胀，使得密封圈37体积变大，进一步增强了密封圈37的密封性能；为了进一步提高电烹饪锅的烹饪效果，在内胆22的外缘上设有用于连通加热腔21与内胆22内部的内胆孔36，使得加热腔21内得热空气34可以进入内胆22内部，对食材35进行补炊加热，使得烹饪效果更好；本实用新型采用加热系统加动力搅动热空气34的结构，可以使被加热的内胆22均匀受热，从而在保证烹饪效果的基础上提升了加热速度；采用了动力搅动热空气34的结构，使发热元件25发出的热量被吹到加热腔21中，使内胆22均匀受热，从而实现了煨汤的功能。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型技术原理的前提下，还可以做出若干改进和替换，这些改进和替换也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (10)

1.一种电烹饪锅，其特征在于，包括：外锅、内胆、密封圈、以及发热元件，所述内胆与所述外锅的周壁和底壁之间形成加热腔，所述发热元件设置在所述加热腔中；

所述内胆包括本体、以及与所述本体连接且向外延伸的外缘；所述本体容置于所述外锅的内部，所述外缘与所述外锅的相接处通过密封圈密封圈密封。

2.如权利要求1所述的电烹饪锅，其特征在于，所述密封圈上设有与所述外锅相匹配的内凹弧形面。

3.如权利要求1或2所述的电烹饪锅，其特征在于，所述密封圈上设有与所述外缘相匹配的外凸弧形面。

4.如权利要求1所述的电烹饪锅，其特征在于，所述密封圈为空心结构。

5.如权利要求1所述的电烹饪锅，其特征在于，所述内胆上设有用于连通所述加热腔与所述内胆内部的内胆孔。

6.如权利要求5所述的电烹饪锅，其特征在于，所述内胆孔设置在所述外缘上。

7.如权利要求6所述的电烹饪锅，其特征在于，所述内胆孔包括多个，多个所述内胆孔均匀分布在所述外缘上。

8.如权利要求1所述的电烹饪锅，其特征在于，所述加热腔内设有风扇，所述风扇与所述发热元件相对设置。

9.如权利要求8所述的电烹饪锅，其特征在于，所述风扇包括扇叶，所述扇叶连接有电机，所述电机通过电机轴与所述扇叶连接，所述扇叶与所述发热元件相对设置；所述电机安装在所述外锅上。

10.如权利要求1所述的电烹饪锅，其特征在于，所述发热元件连接在所述外锅上。