CN204907694U - 一种空压香肠灌装装置 - Google Patents
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Abstract
一种空压香肠灌装装置,由机体、料斗及气压泵构成本实用新型主体,机体为圆筒状,其前端为半球状体,后端与气压泵螺接,且使气压泵的冲压活塞置于机体的内腔,冲压活塞的圆径周沿与机体的内壁紧密接触,冲压活塞的前端为半球状体,其球径大小与机体的前端内腔相匹配。优点在于:结构简单,制造方便,操作便捷,真空状态下灌制香肠,避免肠衣内进入空气影响产品质量,原料受压稳定均衡,确保了产品卖相美观,机体内腔半球状设计与冲压活塞形状吻合,不留残料,并可通过调节活塞行程,适应生产规模及原料量,不浪费原料;同时经气压泵驱动,本实用新型可以多台共用一台空气压缩机,节约能源。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种食品加工设备,确切地说公开了一种空压香肠灌装装置。
背景技术
香肠是我国广大地区数亿人喜爱的传统食品,我国是一个多民族国家,民风淳朴多样,各地风俗迥异,因此香肠的口味也各不相同,广式香肠、东北香肠、中原香肠,甜、麻、辣、酱口感众多,但其罐装的方式无外乎手工和机械灌装,手工灌装速度慢,需要不停挤压,才能将原料充填进肠衣内,但也免不了有空气进入,且所灌制的香肠粗细不均,品相较差,自己食用还行,如果规模化生产进入超市作为商品上出售,就很难满足消费者的需求。机械式灌装,多采用绞肉机出口处安装长颈漏斗的形式,将肠衣套置在漏斗颈部,搅动绞肉机,在螺杆的推动下将原料挤压进肠衣内,这种灌制方式较手工灌制更为方便,而且香肠粗细均匀,品相美观,但这种通过绞肉机灌制的方式,不足之处在于:如果是电机驱动的,出料速度较快,很容易将肠衣冲破,手工驱动又避免不了螺杆将部分气体充填进肠衣,并且绞肉机内腔总会滞留很多原料,造成浪费,运行前及运行后均是如此,清洗起来极为不便,留存机体内又容易变质腐败,滋生细菌,影响产品质量,况且每台设备需要配置一台电机,浪费能源。因此,研发一种灌制生产时既无积存原料、生产速度快、产品品相好、节省能源、清洗方便不易滋生细菌的香肠灌制装置,成了很多商家的追求。
发明内容
一种空压香肠灌制装置,就是为解决上述问题公开了一种新的技术方案,本实用新型包括:机体(1)、料斗(2)、气压泵(3)、出料嘴(4)、冲压活塞(5)、推杆(6)、出料单向阀(7)、阻止部(8)、机管连接部(9)、进料单向阀(10)及气管连接部(11);由机体(1)、料斗(2)及气压泵(3)构成本实用新型主体,其特征在于:所述的机体(1)为圆筒状,其前端为半球状体,后端与气压泵(3)螺接,且使气压泵(3)的冲压活塞(5)置于机体(1)的内腔,冲压活塞(5)的圆径周沿与机体(1)的内壁紧密接触,冲压活塞(5)的前端为半球状体,其球径大小与机体(1)的前端内腔相匹配,冲压活塞(5)经推杆(6)与气压泵(3)连接;机体(1)的前端半球状体顶部密封固置机管连接部(9),机管连接部(9)与机体(1)同轴心;所述的出料嘴(4)为圆筒状,后端与机管连接部(9)密封卡接,出料嘴(4)的筒状体外部间隔固置3-5个环状阻止部(8),出料嘴(4)与机管连接部(9)卡接处固置出料单向阀(7);机体(1)上方靠近其前端半球状体的部位固置料斗(2),料斗(2)与机体(1)的连接处设置进料单向阀(10);气管连接部(11)固置在气压泵(3)上。
该实用新型的优点在于:结构简单,制造方便,操作便捷,真空状态下灌制香肠,避免肠衣内进入空气影响产品质量,原料受压稳定均衡,确保了产品卖相美观,机体内腔半球状设计与冲压活塞形状吻合,不留残料,并可通过调节活塞行程,适应生产规模及原料量,不浪费原料;同时经气压泵驱动,本实用新型可以多台共用一台空气压缩机,节约能源。
附图说明
参见附图1,是本实用新型结构示意图。
如图1所示,本实用新型包括:(1)机体、(2)料斗、(3)气压泵、(4)出料嘴、(5)冲压活塞、(6)推杆、(7)出料单向阀、(8)阻止部、(9)机管连接部、(10)进料单向阀及(11)气管连接部。
具体实施方式
下面结合附图及具体实施例,对本实用新型的技术特征作进一步说明。
见附图1,本实用新型主要由:机体(1)、料斗(2)、气压泵(3)构成,气压泵(3)经推杆(6)连接冲压活塞(5),冲压活塞(5)置于机体(1)内,机体(1)与气压泵(3)螺接,机体(1)前端固置机管连接部(9),出料嘴(4)与机管连接部(9)密封卡接,机体(1)靠近前端部位固置料斗(2),并在出料嘴(4)及料斗(2)与机体(1)连接的部位分别设置出料单向阀(7)及进料单向阀(10),气管连接部(11)固置在气压泵(3)上。
实施例,将空气压缩机连接到气压泵(3)的气管连接部(11),将调配好的生产原料置入料斗(2)内,清洗干净的肠衣套置在出料嘴(4)上,端部系死结,启动空气压缩机,在气压泵(3)的作用下冲压活塞(5)回缩,由于出料嘴(4)内置有出料单向阀(7),此时出料单向阀(7)处于关闭状态,机体(1)的内腔处于真空状态,进料单向阀(10)打开,原料由料斗(2)进入机体(1)内腔,当冲压活塞(5)向前推出时,进料单向阀(10)关闭,出料单向阀(7)打开,将原料挤压进出料嘴(4),并注入肠衣内,由于常以自身的伸缩性,加上出料嘴(4)上阻止部(8)的拦阻作用,肠衣灌满一节后即自动向外拉伸一节,既不会因压力过大冲破肠衣,又能确保灌装密度适中,肠衣内无气泡进入,保证了产品质量。同时由于出料嘴(4)与机管连接部(9)密封卡接,因此可以将多个出料嘴(4)预先套置好肠衣,轮换卡接在机体(1)上,提高生产效率。
Claims (5)
1.一种空压香肠灌制装置,包括:机体(1)、料斗(2)、气压泵(3)、出料嘴(4)、冲压活塞(5)、推杆(6)、出料单向阀(7)、阻止部(8)、机管连接部(9)、进料单向阀(10)及气管连接部(11);由机体(1)、料斗(2)及气压泵(3)构成本实用新型主体,其特征在于:所述的机体(1)为圆筒状,其前端为半球状体,后端与气压泵(3)螺接,且使气压泵(3)的冲压活塞(5)置于机体(1)的内腔,冲压活塞(5)的圆径周沿与机体(1)的内壁紧密接触。
2.根据权利要求1所述的一种空压香肠灌制装置,其特征在于:所述的冲压活塞(5)的前端为半球状体,其球径大小与机体(1)的前端内腔相匹配,冲压活塞(5)经推杆(6)与气压泵(3)连接。
3.根据权利要求1所述的一种空压香肠灌制装置,其特征在于:机体(1)的前端半球状体顶部密封固置机管连接部(9),机管连接部(9)与机体(1)同轴心。
4.根据权利要求1所述的一种空压香肠灌制装置,其特征在于:所述的出料嘴(4)为圆筒状,后端与机管连接部(9)密封卡接,出料嘴(4)的筒状体外部间隔固置3-5个环状阻止部(8),出料嘴(4)与机管连接部(9)卡接处固置出料单向阀(7)。
5.根据权利要求1所述的一种空压香肠灌制装置,其特征在于:机体(1)上方靠近其前端半球状体的部位固置料斗(2),料斗(2)与机体(1)的连接处设置进料单向阀(10);气管连接部(11)固置在气压泵(3)上。
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CN109907095A (zh) * | 2019-03-12 | 2019-06-21 | 张刚 | 一种用于肉制品加工的生产效率高的灌肠设备 |
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