CN204862756U - 一种烧烤炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型的烧烤炉，包括炉体、燃料隔板、排烟管、抽风机和集灰隔层，炉体为上下开口结构，炉体由上至下分为燃料室、炉腔和集灰室；燃料室中部铰接燃料隔板，燃料隔板上分布有镂空槽；炉腔为上宽下窄的椎体结构，集灰室底部密封铰接集灰隔层；集灰室一侧依次设有排烟管和抽风机。本实用新型的一种烧烤炉解决了在烧烤过程中燃料燃烧产生的油、烟、燃料灰等燃烧产物随着热气流上升对食物、人体以及周遭环境的破坏，达到烧烤过程中保持食物的干净和卫生、人降低体对致癌物质的吸入，以及降低了周遭环境清洁的难度，具有环保、干净、卫生、健康等特点。

Description

一种烧烤炉

技术领域

本实用新型涉及烧烤设备技术领域，特别涉及一种从烧烤炉下部抽取空气的烧烤炉。

背景技术

烧烤是人类最原始的烹调方式，如今也是人类生活中主流的烹饪方式之一，并已成为一种群体式参与的流行性餐饮文化。但传统烧烤对人体健康的危害较大，特别肉类直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，生成的物质通过空气上升再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质，人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。同时，烧烤产生的烟灰与肉类接触，以及明火使肉类烤糊等，都会对人体造成不健康因素。另外，油、烟和灰等物质随着空气上升，不仅破坏烤肉质量、污染周围环境，直接通过呼吸道进入人体，也会引起不必要的健康问题。

本实用新型公开的一种烧烤炉克服了目前普遍使用的烧烤炉的油、烟和灰等物质随着热气流上升与食物、环境和人体接触从而引起相关的健康问题，从而避免了相关的健康问题。

发明内容

本实用新型目提供了一种从烧烤炉下部抽取空气的烧烤炉，达到空气向下流动从而避免了相关的健康问题，并易于保持烧烤炉内部的清洁。

本实用新型技术方案为：

一种烤烧炉，包括炉体、燃料隔板、排烟管、抽风机和集灰隔层；所述的炉体为上下开口结构，炉体由上至下分为燃料室、炉腔和集灰室；所述的燃料室中部铰接燃料隔板，燃料隔板上分布有镂空槽；所述的炉腔为上宽下窄的椎体结构，所述的集灰室底部密封铰接集灰隔层；所述的集灰室一侧依次设有排烟管和抽风机。

在此基础上，本实用新型的一种烧烤炉的炉体为上下开口结构，炉体由上至下分为燃料室、炉腔和集灰室，燃料室、集灰室水平截面可以根据实际需要，设置成圆形、长方形等规则形状或者不规则形状，炉腔根据相应的燃料室、集灰室的形状变更其上宽下窄椎体结构的水平截面形状；燃料室中部铰接燃料隔板，燃料隔板与燃料室顶端保持一定的垂直距离，燃料隔板上分布有镂空槽，燃料隔板用于存放煤炭、木料等燃料，体积细小的燃料或者燃料燃尽变为燃料灰后，顺着燃料隔板的镂空槽掉落至炉体下部；炉体中部为炉腔，炉腔为上宽下窄的椎体结构，燃料灰能够顺着椎体结构的斜面往下掉落或者停落在椎体结构的斜面上；集灰室处于炉体的最底部，集灰室底部密封铰接集灰隔层，燃料灰最后落入集灰室。集灰室一侧依次设有排烟管和抽风机，排烟管的垂直截面可以根据实际需要，设置成圆形、长方形等规则形状或者不规则形状，通过抽风机的抽风作用，将炉体中的气流从炉体上方被抽入炉体，空气顺着炉体由上至下运动，最后由抽风机将炉体中的气体通过排烟管排出炉体外。

在抽风的过程中，根据空气流动原理，抽风机单位时间内空气的排出量等于炉体上方进入空气进入量。由于炉体中部的炉腔为上宽下窄的椎体结构，炉腔顶部单位时间的空气流动量等于炉体底部的空气流动量，因此，炉腔由上至下空气流动的速度不断加快，在炉腔底部空气流动的速度达到最大；在炉腔底部空气高速流动的作用下，炉腔往上的空气均能够均匀地向下加速运动，使得炉体上方的空气能够均匀地被抽入炉体内部。在此过程中，燃料隔板上燃烧的在燃烧过程中产生的油、烟、燃料灰、体积较小的燃料等物质随着空气的流动从燃料隔板的镂空槽进入炉体内部，避免了燃烧过程中产生的非健康物质随着气流上升与食物接触，避免烧烤炉周遭环境受到油、烟、燃料灰等燃烧产物的污染，也避免了燃烧产物与烧烤者的接触进入人体内部引起人体健康问题；油、烟、燃料灰等燃烧产物在不断向下的运动中，油、烟、燃料灰等燃烧产物在接触炉体内部、排烟管和抽风机任意内壁时，在空气的推动力小于油、烟、燃料灰等燃烧产物与相应内壁的摩擦力时，一部分燃烧产物囤积在其内壁上，大部分燃烧产物顺着空气流动进入集灰室，最后通过排烟管排出炉体外部。

因此，本实用新型的一种烧烤炉解决了在烧烤过程中燃料燃烧产生的油、烟、燃料灰等燃烧产物随着热气流上升对食物、人体以及周遭环境的破坏，达到烧烤过程中保持食物的干净和卫生、人降低体对致癌物质的吸入，以及降低了周遭环境清洁的难度，具有环保、干净、卫生、健康等特点。

进一步地，所述的排烟管底部与集灰室底部的距离s₁>0。

在排烟管底部与集灰室底部保持一定距离的基础上，空气进入集灰室处后转弯进入连接在集灰室侧面的排烟管，由于燃料灰的质量大于空气质量，在空气在集灰室改变运动轨迹从而进入排灌管，燃料灰在空气动力和重力的相互作用下，其运动轨迹偏向排烟管方向向下偏离空气运动的轨迹，大部分的燃料灰并未随着空气进入排烟管，而是被挡在集灰室与排烟管连接处下部的集灰室内壁上，因此，燃料灰最后静止在集灰室底部密封铰接的集灰隔层上；少量的燃料灰、油、烟等物质随着排烟管和抽风机排出烧烤炉。排烟管底部与集灰室底部的距离s₁越大，能够囤积的燃料灰的量就约多。

因此，排烟管底部与集灰室底部的保持一定距离能够起到收集和囤积燃料灰的作用。

进一步地，本实用新型的一种烧烤炉还包括过滤装置，所述的过滤装置连接在集灰室和排烟管之间；在此结构的基础上，无论是油、烟、燃料灰等混杂在空气中的物质均不能通过过滤装置，燃料灰被阻隔在过滤装置以外，油和烟被过滤装置吸附，因此，经抽风机排出炉体的空气更为清洁。

进一步地，所述的过滤装置、排烟管和抽风机之间为可拆卸连接，可在适当的时候拆取相应部件进行清洗或者更换，保持排出炉体空气的质量。

进一步地，所述的镂空槽均匀分布在燃料隔板上，镂空槽间隔s₂≥30mm且s₂≤80mm，在此间距范围内，燃料能够在燃料隔板上充分燃烧，避免了镂空槽间距过小时燃料未燃烧充分就随着气流进入炉体内部，也避免了镂空槽间距过大时，气流进入炉体时的接触面积减小，不靠近镂空槽部分的燃料产生的油和烟不能抽入炉体，燃料燃尽产生的燃料灰也不能顺利进入炉体内部。

进一步地，所述的集灰隔层活动密封铰接集灰室底部。在对炉体进行抽风的情况下集灰隔层处于密封关闭状态，使空气仅能从炉体上部进入炉体内部，同时保持集灰室底部空气的静止状态，保持燃料灰能够静止囤积在集灰室底部；在停止抽风的情况下，打开集灰隔层排出囤积在集灰室底部的燃料灰。

进一步地，燃料室外壁上设有由外打开的活动开口，此活动开关可打开清理炉腔内部椎体的倾斜面囤积的燃料灰，保持炉体内部清洁。

进一步地，燃料隔板与燃料室之间为可拆卸铰接，因此，可将拆取燃料隔板进行清洗或更换，保持燃料隔板清洁。

进一步地，本实用新型的一种烧烤炉还包括支撑架，所述的支撑架直立连接在燃料室上方，所述的支撑架上设置有水平卡合凹槽，可将烤串架水平放置在支撑架的水平卡合凹槽处。

进一步地，本实用新型的一种烧烤炉还包括鼓风机，所述的鼓风机设置在燃料室与燃料隔板连接处上部的燃料室一侧外壁上，必要时增加燃料隔板上方水平方向空气流动量，加快燃料的燃烧。

本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型的一种烧烤炉解决了在烧烤过程中燃料燃烧产生的油、烟、燃料灰等燃烧产物随着热气流上升对食物、人体以及周遭环境的破坏，达到烧烤过程中保持食物的干净和卫生、人降低体对致癌物质的吸入，以及降低了周遭环境清洁的难度，具有环保、干净、卫生、健康等特点。

2、最大程度地保持排出炉体空气地质量，以及烧烤炉的各个部件的清洁。

3、保持燃料隔板上镂空槽之间的合适距离，使燃料得以充分燃烧，同时使油、烟和燃料灰顺利随着空气抽入炉体内部。

4、大部分燃料灰囤积在炉体内部或者集灰室底部和炉腔内部斜面，并通过相关的开口，方便将燃料灰进行清理。

附图说明

图1、图2、图3、图4、图5和图6均为本实用新型一种烧烤炉的立体结构示意图；其中，图1、图5和图6为不同燃料室不同水平截面下的立体结构示意图；

图1和图3为不同排烟管底部与集灰室底部的距离s1>0和s1＝0的立体结构示意图；

图1和图4为燃料隔板不同形状镂空槽的立体结构示意图；

其中，1、炉体；1-1、燃料室；1-2、炉腔；1-3、集灰室；2、燃料隔板；3、排烟管；4、抽风机；5、集灰隔层；6、过滤装置；7、活动开口；8、支撑架；9、鼓风机。

具体实施方式

本实用新型公开了一种烧烤炉，以下结合附图对本实用新型实施进行说明。

如图1所示的一种烤烧炉，包括炉体1、燃料隔板2、排烟管3、抽风机4和集灰隔层5；炉体为上下开口结构，炉体由上至下分为燃料室1-1、炉腔1-2和集灰室1-3；燃料室1-1中部铰接燃料隔板2，燃料隔板2上分布有镂空槽；炉腔1-2为上宽下窄的椎体结构，集灰室1-3底部密封铰接集灰隔层5；集灰室1-3一侧依次设有排烟管3和抽风机4。

在此基础上，本实用新型的一种烧烤炉的炉体为上下开口结构，炉体1由上至下分为燃料室1-1、炉腔1-2和集灰室1-3，燃料室1-1中部铰接燃料隔板2，燃料隔板2与燃料室1-1顶端保持一定的垂直距离，燃料隔板2上分布有镂空槽，燃料隔板2用于存放煤炭、木料等燃料，体积细小的燃料或者燃料燃尽变为燃料灰后，顺着燃料隔板2的镂空槽掉落至炉体1的下部；炉体1中部为炉腔1-2，炉腔1-2为上宽下窄的椎体结构，燃料灰能够顺着椎体结构的斜面往下掉落或者停落在椎体结构的斜面上；集灰室1-3处于炉体1的最底部，集灰室底1-3部设有密封集灰隔层5，燃料灰最后落入集灰室1-3。集灰室1-3一侧依次设有排烟管3和抽风机4，通过抽风机4的抽风作用，将炉体1中的气流从炉体1上方被抽入炉体1，空气顺着炉体1由上至下运动，最后由抽风机4将炉体1中的气体通过排烟管排出炉体1外。

在抽风的过程中，根据空气流动原理，抽风机4单位时间内空气的排出量等于炉体1上方进入空气进入量。由于炉体1中部的炉腔1-2为上宽下窄的椎体结构，炉腔1-2顶部单位时间的空气流动量等于炉腔1-2底部的空气流动量，因此，炉腔1-2由上至下空气流动的速度不断加快，在炉腔1-2底部空气流动的速度达到最大；在炉腔1-2底部空气高速流动的作用下，炉腔1-2往上的空气均能够均匀地向下加速运动，使得炉体1上方的空气能够均匀地被抽入炉体1内部。在此过程中，燃料隔板2上燃烧的在燃烧过程中产生的油、烟、燃料灰、体积较小的燃料等物质随着空气的流动从燃料隔板2的镂空槽进入炉体1内部，避免了燃烧过程中产生的非健康物质随着气流上升与食物接触，避免烧烤炉周遭环境受到油、烟、燃料灰等燃烧产物的污染，也避免了燃烧产物与烧烤者的接触进入人体内部引起人体健康问题；油、烟、燃料灰等燃烧产物在不断向下的运动中，油、烟、燃料灰等燃烧产物在接触炉体1内部、排烟管3和抽风机4任意内壁时，在空气的推动力小于油、烟、燃料灰等燃烧产物与相应内壁的摩擦力时，一部分燃烧产物囤积在其内壁上，大部分燃烧产物顺着空气流动进入集灰室1-3，最后通过排烟管3排出炉体1外部。

因此，本实用新型的一种烧烤炉解决了在烧烤过程中燃料燃烧产生的油、烟、燃料灰等燃烧产物随着热气流上升对食物、人体以及周遭环境的破坏，达到烧烤过程中保持食物的干净和卫生、人降低体对致癌物质的吸入，以及降低了周遭环境清洁的难度，具有环保、干净、卫生、健康等特点。

如图2所示，本实用新型的一种烧烤炉还包括过滤装置6，所述的过滤装置6连接在集灰室1-3和排烟管3之间；在此结构的基础上，无论是油、烟、燃料灰等混杂在空气中的物质均不能通过过滤装置6，燃料灰被阻隔在过滤装置6以外，油和烟被过滤装置6吸附，因此，经抽风机4排出炉体1的空气更为清洁。

所述的过滤装置6、排烟管3和抽风机4之间为可拆卸连接，可在适当的时候拆取相应部件进行清洗或者更换，保持排出炉体1空气的质量。

所述的集灰隔层5活动密封铰接集灰室底部1-3。在对炉体1进行抽风的情况下集灰隔层5处于密封关闭状态，使空气仅能从炉体1上部进入炉体内部，同时保持集灰室1-3底部空气的静止状态，保持燃料灰能够静止囤积在集灰室1-3底部；在停止抽风的情况下，打开集灰隔层5排出囤积在集灰室1-3底部的燃料灰。

燃料室1-1外壁上设有由外打开的活动开口7，此活动开关7可打开清理炉腔1-2内部椎体的倾斜面囤积的燃料灰，保持炉体1内部清洁。

燃料隔板2与燃料室1-1之间为可拆卸铰接，因此，可将拆取燃料隔板2进行清洗或更换，保持燃料隔板2清洁。

本实用新型的一种烧烤炉还包括支撑架8，所述的支撑架8直立连接在燃料室1-1上方，所述的支撑架8上设置有水平卡合凹槽，可将烤串架水平放置在支撑架8的水平卡合凹槽处。

本实用新型的烧烤炉还包括鼓风机9，所述的鼓风机9设置在燃料室1-1与燃料隔板2连接处上部的燃料室1-1一侧外壁上，必要时增加燃料隔板2上方水平方向空气流动量，加快燃料的燃烧。

如图1和图3所示，所述的排烟管3底部与集灰室1-3底部的距离s₁可以大于零或者等于零，当s₁＝0时(即图3所示)，气流能够在集灰室1-3底部的集灰隔层5上方运动，将燃料灰从集灰隔层5上吸入排烟管3后排出炉体1；当s₁>0时(即图1所示)，在排烟管3底部与集灰室1-3底部保持一定距离的基础上，空气进入集灰室1-3处后转弯进入连接在集灰室1-3侧面的排烟管3，由于燃料灰的质量大于空气质量，空气在集灰室1-3改变运动轨迹进入排烟管3，燃料灰在空气动力和重力的相互作用下，其运动轨迹偏向排烟管3方向向下偏离空气运动的轨迹，因此，大部分的燃料灰并未随着空气进入排烟管3，而是被挡在集灰室1-3与排烟管3连接处下部的集灰室1-3内壁上，燃料灰最后静止在集灰室1-3底部的密封集灰隔层5上；少量的燃料灰、油、烟等物质随着排烟管3和抽风机4排出烧烤炉。排烟管3底部与集灰室1-3底部的距离s₁越大，能够囤积的燃料灰的量就约多。因此，排烟管3底部与集灰室1-3底部的保持一定距离能够起到收集和囤积燃料灰的作用。

如图1和图4所示，所述的镂空槽均匀分布在燃料隔板2上，镂空槽可以为镂空圆柱体(如图1所示)、镂空条状(如图4所示)或者其他结构；镂空槽间隔s₂≥30mm且s₂≤80mm，在此间距范围内，燃料能够在燃料隔板2上充分燃烧，避免了镂空槽间距过小时燃料未燃烧充分就随着气流进入炉体1内部，也避免了镂空槽间距过大时，气流进入炉体1时的接触面积减小，不靠近镂空槽部分的燃料产生的油和烟不能抽入炉体1，燃料燃尽产生的燃料灰也不能顺利进入炉体1内部。

如图1、图5和图6所示，炉体1上部的燃料室1-1和炉体1下部的集灰室1-3的水平截面也可以根据实际需要，设置成圆形、长方形等规则形状或者不规则形状；排烟管3的垂直截面也可以根据实际需要，设置成圆形、长方形等规则形状或者不规则形状；炉体1中部的炉腔1-2的根据燃料室1-1和集灰室1-3的形状变更其上宽下窄椎体结构的水平截面形状。

Claims (10)

1.一种烧烤炉，包括炉体(1)、燃料隔板(2)、排烟管(3)、抽风机(4)和集灰隔层(5)，其特征在于：所述的炉体为上下开口结构，炉体由上至下分为燃料室(1-1)、炉腔(1-2)和集灰室(1-3)；所述的燃料室(1-1)中部铰接燃料隔板(2)，燃料隔板(2)上分布有镂空槽；所述的炉腔(1-2)为上宽下窄的椎体结构，所述的集灰室(1-3)底部密封铰接集灰隔层(5)；所述的集灰室(1-3)一侧依次设有排烟管(3)和抽风机(4)。

2.根据权利要求1所述的一种烧烤炉，其特征在于：所述的排烟管(3)底部与集灰室(1-3)底部的距离s1>0。

3.根据权利要求1所述的一种烧烤炉，其特征在于：还包括过滤装置(6)，所述的过滤装置(6)连接在集灰室(1-3)和排烟管(3)之间。

4.根据权利要求3所述的一种烧烤炉，其特征在于：所述的集灰室(1-3)、过滤装置(6)、排烟管(3)和抽风机(4)之间为可拆卸连接。

5.根据权利要求1所述的一种烧烤炉，其特征在于：所述的的燃料隔板(2)上的镂空槽均匀分布在燃料隔板上，镂空槽间隔s2≥30mm且s2≤80mm。

6.根据权利要求1所述的一种烧烤炉，其特征在于：所述的集灰隔层(5)活动密封铰接集灰室底部。

7.根据权利要求1所述的一种烧烤炉，其特征在于：所述的燃料室(1-1)外壁上设有由外打开的活动开口(7)。

8.根据权利要求1所述的一种烧烤炉，其特征在于：所述的燃料隔板(2)与燃料室(1-1)之间为可拆卸铰接。

9.根据权利要求1所述的一种烧烤炉，其特征在于：还包括支撑架(8)，所述的支撑架(8)垂直连接在燃料室(1-1)上方，所述的支撑架(8)上设置有水平卡合凹槽。

10.根据权利要求1所述的一种烧烤炉，其特征在于：还包括鼓风机(9)，所述的鼓风机(9)设置在燃料室(1-1)与燃料隔板(2)连接处上部的燃料室(1-1)一侧外壁上。