CN204829830U - 锅灶用蒸汽发生器 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种蒸汽发生器，具体涉及一种适用于锅灶的蒸汽发生器；包括锅灶和支撑锅灶的底座，所述锅灶一侧设有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器内从下至上依次设有进烟口、烟室、储水槽、换热管、蒸汽收集器和蒸汽管；所述进烟口连接锅灶的出烟处，所述换热管一端伸入烟室，另一端延伸至储水槽，所述储水槽上方为蒸汽收集器，蒸汽管一端连接蒸汽收集器，另一端延伸在蒸汽发生器外；采用本方案的锅灶用蒸汽发生器能充分利用锅灶的废烟气、充分利用能源。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种蒸汽发生器，具体涉及一种适用于锅灶的蒸汽发生器。
背景技术
对于人员数量较多的宾馆、医院、学校的食堂，均是用大锅灶进行炒菜，蒸柜将米饭蒸熟。这样的操作方式具有：1.炒菜过程中排向大气中的烟气温度高，燃料利用率很低，据统计炒菜过程中向大气排出的烟温一般大于200℃；2.蒸柜一般采用电进行加热，使得蒸柜里面的水加热产生蒸汽将米饭蒸熟(就6盘蒸饭柜一般电耗在8KW)。以上两种方式均需要消耗和浪费大量的能量。
实用新型内容
本实用新型意在提供一种充分利用锅灶的废烟气、充分利用能源的锅灶用蒸汽发生器。
本方案中的锅灶用蒸汽发生器，包括锅灶和支撑锅灶的底座，所述锅灶一侧设有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器内从下至上依次设有进烟口、烟室、储水槽、换热管、蒸汽收集器和蒸汽管；所述进烟口连接锅灶的出烟处，所述换热管一端伸入烟室，另一端延伸至储水槽，所述储水槽上方为蒸汽收集器，蒸汽管一端连接蒸汽收集器，另一端延伸在蒸汽发生器外。
本实用新型的优点是：充分利用锅灶炒菜产生的高温烟气，进入蒸汽发生器的烟室内，高温烟气通过换热管给储水槽内的水加热，储水槽内的水受热成洁净的高温水蒸气加以利用。充分利用的能源，而且不需再向外直接排放高温烟气，改善了工作环境。
与传统方式比较：以6盘蒸柜计算，蒸熟一柜饭需要40分钟，耗电5.33KW/次。而增加蒸汽发生器后可节约该项费用。一年按365天，每日2次，商用电价：1元/度计算，可节约成本：5.33*2*365*1.0＝3891元。
进一步，所述在蒸汽发生器外的蒸汽管连接蒸柜。当蒸汽收集器内压力达到蒸饭柜使用压力时，通过管道送入蒸柜，将饭蒸熟，实现蒸炒一体，从而节约能源降低能耗。
进一步，所述烟室的一侧设有出烟口。蒸汽收集器内形成到有一定压力的蒸汽空间；另一方面蒸汽收集器与外界相连，不会出现爆炸危险。
进一步，所述出烟口处设有烟囱接口。烟囱接口可以连接带有净化功能烟囱，更加环保。
进一步，所述锅灶四周与底座密封连接。使锅灶产生的烟气充分进入烟室，充分利用能量。
进一步，所述烟室的侧壁为中空，并连通储水槽。烟气可以加热烟室侧壁提高储水槽的温度，提高蒸汽发生效率。
进一步，述蒸汽发生器顶部设有溢水装置。防止水从顶部溢出。
附图说明
图1为本实用新型锅灶用蒸汽发生器实施例的结构示意图；
图2为图1的侧视图，其中蒸汽管处增加了蒸柜。
图中，1为锅灶，2为烟室，3为储水槽，4为换热管，5为蒸汽收集器，6为溢水装置，7为烟囱接口，8为蒸汽管，9为进烟口，10为蒸柜。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明：
根据图1、2所示，一种锅灶用蒸汽发生器，包括锅灶1和支撑锅灶1的底座，为了充分利用烟气，本实施例优选为锅灶1四周与底座密封连接，锅灶1一侧设有蒸汽发生器，蒸汽发生器内从下至上依次设有进烟口、烟室2、储水槽3、换热管4、蒸汽收集器5和蒸汽管8；进烟口连接锅灶1炒锅底部的一侧，使烟气能顺利的进入烟室2，换热管4一端伸入烟室2，另一端延伸至储水槽3，这样烟室2内的换热管4被加热，热传递至换热管4另一端，加热储水槽3内的自来水，使自来水蒸发出洁净的高温蒸汽。烟室2的侧壁为中空，并连通储水槽3，烟室2的侧壁也为储水槽3一部分，是烟室2的烟气可以直接加热其侧壁，进而加热储水槽3的自来水，提高加热效率。储水槽3上方为蒸汽收集器5，蒸汽管8一端连接蒸汽收集器5，另一端延伸在蒸汽发生器外，本实施例中蒸汽管8的另一端通过管道连接蒸柜9，实现蒸炒一体，节约成本。烟室2的一侧设有出烟口，使蒸汽收集器5与外界相连，并且出烟口处设有烟囱接口7，烟囱接口7可以连接净化烟囱，实现净化排放，更加环保。蒸汽发生器顶部还安装有溢水装置6。
以上所述的仅是本实用新型的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。
Claims (7)
1.锅灶用蒸汽发生器，包括锅灶和支撑锅灶的底座，其特征在于：所述锅灶一侧设有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器内从下至上依次设有进烟口、烟室、储水槽、换热管、蒸汽收集器和蒸汽管；所述进烟口连接锅灶的出烟处，所述换热管一端伸入烟室，另一端延伸至储水槽，所述储水槽上方为蒸汽收集器，蒸汽管一端连接蒸汽收集器，另一端延伸在蒸汽发生器外。
2.根据权利要求1所述的锅灶用蒸汽发生器，其特征在于：所述在蒸汽发生器外的蒸汽管连接蒸柜。
3.根据权利要求1所述的锅灶用蒸汽发生器，其特征在于：所述烟室的一侧设有出烟口。
4.根据权利要求2所述的锅灶用蒸汽发生器，其特征在于：所述出烟口处设有烟囱接口。
5.根据权利要求1所述的锅灶用蒸汽发生器，其特征在于：所述锅灶四周与底座密封连接。
6.根据权利要求1所述的锅灶用蒸汽发生器，其特征在于：所述烟室的侧壁为中空，并连通储水槽。
7.根据权利要求1所述的锅灶用蒸汽发生器，其特征在于：所述蒸汽发生器顶部设有溢水装置。
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2015
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