CN204763106U - 野生菌冷冻保鲜装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及食品加工技术领域，具体来说是一种用于野生菌冷冻保鲜的装置，包括库体、设置在库体内的用于摆放野生菌的放置架和设有库体外的制冷机组，库体由内壁和外壁构成，在内壁和外壁之间设有空腔，空腔内铺设有蒸发盘管，蒸发盘管与设于库体外的制冷机组连接；本实用新型结构非常简单，使用方便，可完全克服野生菌冷冻空间需求大、混杂和细菌滋生的问题。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，具体来说是一种用于野生菌冷冻保鲜的装置。
背景技术
野生食用菌，是指生长在人迹罕至的深山老林中、在自然界完全处于野生状态的野生食用菌。当生长环境发生变化或受到外来污染时，野山菌便不能生长甚至消失，非常稀有名贵。经常食用野山菌的人群一般不宜感冒，身体抵抗力明显高于对照人群，这就是滋养性野山菌促使人体免疫力得到增强的具体表现。
但是野生菌只有在每年的夏季和秋季才能生长，由于难于保存，经常出现生产季节产量过剩、其他季节缺乏的情况。对野生菌进行深加工来延长野生菌的保持时间是目前一种可行的办法，在加工过程中涉及清洗、切片、冷冻保鲜、干燥等工序。由于野生菌属于真菌内物种，而且细分重量非常多，在冷冻保鲜时，需要一一进行分类，由于体积很小，无法直接进行冷冻保鲜，必须充分分离，需要利用放置架才能实现；而且野生菌由于生长在野外，很容易滋生细菌而腐烂，造成损失。
实用新型内容
本实用新型的目的是针对背景技术中存在的问题，提供一种野生菌冷冻保鲜装置。
为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：一种野生菌冷冻保鲜装置，包括库体、设置在库体内的用于摆放野生菌的放置架和设有库体外的制冷机组，所述库体由内壁和外壁构成，在所述内壁和外壁之间设有空腔，所述空腔内铺设有蒸发盘管，所述蒸发盘管与设于库体外的制冷机组连接，其特征在于，所述库体外还设有抽真空泵，所述库体的外壁上设有热电偶，所述热电偶的另一端接有温度控制器，该温度控制器的另一端与设于所述制冷机组上的控制系统相连，所述库体壁上还设置压力传感器，所述压力传感器的外端设有压力指示器，所述压力指示器与所述控制系统电连接，所述抽真空泵和制冷机组均与控制系统电连接，所述库体上设有泄压口，所述泄压口上配设电磁阀，所述电磁阀与控制系统电连接；所述库体内上壁设有灭菌装置，所述灭菌装置和控制系统电连接，所述库体底部设有导向槽；
所述放置架包括方形的主架和放置层，所述放置层上面设有摊放野生菌的放置盘，所述放置盘是利用竹子材料编织而成，每层所述放置层的左右两边分别可拆卸地设有标签，所述主架底部设有万向轮。
进一步的，所述库体外壁的外侧上设有加强筋。
进一步的，所述标签分为日期标签和种类标签。
进一步的，所述灭菌装置为紫外灯。
进一步的，所述放置盘与放置架之间为可拆卸连接。
进一步的，所述主架的一侧设有扶手。
本实用新型的有益技术效果是：本实用新型由于采用蒸发盘管为直接冷源，使本实用新型果蔬预冷装置具有节能和控制精度高的特点；在底部设有导向槽，进行冷冻保鲜时，可以将放置架沿导向槽推入，操作非常的方便；外壁上由于将热电偶直接导入中，减小野生菌各部分的温度差异，设备紧凑、流程短、操作方便稳定，而且整个设备通过控制系统进行控制，达到最大制冷效果和最佳节能的完美结合；
本实用新型野生菌冷冻架通过设有不同的放置层，将不同种类的野生菌放置在不同的放置盘内，在每一放置层上设有标签，可记录野生菌的种类和冷冻时间，不但节约空间，而且还可以将不同种类的野生菌放在同一个摆放架上，大大节约了冷冻的空间。本实用新型结构非常简单，使用方便，可完全克服野生菌冷冻空间需求大、混杂和细菌滋生的问题。
附图说明
为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1是本实用新型的结构示意图；
图2是图1中放置架的结构示意图。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
实施例
如图1和图2所示，解决背景技术中的问题，一种野生菌冷冻保鲜装置，包括库体、设置在库体内的用于摆放野生菌的放置架16和设有库体外的制冷机组7。库体由内壁1和外壁2构成，在内壁和外壁之间设有空腔，空腔内铺设有蒸发盘管3，蒸发盘管与设于库体外的制冷机组连接，库体外还设有抽真空泵11，库体的外壁上设有热电偶4，热电偶的另一端接有温度控制器5，该温度控制器的另一端与设于所述制冷机组上的控制系统6相连，库体壁上还设置压力传感器9，压力传感器的外端设有压力指示器10，压力指示器与控制系统电连接，抽真空泵和制冷机组均与控制系统电连接，库体上设有泄压口13，泄压口上配设电磁阀13，电磁阀与控制系统电连接,便于控制系统自动控制泄压阀进行泄压；库体内上壁设有灭菌装置12，灭菌装置和控制系统电连接，库体底部设有导向槽8；
放置架16包括方形的主架16-1和放置层16-2，放置层上面设有摊放野生菌的放置盘16-4，放置盘是利用竹子材料编织而成，每层放置层的左右两边分别可拆卸地设有标签16-3，主架底部设有万向轮16-6。
其中，库体外壁的外侧上设有加强筋15，保证抽真空后库体的正常运行。
其中，标签分为日期标签和种类标签，用于记录野生菌的种类和冷冻时间。
其中，灭菌装置为紫外灯，具有好能少，灭菌效果好的特点。
其中，放置盘与放置架之间为可拆卸连接，方便放置盘的取放。
其中，主架的一侧设有扶手16-5，用于放置架的推行。
本实用新型工作是这样实现的，首先将放置架沿导向槽推入冷冻装置内，关上库门，然后通过控制系统打开灭菌装置进行灭菌5-10分钟，然后通过控制系统打开真空泵，当压力降低到一定程度后，控制系统打开冷却机组，通过蒸发盘管是内部温度降低，当压力继续降低到一定程度时，压力指示器发出信号，控制系统关闭抽真空泵，当热电偶检测出食品某部分温度达到设定温度时，关闭制冷机组。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.野生菌冷冻保鲜装置，包括库体、设置在库体内的用于摆放野生菌的放置架和设有库体外的制冷机组，所述库体由内壁和外壁构成，在所述内壁和外壁之间设有空腔，所述空腔内铺设有蒸发盘管，所述蒸发盘管与设于库体外的制冷机组连接，其特征在于，所述库体外还设有抽真空泵，所述库体的外壁上设有热电偶，所述热电偶的另一端接有温度控制器，该温度控制器的另一端与设于所述制冷机组上的控制系统相连，所述库体壁上还设置压力传感器，所述压力传感器的外端设有压力指示器，所述压力指示器与所述控制系统电连接，所述抽真空泵和制冷机组均与控制系统电连接，所述库体上设有泄压口，所述泄压口上配设电磁阀，所述电磁阀与控制系统电连接；所述库体内上壁设有灭菌装置，所述灭菌装置和控制系统电连接，所述库体底部设有导向槽；
所述放置架包括方形的主架和放置层，所述放置层上面设有摊放野生菌的放置盘，所述放置盘是利用竹子材料编织而成，每层所述放置层的左右两边分别可拆卸地设有标签，所述主架底部设有万向轮。
2.根据权利要求1所述野生菌冷冻保鲜装置，其特征在于，所述库体外壁的外侧上设有加强筋。
3.根据权利要求1所述野生菌冷冻保鲜装置，其特征在于，所述标签分为日期标签和种类标签。
4.根据权利要求1所述野生菌冷冻保鲜装置，其特征在于，所述灭菌装置为紫外灯。
5.根据权利要求1所述野生菌冷冻保鲜装置，其特征在于，所述放置盘与放置架之间为可拆卸连接。
6.根据权利要求1所述野生菌冷冻保鲜装置，其特征在于，所述主架的一侧设有扶手。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201520355550.5U CN204763106U (zh) | 2015-05-28 | 2015-05-28 | 野生菌冷冻保鲜装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201520355550.5U CN204763106U (zh) | 2015-05-28 | 2015-05-28 | 野生菌冷冻保鲜装置 |
Publications (1)
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| CN204763106U true CN204763106U (zh) | 2015-11-18 |
Family
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Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| CN201520355550.5U Expired - Fee Related CN204763106U (zh) | 2015-05-28 | 2015-05-28 | 野生菌冷冻保鲜装置 |
Country Status (1)
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| CN (1) | CN204763106U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106081369A (zh) * | 2016-06-17 | 2016-11-09 | 天津市兴花保鲜科技有限公司 | 一种多功能运输柜 |
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2015
- 2015-05-28 CN CN201520355550.5U patent/CN204763106U/zh not_active Expired - Fee Related
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Granted publication date: 20151118 Termination date: 20210528 |