CN204763095U - 低温高湿解冻机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种低温高湿解冻机，包括箱体、设置于箱体内的货架及箱体两侧的循环加湿系统，箱体一侧的开口上设置带保温层的密封门，箱体内部设置保温层，货架两侧的架体底部分别设置脚轮，循环加湿系统由蒸汽系统、喷淋水管、循环风机及风量调节百叶窗组成，蒸汽系统由蒸汽电磁阀、手动阀和蒸汽排管组成，蒸汽排管分别与两侧的循环加湿系统连通，循环风机位于蒸汽排管的上方，蒸汽排管的下方为喷淋水管，循环加湿系统还分别设置有温控仪。本实用新型以空气为介质，采用低温加湿方式，让高湿度的空气在低温环境下循环，使解冻室内形成高湿度的空气流，避免产生结冻品表面干燥的现象。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种解冻设备，具体说是一种低温高湿解冻机。
背景技术
在食品领域冷冻是最常用的保鲜方式，因此需要解冻，传统解冻方式水分流失率高，营养成分流失严重，特别是蛋白液体流失，而且解冻耗水量大，易造成细菌滋生，严重影响肉类品质。
实用新型内容
为解决上述问题，本实用新型的目的是提供一种低温高湿解冻机。
本实用新型为实现上述目的，低温高湿解冻机，包括箱体、设置于箱体内的货架及箱体两侧的循环加湿系统，所述箱体一侧的开口上设置带保温层的密封门，所述箱体内部设置保温层，所述货架两侧的架体底部分别设置脚轮，所述循环加湿系统由蒸汽系统、喷淋水管、循环风机及风量调节百叶窗组成，所述蒸汽系统由蒸汽电磁阀、手动阀和蒸汽排管组成，所述蒸汽排管分别与两侧的循环加湿系统连通，所述循环风机位于蒸汽排管的上方，所述蒸汽排管的下方为喷淋水管，所述循环加湿系统还分别设置有温控仪。
由于采用以上技术方案，本实用新型的优点在于：
1、本实用新型以空气为介质，采用低温加湿方式，让高湿度的空气在低温环境下循环，使解冻室内形成高湿度的空气流，避免产生结冻品表面干燥的现象。
2、本实用新型采用独特的高效加湿器，保证了解冻过程中不同环境下的湿度要求，是不同的冷冻肉达到高品质的解冻，通过控制程序实现全自动化的解冻过程。高湿空气解冻机实现了解冻时间变短，解冻均匀，食品中心温度与表面湿度温差小汁液流失率低，世界冻后的肉恢复到新鲜状态。。
附图说明
现结合附图对本实用新型做进一步说明。
图1为本实用新型的主视结构示意图。
图2为本实用新型去除蒸汽系统时的侧视结构示意图。
图中：1、箱体，2、货架，3、循环加湿系统，4、密封门，5、保温层，6、架体，7、脚轮，8、蒸汽系统，9、喷淋水管，10、循环风机，11、百叶窗，12、蒸汽电磁阀，13、手动阀,14、蒸汽排管，15、温控仪。
具体实施方式
如图1、2所示，低温高湿解冻机，包括箱体1、设置于箱体1内的货架2及箱体1两侧的循环加湿系统3，箱体1一侧的开口上设置带保温层的密封门4，箱体1内部设置保温层5，货架2两侧的架体6底部分别设置脚轮7，循环加湿系统3由蒸汽系统8、喷淋水管9、循环风机10及风量调节百叶窗11组成，蒸汽系统8由蒸汽电磁阀12、手动阀13和蒸汽排管14组成，蒸汽排管14分别与两侧的循环加湿系统3连通，循环风机10位于蒸汽排管14的上方，蒸汽排管14的下方为喷淋水管9，循环加湿系统3还分别设置有温控仪15。
本实用新型的工作原理：将要解冻的产品放置于货架2上，将货架2推入到箱体1中，将密封门4关闭后，启动循环加湿加温系统3，使箱体1内的温度始终保持在2-8℃之间的循环，并且通过循环风机10的不同转向使箱体1的温度，温度始终保持一致，当产品解冻后将货架2推出至下一工位，开启喷淋水管9，对箱体1进行冲洗。
以上所述仅为本实用新型示意性的具体实施方式，并非用以限定本实用新型的范围。任何本领域的技术人员，在不脱离本实用新型的构思和原则的前提下所作出的等同变化与修改，均应属于本实用新型保护的范围。
Claims (1)
1.低温高湿解冻机，包括箱体、设置于箱体内的货架及箱体两侧的循环加湿系统，其特征在于：所述箱体一侧的开口上设置带保温层的密封门，所述箱体内部设置保温层，所述货架两侧的架体底部分别设置脚轮，所述循环加湿系统由蒸汽系统、喷淋水管、循环风机及风量调节百叶窗组成，所述蒸汽系统由蒸汽电磁阀、手动阀和蒸汽排管组成，所述蒸汽排管分别与两侧的循环加湿系统连通，所述循环风机位于蒸汽排管的上方，所述蒸汽排管的下方为喷淋水管，所述循环加湿系统还分别设置有温控仪。
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2015
- 2015-06-15 CN CN201520408963.5U patent/CN204763095U/zh not_active Expired - Fee Related
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Legal Events
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