CN204653545U - 一种食品加工装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种食品加工装置，锅盖上设有一进料口，所述油锅内设有一螺旋状隔板，从油锅的进油口至油锅的出油口的螺旋状油路上设有三个油速调节机构，位于出油口处的油锅内固设有一斜盘，所述斜盘中部转动连接一起送转轴，所述起送转轴连接有弧形状漏勺，位于输送网带上方的斜盘上开设有下料槽道，所述输送网带的出料侧的下方设有一筛网，所述上酱机架的中部两侧分别设有一滑轨，两滑轨之间设有一固定座及一活动座，所述固定座上连接有第一滚筒，所述活动座上连接有第二滚筒，两滚筒之间设有位于筛网出料侧下方的带加工食品上酱间隙。本实用新型结构简单，实施便捷，能有效对带加工食品、花生等油炸食品进行加工生产，从而满足工业生产需要。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种食品加工装置，特别适用于丸子、花生等食品加工生产。
背景技术
目前对于丸子、花生等食品进行加工时，采用的设备多种多样，但是对于油炸食品的加工设备还比较缺乏，操作起来也不是很智能，需要很多工人进行中间穿插作业，这样不仅影响了加工效率，而且还增加了员工作业的安全问题，不利于大规模工业生产。因此，针对上述问题是本实用新型研究的对象。
实用新型内容
为了解决现有的技术不足，本实用新型提供了一种食品加工装置。
本实用新型的特征在于：
一种食品加工装置，包括油炸机架和上酱机架，所述油炸机架的一侧设有油锅，所述油炸机架的另一侧设有输送网带，所述油锅上设有一锅盖，其特征在于：所述锅盖上设有一进料口，所述油锅内设有一外端连接到油锅内壁上的螺旋状隔板，位于螺旋状隔板所形成的油锅槽道内安设有螺旋状电加热元件，位于螺旋状隔板中心的油锅上设有一进油口，位于螺旋状隔板外端的油锅上设有一出油口，从油锅的进油口至油锅的出油口的螺旋状油路上设有三个成120度分布的油速调节机构，每个油速调节机构位于不同的一圈螺旋状油路上，所述油速调节机构包括一转动连接于油路螺旋状隔板上的调速转轴及径向连接于调速转轴上的叶片，所述调速转轴的一侧端部上连接有调速从动齿轮，所述调速从动齿轮由设于锅盖上的步进电机输出轴上的调速主动齿轮啮合驱动，所述锅盖上对应每个油速调节机构开设有一用以贯穿主动齿轮的通口，位于出油口处的油锅内固设有一具有若干漏油孔的斜盘，所述斜盘的一侧浸没于油体内，所述斜盘的另一侧伸出油锅且位于输送网带的进料侧上方，所述斜盘中部转动连接一起送转轴，所述起送转轴沿径向连接有若干位于斜盘端面上的弧形状漏勺，位于斜盘处的锅盖上开设有一以便漏勺转动的开口，位于输送网带上方的斜盘上开设有下料槽道，所述输送网带的出料侧的下方设有一固定于上酱机架上的倾斜状布设的筛网，所述上酱机架的中部两侧分别设有一滑轨，两滑轨之间设有一与滑轨固定连接的固定座及一可与滑轨滑动连接的活动座，所述固定座上经第一支杆对连接有第一滚筒，所述活动座上经第二支杆对连接有与第一滚筒等高的第二滚筒，两滚筒之间设有位于筛网出料侧下方的带加工食品上酱间隙，所述固定座上还设有浸没第一滚筒下边缘的第一酱汁槽，所述活动座上还设有浸没第二滚筒下边缘的第二酱汁槽，所述滑轨上开设有一槽道，所述槽道内设有用以将活动座固定在滑轨上的锁紧螺钉，位于间隙正下方的上酱机架上设有带加工食品收集槽。
其中，所述进油口与一输油泵的出油口管路连接，所述出油口与一固连于油锅下方油炸机架上的油体暂存罐管路连接，所述油体暂存罐与所述输油泵的进油口管路连接。
所述油锅的出油口上设有一层滤网，所述油锅的进油口与所述输油泵的出油口之间还设有一用以控制油体流向的单向阀。
位于输送网带的下方的油炸机架上设有一用以回收油体的油槽。
所述第一滚筒及第二滚筒分别由设于滑轨上的电机经皮带轮机构驱动转动，位于筛网下方的滑轨上设有用以接收小颗粒带加工食品的回收槽。
所述起送转轴上端设有一起送从动皮带轮，所述起送从动皮带轮经皮带传送机构与设于油锅侧壁上的起送电机驱动连接。
本实用新型的优点：本实用新型结构简单，实施便捷，能有效对带加工食品、花生等油炸食品进行加工生产，从而满足工业生产需要。
附图说明
图1为本实用新型实施例整体结构示意图，
图2为本实用新型实施例斜盘部分的俯视结构示意图，
图3为本实用新型实施例油锅部分的结构剖视示意图，
图4为本实用新型实施例油锅部分的俯视结构示意图，
图5为图1中A向局部结构示意图。
具体实施方式
参考图1至图5，本实用新型涉及一种食品加工装置，包括油炸机架1和上酱机架2，所述油炸机架的一侧设有油锅3，所述油炸机架的另一侧设有输送网带4，所述油锅上设有一锅盖5，所述锅盖上设有一进料口6，所述油锅内设有一外端连接到油锅内壁上的螺旋状隔板7，位于螺旋状隔板所形成的油锅槽道内安设有螺旋状电加热元件8，位于螺旋状隔板中心的油锅上设有一进油口9，位于螺旋状隔板外端的油锅上设有一出油口10，从油锅的进油口至油锅的出油口的螺旋状油路上设有三个成120度分布的油速调节机构，每个油速调节机构位于不同的一圈螺旋状油路上，所述油速调节机构包括一转动连接于油路螺旋状隔板上的调速转轴12及径向连接于调速转轴上的叶片13，所述调速转轴的一侧端部上连接有调速从动齿轮14，所述调速从动齿轮由设于锅盖上的步进电机输出轴上的调速主动齿轮15啮合驱动，所述锅盖上对应每个油速调节机构开设有一用以贯穿主动齿轮的通口16，位于出油口处的油锅内固设有一具有若干漏油孔的斜盘17，所述斜盘的一侧浸没于油体内，所述斜盘的另一侧伸出油锅且位于输送网带的进料侧上方，所述斜盘中部转动连接一起送转轴18，所述起送转轴沿径向连接有若干位于斜盘端面上的弧形状漏勺19，位于斜盘处的锅盖上开设有一以便漏勺转动的开口，位于输送网带上方的斜盘上开设有下料槽道20，所述输送网带的出料侧的下方设有一固定于上酱机架上的倾斜状布设的筛网21，所述上酱机架的中部两侧分别设有一滑轨22，两滑轨之间设有一与滑轨固定连接的固定座23及一可与滑轨滑动连接的活动座24，所述固定座上经第一支杆对连接有第一滚筒25，所述活动座上经第二支杆对连接有与第一滚筒等高的第二滚筒26，两滚筒之间设有位于筛网出料侧下方的带加工食品上酱间隙27，所述固定座上还设有浸没第一滚筒下边缘的第一酱汁槽28，所述活动座上还设有浸没第二滚筒下边缘的第二酱汁槽29，所述滑轨上开设有一槽道30，所述槽道内设有用以将活动座固定在滑轨上的锁紧螺钉31，位于间隙正下方的上酱机架上设有带加工食品收集槽32。通过对油速调节机构转轴转动方向的控制，使油体速度发生变化，与油体同向，则加速油体速度，与油体反向，则减慢油体速度，从而达到油速调节的目的，而同时叶片旋转过程中还能翻转带加工食品，使其油炸效果更好，从而间接保障油炸程度。
为了实现油锅内的油体循环使用，上述进油口与一输油泵33的出油口管路连接，所述出油口与一固连于油锅下方油炸机架上的油体暂存罐34管路连接，所述油体暂存罐与所述输油泵的进油口管路连接。
为了防止油炸碎末进入到输油泵中，上述油锅的出油口上设有一层滤网35，为了防止油体在输油泵不工作时从输油泵的出油口流入，所述油锅的进油口与所述输油泵的出油口之间还设有一用以控制油体流向的单向阀36。
为了将输送网带上的油体进行回收，位于输送网带的下方的油炸机架上设有一用以回收油体的油槽37。
上述第一滚筒及第二滚筒分别由设于滑轨上的电机38经皮带轮机构驱动转动，位于筛网下方的滑轨上设有用以接收小颗粒带加工食品的回收槽39。
上述起送转轴上端设有一起送从动皮带轮40，所述起送从动皮带轮经皮带传送机构与设于油锅侧壁上的起送电机41驱动连接。
具体实施过程：启动输油泵，开始向油锅内送油，然后打开电加热组件，使油温提升到油炸需要的程度，再将需要加工的带加工食品倒入到本装置的油锅隔板的中心处，由于输送泵的作用，使带加工食品随着油体从油锅进油口向出油口流动，从而实现带加工食品边走边被油炸，然后通过对油速调节机构转轴转动方向的控制，使油体速度发生变化，与油体同向，则加速油体速度，与油体反向，则减慢油体速度，从而达到油速调节的目的，而同时叶片旋转过程中还能翻转带加工食品，使其油炸效果更好，从而间接保障油炸程度。带加工食品油炸好后被位于油锅出油口处斜盘上的弧形状漏勺捞出，漏勺随着转轴转动至斜盘的下料槽道处时，油炸品从下料槽道内下落到输送网带上，再从输送网带的出料侧导向筛网，由于筛网的空隙设定成可筛选小颗粒带加工食品，那么在带加工食品经过时，小颗粒带加工食品便被筛选出来并落入到回收槽内，从而完成对小带加工食品回收作业；而符合要求的带加工食品继续下行，从筛网的出料侧下落到间隙内，通过电机带动滚筒转动，而转动的滚筒将酱汁带上并压覆在带加工食品上，从而完成对带加工食品的上酱作业，而完成后的带加工食品则落入到收集槽内，完成加工过程。考虑到需要加工的带加工食品有个体不同，可调节锁紧螺钉使活动座相对固定座移动，从而调节间隙大小，完成不同颗粒大小带加工食品的加工需求。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本实用新型的涵盖范围。
Claims (6)
1.一种食品加工装置，包括油炸机架和上酱机架，所述油炸机架的一侧设有油锅，所述油炸机架的另一侧设有输送网带，所述油锅上设有一锅盖，其特征在于：所述锅盖上设有一进料口，所述油锅内设有一外端连接到油锅内壁上的螺旋状隔板，位于螺旋状隔板所形成的油锅槽道内安设有螺旋状电加热元件，位于螺旋状隔板中心的油锅上设有一进油口，位于螺旋状隔板外端的油锅上设有一出油口，从油锅的进油口至油锅的出油口的螺旋状油路上设有三个成120度分布的油速调节机构，每个油速调节机构位于不同的一圈螺旋状油路上，所述油速调节机构包括一转动连接于油路螺旋状隔板上的调速转轴及径向连接于调速转轴上的叶片，所述调速转轴的一侧端部上连接有调速从动齿轮，所述调速从动齿轮由设于锅盖上的步进电机输出轴上的调速主动齿轮啮合驱动，所述锅盖上对应每个油速调节机构开设有一用以贯穿主动齿轮的通口，位于出油口处的油锅内固设有一具有若干漏油孔的斜盘，所述斜盘的一侧浸没于油体内，所述斜盘的另一侧伸出油锅且位于输送网带的进料侧上方，所述斜盘中部转动连接一起送转轴，所述起送转轴沿径向连接有若干位于斜盘端面上的弧形状漏勺，位于斜盘处的锅盖上开设有一以便漏勺转动的开口，位于输送网带上方的斜盘上开设有下料槽道，所述输送网带的出料侧的下方设有一固定于上酱机架上的倾斜状布设的筛网，所述上酱机架的中部两侧分别设有一滑轨，两滑轨之间设有一与滑轨固定连接的固定座及一可与滑轨滑动连接的活动座，所述固定座上经第一支杆对连接有第一滚筒，所述活动座上经第二支杆对连接有与第一滚筒等高的第二滚筒，两滚筒之间设有位于筛网出料侧下方的带加工食品上酱间隙，所述固定座上还设有浸没第一滚筒下边缘的第一酱汁槽，所述活动座上还设有浸没第二滚筒下边缘的第二酱汁槽，所述滑轨上开设有一槽道，所述槽道内设有用以将活动座固定在滑轨上的锁紧螺钉，位于间隙正下方的上酱机架上设有带加工食品收集槽。
2.根据权利要求1所述的一种食品加工装置，其特征在于：所述进油口与一输油泵的出油口管路连接，所述出油口与一固连于油锅下方油炸机架上的油体暂存罐管路连接，所述油体暂存罐与所述输油泵的进油口管路连接。
3.根据权利要求2所述的一种食品加工装置，其特征在于：所述油锅的出油口上设有一层滤网，所述油锅的进油口与所述输油泵的出油口之间还设有一用以控制油体流向的单向阀。
4.根据权利要求3所述的一种食品加工装置，其特征在于：位于输送网带的下方的油炸机架上设有一用以回收油体的油槽。
5.根据权利要求4所述的一种食品加工装置，其特征在于：所述第一滚筒及第二滚筒分别由设于滑轨上的电机经皮带轮机构驱动转动，位于筛网下方的滑轨上设有用以接收小颗粒带加工食品的回收槽。
6.根据权利要求5所述的一种食品加工装置，其特征在于：所述起送转轴上端设有一起送从动皮带轮，所述起送从动皮带轮经皮带传送机构与设于油锅侧壁上的起送电机驱动连接。
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN108782641A (zh) * | 2018-05-28 | 2018-11-13 | 王清玉 | 一种麻球生产烹炸装置 |
| CN110973176A (zh) * | 2019-12-27 | 2020-04-10 | 宁波城市职业技术学院 | 一种自动炸油条机 |
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| CN108782641B (zh) * | 2018-05-28 | 2021-08-06 | 江西华晨食品有限公司 | 一种麻球生产烹炸装置 |
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