CN204560846U - 一种碗团凉粉凉皮面皮生产装置 - Google Patents
一种碗团凉粉凉皮面皮生产装置 Download PDFInfo
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Abstract
本实用新型涉及一种碗团凉粉凉皮面皮生产装置，属于食品加工技术领域，所要解决的技术问题是提供了一种结构简单、使用方便，省时省力的碗团凉粉凉皮面皮生产装置，所采用的技术方案为壳体内设置有螺旋输料装置，螺旋输料装置与电动机相连接，螺旋输料装置的外部设置有加热片，螺旋输料装置的轴端设置有双层密封圈，螺旋输料装置的进料口设置有料斗，料斗的下料口设置有流速控制阀，料斗内设置有搅拌装置，螺旋输料装置的出料口设置有流量控制阀；本实用新型广泛用于凉粉、面皮的制作。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种碗团凉粉凉皮面皮生产装置，属于食品加工技术领域。
背景技术
用豆类或山芋的淀粉，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称面皮，制备的过程中，有用碗放置或者制备的，故又称为凉粉，凉粉的制备需要对原料进行搅拌和加热，传统的制备方法，是将淀粉在面缸中调成糊状，搅拌均匀，然后放入大锅中蒸熟，制备过程费时费力，且不能现做现吃，口味大打折扣，只适合家庭用，不适合批量化生产。
实用新型内容
本实用新型克服现有技术存在的不足，所要解决的技术问题是提供了一种结构简单、使用方便，省时省力的碗团凉粉凉皮面皮生产装置。
为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案为：一种碗团凉粉凉皮面皮生产装置，包括：壳体，所述壳体内设置有螺旋输料装置，所述螺旋输料装置与电动机相连接，螺旋输料装置的外部设置有加热片，所述螺旋输料装置的轴端设置有双层密封圈，所述螺旋输料装置的进料口设置有料斗，所述料斗的下料口设置有流速控制阀，料斗内设置有搅拌装置，所述螺旋输料装置的出料口设置有流量控制阀。
优选的，所述搅拌装置主要由支架、搅拌电机和搅拌叶片构成，所述支架安装在料斗上，搅拌电机安装在支架上，搅拌电机的转轴上安装有搅拌叶片，所述搅拌叶片位于料斗内。
优选的，所述螺旋输料装置的出料口设置有面皮成型装置，所述面皮成型装置主要由平板和连接部构成，所述连接部安装在螺旋输料装置的出料口上，连接部上设置有长方形出口，平板安装在连接部上，且位于长方形出口的下方。
本实用新型结构简单，使用方便，采用机械代替手工进行生产，以螺旋挤出自动加热的方式制备凉粉、面皮，随时可以制备，节省了人工，提高了生产效率，同时搅拌装置能够时物料搅拌更加均匀，使制作出来的凉粉、面皮口感更好。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型作的具体实施例作进一步说明。
如图1所示，一种碗团凉粉凉皮面皮生产装置，包括：壳体1，所述壳体1内通过轴承14安装有螺旋输料装置2，所述螺旋输料装置2与电动机3相连接，螺旋输料装置2的外部设置有加热片4，所述螺旋输料装置2的轴端设置有双层密封圈5，双层密封圈5保证轴端密封更加可靠，不渗漏，螺旋输料装置2的进料口设置有料斗6，所述料斗6的下料口设置有流速控制阀11，流速控制阀11可以随时控制物料的流速，保证螺旋输料装置2内的物料量保持在一定值，料斗6内设置有搅拌装置，螺旋输料装置2的出料口设置有流量控制阀7，流量控制阀7能够随时控制出料的速度，从而使螺旋输料装置2内的物料充分加热，保证口感。
其中搅拌装置主要由支架8、搅拌电机9和搅拌叶片10构成，所述支架8安装在料斗6上，搅拌电机9安装在支架8上，搅拌电机9的转轴上安装有搅拌叶片10，所述搅拌叶片10位于料斗6内。搅拌装置能够保证料斗内物料搅拌更加均匀，从而保证食品的口感。
此外，螺旋输料装置2的出料口设置有面皮成型装置，面皮成型装置主要由平板12和连接部13构成，连接部13安装在螺旋输料装置2的出料口上，连接部13上设置有长方形出口，平板12安装在连接部13上，且位于长方形出口的下方。当需要加工面皮时，将面皮成型装置安装在出料口上，螺旋输料装置2内的物料经连接部13的长方形出口，挤压成条形状，形成面皮。
上面结合附图对本实用新型的实施例作了详细说明，但是本实用新型并不限于上述实施例，在本领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本实用新型宗旨的前提下作出的各种变化，也应视为本实用新型的保护范围。
Claims (3)
1.一种碗团凉粉凉皮面皮生产装置，包括：壳体（1），所述壳体（1）内设置有螺旋输料装置（2），所述螺旋输料装置（2）与电动机（3）相连接，螺旋输料装置（2）的外部设置有加热片（4），其特征在于：所述螺旋输料装置（2）的轴端设置有双层密封圈（5），所述螺旋输料装置（2）的进料口设置有料斗（6），所述料斗（6）的下料口设置有流速控制阀（11），料斗（6）内设置有搅拌装置，所述螺旋输料装置（2）的出料口设置有流量控制阀（7）。
2.根据权利要求1所述的一种碗团凉粉凉皮面皮生产装置，其特征在于：所述搅拌装置主要由支架（8）、搅拌电机（9）和搅拌叶片（10）构成，所述支架（8）安装在料斗（6）上，搅拌电机（9）安装在支架（8）上，搅拌电机（9）的转轴上安装有搅拌叶片（10），所述搅拌叶片（10）位于料斗（6）内。
3.根据权利要求1所述的一种碗团凉粉凉皮面皮生产装置，其特征在于：所述螺旋输料装置（2）的出料口设置有面皮成型装置，所述面皮成型装置主要由平板（12）和连接部（13）构成，所述连接部（13）安装在螺旋输料装置（2）的出料口上，连接部（13）上设置有长方形出口，平板（12）安装在连接部（13）上，且位于长方形出口的下方。
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| CN110771864A (zh) * | 2019-12-04 | 2020-02-11 | 岭南师范学院 | 一种一体化凉粉加工机 |
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