CN205124926U - 一种葛叶红茶的连续化生产线 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种葛叶红茶的连续化生产线，包括顺次连接的静态萎凋机，匀叶机，热风萎凋机，揉捻机，解块机，发酵室，瓶式电滚炒机，多功能电热理条机，电磁固形烘干机，微波温控提香机；所述解块机与发酵室间还设置有用于喷淋淀粉葡萄糖苷酶并混匀的淋溶搅拌机，还设置有控制上述设备运行的中央控制柜。本实用新型通过上述设备的结合，能够实现葛叶红茶的连续化加工过程，能够满足葛叶和茶叶不同加工条件的要求，提高葛叶红茶的生产效率。

Description

一种葛叶红茶的连续化生产线

技术领域

本实用新型涉及饮品加工领域，尤其是涉及一种葛叶红茶的连续化生产线。

背景技术

葛为豆科植物，＂本草纲目＂记载：葛有野生，有家种，其蔓延长，其叶有三尖，如枫叶而长＂。目前，对葛植物的利用，大都将葛根洗净榨取葛粉食用，葛粉有一定营养保健功能。但是大量叶子均留在藤干上当作废物丢弃。研究表明，葛叶子中含有葛根素，大豆苷，胡萝卜苷，淀粉，葡萄糖苷等生化物质，具有良好营养保健作用。然而葛叶由于有一种特殊的气味，通过普通的炒制烘干制得的葛叶茶，冲泡后，茶汤苦涩味重，而且还有一种难闻的异味，故而不太受消费者欢迎。

将葛叶与茶叶混合以红茶的工艺进行加工，能够有效消除葛叶的苦涩味，同时，能够使葛叶的营养物质得到很好的转换释放并与茶叶的营养成分相结合，提高葛叶红茶的营养价值。然而，葛叶与茶叶混合加工的工艺条件与传统的红茶加工方法并不相一致，这就需要在原红茶加工生产线的基础上作出相应的更改与创新，以符合葛叶红茶的连续化加工要求。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种葛叶红茶的连续化生产线，解决现有红茶加工生产线不能满足葛叶红茶连续化加工的问题。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种葛叶红茶的连续化生产线，包括顺次连接的静态萎凋机，匀叶机，热风萎凋机，揉捻机，解块机，发酵室，瓶式电滚炒机，多功能电热理条机，电磁固形烘干机，微波温控提香机；所述解块机与发酵室间还设置有用于喷淋淀粉葡萄糖苷酶并进行混匀的淋溶搅拌机，还设置有控制上述设备运行的中央控制柜。

为去除杂质，所述电磁固形烘干机与微波温控提香机之间还设置有风选机。

为方便萎凋好的葛叶和茶叶落入出料口，所述静态萎凋机包括箱体，设置在箱体底部的出料口，所述箱体内设置有多层萎凋竹垫，所述的萎凋竹垫固定设置有一个带动萎凋竹垫翻转的旋转轴，旋转轴与电机连接。

为达到很好的萎凋效果，所述箱体上布满输送风的网孔。

为实现自动喷淋和混匀，所述淋溶搅拌机包括匀料输送带，在匀叶输送带的中间位置处设置有匀叶轴，匀叶轴上设置有一组匀叶杆，在匀料输送带的上方还设置有喷淋装置，所述喷淋装置置于匀叶轴的前方。所述匀料输送带的后下方设置有料斗，料斗的下方设置有一个转动轴，转动轴上设置有一组匀叶翻板。

本实用新型的有益效果：本实用新型通过各种机械设备的有效组合，能够满足葛叶红茶的连续化加工需求。所述静态萎凋机结构能够满足多组茶叶和葛叶同步进行萎凋，同时，通过匀叶机混匀。所述淋溶搅拌机能够将淀粉葡萄糖苷酶均匀的喷洒在葛叶和茶叶上方并通过混匀结构混匀，使淀粉葡萄糖苷酶充分与葛叶、茶叶接触，酶解效果更好。同时，通过中央控制柜控制各设备的运行时间、温度及运转速度，使制得的葛叶红茶品质更好，一致性更高。

以下将结合附图和实施例，对本实用新型进行较为详细的说明。

附图说明

图1为本实用新型的框图。

图2为本实用新型的静态萎凋机的结构示意图。

图3为本实用新型中萎凋竹垫与旋转轴的配合关系图。

图4为本实用新型中淋溶搅拌机的结构示意图。

图5为本实用新型中淋溶搅拌机料斗位置处的剖视图。

具体实施方式

实施例，如图1所示，一种葛叶红茶的连续化生产线，包括静态萎凋机1，静态萎凋机1出料口通过提升机与匀叶机2连接，匀叶机2通过输送带与热风萎凋机3，热风萎凋机3通过提升机与揉捻机4，揉捻机4通过提升机与解块机5，解块机5的出料口与淋溶搅拌机11连接，淋溶搅拌机11的出料口通过输送带与发酵室6连接，发酵室6通过提升机与瓶式电滚炒机7连接，瓶式电滚炒机7通过提升机与多功能电热理条机8连接，电热理条机8通过提升机电磁固形烘干机9连接，电磁固形烘干机9的后方通过提升机与风选机13连接，风选机13通过提升机与微波温控提香机10连接。还设置有控制上述设备运行的中央控制柜12。

如图2、图3所示，所述静态萎凋机1包括箱体101，设置在箱体101底部的出料口102，所述箱体101内设置有多层萎凋竹垫103，所述的萎凋竹垫103固定设置有一个带动萎凋竹垫103翻转的旋转轴104，旋转轴104一端与电机连接。所述旋转轴104还设置有手动锁死机构。为提高通风性，所述箱体101上布满输送风的的网孔。

如图4、图5所示，所述淋溶搅拌机11包括匀料输送带110，在匀叶输送带110的中间位置处设置有匀叶轴111，匀叶轴111上设置有一组匀叶杆112，在匀料输送带110的上方还设置有喷淋装置113，所述喷淋装置113置于匀叶轴111的前方。所述匀料输送带110的后下方设置有料斗114，料斗114的下方设置有一个转动轴115，转动轴115上设置有一组匀叶翻板116。所述葛叶和茶叶经匀叶输送带110上的喷淋装置进行喷淋，然后经匀叶轴111拌匀后再经过匀叶翻板116进一步拌匀。

本生产线的主要设备型号和提供厂家见下表：

设备清单

本葛叶红茶的连续化生产线，根据葛叶和红茶的不同萎凋时间和温度要求，配备静态萎凋机，并通过匀叶机将葛叶和茶叶混匀在一起，再经过热风萎凋机萎凋，揉捻机揉捻，经解块机解块后再通过淋溶搅拌机加入淀粉葡萄糖苷酶混匀，再经过发酵，滚形，理条，固形、风选，提香等一系列工序，从而制得口感好，营养价值高的葛叶红茶。

Claims (6)

1.一种葛叶红茶的连续化生产线，其特征在于：包括顺次连接的静态萎凋机(1)，匀叶机(2)，热风萎凋机(3)，揉捻机(4)，解块机(5)，发酵室(6)，瓶式电滚炒机(7)，多功能电热理条机(8)，电磁固形烘干机(9)，微波温控提香机(10)；所述解块机(5)与发酵室(6)间还设置有用于喷淋淀粉葡萄糖苷酶并混匀的淋溶搅拌机(11)，还设置有控制上述设备运行的中央控制柜(12)。

2.如权利要求1所述的葛叶红茶的连续化生产线，其特征在于：所述电磁固形烘干机(9)与微波温控提香机(10)之间还设置有风选机(13)。

3.如权利要求1所述的葛叶红茶的连续化生产线，其特征在于：所述静态萎凋机(1)包括箱体(101)，设置在箱体(101)底部的出料口(102)，所述箱体(101)内设置有多层萎凋竹垫(103)，所述的萎凋竹垫(103)固定设置有一个带动萎凋竹垫(103)翻转的旋转轴(104)，旋转轴(104)与电机连接。

4.如权利要求3所述的葛叶红茶的连续化生产线，其特征在于：所述箱体(101)上布满通风的网孔。

5.如权利要求1所述的葛叶红茶的连续化生产线，其特征在于：所述淋溶搅拌机(11)包括匀料输送带(110)，在匀叶输送带(110)的中间位置处设置有匀叶轴(111)，匀叶轴(111)上设置有一组匀叶杆(112)，在匀料输送带(110)的上方还设置有喷淋装置(113)，所述喷淋装置(113)置于匀叶轴(111)的前方。

6.如权利要求5所述的葛叶红茶的连续化生产线，其特征在于：所述匀料输送带(110)的后下方设置有料斗(114)，料斗(114)的下方设置有一个转动轴(115)，转动轴(115)上设置有一组匀叶翻板(116)。