CN204560797U - 一种保持鲜梭子蟹肉质的冻结装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种保持鲜梭子蟹肉质的冻结装置，旨在解决梭子蟹冻结过程时间长，耗电量大，搬运过程费时费力，冻结成本高的不足。该实用新型包括相邻设置的预冷室和冻结存储室，预冷室和冻结存储室之间设置进料门，冻结存储室上端连接送风管的后端，送风管的前端设置在预冷室内靠近底面位置，送风管前端外壁上设有若干出风孔，预冷室内设有传送机构，传送机构前端设置在预冷室外部，传送机构后端设置在预冷室内靠近进料门位置，进料门和传送机构后端之间设置有滑料板，滑料板从前往后向下倾斜设置。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种冷冻保鲜装置，更具体地说，它涉及一种保持鲜梭子蟹肉质的冻结装置。
背景技术
梭子蟹味美、营养丰富，历来深受国内外消费者的喜爱，但是梭子蟹暂养时间短，需要专门的冻结装置对梭子蟹进行冷藏保鲜，常见的工艺流程依次为原料保鲜、刷洗、分级挑选、捆扎、摆盘、检验、冻结、脱盘、称重、包装、冷藏，冻结过程直接关系到梭子蟹的保鲜品质，目前常用的冻结方式是将梭子蟹直接搬运到冻结室进行降低冻结，由于冻结室与室外的温差较大，将原先放在室外的梭子蟹直接搬运到冻结室冻结，需要的冻结时间长，增加冻结室的耗电量，而且搬运过程费时费力，这种方式大大增加了成本。
实用新型内容
本实用新型克服了梭子蟹冻结过程时间长，耗电量大，搬运过程费时费力，冻结成本高的不足，提供了一种保持鲜梭子蟹肉质的冻结装置，它用于梭子蟹的冻结，冻结过程时间短，耗电量小，不需要人工搬运，省时省力，梭子蟹冻结成本低。
为了解决上述技术问题，本实用新型采用以下技术方案：一种保持鲜梭子蟹肉质的冻结装置，包括相邻设置的预冷室和冻结存储室，预冷室和冻结存储室之间设置进料门，冻结存储室上端连接送风管的后端，送风管的前端设置在预冷室内靠近底面位置，送风管前端外壁上设有若干出风孔，预冷室内设有传送机构，传送机构前端设置在预冷室外部，传送机构后端设置在预冷室内靠近进料门位置，进料门和传送机构后端之间设置有滑料板，滑料板从前往后向下倾斜设置。
梭子蟹冻结时，将一筐筐的梭子蟹依次放置在承料板上，在传送链条的带动下，梭子蟹在承料板上从前往后输送，经过滑料板后输送到冻结存储室内。梭子蟹在预冷室内进行冻结前的预冷，初步降低梭子蟹的温度，预冷室的冷空气通过送风管从冻结存储室内获取，冻结存储室的热气在上方，这部分热气通过送风管排到预冷室内对梭子蟹进行预冷，而不需要在预冷室专门设置制冷装置，不仅降低了设备的投入成本，而且充分利于了冻结存储室内的冷气，降低了能耗。梭子蟹在冻结之前先进行预冷，大大降低了梭子蟹的冻结时间，耗电量小，梭子蟹肉质保鲜效果好，而且整个过程不需要人工搬运，省时省力，梭子蟹冻结成本低。
作为优选，送料机构包括两条L形结构的滑轨、设置在两滑轨之间的L形传送链条，两滑轨的前端通过前连接部连接在一起，两滑轨的后端通过后连接部连接在一起，前连接部和后连接部均呈半圆环状结构，两滑轨上均设有滑槽，前连接部和后连接部上端均设有半圆形连通槽，连通槽将两滑轨上的滑槽连通在一起，传送链条的前后两端分别连接前链轮和后链轮，前链轮和后链轮轴线竖直设置，传送链条上等间距连接有若干个推杆，推杆上端均铰接承料板，承料板下表面内外两侧均安装有滚轮，承料板内外两侧的滚轮分别支撑设置在两滑轨的滑槽内。
送料机构工作时，通过电机驱动带动传送链条运动，传送链条通过推杆带动承料板在滑轨上从前往后再从后往前往返运动，整筐的梭子蟹在承料板上从前往后输送，当输送到滑料板位置时从滑料板向冻结存储室内滑动，完成梭子蟹的输送，而承料板从后往前返回。承料板下端的滚轮支撑在滑槽内并在滑槽内滑动，保证承料板的平稳运行。
作为优选，靠近后连接部且远离进料门侧的滑槽内设有沿着滑槽长度方向设置的长条状的凸起条，凸起条包括高度逐渐增加的上坡部和高度逐渐减小的下坡部。承料板运动到凸起条位置时，凸起条使滚轮的高度上升，从而使承料板向滑料板方向倾斜设置，有利于整筐的梭子蟹向滑料板方向滑下。
作为优选，滑料板上固定连接拨杆，拨杆设置在承料板的上方，拨杆由内往外向后倾斜设置。承料板运动到拨杆位置时，拨杆挡住装梭子蟹的筐，使整筐的梭子蟹被拨杆向滑料板方向拨动，方便梭子蟹从承料板上输送到滑料板上。
作为优选，滑轨转角位置安装有若干转角链轮，转角链轮与传送链条适配连接。转角链轮使传送链条的传动更加平稳可靠。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：梭子蟹的冻结过程时间短，耗电量小，梭子蟹肉质保鲜效果好，而且梭子蟹整个冻结过程不需要人工搬运，省时省力，梭子蟹冻结成本低。
附图说明
图1是本实用新型的一种结构示意图；
图2是本实用新型的传送机构的俯视图；
图3是本实用新型的传送机构的剖视图；
图中：1、预冷室，2、冻结存储室，3、进料门，4、出风孔，5、鼓风机，6、滑料板，7、滑轨，8、传送链条，9、前连接部，10、后连接部，11、滑槽，12、连通槽，13、前链轮，14、后链轮，15、推杆，16、承料板，17、滚轮，18、凸起条，19、拨杆，20、转角链轮，21、送风管。
具体实施方式
下面通过具体实施例，并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的具体描述：
实施例：一种保持鲜梭子蟹肉质的冻结装置（参见附图1），包括相邻设置的预冷室1和冻结存储室2，预冷室和冻结存储室之间设置进料门3，冻结存储室上端连接送风管21的后端，送风管的前端设置在预冷室内靠近底面位置，送风管前端外壁上设有若干出风孔4，送风管上连接鼓风机5，鼓风机安装在预冷室外部上端，当送风管内向预冷室输送的风力不够时，通过鼓风机向预冷室鼓风，加快冷气的传送。预冷室内设有传送机构（参见附图2、附图3），传送机构前端设置在预冷室外部，传送机构后端设置在预冷室内靠近进料门位置，进料门和传送机构后端之间设置有滑料板6，滑料板从前往后向下倾斜设置。送料机构包括两条L形结构的滑轨7、设置在两滑轨之间的L形传送链条8，两滑轨的前端通过前连接部9连接在一起，两滑轨的后端通过后连接部10连接在一起，前连接部和后连接部均呈半圆环状结构，两滑轨上均设有滑槽11，前连接部和后连接部上端均设有半圆形连通槽12，连通槽将两滑轨上的滑槽连通在一起，传送链条的前后两端分别连接前链轮13和后链轮14，前链轮和后链轮轴线竖直设置，传送链条上等间距连接有若干个推杆15，推杆上端均铰接承料板16，承料板下表面内外两侧均安装有滚轮17，承料板内外两侧的滚轮分别支撑设置在两滑轨的滑槽内。靠近后连接部且远离进料门侧的滑槽内设有沿着滑槽长度方向设置的长条状的凸起条18，凸起条包括高度逐渐增加的上坡部和高度逐渐减小的下坡部。滑料板上固定连接拨杆19，拨杆设置在承料板的上方，拨杆由内往外向后倾斜设置。滑轨转角位置安装有若干转角链轮20，转角链轮与传送链条适配连接。
梭子蟹冻结时，将一筐筐的梭子蟹依次放置在承料板上，在传送链条的带动下，梭子蟹在承料板上从前往后输送，经过滑料板后输送到冻结存储室内。梭子蟹在预冷室内进行冻结前的预冷，初步降低梭子蟹的温度，预冷室的冷空气通过送风管从冻结存储室内获取，冻结存储室的热气在上方，这部分热气通过送风管排到预冷室内对梭子蟹进行预冷，而不需要在预冷室专门设置制冷装置，不仅降低了设备的投入成本，而且充分利于了冻结存储室内的冷气，降低了能耗。梭子蟹在冻结之前先进行预冷，大大降低了梭子蟹的冻结时间，耗电量小，梭子蟹肉质保鲜效果好，而且整个过程不需要人工搬运，省时省力，梭子蟹冻结成本低。送料机构工作时，通过电机驱动带动传送链条运动，传送链条通过推杆带动承料板在滑轨上从前往后再从后往前往返运动，整筐的梭子蟹在承料板上从前往后输送，当输送到滑料板位置时从滑料板向冻结存储室内滑动，完成梭子蟹的输送，而承料板从后往前返回。承料板下端的滚轮支撑在滑槽内并在滑槽内滑动，保证承料板的平稳运行。
以上所述的实施例只是本实用新型的一种较佳的方案，并非对本实用新型作任何形式上的限制，在不超出权利要求所记载的技术方案的前提下还有其它的变体及改型。
Claims (5)
1.一种保持鲜梭子蟹肉质的冻结装置，其特征是，包括相邻设置的预冷室和冻结存储室，预冷室和冻结存储室之间设置进料门，冻结存储室上端连接送风管的后端，送风管的前端设置在预冷室内靠近底面位置，送风管前端外壁上设有若干出风孔，预冷室内设有传送机构，传送机构前端设置在预冷室外部，传送机构后端设置在预冷室内靠近进料门位置，进料门和传送机构后端之间设置有滑料板，滑料板从前往后向下倾斜设置。
2.根据权利要求1所述的一种保持鲜梭子蟹肉质的冻结装置，其特征是，送料机构包括两条L形结构的滑轨、设置在两滑轨之间的L形传送链条，两滑轨的前端通过前连接部连接在一起，两滑轨的后端通过后连接部连接在一起，前连接部和后连接部均呈半圆环状结构，两滑轨上均设有滑槽，前连接部和后连接部上端均设有半圆形连通槽，连通槽将两滑轨上的滑槽连通在一起，传送链条的前后两端分别连接前链轮和后链轮，前链轮和后链轮轴线竖直设置，传送链条上等间距连接有若干个推杆，推杆上端均铰接承料板，承料板下表面内外两侧均安装有滚轮，承料板内外两侧的滚轮分别支撑设置在两滑轨的滑槽内。
3.根据权利要求2所述的一种保持鲜梭子蟹肉质的冻结装置，其特征是，靠近后连接部且远离进料门侧的滑槽内设有沿着滑槽长度方向设置的长条状的凸起条，凸起条包括高度逐渐增加的上坡部和高度逐渐减小的下坡部。
4.根据权利要求2或3所述的一种保持鲜梭子蟹肉质的冻结装置，其特征是，滑料板上固定连接拨杆，拨杆设置在承料板的上方，拨杆由内往外向后倾斜设置。
5.根据权利要求2或3所述的一种保持鲜梭子蟹肉质的冻结装置，其特征是，滑轨转角位置安装有若干转角链轮，转角链轮与传送链条适配连接。
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| CN110100871A (zh) * | 2019-04-03 | 2019-08-09 | 浙江大学舟山海洋研究中心 | 水产品快速无结冰冷冻结构及方法 |
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