CN204363719U - 一种陶瓷底部夹层炖钵 - Google Patents

Abstract

一种陶瓷底部夹层炖钵，包括上部钵体，其特征在于，钵体底部为双层结构，上层为圆形上凸的弧形盖，弧形盖的中心位于平面钵底中心线上，弧形盖的周边与钵底烧制为一体，弧形盖的周边与钵体四周有环形槽，钵体底部下层为圆形平面或中间有向上的凸起，钵底上对应于弧形盖的位置打有透气孔。让弧形盖和钵体底部之间夹层内的空气流通，当然也可以不打透气孔，本实用新型的有益效果是有效的避免了钵底中心烧糊烧焦的现象，节约了食材、让人们吃火锅时心情舒畅，保证用食安全。

Description

一种陶瓷底部夹层炖钵

技术领域

本实用新型属于一种生活用具，特别是一种陶瓷底部夹层炖钵。

背景技术

火锅用餐越来越多的进入了大小宾馆和广大的家庭，火锅用餐因其菜肴不凉而受到就餐者的喜爱，吃到后期，只能用小火炖菜，小火在钵底的中间，产生了一个中间的菜肴容易过热或烧糊的问题，往往吃的正香的时候，忽然发现有一股糊烧的气味，原来是火锅底部过热了，这时火锅里尽管还有许多可口的菜肴，也不能再吃了，只得倒掉，既影响了就餐者的情绪又造成了食物的浪费。

分析上述火锅烧糊的原因，发现目前火锅用的陶瓷钵存在如下问题：火焰一般在钵底中心处加热，中心温度高，热量由钵底中心向上传递，在吃到后期时，因油水少，钵底中心向四周菜肴传热困难，位于钵底中心的食物会过热、烧糊，产生一股刺鼻的焦糊味与有害物质，从而被丢掉浪费，既影响火锅中食物的味道和人们用餐的心情，同时对人们健康造成损害。

发明内容

为了节约食材、让人们吃火锅时保持好心情的同时能够健康用餐，本实用新型提出了一种陶瓷底部夹层炖钵的新设计。

这种陶瓷底部夹层炖钵，包括上部钵体，其特征在于，钵体底部为双层结构。

可以是，上层为圆形上凸的弧形盖，弧形盖的中心位于平面钵底中心线上，弧形盖的周边与钵底烧制为一体，弧形盖的周边与钵体四周有环形槽。

可以是，钵体底部下层为圆形平面或中间有向上的凸起。

可以是，钵底上对应于弧形盖的位置打有透气孔。让弧形盖和钵体底部之间夹层内的空气流通，当然也可以不打透气孔。

在使用时，火焰位于钵底的中心，一部分热通过钵底与夹层传递给上层对菜肴进行加热，另一部分热量由钵底中心传递到整个钵底周边，再由周边对菜肴进行加热，由于延长了热传递的路径，钵中食物受热均匀，不会出现糊钵现象。

本实用新型的有益效果是有效的避免了钵底中心烧糊烧焦的现象。节约了食材、让人们吃火锅时心情舒畅，保证用食安全。

附图说明

图1是本实用新型实施例一（锅底为平面）的主视剖面图

图2是本实用新型实施例一的俯视图

图3是本实用新型实施例二（锅底有凸起）的主视剖面图

图中：1、钵体，2、弧形盖，3、环形槽，4、透气孔。

具体实施方式

在图1和图2的实施例一中，这种陶瓷底部夹层炖钵，包括上部钵体1，钵体底部为双层结构。上层为圆形上凸的弧形盖2，弧形盖2的中心位于平面钵底中心线上，弧形盖2的周边与钵底烧制为一体，弧形盖2的周边与钵体四周有环形槽3，钵底上对应于弧形盖2的位置打有透气孔4。让弧形盖和钵体底部之间夹层内的空气流通。

在图3的实施例二中，钵体底部下层有向上的凸起，没有透气孔，有的陶瓷本身有一定的透气性。

Claims (3)

1.一种陶瓷底部夹层炖钵，包括上部钵体，钵体底部为双层结构, 其特征在于，上层为圆形上凸的弧形盖，弧形盖的中心位于平面钵底中心线上，弧形盖的周边与钵底烧制为一体，弧形盖的周边与钵体四周有环形槽。

2.根据权利要求1所述的一种陶瓷底部夹层炖钵,其特征在于，钵体底部下层为圆形平面或中间有向上的凸起。

3.根据权利要求1所述的一种陶瓷底部夹层炖钵, 其特征在于，钵底上对应于弧形盖的位置打有透气孔，让弧形盖和钵体底部之间夹层内的空气流通，当然也可以不打透气孔。