CN204292093U - 一种牛胴体排酸室 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种牛胴体排酸室,它包括室体,所述的室体内的顶部设置有轨道,所述的轨道连接有悬挂吊钩,室体内的右侧墙壁上设置有电压控制箱,所述的电压控制箱设置有电压负极和电压正极,所述的电压负极与轨道连接,所述的电压正极连接有牛体固定架,所述的牛体固定架设置在室体内的底部,室体内还设置有制冷装置和湿度装置,所述的制冷装置设置有控制器A,所述的控制器A连接有温度传感器,所述的湿度装置设置有控制器B,所述的控制器B连接有湿度传感器,本实用新型具有结构简单、运行成本低、排酸速度快且效果好的优点。
Description
技术领域
本实用新型属于加工设备技术领域,具体涉及一种排酸室,特别涉及一种牛胴体排酸室。
背景技术
随着社会的不断发展,科技的不断进步,人民生活水平也逐步的提高,人们对畜禽产品的质量要求也越来越高,畜禽产品的安全卫生问题也越来越引起社会的关注,随着我国大量现代化屠宰场加工设备的引进,以及新技术在屠宰场加工领域里的应用,我国的屠宰水平已经大幅度提高,生牛经过宰杀检疫后为提高肉品,一般要进行排酸处理,排酸肉经过人工加工的方法,在人们食用前把牛肉中的部分蛋白质转化为氨基酸,只是把这一转化提前完成了一部分,排酸牛肉与普通牛肉是基本一样的,但经过排酸后的牛肉能够保持良好的嫩度,使牛肉吃起来味道更鲜美,因此开发一种结构简单、运行成本低、排酸速度快且效果好的牛胴体排酸室具有十分重要的意义。
发明内容
本实用新型的目的是为了克服现有技术的不足,而提供一种结构简单、运行成本低、排酸速度快且效果好的牛胴体排酸室。
本实用新型的目的是这样实现的:一种牛胴体排酸室,它包括室体,所述的室体内的顶部设置有轨道,所述的轨道连接有悬挂吊钩,室体内的右侧墙壁上设置有电压控制箱,所述的电压控制箱设置有电压负极和电压正极,所述的电压负极与轨道连接,所述的电压正极连接有牛体固定架,所述的牛体固定架设置在室体内的底部,室体内还设置有制冷装置和湿度装置,所述的制冷装置设置有控制器A,所述的控制器A连接有温度传感器,所述的湿度装置设置有控制器B,所述的控制器B连接有湿度传感器。
所述的悬挂吊钩的数量至少为一个,且悬挂吊钩可在轨道上移动。
所述的电压控制箱为可调节电压控制箱。
所述的牛体固定架为牛体夹紧固定架。
所述的控制器A为可编程控制器,且控制器A设置的湿度范围为80%-98%。
所述的控制器B为可编程控制器,且控制器B设置的温度范围为0°-4°。
本实用新型的有益效果:本实用新型包括室体,室体为牛胴体的排酸提供场所,且室体为密封,防止有害细菌侵害牛胴体,室体内的顶部设置有轨道,轨道连接有悬挂吊钩,悬挂吊钩可在轨道上移动,利用悬挂吊钩将牛胴体倒挂在悬挂吊钩上,使牛胴体移动到排酸的位置,这种装置代替了工人利用人工移动牛胴体,这种装置提高了生产效率,减小了工人的劳动强度,室体内的右侧墙壁上设置有电压控制箱,电压控制箱设置有电压负极和电压正极,电压负极与轨道连接,电压正极连接有牛体固定架,牛体固定架设置在室体内的底部,当悬挂吊钩将牛胴体移动到牛体固定架时,牛体固定架将牛胴体夹紧固定,防止牛胴体晃动,使牛胴体与牛体固定架充分接触,利用电压控制箱输出的超低电压对牛胴体放电排酸,由于电压负极与轨道连接,电压负极与牛体固定架连接,当电压控制器通电后能够使牛胴体充分通电,能够使牛胴体彻底的排酸,由于电压控制箱使输出的电压为超低电压,由于电压过低,工人在生产操作时无需安全防护装置,减小了生产成本,另外电压过低使该装置操作方便,保证操作人员的人身安全,超低电压能够增加牛胴体的淋血量,使牛胴体的外观质量得到完善,室体内还设置有制冷装置和湿度装置,制冷装置设置有控制器A,控制器A连接有温度传感器,湿度装置设置有控制器B,控制器B连接有湿度传感器,制冷装置将室体内的温度降低,使室体内的温度控制在0°-4°,在这个温度范围内,可以使牛胴体的温度降低,有利于牛胴体的快速排酸,而且低温能够抑制室体内的细菌生长,防止牛胴体被细菌感染,温度传感器检测室体内的温度变化,控制器A为可编程控制器,当温度传感器感应到温度在不允许的范围内,控制器A将控制制冷装置调整室内的温度到允许的温度范围内,保证排酸的正常需要,湿度装置增加室体内的湿度,使室体内的湿度控制在80%-98%,在这个湿度范围内,有利于牛胴体的快速排酸,湿度传感器检测室体内的湿度变化,控制器B为可编程控制器,当湿度传感器感应到湿度在不允许的范围内,控制器B将控制湿度装置调整室内的湿度到允许的湿度范围内,保证排酸的正常需要,这种设置结构简单、操作方便快捷,本实用新型具有结构简单、运行成本低、排酸速度快且效果好的优点。
附图说明
图1为本实用新型一种牛胴体排酸室的结构示意图。
图中: 1、室体 2、轨道 3、悬挂吊钩 4、电压控制箱 5、电压负极 6、电压正极 7、牛体固定架 8、制冷装置 9、湿度装置 10、控制器A 11、温度传感器 12、控制器B 13、湿度传感器。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型做进一步的说明。
实施例1
如图1所示,一种牛胴体排酸室,它包括室体1,所述的室体1内的顶部设置有轨道2,所述的轨道2连接有悬挂吊钩3,室体1内的右侧墙壁上设置有电压控制箱4,所述的电压控制箱4设置有电压负极5和电压正极6,所述的电压负极5与轨道2连接,所述的电压正极6连接有牛体固定架7,所述的牛体固定架7设置在室体1内的底部,室体1内还设置有制冷装置8和湿度装置9,所述的制冷装置8设置有控制器A10,所述的控制器A10连接有温度传感器12,所述的湿度装置9设置有控制器B12,所述的控制器B12连接有湿度传感器13。
本实用新型包括室体,室体为牛胴体的排酸提供场所,且室体为密封,防止有害细菌侵害牛胴体,室体内的顶部设置有轨道,轨道连接有悬挂吊钩,悬挂吊钩可在轨道上移动,利用悬挂吊钩将牛胴体倒挂在悬挂吊钩上,使牛胴体移动到排酸的位置,这种装置代替了工人利用人工移动牛胴体,这种装置提高了生产效率,减小了工人的劳动强度,室体内的右侧墙壁上设置有电压控制箱,电压控制箱设置有电压负极和电压正极,电压负极与轨道连接,电压正极连接有牛体固定架,牛体固定架设置在室体内的底部,当悬挂吊钩将牛胴体移动到牛体固定架时,牛体固定架将牛胴体夹紧固定,防止牛胴体晃动,使牛胴体与牛体固定架充分接触,利用电压控制箱输出的超低电压对牛胴体放电排酸,由于电压负极与轨道连接,电压负极与牛体固定架连接,当电压控制器通电后能够使牛胴体充分通电,能够使牛胴体彻底的排酸,由于电压控制箱使输出的电压为超低电压,由于电压过低,工人在生产操作时无需安全防护装置,减小了生产成本,另外电压过低使该装置操作方便,保证操作人员的人身安全,超低电压能够增加牛胴体的淋血量,使牛胴体的外观质量得到完善,室体内还设置有制冷装置和湿度装置,制冷装置设置有控制器A,控制器A连接有温度传感器,湿度装置设置有控制器B,控制器B连接有湿度传感器,制冷装置将室体内的温度降低,使室体内的温度控制在0°-4°,在这个温度范围内,可以使牛胴体的温度降低,有利于牛胴体的快速排酸,而且低温能够抑制室体内的细菌生长,防止牛胴体被细菌感染,温度传感器检测室体内的温度变化,控制器A为可编程控制器,当温度传感器感应到温度在不允许的范围内,控制器A将控制制冷装置调整室内的温度到允许的温度范围内,保证排酸的正常需要,湿度装置增加室体内的湿度,使室体内的湿度控制在80%-98%,在这个湿度范围内,有利于牛胴体的快速排酸,湿度传感器检测室体内的湿度变化,控制器B为可编程控制器,当湿度传感器感应到湿度在不允许的范围内,控制器B将控制湿度装置调整室内的湿度到允许的湿度范围内,保证排酸的正常需要,这种设置结构简单、操作方便快捷,本实用新型具有结构简单、运行成本低、排酸速度快且效果好的优点。
实施例2
如图1所示,一种牛胴体排酸室,它包括室体1,所述的室体1内的顶部设置有轨道2,所述的轨道2连接有悬挂吊钩3,室体1内的右侧墙壁上设置有电压控制箱4,所述的电压控制箱4设置有电压负极5和电压正极6,所述的电压负极5与轨道2连接,所述的电压正极6连接有牛体固定架7,所述的牛体固定架7设置在室体1内的底部,室体1内还设置有制冷装置8和湿度装置9,所述的制冷装置8设置有控制器A10,所述的控制器A10连接有温度传感器12,所述的湿度装置9设置有控制器B12,所述的控制器B12连接有湿度传感器13,所述的悬挂吊钩3的数量至少为一个,且悬挂吊钩3可在轨道2上移动,所述的电压控制箱4为可调节电压控制箱,所述的牛体固定架7为牛体夹紧固定架,所述的控制器A10为可编程控制器,且控制器A10设置的湿度范围为80%-98%,所述的控制器B12为可编程控制器,且控制器B12设置的温度范围为0°-4°。
本实用新型包括室体,室体为牛胴体的排酸提供场所,且室体为密封,防止有害细菌侵害牛胴体,室体内的顶部设置有轨道,轨道连接有悬挂吊钩,悬挂吊钩可在轨道上移动,利用悬挂吊钩将牛胴体倒挂在悬挂吊钩上,使牛胴体移动到排酸的位置,这种装置代替了工人利用人工移动牛胴体,这种装置提高了生产效率,减小了工人的劳动强度,室体内的右侧墙壁上设置有电压控制箱,电压控制箱设置有电压负极和电压正极,电压负极与轨道连接,电压正极连接有牛体固定架,牛体固定架设置在室体内的底部,当悬挂吊钩将牛胴体移动到牛体固定架时,牛体固定架将牛胴体夹紧固定,防止牛胴体晃动,使牛胴体与牛体固定架充分接触,利用电压控制箱输出的超低电压对牛胴体放电排酸,由于电压负极与轨道连接,电压负极与牛体固定架连接,当电压控制器通电后能够使牛胴体充分通电,能够使牛胴体彻底的排酸,由于电压控制箱使输出的电压为超低电压,由于电压过低,工人在生产操作时无需安全防护装置,减小了生产成本,另外电压过低使该装置操作方便,保证操作人员的人身安全,超低电压能够增加牛胴体的淋血量,使牛胴体的外观质量得到完善,室体内还设置有制冷装置和湿度装置,制冷装置设置有控制器A,控制器A连接有温度传感器,湿度装置设置有控制器B,控制器B连接有湿度传感器,制冷装置将室体内的温度降低,使室体内的温度控制在0°-4°,在这个温度范围内,可以使牛胴体的温度降低,有利于牛胴体的快速排酸,而且低温能够抑制室体内的细菌生长,防止牛胴体被细菌感染,温度传感器检测室体内的温度变化,控制器A为可编程控制器,当温度传感器感应到温度在不允许的范围内,控制器A将控制制冷装置调整室内的温度到允许的温度范围内,保证排酸的正常需要,湿度装置增加室体内的湿度,使室体内的湿度控制在80%-98%,在这个湿度范围内,有利于牛胴体的快速排酸,湿度传感器检测室体内的湿度变化,控制器B为可编程控制器,当湿度传感器感应到湿度在不允许的范围内,控制器B将控制湿度装置调整室内的湿度到允许的湿度范围内,保证排酸的正常需要,这种设置结构简单、操作方便快捷,本实用新型具有结构简单、运行成本低、排酸速度快且效果好的优点。
Claims (6)
1.一种牛胴体排酸室,它包括室体,其特征在于:所述的室体内的顶部设置有轨道,所述的轨道连接有悬挂吊钩,室体内的右侧墙壁上设置有电压控制箱,所述的电压控制箱设置有电压负极和电压正极,所述的电压负极与轨道连接,所述的电压正极连接有牛体固定架,所述的牛体固定架设置在室体内的底部,室体内还设置有制冷装置和湿度装置,所述的制冷装置设置有控制器A,所述的控制器A连接有温度传感器,所述的湿度装置设置有控制器B,所述的控制器B连接有湿度传感器。
2.根据权利要求1所述的一种牛胴体排酸室,其特征在于:所述的悬挂吊钩的数量至少为一个,且悬挂吊钩可在轨道上移动。
3.根据权利要求1所述的一种牛胴体排酸室,其特征在于:所述的电压控制箱为可调节电压控制箱。
4.根据权利要求1所述的一种牛胴体排酸室,其特征在于:所述的牛体固定架为牛体夹紧固定架。
5.根据权利要求1所述的一种牛胴体排酸室,其特征在于:所述的控制器A为可编程控制器,且控制器A设置的湿度范围为80%-98%。
6.根据权利要求1所述的一种牛胴体排酸室,其特征在于:所述的控制器B为可编程控制器,且控制器B设置的温度范围为0°-4°。
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CN107156261A (zh) * | 2017-04-01 | 2017-09-15 | 宁夏大学 | 一种羊胴体洁净排酸室 |
CN107751342A (zh) * | 2017-09-22 | 2018-03-06 | 江苏省农业科学院 | 一种自选式禽产品保鲜装置及使用方法 |
CN113170811A (zh) * | 2020-09-27 | 2021-07-27 | 蚌埠学院 | 用于羊胴体的排酸装置 |
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- 2014-11-05 CN CN201420653068.5U patent/CN204292093U/zh not_active Expired - Fee Related
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