CN213924840U - 一种用于食品加工的发酵装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种用于食品加工的发酵装置，包括固定板，固定板中部的一侧与支撑板下端的一侧固定连接，支撑板上端的另一侧与连接杆的一端固定连接，连接杆的另一端与套杆一端的内部套接，套杆的另一端与发酵罐上端的一侧固定连接，发酵罐下端的一侧与连接装置一的一端固定连接，连接装置一的另一端与推杆电机的一端套接。该用于食品加工的发酵装置，通过锥形定位套、活动盖、弹簧与单向进气阀的配合，食品发酵内部会产生大量的气体，气体推动活动盖向上运动，同时单向进气阀向内吸气，达到了保证内部气体含氧量、便于内部发酵气体排出的效果，解决了发酵罐内部气体排放困难、无法保证内部含氧量的问题。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种用于食品加工的发酵装置。
背景技术
食品加工是指直接以农、林、牧和渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，在食品加工的过程中，通常会使用到发酵装置来对一些特定食品进行有氧发酵。
食品加工用发酵装置在使用的过程中，一般是将食品放置到容器内让其进行有氧活动，从而完成发酵，但是在使用的过程中，食品在发酵的过程中，容易造成内部的食品不同位置之间的发酵程度不同，影响了发酵的效果。
实用新型内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种用于食品加工的发酵装置，具备了保证内部气体含氧量、便于内部发酵气体排出、减轻工作人员劳动强度、内部清理困难等优点，解决了发酵罐内部气体排放困难、无法保证内部含氧量、工作人员劳动强度大、不便于内部清理的问题。
(二)技术方案
为实现上述保证内部气体含氧量、便于内部发酵气体排出、减轻工作人员劳动强度、内部清理困难的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于食品加工的发酵装置，包括固定板，固定板中部的一侧与支撑板下端的一侧固定连接，支撑板上端的另一侧与连接杆的一端固定连接，连接杆的另一端与套杆一端的内部套接，套杆的另一端与发酵罐上端的一侧固定连接，发酵罐下端的一侧与连接装置一的一端固定连接，连接装置一的另一端与推杆电机的一端套接，推杆电机的另一端与连接装置二的一端套接，连接装置二的另一端与固定板一端上表面的中部固定连接，固定板一端上表面的一侧与控制装置的下表面固定连接，控制装置的一端与连接线的一端固定连接，连接线的另一端与推杆电机的一侧固定连接。
发酵罐上端的内部与密封盖的一端螺纹连接，密封盖上侧的中部与定位套的一端固定连接，定位套一端的内侧与锥形定位环的一端固定连接，锥形定位环的另一端与活动盖的内表面套接，活动盖的另一端与活动套的一端固定连接，活动套另一端的内表面与弹簧的一端套接，弹簧的另一端与固定套一端的内表面套接，固定套的另一端与定位环下表面的中部固定连接，定位环的外侧与定位套另一端的内侧固定连接，定位环的中部与调节阀的中部螺纹连接，调节阀的下端与调节板的上表面固定连接，调节板的侧表面与固定套另一端的内表面套接。
优选的，活动套与固定套的规格相同，活动套与固定套设置在弹簧的两端。
优选的，锥形定位环的上端开设有直径四厘米的排气孔，活动盖覆盖锥形定位环上表面的五分之三。
优选的，密封盖的一侧与单向进气阀的一端固定连接，单向进气阀的直径为二厘米。
优选的，支撑板共有两个，支撑板对称分布在固定板的两侧。
优选的，推杆电机两端的连接装置一与连接装置二的规格相同，推杆电机可以使发酵罐沿连接杆旋转四十五度。
(三)有益效果
与现有技术相比，本实用新型提供了一种用于食品加工的发酵装置，具备以下有益效果：
1、该用于食品加工的发酵装置，通过锥形定位套、活动盖、弹簧与单向进气阀的配合，食品发酵内部会产生大量的气体，气体推动活动盖向上运动，同时单向进气阀向内吸气，达到了保证内部气体含氧量、便于内部发酵气体排出的效果，解决了发酵罐内部气体排放困难、无法保证内部含氧量的问题。
2、该用于食品加工的发酵装置，通过控制装置、推杆电机和套接的连接杆与套杆的配合，发酵结束后便于工作人员对发酵物取出，便于工作人员清理发酵罐内部，达到了减轻工作人员劳动强度、内部清理困难的效果，解决了工作人员劳动强度大、不便于内部清理的问题。
附图说明
图1为本实用新型结构三维主视示意图；
图2为本实用新型图1的A处放大示意图；
图3为本实用新型结构局部剖视示意图；
图4为本实用新型图3的B处放大示意图。
图中：1固定板、2支撑板、3连接杆、4密封盖、5单向进气阀、6调节阀、7定位套、8发酵罐、9套杆、10控制装置、11连接线、12连接装置一、13连接装置二、14推杆电机、15活动盖、16锥形定位环、17活动套、18弹簧、19定位环、20调节板、21固定套。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-4，一种用于食品加工的发酵装置，包括固定板1，固定板1中部的一侧与支撑板2下端的一侧固定连接，支撑板2共有两个，支撑板2对称分布在固定板1的两侧，提高发酵罐8的稳定性，支撑板2上端的另一侧与连接杆3的一端固定连接，连接杆3的另一端与套杆9一端的内部套接，套杆9的另一端与发酵罐8上端的一侧固定连接，发酵罐8下端的一侧与连接装置一12的一端固定连接，连接装置一12的另一端与推杆电机14的一端套接，推杆电机14两端的连接装置一12与连接装置二13的规格相同，推杆电机14可以使发酵罐8沿连接杆3旋转四十五度，便于工作人员对发酵罐8进行清理，推杆电机14的另一端与连接装置二13的一端套接，连接装置二13的另一端与固定板1一端上表面的中部固定连接，固定板1一端上表面的一侧与控制装置10的下表面固定连接，控制装置10的一端与连接线11的一端固定连接，连接线11的另一端与推杆电机14的一侧固定连接。
发酵罐8上端的内部与密封盖4的一端螺纹连接，密封盖4的一侧与单向进气阀5的一端固定连接，单向进气阀5的直径为二厘米，保证发酵罐8内部压强的稳定，密封盖4上侧的中部与定位套7的一端固定连接，定位套7一端的内侧与锥形定位环16的一端固定连接，锥形定位环16的上端开设有直径四厘米的排气孔，活动盖15覆盖锥形定位环16上表面的五分之三，内部气体便于排出，锥形定位环16的另一端与活动盖15的内表面套接，活动盖15的另一端与活动套17的一端固定连接，活动套17与固定套21的规格相同，活动套17与固定套21设置在弹簧18的两端，便于工作人员改变活动盖15上方施加的压力，活动套17另一端的内表面与弹簧18的一端套接，弹簧18的另一端与固定套21一端的内表面套接，固定套21的另一端与定位环19下表面的中部固定连接，定位环19的外侧与定位套7另一端的内侧固定连接，定位环19的中部与调节阀6的中部螺纹连接，调节阀6的下端与调节板20的上表面固定连接，调节板20的侧表面与固定套21另一端的内表面套接。
该文中出现的电器元件均与外界的主控器及220V市电电连接，并且主控器可为计算机等起到控制的常规已知设备。
工作原理：把需要发酵的食物放进发酵罐8的内部，然后旋转密封盖4对发酵罐进行密封，根据发酵食物需要的压强旋转调节阀6，调节阀6带动调节板20向下运动，压缩弹簧18的长度用来提高对活动盖15施加的压力，延缓内部气体排出的时间，当发酵结束后，把密封盖4去除，通过控制装置10使推杆电机14伸展，使发酵罐8旋转，对发酵罐8内部的食品取出并清理内部，为下一次的食品发酵做好准备。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (6)
1.一种用于食品加工的发酵装置，包括固定板(1)，其特征在于：所述固定板(1)中部的一侧与支撑板(2)下端的一侧固定连接，支撑板(2)上端的另一侧与连接杆(3)的一端固定连接，连接杆(3)的另一端与套杆(9)一端的内部套接，套杆(9)的另一端与发酵罐(8)上端的一侧固定连接，发酵罐(8)下端的一侧与连接装置一(12)的一端固定连接，连接装置一(12)的另一端与推杆电机(14)的一端套接，推杆电机(14)的另一端与连接装置二(13)的一端套接，连接装置二(13)的另一端与固定板(1)一端上表面的中部固定连接，固定板(1)一端上表面的一侧与控制装置(10)的下表面固定连接，控制装置(10)的一端与连接线(11)的一端固定连接，连接线(11)的另一端与推杆电机(14)的一侧固定连接；
发酵罐(8)上端的内部与密封盖(4)的一端螺纹连接，密封盖(4)上侧的中部与定位套(7)的一端固定连接，定位套(7)一端的内侧与锥形定位环(16)的一端固定连接，锥形定位环(16)的另一端与活动盖(15)的内表面套接，活动盖(15)的另一端与活动套(17)的一端固定连接，活动套(17)另一端的内表面与弹簧(18)的一端套接，弹簧(18)的另一端与固定套(21)一端的内表面套接，固定套(21)的另一端与定位环(19)下表面的中部固定连接，定位环(19)的外侧与定位套(7)另一端的内侧固定连接，定位环(19)的中部与调节阀(6)的中部螺纹连接，调节阀(6)的下端与调节板(20)的上表面固定连接，调节板(20)的侧表面与固定套(21)另一端的内表面套接。
2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的发酵装置，其特征在于：所述活动套(17)与固定套(21)的规格相同，活动套(17)与固定套(21)设置在弹簧(18)的两端。
3.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的发酵装置，其特征在于：所述锥形定位环(16)的上端开设有直径四厘米的排气孔，活动盖(15)覆盖锥形定位环(16)上表面的五分之三。
4.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的发酵装置，其特征在于：所述密封盖(4)的一侧与单向进气阀(5)的一端固定连接，单向进气阀(5)的直径为二厘米。
5.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的发酵装置，其特征在于：所述支撑板(2)共有两个，支撑板(2)对称分布在固定板(1)的两侧。
6.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的发酵装置，其特征在于：所述推杆电机(14)两端的连接装置一(12)与连接装置二(13)的规格相同，推杆电机(14)可以使发酵罐(8)沿连接杆(3)旋转四十五度。
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| CN202022681194.XU CN213924840U (zh) | 2020-11-19 | 2020-11-19 | 一种用于食品加工的发酵装置 |
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2020
- 2020-11-19 CN CN202022681194.XU patent/CN213924840U/zh active Active
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