CN203618709U - 一种腌泡食品自动化腌制装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种腌泡食品自动化腌制装置，包括机架、电机、皮带、滚筒、滚道外环和支撑滚轮，所述机架上安装支撑滚轮，所述滚筒上设置滚道外环，且所述滚道外环置于支撑滚轮上，所述电机通过皮带与滚筒连接。本实用新型利用腌泡食品的原料在滚筒内翻转运动，代替了人工对原料的手工处理，并且在滚筒前端设置原料输送带和进料槽使得原料可通过自动化的方式进入到滚筒内，另外，辅料处理设备将辅料处理后用喷水管将其喷射到滚筒内，使得原材料和辅料在滚筒内运动混合，本实用新型用机械化代替了手工过程，节省了劳动力，降低了生产成本，并避免了传统的人工腌泡过程中的微生物感染隐患。

Description

一种腌泡食品自动化腌制装置

技术领域

本实用新型属于食品制作设备技术领域，具体涉及一种操作简便、工作稳定可靠的一种腌泡食品自动化腌制装置。

背景技术

腌泡食品是我国的一种传统美食，由于其内通常含有姜、辣椒、姜葱等材料，所以有一定的杀菌和促进消化酶的作用，而且制作过程不经过加热等过程，维生素的含量保持的比较充分，腌泡食品内含有大量的人体所需物质，最主要的是其本身的美味，使得它受到广大人民的喜爱，但在腌泡食品的制作过程中，通常都是人工单机腌泡或手工腌制，不但效率低下，而且因不断倒入倒出物料容易造成产品加工过程中异物污染，再者，许多腌泡食品要求低盐分、不加糖、高水分、不添加防腐剂等条件，传统工艺无法满足，因此，研发一种能够避免人工腌制带来的污染，实现自动化操作的腌泡设备是非常有必要的。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种操作简便、工作稳定可靠的一种腌泡食品自动化腌制装置。

本实用新型公的目的是这样实现的，包括机架、电机、皮带、滚筒、滚道外环和支撑滚轮，所述机架上安装支撑滚轮，所述滚筒上设置滚道外环，且所述滚道外环置于支撑滚轮上，所述电机通过皮带与滚筒连接。

本实用新型利用腌泡食品的原料在滚筒内翻转运动，代替了人工对原料的手工处理，并且在滚筒前端设置原料输送带和进料槽使得原料可通过自动化的方式进入到滚筒内，另外，辅料处理设备将辅料处理后用喷水管将其喷射到滚筒内，使得原材料和辅料在滚筒内运动混合，本实用新型用机械化代替了手工过程，节省了劳动力，降低了生产成本，并避免了传统的人工腌泡过程中的微生物感染隐患。

附图说明

图1为本实用新型总体结构示意图；

图2为图1俯视示意图；

图中：1-机架，2-电机，3-皮带，4-滚筒，5-支撑滚轮，6-滚道外环，7-叶片，8-出料槽，9-进料槽，10-辅料加工装置，11-送料管，12-辅料投料口，13-辅料喷射管，14-传送带，15-放料斗，16-上料台。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明，但不以任何方式对本实用新型加以限制，基于本实用新型教导所作的任何变换或改进，均落入本实用新型的保护范围。

如图1~2所示，本实用新型包括机架1、电机2、皮带3、滚筒4、滚道外环6和支撑滚轮5，所述机架1上安装支撑滚轮5，所述滚筒4上设置滚道外环6，且所述滚道外环6置于支撑滚轮5上，所述电机2通过皮带3与滚筒4连接。

所述滚筒4两端分别设置进料槽9和出料槽8，所述进料槽9与传送带14承接配合，所述传送带14另一端设置放料斗15。

所述滚筒4内设置辅料喷射管13，所述的辅料喷射管13通过送料管11连接到辅料加料装置10，所述辅料加工装置10上设置辅料投料口12，所述的辅料加工装置10连接到电机2上。

所述滚筒4内部设置叶片7。

所述叶片7设置为一片以上，且均布于滚筒4内。

所述滚筒4内的叶片7设置为弯曲叶片。

所述滚筒4靠进料槽端高于滚筒4靠出料槽端。

所述喷射管13贯穿滚筒4内部，且喷射管13上的喷射孔均分布。

所述放料斗15一侧设置上料台16。

本实用新型的工作原理及工作过程：

本实用新型利用腌泡食品的原料在滚筒内翻转运动，代替了人工对原料的手工处理，并且在滚筒前端设置原料输送带和进料槽使得原料可通过自动化的方式进入到滚筒内，另外，辅料处理设备将辅料处理后用喷水管将其喷射到滚筒内，使得原材料和辅料在滚筒内运动混合，本实用新型用机械化代替了手工过程，节省了劳动力，降低了生产成本，并避免了传统的人工腌泡过程中的微生物感染隐患。

Claims (9)

1.一种腌泡食品自动化腌制装置，包括机架（1）、电机（2）、皮带（3）、滚筒（4）、滚道外环（6）和支撑滚轮（5），其特征是：所述机架（1）上安装支撑滚轮（5），所述滚筒（4）上设置滚道外环（6），且所述滚道外环（6）置于支撑滚轮（5）上，所述电机（2）通过皮带（3）与滚筒（4）连接。

2.根据权利要求1所述的腌泡食品自动化腌制装置，其特征是：所述滚筒（4）两端分别设置进料槽（9）和出料槽（8），所述进料槽（9）与传送带（14）承接配合，所述传送带（14）另一端设置放料斗（15）。

3.根据权利要求1或2所述的腌泡食品自动化腌制装置，其特征是：所述滚筒（4）内设置辅料喷射管（13），所述的辅料喷射管（13）通过送料管（11）连接到辅料加料装置（10），所述辅料加工装置（10）上设置辅料投料口（12），所述的辅料加工装置（10）连接到电机（2）上。

4.根据权利要求1或2所述的腌泡食品自动化腌制装置，其特征是：所述滚筒（4）内部设置叶片（7）。

5.根据权利要求4所述的腌泡食品自动化腌制装置，其特征是：所述叶片（7）设置为一片以上，且均布于滚筒（4）内。

6.根据权利要求4所述的腌泡食品自动化腌制装置，其特征是：所述滚筒（4）内的叶片（7）设置为弯曲叶片。

7.根据权利要求1或2所述的腌泡食品自动化腌制装置，其特征是：所述滚筒（4）靠进料槽端高于滚筒（4）靠出料槽端。

8.根据权利要求3所述的腌泡食品自动化腌制装置，其特征是：所述喷射管（13）贯穿滚筒（4）内部，且喷射管（13）上的喷射孔均分布。

9.根据权利要求2所述的腌泡食品自动化腌制装置，其特征是：所述放料斗（15）一侧设置上料台（16）。

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