CN204218647U - 食物蒸制料理一体机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种食物蒸制料理一体机，包括主机（2）和料理杯组件（1），主机（2）内有旋转式动力装置（21）和蒸汽发生装置（22），刀轴组件（12）的刀轴（124）立壁上有第一轴销槽（1242），第一轴销槽下端敞开；蒸叶（123）可上下移动地装于料理刀（122）的下方，包括第一毂体（1231）和从第一毂体侧面延伸的叶片（1232），叶片（1232）上有汽孔（1233），第一毂体上有与刀轴（124）的第一轴销槽（1242）配合的第一轴销（1234），蒸叶的第一毂体（1231）套设在刀轴（124）之外，第一轴销（1234）嵌入所述第一轴销槽（1242）内。本实用新型的有益效果是：料理时食物不会堆积在料理刀上以致无法切削，因而加工均匀，加工后的食物口感好。

Description

食物蒸制料理一体机

 【技术领域】

本实用新型涉及食品或食料的制备或处理，涉及有底部驱动装置的加工食品用的多用机械，特别是涉及食物蒸制料理一体机。

【背景技术】

食物蒸制料理一体机能满足部份人群（婴幼儿，老人等）对易消化食物（泥状）的需求。通过发热装置加热水箱里的水沸化成蒸汽，利用蒸汽的热量把食物蒸熟，再对蒸熟的食物进行切、剁料理，得到泥状或固液混合状易消化的食物。

CN01807218.6的中国专利《食物加工方法和系统》公开了一种食物加工系统，包括主机和装于主机上方的可拆卸的料理杯组件，所述主机内有旋转式动力装置和蒸汽发生装置，所述料理杯组件包括杯体组件、刀轴组件和杯盖组件，杯盖组件盖于杯体组件上，刀轴组件可转动地安装于杯体组件内与主机中的旋转式动力装置连接，主机与杯体组件的杯体之间有蒸汽通道相通，刀轴组件的刀轴上安装有料理刀，所述料理刀上有透汽孔，可以用于蒸制和切削、搅碎食物。这种食物加工系统由于料理刀同时作为蒸盘使用，包括上下两组刀具，且上下料理刀组之间距离是固定的。进行料理时较大的食物往往堆积在下料理刀组上，跟随料理刀同步旋转，因而上组刀片不能对堆积在下料理刀组上的食物进行切削、搅碎，这样影响了料理效果。

【实用新型内容】

本实用新型要解决的技术问题在于避免现有技术的不足之处而提供一种既能对食品进行蒸制，又具有对所蒸制的食品进行良好料理加工的食物蒸制料理一体机。

本实用新型解决所述技术问题采用的技术方案是：提供一种食物蒸制料理一体机，包括主机和装于主机上方的可拆卸的料理杯组件，所述主机内有旋转式动力装置和蒸汽发生装置，刀轴组件可转动地安装于料理杯组件内并与主机中的旋转式动力装置连接，所述刀轴组件包括刀轴和料理刀，其不同之处在于：

所述刀轴组件的刀轴立壁上有第一轴销槽，所述第一轴销槽下端敞开；

蒸叶独立于所述料理刀并可上下移动地装于所述料理刀的下方，包括第一毂体和从第一毂体侧面延伸的叶片，叶片上有汽孔，第一毂体上有与刀轴的第一轴销槽配合的第一轴销，蒸叶的第一毂体套设在所述刀轴之外，所述第一轴销嵌入所述第一轴销槽内。

进一步地，

所述刀轴组件的刀轴立壁上有第二轴销槽；料理刀上有与所述第二轴销槽配合的第二轴销，该第二轴销嵌入所述第二轴销槽内。

料理刀包括第二毂体和刀片，所述刀片从所述第二毂体侧面延伸，第二毂体内壁设置有第二轴销。

所述刀轴下部沿其立壁有带螺旋状的第二轴销槽。

所述第二毂体套设在所述刀轴之外。

所述第二轴销设置在所述第二毂体的内壁之上。

所述第一轴销设置在所述第一毂体的内壁之上。

所述第一轴销槽的前端是与刀轴轴向平行的轴向段、轴向段下端连接水平段、该水平段连接螺旋段，螺旋段下端敞开。所述第二轴销槽为螺旋状，上端敞开，下端封闭。

所述刀轴是空心的，侧壁上有进汽孔与其轴向空心连通，形成蒸汽通道。

所述第二轴销槽为螺旋状，上端敞开，下端封闭。

所述杯体组件包括杯体和固定于所述杯体上的手柄，手柄中有蒸汽通道，杯体侧壁中有蒸汽入口与手柄中的蒸汽通道连通，所述手柄蒸汽通道下端与主机水箱顶部的蒸汽通道上端连通。

所述杯盖组件包括外壳体、内盖、刀轴密封圈、刀轴支撑圈和杯口密封圈，内盖固定于外壳体下盖入于杯体上端口中，杯盖组件与杯体组件通过扣位密封固定，内盖中部安装有刀轴密封圈，保证刀轴在工作中的可靠性与密封性。内盖侧壁上安装有杯口密封圈，使内盖与杯体之间起到良好的密封作用。

 同现有技术相比较，本实用新型的有益效果是：蒸叶和料理刀分别设置，且蒸煮完食物之后，蒸叶旋落至杯体底部，故料理时食物不会堆积在料理刀上以致无法切削，因而加工均匀，加工后的食物口感好。

【附图说明】

    图1是本实用新型优选实施例结构剖视示意图；

图2是所述优选实施例的主机2结构剖视示意图；

图3是图2的反面透视示意图；

图4是所述优选实施例的料理杯组件1结构剖视示意图；

图5是所述优选实施例的杯盖组件13结构剖视示意图；

图6是所述优选实施例的杯体组件11结构剖视示意图；

图7是所述优选实施例的刀轴组件12结构分解轴测投影示意图；

图8是所述优选实施例蒸煮状态下，蒸叶123与刀轴124装配示意图；

图9是所述优选实施例料理状态下，蒸叶123与刀轴124分离示意图；

图10是所述优选实施例蒸叶123轴测投影示意图；

图11是所述优选实施例料理刀122轴测投影示意图；

图12是所述优选实施例刀轴124轴测投影示意图。

【具体实施方式】

下面结合各附图对本实用新型实施例作进一步的描述。

参见各附图，本实用新型食物蒸制料理一体机，包括主机2和装于主机2上方的可拆卸的料理杯组件1，所述主机2内有旋转式动力装置21和蒸汽发生装置22，刀轴组件12可转动地安装于料理杯组件1内并与主机2中的旋转式动力装置21连接，所述刀轴组件12包括刀轴124和料理刀122，尤其是：

所述刀轴组件12的刀轴124立壁上有第一轴销槽1242，所述第一轴销槽1242下端敞开；

蒸叶123独立于所述料理刀122并可上下移动地装于所述料理刀122的下方，包括第一毂体1231和从第一毂体1231侧面延伸的叶片1232，叶片1232上有汽孔1233，第一毂体1231上有与刀轴124的第一轴销槽1242配合的第一轴销1234，蒸叶的第一毂体1231套设在所述刀轴124之外，所述第一轴销1234嵌入所述第一轴销槽1242内。

参见图11、图12，一些实施例中，所述刀轴组件12的刀轴124立壁上有第二轴销槽1241；料理刀122上有与所述第二轴销槽1241配合的第二轴销1221，该第二轴销1221嵌入所述第二轴销槽1241内。

参见图11、图12，一些实施例中，料理刀122包括第二毂体1225和刀片1226，所述刀片1226从所述第二毂体1225侧面延伸，第二毂体1225内壁设置有第二轴销1221。所述刀轴124下部沿其立壁有带螺旋状的第二轴销槽1241。所述第二毂体1225套设在所述刀轴124之外。

参见图12，一些实施例中，所述第一轴销槽1242的前端是与刀轴124轴向平行的轴向段12423、轴向段12423下端连接水平段12421、该水平段12421连接螺旋段12422，螺旋段12422下端敞开。所述第二轴销槽1241为螺旋状，上端敞开，下端封闭。

所述刀轴124是空心的，侧壁上有进汽孔1243与其轴向空心连通，形成蒸汽通道。

参见图6，所述杯体组件11包括杯体111和固定于所述杯体111上的手柄112，手柄112中有蒸汽通道116，杯体111侧壁中有蒸汽入口117与手柄112中的蒸汽通道116连通，所述手柄蒸汽通道116下端与主机2水箱顶部的蒸汽通道222上端连通。

参见图5，所述杯盖组件13包括外壳体137、内盖131、刀轴密封圈132、刀轴支撑圈133和杯口密封圈134，内盖131固定于外壳体137下盖入于杯体111上端口中，杯盖组件13与杯体组件11通过扣位135密封固定，内盖131中部安装有刀轴密封圈132，保证刀轴在工作中的可靠性与密封性。内盖131侧壁上安装有杯口密封圈134，使内盖131与杯体111之间起到良好的密封作用。

参见图6与图3，所述手柄112上安装有安全开关杆115，安全开关杆115与主机2中的安全开关214相配，并与杯盖组件13上的扣位135配合，杯盖组件13必须旋紧定位于杯体组件11上，扣位135触动杯体组件11上的安全开关杆115，并通过安全开关杆115触发安全开关214，才能启动电机211。，通过该安全开关杆115使主机2中的安全开关214断开或闭合，起到安全保护作用。

    参见图6，刀轴124下端安装有离合器113，当杯体111定位在主机2上时，主机2上的减速装置输出轴213与该离合器113咬合，电机211通过该离合器带动刀轴124旋转。

参见图10，所述蒸叶123为对称两叶螺旋叶结构。

一些实施例中，所述第二轴销1221是两根，相应地，所述第二轴销槽1241是两道；所述第一轴销1234是两根，相应地，所述第一轴销槽1242同样是两道。

参见图1和图2：如图中箭头所示为蒸汽的流向，当蒸煮时，发热装置223工作，加热水箱221里的水224，产生蒸汽，经过蒸汽通道222传到杯体111内蒸煮食品3，然后通过刀轴124侧面汽孔1243进入刀轴组件12中心的汽道，最后从杯盖排气孔136排出。

蒸叶123用于承载蒸煮食物，蒸煮时将蒸叶123往上拧紧，使蒸叶卡紧在刀轴124的第一轴销槽1242内与料理刀122错开90度，共同形成一个圆形的载物体（参见图9）；料理时，刀轴124旋转，由于惯性的作用，第一轴销1234会沿着刀轴124上的第一轴销槽1242做转动并往下的运动（参见图8），当第一轴销1234运动到第一轴销槽1242的末端时，由于自重以及第一轴销槽的作用使第一轴销1234脱离第一轴销槽1242，至蒸叶123掉落至杯体111内底部。料理刀122也降落至第二轴销槽下端位置做旋转运动，对食物进行切削。这样，进行食物料理时，料理刀离杯体底部较近，能充分发挥料理刀122的加工作用，并使蒸煮后的食物与杯内底部的食物汁液能充分混合一起，使搅拌后的食物口感更好。

使用时：

    1.首先将蒸叶从下向上拧紧卡在刀轴上，再把料理刀从上向下卡在刀轴上，共同组成一个圆形的载物体，蒸叶的第一轴销会沿第一轴销槽移动到水平段12421，第一轴销停留在水平段12421而不滑落，此时，蒸叶的第一毂体1231上端与料理刀的第二毂体122下端贴合。蒸叶的支撑作用使料理刀往上运动，使得料理刀的第二轴销1221位于第二轴销槽1241上端。将该刀轴组件放入料理杯中，然后将要蒸制的食物放入料理刀和蒸叶组成的圆形载物体上方。盖上料理杯盖并旋转卡紧，此时料理杯手柄同料理杯盖尾部保持一致方向。

2.再将料理杯放入主机上，用旋转卡紧的方式固定料理杯，接通电源，转动旋钮到蒸制档位，指示灯亮，机器开始加热煮水，约4分钟左右水开始沸腾并出蒸汽，蒸汽经过蒸汽通道传输到杯体内蒸煮食品，然后通过刀轴侧面的进汽孔进入刀轴组件中心的汽道，最后从杯盖排气孔排出。

3.当食物蒸熟后，将档位调到料理档，电机带动刀轴旋转，由于惯性的作用，蒸叶的第一轴销会沿着刀轴上的第一轴销槽转动，当第一轴销运动到第一轴销槽的末端时，自重作用使蒸叶的第一轴销脱离第一轴销槽，以致蒸叶掉落至杯体底部。同时，料理刀的第二轴销也沿第二轴销槽向下运动，运动至料理刀降落至第二轴销槽的下端定位，料理刀继续旋转运动，对食物进行切削。约20秒后，即可得到可以食用的蒸制食物。

以上内容是结合具体的实施例对本实用新型所作的进一步详细说明，不能认定本实用新型的具体实施只局限于这些说明。对于本实用新型所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本实用新型的保护范围。

Claims (10)

1.一种食物蒸制料理一体机，包括主机（2）和装于主机（2）上方的可拆卸的料理杯组件（1），所述主机（2）内有旋转式动力装置（21）和蒸汽发生装置（22），刀轴组件（12）可转动地安装于料理杯组件（1）内并与主机（2）中的旋转式动力装置（21）连接，所述刀轴组件（12）包括刀轴（124）和料理刀（122），其特征在于：

所述刀轴组件（12）的刀轴（124）立壁上有第一轴销槽（1242），所述第一轴销槽（1242）下端敞开；

蒸叶（123）独立于所述料理刀（122）并可上下移动地装于所述料理刀（122）的下方，包括第一毂体（1231）和从第一毂体（1231）侧面延伸的叶片（1232），叶片（1232）上有汽孔（1233），第一毂体（1231）上有与刀轴（124）的第一轴销槽（1242）配合的第一轴销（1234），蒸叶的第一毂体（1231）套设在所述刀轴（124）之外，所述第一轴销（1234）嵌入所述第一轴销槽（1242）内。

2.根据权利要求1所述的食物蒸制料理一体机，其特征在于：所述刀轴组件（12）的刀轴（124）立壁上有第二轴销槽（1241）；料理刀（122）上有与所述第二轴销槽（1241）配合的第二轴销（1221），该第二轴销（1221）嵌入所述第二轴销槽（1241）内。

3.根据权利要求2所述的食物蒸制料理一体机，其特征在于：所述料理刀（122）包括第二毂体（1225）和刀片（1226），所述刀片（1226）从所述第二毂体（1225）侧面延伸，所述第二毂体（1225）套设在所述刀轴（124）之外。

4.根据权利要求3所述的食物蒸制料理一体机，其特征在于：所述第二轴销（1221）设置在所述第二毂体（1225）的内壁之上。

5.根据权利要求1所述的食物蒸制料理一体机，其特征在于：所述第一轴销（1234）设置在所述第一毂体（1231）的内壁之上。

6.根据权利要求1所述的食物蒸制料理一体机，其特征在于：

所述第一轴销槽（1242）的前端是与刀轴（124）轴向平行的轴向段（12423）、轴向段（12422）下端连接水平段（12421）、该水平段（12421）连接螺旋段（12422），螺旋段（12422）下端敞开。

7.根据权利要求1所述的食物蒸制料理一体机，其特征在于：所述刀轴（124）是空心的，侧壁上有进汽孔（1243）。

8.根据权利要求2所述的食物蒸制料理一体机，其特征在于：所述第二轴销槽（1241）为螺旋状，上端敞开，下端封闭。

9.根据权利要求1所述的食物蒸制料理一体机，其特征在于：

杯体组件（11）包括杯体（111）和固定于所述杯体（111）上的手柄（112），手柄（112）中有蒸汽通道（116），杯体（111）侧壁中有蒸汽入口（117）与手柄（112）中的蒸汽通道（116）连通，所述手柄蒸汽通道（116）下端与主机（2）水箱顶部的蒸汽通道（222）上端连通。

10.根据权利要求1所述的食物蒸制料理一体机，其特征在于：

杯盖组件（13）包括外壳体（137）、内盖（131）、刀轴密封圈（132）、刀轴支撑圈（133）和杯口密封圈（134），内盖（131）固定于外壳体（137）下盖入于杯体（111）上端口中，杯盖组件（13）与杯体组件（11）通过扣位（135）密封固定，内盖（131）中部安装有刀轴密封圈（132），内盖（131）侧壁上安装有杯口密封圈（134）。