CN204218642U - 油介质电加热锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种油介质电加热锅，包括双层锅体；其中所述双层锅体上设有供油管，该供油管分别与油箱和双层锅体连通，及充填于油箱和双层锅内的油介质，在所述油箱内装有电加热元件，位于双层锅体中心位置活动安装有即能分隔成两部分，又能使底部相互导通的半封闭的隔板，及位于隔板的两侧的双层锅体上分别设有溢水口和粉丝排出口。因此，通过电加热的油介质作为导热体，因而具有加热均匀，节能不污染环境，同时有利于通过锅体的使用寿命。有效解决传统的锅体的蒸汽加热造成的环境污染问题。本新型可用于餐饮、食品加工行业作为蒸煮食品的用具。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种蒸煮锅，具体说是一种油介质电加热锅。
背景技术
目前，用于粉丝加工过程中的漏粉完成后，漏出粉丝直接落入下面的加热锅中进行熟化定型，经熟化定型后排出加热锅进入下一工序。由于加热锅的加热方式是利用锅炉供气加热。因此，在实际应用中存在如下缺陷：一是锅炉需要大量的燃煤，且在用气过程出现气体的跑冒滴漏现象及排放粉尘烟气，不仅浪费能源，而且还造成污染的环境；二是因采用锅炉供气就需要配置供气管道，导致工厂车间配置的不合理问题。为此，对于上述问题，必须进行相应的改进及完善。
发明内容
鉴于上述现状，本实用新型提供了一种油介质电加热锅，使其具有加热均匀，不污染环境，减少了辅助配置。
本实用新型的技术解决方案是：一种油介质电加热锅，包括双层锅体；其中所述双层锅体上设有供油管，该供油管分别与油箱和双层锅体连通，及充填于油箱和双层锅体内的油介质，在所述油箱内装有电加热元件，位于双层锅体中心位置活动安装有即能分隔成两部分，又能使底部相互导通的半封闭的隔板，及位于隔板的两侧的双层锅体上分别设有溢水口和粉丝排出口。因此，当电热元件接入电源并加热油介质时，通过热油介质加热锅体，保持锅体受热均匀稳定。另外，通过半封闭的隔板，保持锅体对应粉丝部分的热水温度与进行交换部分的热水接近一致。
进一步地，所涉及的油箱位于双层锅体一侧，并与双层锅体连接成一体。有利于整体安装及运输。
进一步地，所涉及的双层锅体的底部与锅壁部位的夹层腔的厚度为等厚度或是非等厚度。
本新型中，所涉及的电加热元件还与温控器连接。这样，可以根据需要调整适宜的温度。
总之，本新型的双层锅体是采用电加热的油介质作为导热体，因而具有加热均匀，节能不污染环境，同时有利于通过锅体的使用寿命。另外，本新型的锅体上的隔板可方便拆卸，提高锅体的使用范围及利用率。此外，本新型可用于餐饮、食品加工行业作为蒸煮食品的用具。
附图说明
图1是本新型的示意图。
具体实施方式
下面将结合附图实施例，对本实用新型作进一步说明。
见图1所示的一种油介质电加热锅，包括双层锅体1，所述的双层锅体1的底部与锅壁部位的夹层腔的厚度为等厚度，及位于所述双层锅体1一侧的油箱3，该油箱3与双层锅体1连接成一体。本实施例中所述的双层锅体1上设有供油管5，该供油管分别5与油箱3和双层锅体1连通，及充填于油箱3和双层锅体1内的油介质（图中未示意），在所述油箱3内装有电加热元件4，用以加热油介质。本新型中，所述的电加热元件4还与安装在油箱3上的温控器2连接。这样，可以根据需要调整适宜的温度。本实施例中，在所述双层锅体1中心位置活动安装有即能分隔成两部分的半封闭的隔板6，使双层锅体1即分隔成两个部分，又能使底部相互导通，保持锅体对应粉丝部分的热水温度与进行交换部分的热水接近一致。本新型中，位于隔板6的两侧的双层锅体1上分别设有溢水口7和粉丝排出口8。当补充水过多时，通过溢水口7排出。而经热水熟化的粉碎经过粉丝排出口8排出进入下一工序。
本新型中，除上述采用的双层锅体1的底部为与锅壁部位的夹层腔为等厚度之外，也可以为非等厚度。主要根据用途来选择。
应用时，将带有粉丝排出口8一侧的双层锅体1部分对应于上部的漏粉器，经漏粉器后连续形成的粉丝垂直落入热水锅中，经熟化后自然经粉丝排出口8排出。由于粉丝连续落入隔板6一侧的双层锅体1中，因而会相应的降低水温，又通过隔板6另一侧的双层锅体1中的热水通过隔板6底部的间隙与进行交换，始终保持粉丝的熟化温度。
Claims (4)
1.一种油介质电加热锅，包括双层锅体；其特征是，所述双层锅体（1）上设有供油管（5），该供油管（5）分别与油箱（3）和双层锅体（1）连通，及充填于油箱和双层锅内的油介质，在所述油箱（3）内装有电加热元件（4），位于双层锅体（1）中心位置活动安装有即能分隔成两部分，又能使底部相互导通的半封闭的隔板（6），及位于隔板（6）的两侧的双层锅体（1）上分别设有溢水口（7）和粉丝排出口（8）。
2.根据权利要求1所述的油介质电加热锅，其特征是，所述的油箱（3）位于双层锅体（1）一侧，并与双层锅体（1）连接成一体。
3.根据权利要求1所述的油介质电加热锅，其特征是，双层锅体（1）的底部与锅壁部位的夹层腔的厚度为等厚度或是非等厚度。
4.根据权利要求1所述的油介质电加热锅，其特征是，所述的电加热元件（4）还与温控器（2）连接。
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Applications Claiming Priority (3)
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Cited By (1)
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2014
- 2014-11-26 CN CN201420717743.6U patent/CN204218642U/zh not_active Expired - Fee Related
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