CN204133123U - 一种具有集汽功能的锅具 - Google Patents

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Abstract

本实用新型涉及一种具有集汽功能的锅具,包括锅体及锅盖,其特征在于:在所述锅体上制有一凸台,在凸台的外圈设置有挡檐,在凸台的内圈设置有向下倾斜的倾斜壁,所述的锅盖盖装于凸台上,所述的锅盖为一下端口径大上端口径小的锥形锅盖。本实用新型结构设计科学合理,具有利于冷凝水的生成、烹饪食材原汁原味、易于实现的优点,是一种具有较高创新性的具有集汽功能的锅具。

Description

一种具有集汽功能的锅具
技术领域
本实用新型涉及一种锅具,特别是一种具有集汽功能的锅具。
背景技术
烹饪方法有很多种,对应每种烹饪方法都会有相应的锅具来与其相匹配。对于焖、煮这类烹饪方法,由于其需要依靠自身汤汁所产生的水蒸气遇冷形成冷凝水后进行入味,所以要求冷凝水产生的量越多越好。
一般,保留锅内水蒸气的方法是在锅体上加盖锅盖,传统的锅盖多为一圆盘形,高度较矮,使得水蒸气与冷空气接触的时间短,形成冷凝水的量减少。
发明内容
本实用新型的目的在于提供一种结构设计科学合理、利于冷凝水的生成、烹饪食材原汁原味、易于实现的具有集汽功能的锅具。
本实用新型解决其技术问题是通过以下技术方案实现的:
一种具有集汽功能的锅具,包括锅体及锅盖,其特征在于:在所述锅体上制有一凸台,在凸台的外圈设置有挡檐,在凸台的内圈设置有向下倾斜的倾斜壁,所述的锅盖盖装于凸台上,所述的锅盖为一下端口径大上端口径小的锥形锅盖。
而且,所述锥形锅盖的顶端设置有一实心的拿取头。
而且,在所述锅盖的沿上包有一圈橡胶边。
而且,所述的锅盖为铸铁锅盖。
本实用新型的优点和有益效果为:
1.本具有集汽功能的锅具,使用时,将锅盖盖装于锅体的凸台上,随着锅内温度的上升,水蒸气产生,到达锅盖的顶部后,与锅盖接触,由于温度差,水蒸气变成冷凝水,顺着锅盖的内壁往下流,直至顺着锅体上的倾斜沿流入锅体内与汤汁融和,保持原汁原味,使食材的香气更加浓郁。由于锥形锅盖增加了锅盖的高度,其能够集聚更多的水蒸气,进而使水蒸气形成更多的冷凝水。铸铁锅盖的设计,是为了避免水蒸气的流失。
2.本具有集汽功能的锅具,通过在锅盖的沿上包一起缓冲作用的圈橡胶边,避免了锅盖与锅体的硬性接触,防止锅体或锅盖开裂。
3.本实用新型结构设计科学合理,具有利于冷凝水的生成、烹饪食材原汁原味、易于实现的优点,是一种具有较高创新性的具有集汽功能的锅具。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图;
图2为本实用新型锅体的剖视图;
图3为本实用新型锅盖的结构示意图。
附图标记说明:
1-拿取头、2-锅盖、3-锅体、4-挡檐、5-凸台、6-倾斜壁、7-橡胶边。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本实用新型作进一步详述,以下实施例只是描述性的,不是限定性的,不能以此限定本实用新型的保护范围。
一种具有集汽功能的锅具,包括锅体3及锅盖2,其创新之处在于:在所述锅体上制有一凸台5,在凸台的外圈设置有挡檐4,在凸台的内圈设置有向下倾斜的倾斜壁6,所述的锅盖盖装于凸台上,所述的锅盖为一下端口径大上端口径小的锥形锅盖。
所述锥形锅盖的顶端设置有一实心的拿取头1。
在所述锅盖的沿上包有一圈橡胶边7。
所述的锅盖为铸铁锅盖。
使用时,将锅盖盖装于锅体的凸台上,随着锅内温度的上升,水蒸气产生,到达锅盖的顶部后,与锅盖接触,由于温度差,水蒸气变成冷凝水,顺着锅盖的内壁往下流,直至顺着锅体上的倾斜沿流入锅体内与汤汁融和,保持原汁原味,使食材的香气更加浓郁。由于锥形锅盖增加了锅盖的高度,其能够集聚更多的水蒸气,进而使水蒸气形成更多的冷凝水。铸铁锅盖的设计,是为了避免水蒸气的流失。
尽管为说明目的公开了本实用新型的实施例和附图,但是本领域的技术人员可以理解:在不脱离本实用新型及所附权利要求的精神和范围内,各种替换、变化和修改都是可能的,因此,本实用新型的范围不局限于实施例和附图所公开的内容。

Claims (4)

1.一种具有集汽功能的锅具,包括锅体及锅盖,其特征在于:在所述锅体上制有一凸台,在凸台的外圈设置有挡檐,在凸台的内圈设置有向下倾斜的倾斜壁,所述的锅盖盖装于凸台上,所述的锅盖为一下端口径大上端口径小的锥形锅盖。
2.根据权利要求1所述的一种具有集汽功能的锅具,其特征在于:所述锥形锅盖的顶端设置有一实心的拿取头。
3.根据权利要求1所述的一种具有集汽功能的锅具,其特征在于:在所述锅盖的沿上包有一圈橡胶边。
4.根据权利要求1所述的一种具有集汽功能的锅具,其特征在于:所述的锅盖为铸铁锅盖。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105919407A (zh) * 2016-07-14 2016-09-07 天津市康利厨具制造有限公司 一种铸铁集汽锅

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