CN201213702Y - 蒸气加热锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种蒸气加热的烹调器。它有锅体、锅盖和带孔蒸板，锅体有若干不相通的单元组成，每个单元内壁上有放蒸板的凸台，锅盖下面有与其连接的空心圆柱体和分隔板将锅盖下方分成与锅体单元数相同的对应单元，每个单元的锅盖上均有出气孔，空心圆柱体的侧壁上有气孔分别与锅体的每个单元相通，锅体每个单元的上边与锅盖下方对应单元的下边闭合不透气，锅底中心有圆锥状空腔，圆锥状空腔顶部有气孔，圆锥状空腔顶端周边与空心圆柱体下端周边闭合不透气。主要优点：可同时蒸做几种不同味道的饭菜，省时、省工、省能源。

Description

蒸气加热锅

技术领域：

本实用新型涉及一种蒸气加热的烹调器。

背景技术：

现有厨房用烹调器如铁锅、铝锅、不锈钢锅等，一只锅同时一般只能做一种味道的饭菜，若同时做几种不同味道的饭菜，往往会相互串味，另外，也不适宜用海水或未经净化的江、河、湖、泊中含有杂质的水烹调，若饭菜分成一个个的做，不仅费时，而且也不利于节约能源。

发明内容：

本实用新型的目的是：提供一种蒸气加热锅的技术方案，该锅能同时蒸做几种不同味道的饭菜，彼此不串味，省时、省工、省能源。

技术方案是：蒸气加热锅有锅体、锅盖和带孔蒸板，带孔蒸板能方便地取出或放入锅体内，锅盖上有与其固定连接的绝热把手，锅体由2、3、4或5个径向截面为扇形的单元组合连接而成，用于放不同味道的饭菜，每个单元的内侧壁上均有搁置带孔扇形蒸板的凸台和形状、大小与其匹配的带孔扇形蒸板，带孔扇形蒸板用于放置蒸的食品；锅盖下面有与其连接为一体的空心圆柱体和分隔板将锅盖下方分隔成与锅体的单元数相同且一一对应的单元，每个单元的锅盖上有出气孔，空心圆柱体的侧壁上有气孔分别与每个单元相通，锅体的每个单元开口的边分别与锅盖下方的对应单元下边闭合不透气，防止串味，锅底的中心有圆锥形空腔，该空腔顶部有气孔，蒸气经该气孔进入空心圆柱体内，再经空心圆柱体侧壁上的气孔进入锅体内的每个单元，空腔顶端周边与空心圆柱体下端周边闭合不透气，圆锥形空腔的侧壁上有气孔分别与锅体的每个单元相通。

为便于加工、拆装和清洗，锅盖为组合锅盖，锅盖由盖体、组合空心圆柱体和组合分隔板三个部件组合连接一起而成，组合空心圆柱体用螺栓与盖体和绝热把手连接，组合分隔板嵌在组合空心圆柱体外侧的凹槽和盖体下表面上的凹槽内。

锅体内也可用隔板将其分隔成2个、3个、4个或5个径向截面为扇形的单元。

本实用新型的主要优点：该蒸气加热锅能同时蒸做几种不同味道的饭菜，互不串味，省时、省工、省能源，并能用海水或野外江、河、湖中含有杂质的水蒸煮，因为进入食品的是蒸气冷凝的蒸馏水。

附图说明：

图1：蒸气加热锅局部剖视图，

图2：三单元组合锅体俯视图，

图3：图2的A—A剖视图，

图4：锅盖结构图，

图5：图4的A—A剖视图，

图6：组合锅盖蒸气加热锅局部剖视图，

图7：组合分隔板结构图，

图8：图7的A—A剖视图，

图9：组合空心圆柱体结构图，

图10：图9的A—A剖视图，

图11：带孔扇形蒸板结构图，

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明，

具体实施方式：

实施例1：

蒸气加热锅有锅体1、锅盖2和带孔扇形蒸板4(见图1)，带孔扇形蒸板(见图11)能放入锅体内凸台3上或取出，用于放被蒸食物，图11中19为气孔，绝热把手5用螺栓6与锅盖2固定连接，锅体内由3个径向截面为扇形的单元23、24、25组合连接而成(见图2图3)，当然，也可由2个、4个或5个互不相通的单元组合连接而成，用于放不同味道的饭菜，锅体可冲压一次成形。每个单元的内侧壁上均有搁置带孔扇形蒸板的凸台3和形状、大小与其匹配的带孔扇形蒸板4，锅盖2的下面有与其连为一体的空心圆柱体8和分隔板9将锅盖下方分隔成与锅体内单元数相同且一一对应的3个单元(见图4)，当然，也可分隔成2个、4个或5个单元，每个单元的锅盖2上均有出气孔11，空心圆柱体8的侧壁上有气孔10分别与每个单元相通，锅体内的每个单元开口的边26(见图2)分别与锅盖下方对应单元的分隔板9的下边闭合不透气，防止单元间相互串味(可用耐高温的密封带密封)锅体底部中心有圆锥形空腔，圆锥形空腔12顶部有气孔13，蒸气经气孔13进入空心圆柱体8内，再经气孔10进入锅体的每个单元，为防止串味，圆锥形空腔12的顶端周边与空心圆柱体8下端周边闭合不透气，(可用耐高温的硅橡胶圈密封)，圆锥形空腔12的侧壁上还可有气孔14分别与锅体内每个单元相通。

实施例2：

与实施例1的不同点是：为便于加工、装拆和清洗，盖体15、组合空心圆柱体16和组合分隔板17加工成3个部件(见图6、图7、图9、图10)，用螺栓6将盖体15、组合空心圆柱体16和绝热把手5固定连接在一起，组合分隔板17嵌装在组合空心圆柱体16外侧的凹槽18和盖体15下表面上的凹槽内，将盖体下面分隔成与锅体内单元数相同的且一一对应的单元，组合分隔板17上的缺口20(见图7)与组合空心圆柱体16上的台阶21相匹配(见图10)台阶21与盖体2将组合分隔板17压紧，起固定组合的作用，组合分隔板17的下边有与锅体单元开口边上面形状相匹配的凹槽22(见图8)，用于组合分隔板17的下边与锅体单元开口边26凸边闭合不透气，防止单元串味。

实施例3：

与实施例1或2的不同点是：锅体有隔板7将其分隔成2个、3个、4个或5个径向截面为扇形的互不相通的单元，隔板7与锅体1连为一体(见图6)。

Claims (4)

1、蒸气加热锅，有锅体、锅盖和带孔扇形蒸板，锅盖上有与其固定连接的绝热把手，其特征是：锅体由2、3、4或5个径向截面为扇形的单元组合连接而成，每个单元的内侧壁上均有搁置带孔扇形蒸板的凸台和形状、大小与其匹配的带孔扇形蒸板，锅盖下方有与其连为一体的空心圆柱体和分隔板将锅盖下方分隔成与锅体的单元数量相同且一一对应的单元，每个单元的锅盖上有出气孔，空心圆柱体的侧壁上有气孔分别与每个单元相通，锅体每个单元开口的边与锅盖下面对应单元的下边闭合不透气，锅底的中心有圆锥形空腔，该空腔顶部有气孔，空腔顶端周边与空心圆柱体下端周边闭合不透气。

2、按照权利要求1所述的蒸气加热锅，其特征是：锅盖为组合锅盖，锅盖由盖体、组合空心圆柱体和组合分隔板三个部件组合连接一起而成，组合空心圆柱体用螺栓与盖体和绝热把手连接，组合分隔板嵌在组合空心圆柱体外侧的凹槽和盖体下表面上的凹槽内。

3、按照权利要求1或2所述的蒸气加热锅，其特征是：锅体底中心圆锥形空腔的侧壁上有气孔分别与锅体的每个单元相通。

4、按照权利要求1或2所述的蒸气加热锅，其特征是：锅体内有隔板将其分隔成2个、3个、4个或5个径向截面为扇形的单元。

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