CN203789696U - 一种夹水胆及具有该夹水胆的高压锅或饭煲 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种放入高压锅或饭煲的基本锅内使用的煮饭无锅巴的夹水胆，当分离后，不会妨碍现有技术的高压锅或饭煲的原有的使用功能。包括夹水胆体、胆盖、壁隔撑、底隔撑，所述夹水胆体的开口段为朝内作弧形收口，能避免盖内的蒸馏水珠流入腔内影响米饭口感，也利于手拿提放和方便往间隔里添水；夹水胆体的壁外还设有凹凸式的互卡定位防转动装置，利于挖饭时夹水胆体稳定不会转动；再是夹水胆体的底下和壁外均设有至少三个连体式或分体式的隔撑，煮饭时底下与壁外间隔中可以夹水，故能避免米饭结巴烧焦现象，大大节约了粮食；并且方便重复加热，特别适应寒冷季节或寒冷地区的人们使用，保障人们随时都能吃上热气腾腾的米饭。

Description

一种夹水胆及具有该夹水胆的高压锅或饭煲

技术领域

    本实用新型涉及炊具技术领域，具体而言，涉及一种煮饭无锅巴的夹水胆及具有该夹水胆的高压锅或饭煲。

背景技术

目前，无论是高压锅还是饭煲：都只能保证开盖后短时有热气腾腾的米饭，后面挖出的米饭就是低温无热气的、没有热气腾腾的米饭的那种口感，大家知道它们只能低温保温，高温重复加热会烧焦米饭；就是低温保温时间过长，米饭也都会结锅巴，大家知道挨锅壁的米饭即使是受低温，其水分也会被蒸发掉。现在间断的有些用蒸和炖的方式来做米饭，但是它们要么是大材小用，浪费该有的烹饪腔容积，要么是不方便往间隔内添水，要么是浪费能源，要么是浪费制造成本，要么是不方便手拿提放，加装提手又是多余的累赘，要么是有碍蒸馏水珠流入间隔内而流向米饭上影响米饭口感，它们都不实用至没能普及使用；就是有如类似专利号：200520050318.7防糊保温高压锅等等，在内胆底下打孔，还有的在内胆壁上也打孔，有些不足是得到了改进，但是又多出来多多不足，比如：煮饭放米加水时，水会从锅胆孔漏入底和壁与外套锅的间隔里，很难掌握米与水的比例，会出现上硬下稀的米饭，因为锅胆底下的水其实煮成的是米汤，米汤受热就会起泡泡，泡泡就会泡烂内胆底的米饭；特别是煮少量饭时，少放一点水煮不成饭、多放一点水就会煮成稀饭；也不能重复加热，有水时变成米汤起泡泡，泡烂内胆底的米饭，无水时就会烧焦米汤，引起焦糊味影响米饭品质；内胆上打的孔必须比米粒小，清洁起来有难度，有碍卫生健康。

发明内容

针对上述技术之不足，本实用新型所要解决的问题是提供一种放入高压锅或饭煲的基本锅内使用的煮饭无锅巴的夹水胆，包括夹水胆体、胆盖、壁隔撑、底隔撑；煮饭时：夹水胆体与基本锅之间可以夹水，夹水胆体的里外、上下水蒸气可以对流顺畅，方便重复加热；因为有水蒸气的重复加热，就是生饭都能再加热成熟饭；夹水胆体的开口段设的是利于手拿提放和方便往间隔里添水的弧形收口；夹水胆体的壁外还设有凹凸式的互卡定位防止夹水胆体转动的定位装置；特别适应寒冷季节或寒冷地区的人们使用，保障人们随时都能吃上热气腾腾的米饭；避免了米饭结巴，大大节约了粮食；当夹水胆体与高压锅或饭煲的基本锅分离后，不会妨碍现有技术的高压锅或饭煲的原有的使用功能。

本实用新型还有如下附加技术特征：

所述夹水胆体的内部是烹饪腔，它的开口段设为朝向烹饪腔内作弧形收口；夹水胆体作的弧形收口利用在基本锅内手拿提放和方便往间隔里添水；象现有常用的往外翻口边的容器就不方便在基本锅内手拿提放，加装提手等于增加累赘 ，往外翻的口边也不方便往间隔里添水，若加宽间隔就等于浪费夹水胆体应有的直径，也就是浪费了夹水胆体该有的烹饪腔容积，也等于浪费了高压锅或饭煲的整体体积。

传统的锅盖大多数都是弓形的，对某些较平面的锅盖和锅盖内罩是平面的可以改进为弓形，由于弓形锅盖盖内面产生的蒸馏水珠都是粘着盖内壁乘壁而下，不会腾空往下滴的，因而夹水胆体作的弧形收口能避免盖内的蒸馏水珠流入烹饪腔内影响米饭口感，蒸馏水珠是乘壁流回夹水胆体与基本锅的间隔中。象现有传统的往外翻口边的容器，若是挨着基本锅，乘壁而下的蒸馏水珠就会流入烹饪腔内影响米饭口感，若是离隔基本锅，多余的间隔和往外翻的边的宽就等于占用了夹水胆体应有的直径，也就是浪费了夹水胆体该有的烹饪腔容积。

所述夹水胆体的底下设有至少三个连体式或分体式的底隔撑，底隔撑的作用是：夹水胆体的底下与基本锅底上之间能隔出间隔夹水；在实施过程中，根据烹饪腔的容积所能烹饪米饭的最大量，所需要的煮蒸时间内所蒸发耗去的水的体积，再确定间隔距离，也就是说再确定底隔撑的长短；保障间隔中有足够的夹水容量的同时、也要保证不浪费基本锅的容积，从另一方面而言也就是保障夹水胆体在同一个基本锅内、能有最大容积的烹饪腔。

所述夹水胆体的壁外设有至少三个连体式或分体式的壁隔撑，壁隔撑的作用是：夹水胆体的壁外与基本锅壁内之间能有间隔夹水的同时，上下水蒸气能顺畅对流；在实施过程中，在能保障上下水蒸气能顺畅对流的前提下，尽量缩短壁隔撑长度，从另一方面而言也就是尽量保障夹水胆体在同一个基本锅内、能有最大容积的烹饪腔。

所述夹水胆体的壁外还设有能与基本锅相合的凹凸式的互卡定位防转动装置，该定位装置同时担当其中一个壁隔撑的功能，定位装置的作用是：在夹水胆体的烹饪腔里挖米饭时，能防止夹水胆体在基本锅内不稳定的转动，方便了挖米饭的同时也避免了摩擦损害基本锅的内面。

所述夹水胆体的高，设为夹水胆体和底隔撑放入基本锅内，经锅盖盖合后，夹水胆体的高加上底隔撑的总高，矮于盖的内面及盖的裙边，保证夹水胆体的烹饪腔内外水蒸气能顺畅对流；在实施过程中，在能保障夹水胆体的烹饪腔内外水蒸气能顺畅对流的前提下，尽量留高夹水胆体的高，从另一方面而言也就是尽量保证夹水胆体在同一个基本锅内、能有最大容积的烹饪腔。

所述胆盖是在不用高压烹饪的前提下，替换高压锅盖使用的，盖形设为弓形；胆盖的盖沿的直径大于基本锅的内径；胆盖的裙边的口径大于夹水胆体的开口端的口径、小于夹水胆体的外径；裙边并间隔于夹水胆体的弧形收口段，在胆盖盖合基本锅烹饪时，能保证夹水胆体的烹饪腔内外水蒸气能顺畅对流同时，胆盖内的蒸馏水珠不会流入夹水胆体的烹饪腔内影响食物口感，蒸馏水珠是乘壁流回夹水胆体与基本锅的间隔中。

所述胆盖的裙边的高大于夹水胆体的弧形收口段的高，胆盖在与夹水胆体单独盖合时，裙边的口沿能和弧形收口段的下端吻合，胆盖的内面又不会与夹水胆体的弧形收口段接触，在靠自身保温时，盖内面产生的蒸馏水珠也不会流入烹饪腔内影响食物口感，水珠是乘壁流在夹水胆体的体外。

根据本实用新型的另一方面，提供了一种压力锅或饭煲，包括夹水胆，夹水胆为上述的夹水胆。

附图说明

 图1是本实用新型的结构示意图 ；

图2是图1的各组件的口径匹配示意图；

图3是图1的定位装置的放大的结构示意图。

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。

具体实施方式

参见图1至图3，示出本实用新型一种夹水胆及具有该夹水胆的高压锅或饭煲的一种优选方式，优选一种夹水电压锅作为实施例：夹水胆为上述的夹水胆，包括夹水胆的夹水胆体1、胆盖2、壁隔撑4和底隔撑5，也包括电压锅的基本锅6、高压锅盖和电压锅体，电压锅体的恒温装置、保温装置、恒压装置、保压装置、定时装置、安全装置、容量标尺等等现有功能的结构及规格参数请参见现有技术，在此不再赘述。

本实用新型的夹水胆体1的内部是烹饪腔7，它的开口段这节设为朝向烹饪腔7内作弧形收口3，弧形收口3段能避免盖内的蒸馏水珠流入烹饪腔7内影响米饭口感，蒸馏水珠是乘壁流回夹水胆体1与基本锅6的间隔中。

本实用新型的夹水胆体1的底下设三个连体式的底隔撑5，底隔撑5的作用是：夹水胆体1的底下与基本锅6的底上之间能隔出空隔夹水；在实施过程中，根据烹饪腔7的容积所能烹饪米饭的最大量，所需要煮蒸的时间内所蒸发耗去的水的体积，再确定间隔距离再确定底隔撑5的长短，保证间隔中有足够的夹水容量的同时、也要保证不浪费基本锅6的容积，从另一方面而言也就是保证夹水胆体1在同一个基本锅6内、能有最大容积的烹饪腔7。

本实用新型的夹水胆体1的壁外设三个连体式的壁隔撑4，壁隔撑4的作用是：夹水胆体1的壁外与基本锅6的壁内之间能有空隔夹水的同时，上下水蒸气能顺畅对流；在实施过程中，在能保障上下水蒸气能顺畅对流的前提下，尽量缩短壁隔撑4的长度，从另一方面而言也就是尽量保障夹水胆体1在同一个基本锅6内、能有最大容积的烹饪腔7。

参见图3，示出本实用新型的夹水胆体1的壁外还设有能与基本锅6相合的凹凸式的互卡定位防转动装置：在基本锅6的壁内与壁隔撑4相对应的位置，用冲床冲一个凸泡作凸型定位卡，在相对应的夹水胆体1的壁外设一个连体的凹型定位卡，该凹型定位卡同时担当其中一个壁隔撑4的功能；定位装置的作用是：在夹水胆体1的烹饪腔7里挖米饭时，能防止夹水胆体1在基本锅6内不稳定的转动，方便挖米饭的同时也避免了摩擦损害基本锅6的内面。

本实用新型的夹水胆体1的高设为：夹水胆体1和底隔撑5放入基本锅6内，经高压锅盖或胆盖2盖合后，夹水胆体1的高加上底隔撑5的总高，矮于高压锅盖或胆盖2的内面及裙边，保证夹水胆体1的烹饪腔7内外水蒸气能顺畅对流。在实施过程中，在能保障夹水胆体1的烹饪腔7内外水蒸气能顺畅对流的前提下，尽量留高夹水胆体1的高，从另一方面而言也就是尽量保证夹水胆体1在同一个基本锅6内、能有最大容积的烹饪腔7。

本实用新型的胆盖2是在不用高压烹饪的前提下，替换高压锅盖使用的；盖形设为弓形，利于盖内产生的蒸馏水珠都是粘着盖内壁乘壁而下的，不会腾空往下滴入烹饪腔7内影响食物口感，蒸馏水珠是乘壁流回夹水胆体1与基本锅6的间隔中；盖沿21的直径大于基本锅6的内径61，裙边22的口径大于夹水胆体1的开口端11的口径、小于夹水胆体1的外径12，并且裙边22间隔于夹水胆体的弧形收口3段，在胆盖2盖合基本锅6后烹饪时，能保证烹饪腔7内外水蒸气对流顺畅；裙边22的高大于夹水胆体1的弧形收口3段的高，也就是说胆盖2在与夹水胆体1单独盖合时，裙边22的口沿能和弧形收口3段的下端吻合，胆盖2的内面又不会与夹水胆体1的弧形收口3段接触，也就是说在靠自身保温时，盖内产生的蒸馏水珠也不会流入烹饪腔7内影响食物口感，水珠是乘壁流在夹水胆体（1）的体外。

电压锅盖内的内罩改进为弓形，利于罩内产生的蒸馏水珠是粘着罩内面乘壁而下流回夹水胆体1与基本锅6的间隔中，不会腾空往下滴入烹饪腔7内影响食物口感。

本实用新型使用时 ：首先看好基本锅6内壁的底隔容量刻度，往基本锅6腔内倒入相对应的水，再对准凹凸定位卡放入夹水胆体1，把所要煮的大米及相当的水倒入夹水胆体1的烹饪腔7内，就可盖合高压锅盖，再给电压锅通电并定时后，就可等饭熟；饭熟后以胆盖2替换笨重的高压锅盖，更方便拿碗装饭时重复的开盖合盖。胆盖2也可以替换高压锅盖在加热或常压烹饪食物时使用。

本实用新型使用过程中 ：当夹水胆体1的烹饪腔7内的米饭需要重复加热，夹水胆体1与基本锅6的底隔中水又少时，要往间隔里添适量的水，防止因缺水太久而起米饭结巴现象。

本实用新型使用过程中 ：当遇有夹生饭时，往间隔里添适量的水，再煮蒸就能把生饭煮成熟饭。当然，夹水胆体1的烹饪腔7内也可以煮蒸其它的食物，一样不会糊锅。当夹水胆1与电压锅分离后，电压锅拥有现有技术的电压锅应有的使用功能。

本实用新型煮蒸食物过程中 ：夹水胆体1与基本锅6之间可以夹水，烹饪腔7里外、上下水蒸气可以对流顺畅，方便重复加热；因为有水蒸气的重复加热，就是生饭都能再加热成熟饭；夹水胆体1的开口段设的是利于手拿提放和方便往间隔里添水的弧形收口3，弧形收口3能避免盖内的蒸馏水珠流入腔内影响米饭口感；夹水胆体1的壁外还设有凹凸式的互卡定位防转动装置，利于挖饭时夹水胆体1稳定不会转动；特别适应寒冷季节或寒冷地区的人们使用，保障人们随时都能吃上热气腾腾的米饭；避免了米饭结巴，大大节约了粮食；当夹水胆体与高压锅或饭煲的基本锅分离后，不会妨碍现有技术的高压锅或饭煲的原有的使用功能。 

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种夹水胆，包括夹水胆体（1）、胆盖（2）、壁隔撑（4）、底隔撑（5），其特征在于 ：所述夹水胆体（1）的内部是烹饪腔（7），它的上端开口段这节设为朝向烹饪腔（7）内作弧形收口（3）。

2.根据权利要求 1 所述的一种夹水胆，其特征在于 ：所述的弧形收口（3）段在用盖盖合烹饪时，矮于盖的内面及盖的裙边。

3.根据权利要求 1 所述的一种夹水胆，其特征在于 ：所述夹水胆体（1）的壁外设有能与基本锅（6）相合的凹凸式的互卡定位防转动装置，该定位装置同时担当其中一个壁隔撑（4）的功能。

4.根据权利要求 1 所述的一种夹水胆，其特征在于 ：所述夹水胆体（1）的壁外设有至少三个连体式或分体式的壁隔撑（4）。

5.根据权利要求 1 所述的一种夹水胆，其特征在于 ：所述夹水胆体（1）的底下设有至少三个连体式或分体式的底隔撑（5）。

6.根据权利要求 1 所述的一种夹水胆，其特征在于 ：所述胆盖（2）是在不用高压烹饪的前提下，替换高压锅盖使用的，盖形设为弓形，胆盖（2）的盖沿（21）的直径大于基本锅（6）的内径（61）；胆盖（2）的裙边（22）的口径大于夹水胆体（1）的开口端（11）的口径、小于夹水胆体（1）的外径（12）；胆盖（2）的裙边（22）的高大于夹水胆体（1）的弧形收口（3）段的高。

7.根据权利要求 1 所述的一种夹水胆，其特征在于 ：所述夹水胆体（1）及配套的壁隔撑（4）、底隔撑（5）是放入现有技术的高压锅或饭煲的基本锅（6）内使用的，当分离后，不会妨碍现有技术的高压锅或饭煲的原有的使用功能。

8. 一种高压锅或饭煲，包括夹水胆，其特征在于：所述夹水胆为权利要求1至7中任一项所述的夹水胆。