CN202269908U - 蒸格 - Google Patents

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Abstract

本实用新型涉及一种厨房用具，特别涉及一种蒸格，其包括蒸格围和蒸格底面，蒸格底面为钢丝交错编制的网状底面，其网状底面周向与蒸格围固定联接；网状底面与蒸格围之间设置有连接环，连接环的内缘与网状底面固结，连接环的外缘与蒸格围固结；连接环表面设置网状底面的周向压块，连接环表面设置透气孔；网状底面的网孔为矩形孔，钢丝为不锈钢丝，蒸格为多层使用；本实用新型的能有效提高蒸汽流动而且不粘连食物的蒸格，特别适用于蒸煮鲫鱼。

Description

蒸格
技术领域
本实用新型涉及一种厨房用具，特别涉及一种蒸格。
背景技术
传统的蒸格有蒸格围和蒸格底面组成，但是通常的蒸格底面均为孔眼状，蒸汽的流通效果不佳，蒸汽流入蒸格中会或多或少的受到阻碍，造成不必要的蒸汽损失，再加上食物放置于蒸格内，食物与蒸格底面贴合，引起食物底部的蒸气流通孔堵塞，进一步阻碍了蒸汽流入蒸格中，特别是蒸格的多层使用时，下部的蒸汽不容易流入上部的蒸格内，导致底部的蒸格内蒸汽聚集较多，上部蒸汽较少，形成蒸格上下层次的温差较大，特别是蒸鲫鱼时，需要均匀且蒸汽量充足的条件下才能达到软化鱼翅的效果，使鲫鱼的口感更加，然而这是现有的蒸格无法达到的效果；传统的蒸格同时还具有与食物接触面积过大，食物易粘连于蒸格底面，不易完整的取出食物，破坏食物的整体美感，例如鲫鱼的加工中，在传统的蒸格中蒸熟的鲫鱼很容易和蒸格底面粘连，导致取出鲫鱼的时候会破坏鲫鱼的整体形状，损坏鲫鱼的美感，这也是现有蒸格共有的弊病。
发明内容
有鉴于此，本实用新型的目的是提供一种能有效提高蒸汽流动而且不粘连食物的蒸格，特别适用于蒸煮鲫鱼。 
    为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：一种蒸格，包括蒸格围和蒸格底面，所述蒸格底面为钢丝交错编制的网状底面，其网状底面周向与蒸格围固定联接。
     为了便于网状底面的连接，所述网状底面与蒸格围之间设置有连接环，连接环的内缘与网状底面固结，连接环的外缘与蒸格围固结。
     为了加强网状底面与连接环的连接效果，所述连接环表面设置网状底面的周向压块。
     为了避免连接环的设置阻碍蒸汽的流通，所述连接环表面设置透气孔。
     进一步，所述网状底面的网孔为矩形孔。
     进一步，所述钢丝为不锈钢丝。
     进一步，所述蒸格为多层使用。
本实用新型的有益效果为：本实用新型的蒸格其蒸格底面为钢丝交错编制的网状底面，能有效提高蒸汽流动，使得每个蒸格的蒸汽量均匀充足，而且不粘连食物，保证了食物的外形完整美观，特别适用于蒸煮鲫鱼，既能充分的软化鲫鱼的翅，又能保证鲫鱼的外形美观；同时，设置的连接环方便了网状底面与蒸格围的连接，在加上周向压块的固定，使得网状底面固定效果更佳；连接环上的透气孔亦不影响蒸格内蒸汽的流动，本实用新型的蒸格在多层使用的时候比传统的蒸格内的蒸汽流动效果更好。
附图说明
下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步描述：
图1为本实用新型的蒸格立体结构示意图；
图2为本实用新型的蒸格平面结构示意图；
图3为本实用新型的蒸格多层使用的结构示意图。
具体实施方式
     如图1、图2所示，一种蒸格，包括蒸格围2和蒸格底面，所述蒸格底面为钢丝交错编制的网状底面1，其网状底面1周向与蒸格围2固定联接；通过本技术手段大大的减小了食物与蒸格底面的接触，故不会出现食物与蒸格的粘连，同时，因为设置网状底面1使得蒸汽在蒸格内的流通效果更佳。
 如图1、图2所示，网状底面1与蒸格围2之间设置有连接环3，连接环3的内缘与网状底面1固结，连接环3的外缘与蒸格围2固结；连接环3表面设置网状底面1的周向压块5，其周向压块5通过铆接将网状底面1的周向进一步固定于连接环3上，同时，连接环3表面设置透气孔4，不因为连接环3的设置影响蒸汽的流通效果；其次，网状底面1的网孔为矩形孔，再次，钢丝为不锈钢丝，如图3所示，前述的蒸格为多层使用；可以理解的是，蒸格顶部设置盖体。

Claims (7)

1.一种蒸格，包括蒸格围（2）和蒸格底面，其特征在于：所述蒸格底面为钢丝交错编制的网状底面（1），其网状底面（1）周向与蒸格围（2）固定联接。
2.根据权利要求1所述的蒸格，其特征在于：所述网状底面（1）与蒸格围（2）之间设置有连接环（3），连接环（3）的内缘与网状底面（1）固结，连接环（3）的外缘与蒸格围（2）固结。
3.根据权利要求2所述的蒸格，其特征在于：所述连接环（3）表面设置网状底面（1）的周向压块（5）。
4.根据权利要求3所述的蒸格，其特征在于：所述连接环（3）表面设置透气孔（4）。
5.根据权利要求4所述的蒸格，其特征在于：所述网状底面（1）的网孔为矩形孔。
6.根据权利要求5所述的蒸格，其特征在于：所述钢丝为不锈钢丝。
7.根据权利要求6所述的蒸格，其特征在于：所述蒸格为多层使用。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105104588A (zh) * 2015-07-31 2015-12-02 梧州市中茗茶业有限公司 蒸茶机蒸网

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