CN204123432U - 一种适用于竹笋的切片装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种适用于竹笋的切片装置，包括底座，底座左端顶部固接有铰接座，还包括刀板，刀板左端通过转轴铰接在铰接座上，刀板底面固接有若干均匀间隔布置的刀片；所述底座顶面开有若干切割槽，每个切割槽均与每片刀片的中心对齐，每两个相邻切割槽之间均设有若干均匀间隔布置的限位钉。本实用新型一次下压即可完成所有的切片加工操作，能极大缩短当个竹笋的切片耗时，能有效提高切片效率，提高产量和工作效率，并能有效降低人工的劳动强度。

Description

一种适用于竹笋的切片装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种适用于竹笋的切片装置。

背景技术

竹笋是竹的幼芽，是一种从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽，一经长出地面就砍下作为一种蔬菜。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。竹笋在食用前一般需要切成片状的竹笋薄片，尤其是工业化生产成竹笋真空包装时，传统的切割方法是用菜刀人工手动切片，显然对于人工的劳动强度较大，且由于手工手动切片会存在误差，所切的竹笋薄片之间存在薄厚差异，若大批量工业化生产竹笋制品时，会由于薄厚不均导致成品不一致，成品品质不高，卖相不好。目前，市面上已有部分阵列式竹笋切割刀具，其主要是在一块刀板上安装若干的刀片，通过一次切割完成竹笋的切片加工，但由于缺少限位机构，竹笋在这种刀具内容易发生滑动或偏移，导致切片过程发生较大的偏差，使得切片完成后的竹笋薄片形状不一，影响了成品竹笋薄片的品质。

实用新型内容

本实用新型旨在提供一种适用于竹笋的切片装置，以解决传统竹笋在切片时由于采用人工手动切片所存在的人工劳动强度大、薄厚不一致、成品卖相差的问题。

本实用新型是通过如下技术方案予以实现的：

一种适用于竹笋的切片装置，包括底座，底座左端顶部固接有铰接座，还包括刀板，刀板左端通过转轴铰接在铰接座上，刀板底面固接有若干均匀间隔布置的刀片；所述底座顶面开有若干切割槽，每个切割槽均与每片刀片的中心对齐，每两个相邻切割槽之间均设有若干均匀间隔布置的限位钉。

所述限位钉底面直径小于切割槽的宽度。

所述限位钉的高度≤切割槽的深度。

所述刀板右端安装有手柄。

本实用新型的有益效果是：

与现有技术相比，本实用新型提供的适用于竹笋的切片装置，通过在刀板底面安装若干间隔布置的刀片，然后通过下压刀板完成放置在底座上的竹笋的切片加工，一次下压即可完成所有的切片加工操作，能极大缩短当个竹笋的切片耗时，能有效提高切片效率，提高产量和工作效率，并能有效降低人工的劳动强度；且通过在底座上设置若干阵列布置的限位钉实现对竹笋的限位固定，防止竹笋在底座内发生滑动或偏移，能保证切割精度，进而保证竹笋薄片成品的品质；此外，通过底座上设置的切割槽能有效保护刀片，避免刀片磨损，有效增长了本实用新型的使用寿命。

附图说明

图1是本实用新型的主视图；

图2是图1的A-A剖视图；

图3是图1的B-B剖视图；

图中：1-底座，2-切割槽，3-铰接座，4-转轴，5-刀板，6-刀片，7-手柄，8-限位钉。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的技术方案作进一步说明，但所要求的保护范围并不局限于所述；

如图1-3所示，本实用新型提供的适用于竹笋的切片装置，包括底座1，底座1左端顶部固接有铰接座3，还包括刀板5，刀板5左端通过转轴4铰接在铰接座3上，刀板5底面固接有若干均匀间隔布置的刀片6；所述底座1顶面开有若干切割槽2，每个切割槽2均与每片刀片6的中心对齐，每两个相邻切割槽2之间均设有若干均匀间隔布置的限位钉8。

所述限位钉8底面直径小于切割槽2的宽度，其能防止刀片6下移过程与限位钉8发生碰撞或摩擦，能有效提高本实用新型的使用寿命。

所述限位钉8的高度≤切割槽2的深度，其能保证对竹笋的限位效果，避免竹笋发生偏移或滑动。

为了提高操作的灵活性，起到省力的作用，所述刀板5右端安装有手柄7。

使用时，先通过手柄7将刀板5抬高，刀板5通过转轴4在铰接座3内旋转，抬高至如图1所示的状态，然后将洗净、去皮的竹笋放置在底座1上，然后下压竹笋，使限位钉8插入竹笋内，由于限位钉8在底座1上时呈整齐的整列布置，即呈整齐的网状布置，当限位钉8插入竹笋内后能完成竹笋的固定，防止竹笋在底座1上发生滑动或偏移，然后通过手柄7向下压刀板5，刀板5通过转轴4绕铰接座3作顺时针转动，刀板5底面的刀片6下移过程完成竹笋的切片加工，当刀板5呈水平形态时，刀片6末端的刀尖部分置于切割槽2内，能有效保护刀尖，并完成竹笋的切断。

Claims (4)

1.一种适用于竹笋的切片装置，其特征在于：包括底座(1)，底座(1)左端顶部固接有铰接座(3)，还包括刀板(5)，刀板(5)左端通过转轴(4)铰接在铰接座(3)上，刀板(5)底面固接有若干均匀间隔布置的刀片(6)；所述底座(1)顶面开有若干切割槽(2)，每个切割槽(2)均与每片刀片(6)的中心对齐，每两个相邻切割槽(2)之间均设有若干均匀间隔布置的限位钉(8)。

2.根据权利要求1所述的适用于竹笋的切片装置，其特征在于：所述限位钉(8)底面直径小于切割槽(2)的宽度。

3.根据权利要求1所述的适用于竹笋的切片装置，其特征在于：所述限位钉(8)的高度≤切割槽(2)的深度。

4.根据权利要求1所述的适用于竹笋的切片装置，其特征在于：所述刀板(5)右端安装有手柄(7)。