CN204120093U - 自动连续式胡椒投撒机 - Google Patents

Abstract

自动连续式胡椒投撒机，包括机架（1），还包括料斗（2）、表面有沟槽（3）的滚轴（4）、输送网带（5）、滚轮（6）、投撒电机（17）、输送网带电机（18），所述料斗（2）、滚轴（4）、滚轮（6）固定在机架（1）上，料斗（2）底部开口处与滚轴（4）相对，并与滚轴（4）有间隙，滚轴（4）由投撒电机驱动，滚轮（6）套接在输送网带（5）上，由输送网带电机（18）驱动滚轮（6）带动输送网带（5）运转，输送网带（5）与滚轴（4）底部有间距。本实用新型能够工业化生产，劳动强度低，工作时间短，生产效率高，经济效益明显增加。

Description

自动连续式胡椒投撒机

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，具体涉及一种自动连续式胡椒投撒机。

背景技术

禽肉含有人体所需丰富营养成份和微量元素，其具有高蛋白、低脂肪、肉质鲜嫩等特点，深受广大消费者青睐。随着国内外对禽肉产品需求量不断上升，市场容量较大，利润空间可观。以国际贸易出口日本烟熏鸭胸肉定单为例，在其生产工艺流程中，根据国外客户要求，需将胡椒匀撒在鸭胸肉表皮面上，以增加不同消费者所需口感。目前，国内一般常用传统手工投撒操作方式加工，存在着如下缺陷：

1、员工劳动强度大，工作效率低；

2、员工凭眼观投撒，易造成误操作，使物料布撒不均，消耗量较大，生产成本增加，经济效益受损。

3、因胡椒辛辣味刺激性较大，员工手投时近距离接触胡椒，对员工身心健康不利。

4、由于人工投撒，一直制约着产量，不能满足工业化大规模生产所需。

发明内容

本实用新型目的在于克服上述不足，提供一种自动连续式胡椒投撒机，以解决劳动强度大、生产效率低、物耗量大、副品率高、生产成本增加、经济效益受损等技术问题。

本实用新型的目的是以下述方式实现的：

自动连续式胡椒投撒机，包括机架，其特征在于：还包括料斗、表面有沟槽的滚轴、输送网带、滚轮、投撒电机、输送网带电机，所述料斗、滚轴、滚轮固定在机架上，料斗底部开口处与滚轴相对，并与滚轴有间隙，滚轴由投撒电机驱动，滚轮套接在输送网带上，由输送网带电机驱动滚轮带动输送网带运转，输送网带与滚轴底部有间距。

所述料斗下端的机架上安装光纤感应自动控制装置，包括光纤感应器、微动控制继电器、投撒电机调速控制器；所述光纤感应器连接微动控制继电器，微动控制继电器连接投撒电机调速控制器，投撒电机调速控制器连接投撒电机。

所述输送网带一端安装清扫滚刷，清扫滚刷和滚轮通过链轮和链条连成一体。

所述输送网带下方安装收料盘。

还包括清洗水收集盘，清洗水收集盘固定在机架上，位于收料盘下方。

所述清洗水收集盘下部具有排水管。

所述输送网带上安装有支撑板条。

所述机架底部安装刹车式转向轮和/或定向轮。

相对于现有技术，本实用新型能够实现了工业化生产，劳动强度低，工作时间短，生产效率高，品质好产量大，安全防护到位，物料消耗少，经济效益明显增加。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是图1的A-A向视图。

图3是图1的俯视图。

图4是本实用新型的电控原理图。

其中，1是机架；2是料斗，3是沟槽，4是滚轴，5是输送网带，6是滚轮，7是光纤感应器，8是清扫滚刷，9是链轮，10是链条，11是收料盘，12是清洗水收集盘，13是排水管，14是支撑板条，15是刹车式转向轮，16是定向轮，17是投撒电机，18是输送网带电机，19是手柄。

具体实施方式

如附图1、附图2所示，本实用新型自动连续式胡椒投撒机，包括机架1，其特征在于：还包括料斗2、表面有沟槽3的滚轴4、输送网带5、滚轮6、投撒电机17、输送网带电机18，所述料斗2为“V”型漏斗，由螺栓固定在不锈钢方管机架1上；表面有纹理沟槽3的橡胶滚轴4与轴承座配合装配，由螺栓固定在不锈钢方管机架1上，滚轴4可以转动，由投撒电机17驱动；料斗2底部开口处与滚轴4相对，不锈钢输送网带5水平安装在滚轴4下方，并与滚轴4底部之间间隔一定距离，以便产品通过；优选地，输送网带5有不锈钢支撑板条14，并且具有耐摩擦橡胶保护层。8个滚轮6由输送网带电机18驱动，将其套接在输送网带5两端带动输送网带5运转。优选地，滚轮6表面有沟槽，可以增大滚轮6与输送网带5之间的摩擦力。

使用时，开启输送网带5电机，使滚轮6转动，输送网带5向前运动，将鸭胸肉等食材放在输送网带5上。启动投撒电机17，橡胶滚轴4转动，胡椒从料斗2底部开口处自由下落至橡胶滚轴4上，随表面的沟槽3纹理均匀投撒到输送网带5产品表面上。随着输送网带5的运动，投撒胡椒后的产品进入下一工序。

优选地，投撒电机17为直流调速电机、输送网带电机18为变频调速电机。

为控制胡椒投撒的厚薄程度，可以改变橡胶滚轮6转速，控制投撒厚薄量。为此，将橡胶滚轴4与调速投撒电机17联接，通过改变投撒电机17运转速度，改变橡胶滚轴4的运行速度，从而实现胡椒投撒均布及厚薄可控。

为保证胡椒投撒的精准性，在改变投撒电机17转速的同时，又将输送网带电机18改变为速度可调控制运行模式。通过在电器控制系统中加装工业级V/F装置，改变电机的工作频率和电压，实现无极调速，从而达到输送网带5速度可调控。在生产过程中，分别控制投撒电机17和输送网带电机18的速度，实现相对的“转速差”，以达到投撒精准调整。

优选地，所述料斗2下端的机架1上安装光纤感应自动控制装置，包括光纤感应器7、微动控制继电器、投撒电机调速控制器；其中，光纤传感器7安装在料斗2 “V”型漏斗正下方不锈钢机架1的方管内侧。当输送网带5把产品输送到该感应区时，由于被测量产品的物理量引起光纤测量臂的长度、折射率、直径的变化，从而使得光纤内传输的光在振幅、相位、频率、偏振等方面发生变化。通过这些微弱的电量变化，光纤传感器感知到有产品通过。随即将该信号反馈至微动控制继电器；微动控制继电器把信号放大后，又把电信号传送到投撒电机调速控制器，投撒电机调速控制器发出指令从而驱动投撒电机17运转；当产品离开感应区后，光纤传感器又反馈信号给微动控制控制器，投撒电机17停运。

如附图4所示，安装光纤传感器7的电路工作原理如下：合闸空开断路器Q1，按下启动按钮SB1-2或SB2-2，接触器线圈KM吸合，V/F变频器得电。KM1触点接通并保持， KM2触点接通，同时触发变频器控制电路，输送网带电机18工作，调节电位器R、输送网带电机M 18进行无极变速。当光纤感应器7感应到产品时，KT动作调速器US得电，投撒电机17动作，胡椒投撒开始。无产品时，投撒电机17无动作，可以节省胡椒投撒量。按下SB1-1或SB2-1停止按钮，接触器KM断开，输送网带电机M 18 停止工作。

优选地，所述输送网带5后端安装清扫滚刷8，清扫滚刷8和所述滚轮6通过链轮9和链条10连成一体。清扫滚刷8的驱动力，是通过传动链条10与输送网带5链轮9组合连动所产生的，由于两链轮直径不一，传动比不同，在链条10传动时，输送网带5与清扫滚刷8存在相对的“差速运转”，利于清扫输送网带5、橡胶滚轮6上所残留胡椒。通过以上两种方式收集的胡椒，经过回收卫生处理后，可再次投回到料斗2利用。

优选地，在输送网带5的下面，设置两个轴屉式收料盘11，收料盘11安装手柄19。用来收集、周转产品皮表面未粘附或漏撒落下胡椒。为了清扫粘附在输送网带5上的胡椒，在运行输送网带5末端安装有清扫滚刷8与输送网带5、橡胶滚轮6接触旋转清扫除去。落下的胡椒由手推容器车收集。

优选地，还设置清洗水收集盘12，所述清洗水收集盘12固定在机架1上，位于所述收料盘11下部，清洗水收集盘12下部具有排水管13。生产完成后清洗自动连续式胡椒投撒机的废水，用清洗水收集盘12贮存经排水管13流至车间内下水道外排流向污水站，经过生物处理达排后排放，灌溉农田或回用于企业绿化、冲洗地面等具有环保效果，有效的保护了地下资源的开发与循环利用。

优选地，所述机架1底部安装刹车式转向轮15和/或定向轮16。

优选地，清扫滚刷8、橡胶滚轮6、链轮9、链条10都只有不锈钢防护罩。

使用本实用新型后，投撒胡椒实现了工业化生产，劳动强度低，工作时间短，生产效率高，品质好产量大，安全防护到位，物料消耗少，经济效益明显增加。通过实验，按照目前黑胡椒市场价格80元/公斤，每班生产鸭胸肉3吨计算，每月仅黑胡椒单项可节约4.16万元；减少人工1人，每月可节约2千元，两项相加每月可节省生产成本4.36万元，年可节省生产成本52.32万元。在实际生产中不仅安全可靠、节能环保、实用方便；还可减少物料浪费。该设备自动化程度较高，适合工业化大规生产。

以上所述的仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型整体构思前提下，还可以作出若干改变和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围。

Claims (8)

1.自动连续式胡椒投撒机，包括机架（1），其特征在于：还包括料斗（2）、表面有沟槽（3）的滚轴（4）、输送网带（5）、滚轮（6）、投撒电机（17）、输送网带电机（18），所述料斗（2）、滚轴（4）、滚轮（6）固定在机架（1）上，料斗（2）底部开口处与滚轴（4）相对，并与滚轴（4）有间隙，滚轴（4）由投撒电机驱动，滚轮（6）套接在输送网带（5）上，由输送网带电机（18）驱动滚轮（6）带动输送网带（5）运转，输送网带（5）与滚轴（4）底部有间距。

2.根据权利要求1所述的自动连续式胡椒投撒机，其特征在于：所述料斗（2）下端的机架（1）上安装光纤感应自动控制装置，包括光纤感应器（7）、微动控制继电器、投撒电机调速控制器；所述光纤感应器（7）连接微动控制继电器，微动控制继电器连接投撒电机调速控制器，投撒电机调速控制器连接投撒电机。

3.根据权利要求1或2所述的自动连续式胡椒投撒机，其特征在于：所述输送网带一端安装清扫滚刷（8），清扫滚刷（8）和滚轮（6）通过链轮（9）和链条（10）连成一体。

4.根据权利要求1或2所述的自动连续式胡椒投撒机，其特征在于：所述输送网带（5）下方安装收料盘（11）。

5.根据权利要求4所述的自动连续式胡椒投撒机，其特征在于：还包括清洗水收集盘（12），清洗水收集盘（12）固定在机架（1）上，位于收料盘（11）下方。

6.根据权利要求5所述的自动连续式胡椒投撒机，其特征在于：所述清洗水收集盘（12）下部具有排水管（13）。

7.根据权利要求1或2所述的自动连续式胡椒投撒机，其特征在于：所述输送网带（5）上安装有支撑板条（14）。

8.根据权利要求1或2所述的自动连续式胡椒投撒机，其特征在于：所述机架（1）底部安装刹车式转向轮（15）和/或定向轮（16）。