CN203914518U - 一种无风机节能蒸柜 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种无风机节能蒸柜，包括用于蒸煮食物的蒸箱、位于蒸箱下方的储水外壳、用于给储水外壳提供水源的水箱，所述储水外壳和蒸箱通过蒸汽管道连通，所述储水外壳上安装有给水加热的加热装置，所述加热装置包括换热器、用于给换热器加热的加热器，所述换热器包括两端开口的换热管，该换热管倾斜设置在储水外壳内。本实用新型可有效降低能源的消耗，显著降低设备成本，较好地实现储水外壳内水体的迅速加热沸腾。

Description

一种无风机节能蒸柜

技术领域

本实用新型涉及一种厨具装置，具体涉及一种无风机节能蒸柜。

背景技术

现有的蒸柜，一般都是在蒸柜的下部设置一个水箱，在水箱内安装电加热管，电加热管接通后将水加热，通过水蒸汽慢慢将食物蒸熟。在水加热时，为了使得水箱内的水迅速沸腾，会在水箱上安装风机，可以使得水箱内的水进行循环加热。然而，采用风机的鼓风对水箱内的水进行循环的方式，效果不是很理想，同时风机的工作需要额外提供电源，照成能源的耗费过大，风机的安装也导致了设备成本的增加，这些缺点无疑成为了阻碍蒸柜行业的快速发展。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型的目的旨在于提供一种无风机节能蒸柜，可有效降低能源的消耗，显著降低设备成本，较好地实现储水外壳内水体的迅速加热沸腾。

为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种无风机节能蒸柜，包括用于蒸煮食物的蒸箱、位于蒸箱下方的储水外壳、用于给储水外壳提供水源的水箱，所述储水外壳和蒸箱通过蒸汽管道连通，所述储水外壳上安装有给水加热的加热装置，所述加热装置包括换热器、用于给换热器加热的加热器，所述换热器包括两端开口的换热管，该换热管倾斜设置在储水外壳内。

优选地，所述换热器还包括位于储水外壳内的换热器外壳，所述换热管固定在换热器外壳上，且从换热器外壳的一侧至另一侧，所述换热管逐渐向下倾斜；所述换热管的数量为多个，并从上往下依次排列在换热器外壳上。

优选地，所述加热器为火排燃烧器，其包括火排、位于火排侧边的电磁阀，所述电磁阀与火排之间连接有燃气输送管道，所述电磁阀上设有用于接通燃气的燃气接入管道，所述电磁阀用于控制燃气输送管道的通断。

优选地，所述储水外壳的侧壁上固定安装有电源开关和指示灯，所述水箱上设有用于检测水位高度的检测探头，所述储水外壳上安装有控制箱，所述控制箱上连接有电源线，所述电源开关、指示灯和检测探头均与控制箱电连接。

优选地，所述电磁阀与控制箱电连接，所述火排与控制箱通过脉冲点火线电连接。

优选地，所述蒸箱从上至下依次设有与蒸箱可活动连接的第一蒸煮仓、第二蒸煮仓和第三蒸煮仓，所述蒸汽管道在第一蒸煮仓的对应处设置有第一出蒸汽开关，所述蒸汽管道在第二蒸煮仓的对应处设置有第二出蒸汽开关，所述蒸汽管道在第三蒸煮仓的对应处设置有第三出蒸汽开关。

优选地，所述第一蒸煮仓上安装有用于将其锁住在蒸箱上的第一门锁，所述第二蒸煮仓上安装有用于将其锁住在蒸箱上的第二门锁，所述第三蒸煮仓上安装有用于将其锁住在蒸箱上的第三门锁。

优选地，所述蒸汽管道的顶部设置有泄压阀。

优选地，所述储水外壳与水箱之间连通有进水管，所述储水外壳上设有用于排水的排水管，所述排水管上安装有排水开关阀门。

优选地，所述换热管的长度为315毫米，所述换热管的数量为27根。

本实用新型的有益效果在于：

本实用新型通过在蒸箱的下方设有储水外壳，储水外壳上安装有给水加热的加热装置，加热装置包括换热器、用于给换热器加热的加热器，换热器包括两端开口的换热管，该换热管倾斜设置在储水外壳内，加热器在给换热管加热后，使得换热管内部流通的水液及储水外壳内部的水液自动往上循环流动加热，而不需要额外的增加风机驱动水液往上循环流动，可有效降低能源的消耗，显著降低设备成本，较好地实现储水外壳内水体的迅速加热沸腾；同时，加热器为火排燃烧器，比高身节能炉头式蒸柜每小时可减少45%石油气，大大减少了能源的浪费，节约了使用成本，减少废气的排放，符合国家环保要求。另外，储水外壳的侧壁上固定安装有电源开关和指示灯，水箱上设有用于检测水位高度的检测探头，储水外壳上安装有控制箱，控制箱上连接有电源线，电源开关、指示灯和检测探头均与控制箱电连接，按动电源开关后，如果水箱上的水位不足时，检测探头会将这一信息反馈至控制箱，控制箱驱动指示灯的工作，使得指示灯发出报警信号，显著提高本实用新型的安全性。

附图说明

图1为本实用新型主视图。

其中，1、泄压阀；2、第一出蒸汽开关；3、第二出蒸汽开关；4、蒸汽管道；5、第三出蒸汽开关；6、指示灯；7、电源开关；8、电源线；9、控制箱；10、脉冲点火线；11、火排；12、燃气接入管道；13、燃气输送管道；14、排水管；15、换热器外壳；16、换热管；17、水箱；18、第三门锁；19、蒸箱；20、第二门锁；21、第一门锁；22、储水外壳；23、进水管；24、检测探头；25、电磁阀。

具体实施方式

下面，结合附图以及具体实施方式，对本实用新型做进一步描述：

如图1所示，为本实用新型的一种无风机节能蒸柜，包括用于蒸煮食物的蒸箱19、位于蒸箱19下方的储水外壳22、用于给储水外壳22提供水源的水箱17，所述储水外壳22和蒸箱19通过蒸汽管道4连通，所述储水外壳22上安装有给水加热的加热装置，所述加热装置包括换热器、用于给换热器加热的加热器，所述换热器包括两端开口的换热管16，该换热管16倾斜设置在储水外壳22内。

本实施例通过在蒸箱19的下方设有储水外壳22，储水外壳22上安装有给水加热的加热装置，加热装置包括换热器、用于给换热器加热的加热器，换热器包括两端开口的换热管16，该换热管16倾斜设置在储水外壳22内，加热器在给换热管16加热后，使得位于换热管16内部水液朝着换热管16的上端流动，流入至储水外壳22内水液的顶部，储水外壳22内底部的水从换热管16的下端流入，加热后从换热管16的上端流出，从而形成一个自下而上，自上而下的循环流，而不需要额外的增加风机驱动水液往上循环流动，可有效降低能源的消耗，显著降低设备成本，较好地实现储水外壳22内水体的迅速加热沸腾。

优选地，所述换热器还包括位于储水外壳22内的换热器外壳15，所述换热管16固定在换热器外壳15上，且从换热器外壳15的一侧至另一侧，所述换热管16逐渐向下倾斜；所述换热管16的数量为多个，并从上往下依次排列在换热器外壳15上。换热器外壳15的设置，可使得换热管16的周壁位于换热器外壳15内，方便换热管16的加热工作。倾斜设置换热管16，可方便加热后，储水外壳22内的水迅速循环加热。

优选地，所述加热器为火排燃烧器，其包括火排11、位于火排11侧边的电磁阀25，所述电磁阀25与火排11之间连接有燃气输送管道13，所述电磁阀25上设有用于接通燃气的燃气接入管道12，所述电磁阀25用于控制燃气输送管道13的通断。加热器为火排燃烧器，比高身节能炉头式蒸柜每小时可减少45%石油气，大大减少了能源的浪费，节约了使用成本，减少废气的排放，符合国家环保要求。外部的燃气可从燃气接入管道12通入，再从燃气输送管道13输入至火排11。

优选地，所述储水外壳22的侧壁上固定安装有电源开关7和指示灯6，所述水箱17上设有用于检测水位高度的检测探头24，所述储水外壳22上安装有控制箱9，所述控制箱9上连接有电源线8，所述电源开关7、指示灯6和检测探头24均与控制箱9电连接。按动电源开关7后，如果水箱17上的水位不足时，检测探头24会将这一信息反馈至控制箱9，控制箱9驱动指示灯6的工作，使得指示灯6发出报警信号，显著提高本实用新型的安全性。

优选地，所述电磁阀25与控制箱9电连接，所述火排11与控制箱9通过脉冲点火线10电连接，在实际中，脉冲点火线10的数量可以设置为三组。电磁阀25与控制箱9电连接后，可通过控制箱9控制电磁阀25的工作，进而控制燃气的打开或者关闭，提高了本实用新型的自动化程度。

优选地，所述蒸箱19从上至下依次设有与蒸箱19可活动连接的第一蒸煮仓、第二蒸煮仓和第三蒸煮仓，所述蒸汽管道4在第一蒸煮仓的对应处设置有第一出蒸汽开关2，所述蒸汽管道4在第二蒸煮仓的对应处设置有第二出蒸汽开关3，所述蒸汽管道4在第三蒸煮仓的对应处设置有第三出蒸汽开关5。三个蒸煮仓的设计，可方便食物按照实际需求进行蒸煮，显著提高了本实用新型的灵活性。

优选地，所述第一蒸煮仓上安装有用于将其锁住在蒸箱19上的第一门锁21，所述第二蒸煮仓上安装有用于将其锁住在蒸箱19上的第二门锁20，所述第三蒸煮仓上安装有用于将其锁住在蒸箱19上的第三门锁18。三个门锁的设置，可保证三个蒸煮仓的密封性，防止蒸汽的泄露。

优选地，所述蒸汽管道4的顶部设置有泄压阀1，其数量可以设置为三组。泄压阀1的设置，可进一步保障本实用新型的安全性。

优选地，所述储水外壳22与水箱17之间连通有进水管23，所述储水外壳22上设有用于排水的排水管14，所述排水管14上安装有排水开关阀门。通过进水管23，可方便水箱17内的水液进入至储水外壳22里，排水管14的设置，可方便储水外壳22内部的水液得以及时排出。

优选地，所述换热管16的长度为315毫米，所述换热管16的数量为27根。换热管16的数量为27个，可使燃气燃烧产生的热量得到充分利用，具有加热快，出蒸汽量大的特点，有效缩短了食物制作成熟时间，充分体现了高效节能的效果。

另外，作为改进，可在本实用新型的储水外壳22上安装烟囱，方便火排燃烧器燃烧时产生的烟雾从烟囱上排出。

另外，作为改进，可在本实用新型的储水外壳22上安装挡火板。

另外，作为改进，可在本实用新型的蒸箱19的下部开设排废水槽。

本实用新型的具体操作流程是：

使用蒸柜蒸制食物时，按下电源开关7，电源开关7灯发亮，开启3秒后，自动启动火排燃烧器的点火工作。燃气燃烧时产生的焰热和烟气热量对换热管16进行加热，换热管16对水液进行循环加热，水加热至大于100℃温度时所产生的蒸汽进入蒸汽管道4，就可以对不同的蒸煮仓注入蒸汽对食物进行蒸制。当需要关闭设备时，再次按下电源开关7，电源开关7灯熄灭，设备自动关闭，供气电磁阀25自动关闭。值得注意的是，在使用过程中，请保持室内的通风和排废气效果。平时的保养和维护工作，一般每天清洗一次蒸煮仓，每天更换一次储水外壳22内的废水，使用前检查一次进水管23是否开启。

对于本领域的技术人员来说，可根据以上描述的技术方案以及构思，做出其它各种相应的改变以及变形，而所有的这些改变以及变形都应该属于本实用新型权利要求的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种无风机节能蒸柜，其特征在于：包括用于蒸煮食物的蒸箱、位于蒸箱下方的储水外壳、用于给储水外壳提供水源的水箱，所述储水外壳和蒸箱通过蒸汽管道连通，所述储水外壳上安装有给水加热的加热装置，所述加热装置包括换热器、用于给换热器加热的加热器，所述换热器包括两端开口的换热管，该换热管倾斜设置在储水外壳内。

2.如权利要求1所述的无风机节能蒸柜，其特征在于：所述换热器还包括位于储水外壳内的换热器外壳，所述换热管固定在换热器外壳上，且从换热器外壳的一侧至另一侧，所述换热管逐渐向下倾斜；所述换热管的数量为多个，并从上往下依次排列在换热器外壳上。

3.如权利要求1所述的无风机节能蒸柜，其特征在于：所述加热器为火排燃烧器，其包括火排、位于火排侧边的电磁阀，所述电磁阀与火排之间连接有燃气输送管道，所述电磁阀上设有用于接通燃气的燃气接入管道，所述电磁阀用于控制燃气输送管道的通断。

4.如权利要求3所述的无风机节能蒸柜，其特征在于：所述储水外壳的侧壁上固定安装有电源开关和指示灯，所述水箱上设有用于检测水位高度的检测探头，所述储水外壳上安装有控制箱，所述控制箱上连接有电源线，所述电源开关、指示灯和检测探头均与控制箱电连接。

5.如权利要求4所述的无风机节能蒸柜，其特征在于：所述电磁阀与控制箱电连接，所述火排与控制箱通过脉冲点火线电连接。

6.如权利要求1所述的无风机节能蒸柜，其特征在于：所述蒸箱从上至下依次设有与蒸箱可活动连接的第一蒸煮仓、第二蒸煮仓和第三蒸煮仓，所述蒸汽管道在第一蒸煮仓的对应处设置有第一出蒸汽开关，所述蒸汽管道在第二蒸煮仓的对应处设置有第二出蒸汽开关，所述蒸汽管道在第三蒸煮仓的对应处设置有第三出蒸汽开关。

7.如权利要求6所述的无风机节能蒸柜，其特征在于：所述第一蒸煮仓上安装有用于将其锁住在蒸箱上的第一门锁，所述第二蒸煮仓上安装有用于将其锁住在蒸箱上的第二门锁，所述第三蒸煮仓上安装有用于将其锁住在蒸箱上的第三门锁。

8.如权利要求1-6任一项所述的无风机节能蒸柜，其特征在于：所述蒸汽管道的顶部设置有泄压阀。

9.如权利要求1-6任一项所述的无风机节能蒸柜，其特征在于：所述储水外壳与水箱之间连通有进水管，所述储水外壳上设有用于排水的排水管，所述排水管上安装有排水开关阀门。

10.如权利要求1-6任一项所述的无风机节能蒸柜，其特征在于：所述换热管的长度为315毫米，所述换热管的数量为27根。