CN203843859U - 陶瓷刀 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种陶瓷刀，包括刀胚及刀柄，二者紧密连接，刀胚设有用于切割食物的刀刃及设于刀刃上方的刀身，刀身的顶部为刀背，所述刀胚的一侧面从刀刃至刀背为一平面，所述刀胚另一侧面的刀刃表面与所述刀胚一侧面成一定角度。这种结构的刀可以避免与食物平滑表面相互吸附，刀身与圆弧形刀背平滑连接对手部损害较小，保证了刀胚头部的强度，使其不易断裂，这种结构的刀只需打磨一处，加工比较简单，刀胚一侧面为一平面，刀胚另一侧面的刀刃和刀身的表面沿着刀切割食物的方向延伸，比刀胚两侧均为圆弧形结构的刀切割食物更顺畅，刀胚表面为全镜面设计便于刀具的清洁及水分排出。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种刀，尤指涉及陶瓷刀。
背景技术
现有的刀具主要由金属材质制成，如不锈钢或铁，金属材质本身放置于空气中，容易与空气或水分发生化学反应，使得刀具生锈或刀刃变钝，容易污染食物或不利于食物的切割。因此，有人采用陶瓷材料制作刀具，陶瓷具有较为稳定的化学性质，不易与空气或食物产生化学反应，刀具表面不易生锈，也不会污染食物。但是目前的陶瓷刀具结构大多与金属刀具结构相同，包括一个打磨的楔形刀刃及长方体板材形状的刀身，刀身的顶部为具有尖锐边角的刀背，在操作时，这样容易造成使用者手部的损害；且平滑的食物切割面同样容易吸附于刀身，不易从刀身脱落；另外，打磨的楔形刀刃存在微小的孔隙，容易粘附较小的食物，不易清洗。
还有一种陶瓷刀结构是刀胚两侧从刀刃至刀背都打磨为圆弧形。这种两侧都为圆弧形的刀胚的加工方式一种是同时打磨，但刀胚头部形成内凹状，强度很弱，非常容易断裂，一断裂就很容易造成对使用者的伤害，而且断裂后这把刀就报废了，很浪费；还有一种加工方式是分开打磨，使刀胚头部形成外凸状，这种加工方式虽然客服了刀胚头部强度弱的问题，但是这种结构加工工序多，成本高。
实用新型内容
本实用新型解决的问题是克服上述现有之不足，不但解决其易粘附食物和操作时容易对手部造成损害的问题，还使其加工简单，增强刀胚头部的强度，使其不易断裂。
本实用新型为了解决其技术问题所采用的技术方案是：一种陶瓷刀，包括刀胚及刀柄，二者紧密连接，刀胚设有用于切割食物的刀刃及设于刀刃上方的刀身，刀身的顶部为刀背，所述刀胚的一侧面从刀刃至刀背为一平面，所述刀胚另一侧面的刀刃表面与所述刀胚一侧面成一定角度。
作为本实用新型的进一步改进，所述刀胚另一侧面的刀身表面与所述刀胚一侧面成一定角度。
作为本实用新型的进一步改进，所述刀胚另一侧面的刀刃和刀身设置为一体形成的单斜面。
作为本实用新型的进一步改进，所述刀胚另一侧面的刀刃、刀身皆设置为斜面，两者平滑连接。
作为本实用新型的进一步改进，所述刀胚另一侧面的刀刃设置为斜面，所述刀胚另一侧面的刀身与刀刃连接的一段为斜面，与刀背连接的一段为直面，所有连接位置均平滑连接。
作为本实用新型的进一步改进，所述刀胚另一侧面的刀刃设置为斜面，所述刀胚另一侧面的刀身为圆弧形，所述刀刃与所述刀身平滑连接。
作为本实用新型的进一步改进，所述刀胚另一侧面的刀刃、刀身皆设置为圆弧形，并通过圆弧形过渡连接。
作为本实用新型的进一步改进，所述刀胚另一侧面的刀刃设置为圆弧形，所述刀胚另一侧面的刀身为直面，所述刀刃与所述刀身平滑连接。
作为本实用新型的进一步改进，所述刀背为圆弧形，并与刀胚两侧刀身通过圆弧形过渡连接。
作为本实用新型的进一步改进，所述刀胚另一侧面的刀刃和刀身的表面沿着刀切割食物的方向延伸，所述刀胚的表面为全镜面。
本实用新型的有益效果是：本实用新型通过所述刀胚的一侧面从刀刃至刀背为一平面，所述刀胚另一侧面的刀刃的表面与所述刀胚一侧面成一定角度，可以避免与食物平滑表面相互吸附，刀身与圆弧形刀背平滑连接对手部损害较小，而且刀胚一侧面为一平面与刀胚另一侧面结合，使刀胚头部形成外凸状，保证了刀胚头部的强度，使其不易断裂，这种结构的刀只需打磨一处，加工比较简单，刀胚一侧面为一平面，刀胚另一侧面的刀刃和刀身的表面沿着刀切割食物的方向延伸，比刀胚两侧均为圆弧形结构的刀切割食物更顺畅，刀胚表面为全镜面设计便于刀具的清洁及水分排出。
附图说明
图1为本实用新型的陶瓷刀示意图；
图2为本实用新型的陶瓷刀刀胚的主视图；
图3为本实用新型一种刀胚宽度方向的剖面放大图；
图4为本实用新型一种刀胚宽度方向的剖面放大图；
图5为本实用新型一种刀胚宽度方向的剖面放大图；
图6为本实用新型一种刀胚宽度方向的剖面放大图；
图7为本实用新型一种刀胚宽度方向的剖面放大图；
图8为本实用新型一种刀胚宽度方向的剖面放大图；
图9为市场上常见的刀胚的宽度方向的剖面放大图。
具体实施方式
一种陶瓷刀，包括刀胚及刀柄，二者紧密连接，刀胚设有用于切割食物的刀刃及设于刀刃上方的刀身，刀身的顶部为刀背，所述刀胚的一侧面从刀刃至刀背为一平面，所述刀胚另一侧面的刀刃表面与所述刀胚一侧面成一定角度。所述刀背为圆弧形，并与刀胚两侧刀身通过圆弧形过渡连接。所述刀胚另一侧面的刀刃和刀身的表面沿着刀切割食物的方向延伸，所述刀胚的表面为全镜面。
实施例一：如图3所示，刀胚1另一侧面的刀刃3a和刀身4a设置为一体形成的单斜面。刀背5a为圆弧形，并与刀身4a通过圆弧形过渡连接。
实施例二：如图4所示，刀胚1另一侧面的刀刃3b、刀身4b皆设置为斜面，两者平滑连接。刀背5b为圆弧形，并与刀身4b通过圆弧形过渡连接。
实施例三：如图5所示，刀胚1另一侧面的刀刃3c设置为斜面，刀胚另一侧面的刀身4c与刀刃3c连接的一段为斜面，与刀背5c连接的一段为直面，所有连接位置均平滑连接。刀背5c为圆弧形，并与刀身4c通过圆弧形过渡连接。
实施例四：如图6所示，刀胚1另一侧面的刀刃3d设置为斜面，刀胚另一侧面的刀身4d为圆弧形，所述刀刃3d与所述刀身4d平滑连接。刀背5d为圆弧形，并与刀身4d通过圆弧形过渡连接。
实施例五：如图7所示，刀胚1另一侧面的刀刃3e、刀身4e皆设置为圆弧形，并通过圆弧形过渡连接。刀背5e为圆弧形，并与刀身4e通过圆弧形过渡连接。
实施例六：如图8所示，刀胚1另一侧面的刀刃3f设置为圆弧形，刀胚另一侧面的刀身4f为直面，所述刀刃3f与所述刀身4f平滑连接。刀背5f为圆弧形，并与刀身4f通过圆弧形过渡连接。
Claims (9)
1.一种陶瓷刀，包括刀胚及刀柄，二者紧密连接，刀胚设有用于切割食物的刀刃及设于刀刃上方的刀身，刀身的顶部为刀背，其特征在于：所述刀胚的一侧面从刀刃至刀背为一平面，所述刀胚另一侧面的刀刃表面与所述刀胚一侧面成一定角度，所述刀背为圆弧形，并与刀胚两侧刀身通过圆弧形过渡连接。
2.根据权利要求1所述的陶瓷刀，其特征在于：所述刀胚另一侧面的刀身表面与所述刀胚一侧面成一定角度。
3.根据权利要求2所述的陶瓷刀，其特征在于：所述刀胚另一侧面的刀刃和刀身设置为一体形成的单斜面。
4.根据权利要求2所述的陶瓷刀，其特征在于：所述刀胚另一侧面的刀刃、刀身皆设置为斜面，两者平滑连接。
5.根据权利要求2所述的陶瓷刀，其特征在于：所述刀胚另一侧面的刀刃设置为斜面，所述刀胚另一侧面的刀身与刀刃连接的一段为斜面，与刀背连接的一段为直面，所有连接位置均平滑连接。
6.根据权利要求2所述的陶瓷刀，其特征在于：所述刀胚另一侧面的刀刃设置为斜面，所述刀胚另一侧面的刀身为圆弧形，所述刀刃与所述刀身平滑连接。
7.根据权利要求2所述的陶瓷刀，其特征在于：所述刀胚另一侧面的刀刃、刀身皆设置为圆弧形，并通过圆弧形过渡连接。
8.根据权利要求2所述的陶瓷刀，其特征在于：所述刀胚另一侧面的刀刃设置为圆弧形，所述刀胚另一侧面的刀身为直面，所述刀刃与所述刀身平滑连接。
9.根据权利要求1-8中任意一项所述的陶瓷刀，其特征在于：所述刀胚另一侧面的刀刃和刀身的表面沿着刀切割食物的方向延伸，所述刀胚的表面为全镜面。
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108582166A (zh) * | 2018-05-29 | 2018-09-28 | 苏聘胜 | 双全镜面健康抗菌纳米瓷刀 |
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2013
- 2013-12-03 CN CN201320787269.XU patent/CN203843859U/zh not_active Expired - Lifetime
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