CN203841569U - 多功能食材加工机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种将食材的榨汁、切丝、切片加工、制浆、面条加工、绞肉功能一体化的多功能食材加工机。该多功能食材加工机包括搅碎机构和挤压碾碎机构，所述搅碎机构包括：第一固定轴，在该第一固定轴上形成有螺纹；第一电机，用于驱动该第一固定轴；以及第一圆筒，所述第一固定轴的一端设置在该第一圆筒内，所述挤压碾碎机构包括：第二固定轴，由螺杆构成，在一端设有挤压头；第二电机，用于驱动该第二固定轴；以及第二圆筒，所述第二固定轴的一端和所述挤压头设置在该第二圆筒中，所述搅碎机构的出料端连接到所述挤压碾碎机构的进料端。

Description

多功能食材加工机

技术领域

本实用新型涉及一种多功能食材加工机，特别涉及一种将食材的榨汁、切丝、切片加工、制浆、面条加工、绞肉功能一体化的多功能食材加工机。

背景技术

目前的榨汁机工作方式主要有两种，一种采用高速破碎分离食材的方式，另一种采用低速螺旋挤压食材的方式。但是，高速破碎分离食材的方式有50%以上的汁液未被榨出，造成较大的浪费。螺旋挤压的方式比高速破碎的方式较好，但是也有10%左右的汁液未被榨出，也存在一定的浪费。另外，采用螺旋挤压方式的榨汁机由于空间限制，也主要用于水果蔬菜的榨汁，而不能用于加工其它类型的食材。

小型家用面条机的面世方便了家庭制作面条，大多也已自动化，但是其缺点是有残留面块未被制作。而且，面条机也仅能用于制作面条，其功能单一。

咖啡机等制浆机虽然能够磨豆制作浆液，但其功能单一。

目前，市面上的一些多功能榨汁机除了能够对蔬菜水果进行榨汁之外，还能够用于制作浆液，但是磨出来的粉颗粒度比较大，浆液浓度较低。此外，这种多功能榨汁机，在使用完之后需要拆卸榨汁机的所有打磨部件来进行清洗，使用完榨汁机之后清理所耗费的时间相当长。

另外，目前的家庭用榨汁机，需要将食材切成小片或小块投入到榨汁机的进料口中，实际操作较繁琐。

发明内容

发明所要解决的技术课题

对于一般家庭来说，若能够有一台机器不仅能够进行食材的榨汁加工，还能够进行制浆、面条加工、食材的切丝、切片等，而不需要购置榨汁机、咖啡机、面条机等等种类繁多的厨房设备，则不仅能够节约厨房设备购置费用，还能够节约厨房空间，将会是很好的选择。

本实用新型鉴于本领域的上述现状，其目的在于，提供一种将食材的榨汁、切丝、切片加工、制浆、面条加工、绞肉功能为一体化的多功能食材加工机。

本实用新型的目的还在于，提供一种使用操作简单、清洗方便的多功能食材加工机。

解决方案

本实用新型的第一方案的多功能食材加工机，包括搅碎机构和挤压碾碎机构，所述搅碎机构包括：第一固定轴，在该第一固定轴上形成有螺纹；第一电机，用于驱动该第一固定轴；以及第一圆筒，所述第一固定轴的一端设置在该第一圆筒内，所述挤压碾碎机构包括：第二固定轴，由螺杆构成，在一端设有挤压头；第二电机，用于驱动该第二固定轴；以及第二圆筒，所述第二固定轴的一端和所述挤压头设置在该第二圆筒中，所述搅碎机构的出料端连接到所述挤压碾碎机构的进料端。

本实用新型的多功能食材加工机通过设置采用螺旋挤压方式的搅碎机构和挤压碾碎机构，在榨汁时，可以直接将较大块的材料直接投入榨汁机中来搅碎和挤压，不需要如现有技术那样必须将材料切成小片，可以直接将大块的食材投入到进料口中。并且，由于食材经过搅碎和挤压碾碎的双重加工过程，所以食材能够得到更加充分的榨汁或颗粒最小化（如制浆时，磨出的粉颗粒度很小），真正能够做到食材的榨汁、切丝、切片加工、制浆、面条加工、绞肉功能的一体化。

本实用新型的第二方案的多功能食材加工机，在第一方案的基础上，所述第一固定轴上的螺纹中，靠近进料口的一圈螺纹的边缘为较锋利的刀刃形状。通过设置刀刃形状的螺纹，能够快速切割材料，加快加工效率。

本实用新型的第三方案的多功能食材加工机，在第二方案的基础上，所述第一圆筒和所述第二圆筒均倾斜设置，所述第一圆筒的进料端的位置高于所述第一圆筒的出料端的位置，所述第二圆筒的进料端的位置高于所述第二圆筒的出料端的位置，所述第二圆筒的进料端的位置低于所述第一圆筒的出料端的位置。由于在多功能食材加工机中，食材的整个加工通路呈由上到下，所以在清洗时可以通过从进料口或打开连接盖体冲入清水等洗涤液体来清洗多功能食材加工机的内部，其清洗便捷。

本实用新型的第四方案的多功能食材加工机，在第三方案的基础上，所述搅碎机构的出料端和所述挤压碾碎机构的进料端之间设有连接盖体。通过设置连接盖体，在对如西瓜等不需要经过搅碎过程而只需要挤压碾碎过程便能榨汁的水果进行榨汁时，再比如用制作好的面团制作面条或需要对食材进行切丝、切片加工时，可以直接打开该连接盖体，将材料直接投入挤压碾碎机构的圆筒中来榨出果汁或制作面条或进行切丝、切片加工。

本实用新型的第五方案的多功能食材加工机，在第四方案的基础上，所述挤压头的形状和所述第二圆筒的底端形状相匹配。通过这种结构，挤压头能够将食材推送到过滤套的最底端，所以不会发生如现有技术那样存在残留面块未被制作的情况，或者果汁榨不全而浪费的情况。

本实用新型的第六方案的多功能食材加工机，在第一～第五方案的基础上，在所述第二圆筒的出料端设有圆筒形的双层过滤套，该双层过滤套包括：形成有几段不同密度且相同大小的过滤网的底层过滤套；以及形成有与底层过滤套上的一段过滤网相同大小的开口的外层过滤套。通过设置形成有不同密度的过滤网的过滤套，能够根据不同的材料选择使用不同密度的过滤网，并且在选择不同密度的过滤网时也不需要更滑过滤套，而旋转过滤套选择即可。

本实用新型的第七方案的多功能食材加工机，在第一～第五方案的基础上，在所述第二圆筒的出料端设有圆筒形的双层过滤套，该双层过滤套包括各自形成有过滤网区的底层过滤套和外层过滤套，所述底层过滤套和所述外层过滤套上的过滤网区的实心格和空心格的位置相互相反。根据本方案，能够仅通过转动外层过滤套就可以形成不同密度的过滤网。

本实用新型的第八方案的多功能食材加工机，在第一～第五方案的基础上，在所述第二圆筒的出料端设有切割模头，在该切割模头的圆筒内侧的一侧设有网格状设置的刀片。通过准备多个不同密度的切割模头，能够制作不同厚度、形状的面条或其它食材的不同截面的切丝和切块。

本实用新型的第九～十方案的多功能食材加工机，在第一～六方案的基础上，所述挤压头上形成有很多突起。通过在挤压头上设置很多突起，在用挤压头挤压碾碎材料时，能够增加摩擦力。

附图说明

图1示出本实用新型的多功能食材加工机的透视示意图。

图2示出本实用新型的多功能食材加工机的第一固定轴的形状。

图3（a）示出本实用新型的多功能食材加工机的双层过滤套的一例。

图3（b）示出图3（a）的双层过滤套的变形例。

图4示出本实用新型的多功能食材加工机的双层过滤套的另一例。

图5示出图4的双层过滤套的实用例。

图6示出本实用新型的多功能食材加工机的切割模头。

图7示出本实用新型的多功能食材加工机的挤压头。

图8示出双层过滤模头。

具体实施方式

下面，参考附图，对本实用新型的实施方式的结构进行详细说明。

本实用新型的多功能食材加工机包括搅碎机构和挤压碾碎机构。如图1所示，搅碎机构包括：第一固定轴13，在该第一固定轴13上形成有螺纹；第一电机11，用于驱动该第一固定轴13；以及第一圆筒19，第一固定轴13的一端设在该第一圆筒19。挤压碾碎机构包括：第二固定轴21，由螺杆构成，在一端设有挤压头22；第二电机12，用于驱动该第二固定轴21；以及第二圆筒20，第二固定轴21的一端和挤压头22设置在该第二圆筒20中，挤压头22设在该第二圆筒20内。

所述第一圆筒19和第二圆筒20均倾斜设置，并且它们的出料端的高度比其进料端的高度低，且第二圆筒20的进料端的位置低于第一圆筒19的出料端的位置，从而在加工过程中能够利用食材自身的重力，使食材具有向下滑动的趋势。

如图1、2所示，上述第一固定轴13上形成的螺纹中，靠近进料口16的一圈螺纹131的边缘为较锋利的刀刃形状，用于切割放入进料口而进行第一圆筒19内的材料。材料经螺纹131切割之后经中间部的螺纹搅碎挤压变成小颗粒。第一固定轴13上形成的螺纹中靠近搅碎机构的出料口的最后一圈螺纹132的边缘也是较锋利的刀刃形状，用于进一步切割小颗粒的材料。

经搅碎机构搅碎完的材料经过搅碎机构与挤压碾碎机构之间的通路，掉入挤压碾碎机构的第二圆筒20的进料口，该通路上设有连接盖体15。掉落到第二圆筒20内的材料，在开启第二电机12驱动第二固定轴21时，被挤压头22挤压到挤压碾碎机构的出料口处后通过该挤压头22的旋转进一步碾碎食材。食材经过搅碎和挤压碾碎的双重加工过程，能够得到充分的榨汁或颗粒最小化（如制浆时，磨出的粉颗粒度很小）。

如图1所示，所述挤压头22的表面是光滑的，但是，如图7所示，在所述挤压头22上也可以形成很多突起，以便增强挤压头与材料接触时的摩擦力。

在挤压碾碎机构的第二圆筒20的出料端设有圆筒形的双层过滤套23，该过滤套23的底端形状与挤压头22的形状相匹配。如图3（a）所示，该双层过滤套23包括：形成有几段不同密度且相同大小的过滤网的底层过滤套231；以及形成有与底层过滤套上的一段过滤网相同大小（或比底层过滤套上的一段过滤网稍微小）的开口的外层过滤套232。在图3（a）的左侧示出了形成有三个不同密度的过滤网的底层过滤套231的展开例，图3（a）的右侧示出了外层过滤套232，黑色部分为实心部分（实心格），白色部分为开口部分（空心格）。所述底层过滤套231可以先固定到第二圆筒20的出口端，之后套上外层过滤套232，转动外层过滤套232来选择三个不同密度的过滤网中一个。图3（a）中示出了形成有三种密度的过滤网，但是实际产品中可以设置2种，也可以是设置4种以上的密度。在对不同的水果进行榨汁时，可根据掉入挤压碾碎机构的水果材料的不同的颗粒度安装和选择不同密度的过滤网。

图4示出过滤套23的另一实施方式，底层过滤套231’和外层过滤套232’上各自仅形成一个网格状的过滤网区，但是底层过滤套231’和外层过滤套232’上形成的网格的实心格和空心格的位置相互相反，当底层过滤套231’和外层过滤套232’的过滤网完全重叠时，从外部看过去没有空隙，当底层过滤套231’和外层过滤套232’上形成的过滤网相互错开不同程度时，会形成不同程度的空心网格，如图5所示。这种过滤套，可以通过仅转动外层过滤套232’来形成不同密度的过滤网。

在使用本实施方式的功能榨汁机来制作面条或对其它食材进行切丝或切片时，不使用带过滤网的过滤套，而使用完全实心的第二圆筒20，并在第二圆筒20的出料端设置如图6所示的切割模头233，在该切割模头233的圆筒内侧的一侧设有网格状的刀片，从而在用挤压头22挤压碾碎第二圆筒20内的食材时，从切割模头233直接压出面条或片状或丝状的其它食材。可以准备具有不同形状和大小的网格的切割模头233，以便生产不同厚度、截面形状的面条或片状或丝状的食材。

如图3（b）所示，也可以在底层过滤套231上还设置一段实心部分（实心格），这样在外层过滤套232的空心部分对准该底层过滤套231的实心部分（实心格）时，能够形成完全封闭的第二圆筒20。从而在使用本实施方式的功能榨汁机来制作面条或对其它食材进行切丝或切片时，不需要更换第二圆筒20，而仅通过转动外层过滤套232和底层过滤套231形成完全封闭的第二圆筒20，并在第二圆筒20的出料端设置如图6所示的切割模头233，以从切割模头233直接压出面条或片状或丝状的其它食材。

在使用本实施方式的多功能食材加工机来制作面条时，可以使面通过搅碎机构搅拌之后进入挤压碾碎机构，也可以打开连接盖体15，直接将面团投入到第二圆筒20内之后驱动第二电机12来押出面条。在对食材进行切片或切丝时，也可以直接通过连接盖体15将块状的食材投入到第二圆筒20内之后，驱动第二电机12来进行加工即可。

在本使用新型的多功能食材加工机中，食材的通路从进料口16-第一圆筒19内部通路-第一圆筒19和第二圆筒20之间的通路-第二圆筒20内部通路形成由上向下的倾斜路径，因此，食材在通路内移动时，能够借助自重滑向出料端，有利于节约能源，并且，在使用完该设备之后，可以通过从进料口16或打开连接盖体15冲入清水等洗涤液体来清洗多功能食材加工机的内部，其清洗容易。

此外，由于该过滤套23的底端形状与挤压头22的形状相匹配，所以不管是榨汁时，或制作面条，或是对食材进行切片、切丝时，挤压头22都能够将食材推送到过滤套23的最底端，所以不会发生如现有技术那样存在残留面块未被制作的情况。

再有，在榨汁时也不一定要用带过滤网的过滤套，而是将上述的切割模头233换成不带刀片只有网格的过滤模头，使汁液从该网格中流出即可。

再有，还可以在第一圆筒19的出料口处设置双层过滤模头18，如图8所示，该双层过滤模头18包括底层过滤模头181和外层过滤模头182，在该底层过滤模头181上设有两种不同密度的格网，在外层过滤模头182的与底层过滤模头181的一种密度的格网对应的位置设有开口，可通过转动外层过滤模头182选择不同密度的格网。图中黑色的部分为实心部分。通过这种结构，在绞肉时，通过转动外层过滤模头182选择两种不同的肉条粗度，底层过滤模头181上设置的格网的密度也可以设置3种以上，相应地，外层过滤模头182上设置的开口大小也设置成与底层过滤模头181上的一个密度的格网大小对应。利用该多功能食材加工机绞肉时，可以直接打开连接盖体15从双层过滤模头18接收加工完的肉条，而不用掉入第二圆筒20内进行二次加工。

以上对本发明的较佳实施方式进行了说明，但是本发明不限定于上述的特定实施方式。即，对于本发明所属技术领域的普通技术人员而言，可在不脱离本发明的技术思想和范围的情况下就能够对本发明做出很多变更和修改，所有适当的变更和修改的均等技术方案均应视为落入本发明的保护范围内。

Claims (10)

1.一种多功能食材加工机，其特征在于，

包括搅碎机构和挤压碾碎机构，

所述搅碎机构包括：第一固定轴，在该第一固定轴上形成有螺纹；第一电机，用于驱动该第一固定轴；以及第一圆筒，所述第一固定轴的一端设置在该第一圆筒内，

所述挤压碾碎机构包括：第二固定轴，由螺杆构成，在一端设有挤压头；第二电机，用于驱动该第二固定轴；以及第二圆筒，所述第二固定轴的一端和所述挤压头设置在该第二圆筒中，

所述搅碎机构的出料端连接到所述挤压碾碎机构的进料端。

2. 根据权利要求1所述的多功能食材加工机，其特征在于，

所述第一固定轴上的螺纹中，靠近进料口的一圈螺纹的边缘为较锋利的刀刃形状。

3. 根据权利要求2所述的多功能食材加工机，其特征在于，

所述第一圆筒和所述第二圆筒均倾斜设置，所述第一圆筒的进料端的位置高于所述第一圆筒的出料端的位置，所述第二圆筒的进料端的位置高于所述第二圆筒的出料端的位置，所述第二圆筒的进料端的位置低于所述第一圆筒的出料端的位置。

4. 根据权利要求3所述的多功能食材加工机，其特征在于，

所述搅碎机构的出料端和所述挤压碾碎机构的进料端之间设有连接盖体。

5. 根据权利要求4所述的多功能食材加工机，其特征在于，

所述挤压头的形状和所述第二圆筒的底端形状相匹配。

6. 根据权利要求1～5所述的多功能食材加工机，其特征在于，

在所述第二圆筒的出料端设有圆筒形的双层过滤套，该双层过滤套包括：形成有几段不同密度且相同大小的过滤网的底层过滤套；以及形成有与底层过滤套上的一段过滤网相同大小的开口的外层过滤套。

7. 根据权利要求1～5中任一项所述的多功能食材加工机，其特征在于，

在所述第二圆筒的出料端设有圆筒形的双层过滤套，该双层过滤套包括各自形成有过滤网区的底层过滤套和外层过滤套，所述底层过滤套和所述外层过滤套上的过滤网区的实心格和空心格的位置相互相反。

8. 根据权利要求1～5中任一项所述的多功能食材加工机，其特征在于，

在所述第二圆筒的出料端设有切割模头，在该切割模头的圆筒内侧的一侧设有网格状设置的刀片。

9. 根据权利要求1~5中任一项所述的多功能食材加工机，其特征在于，

所述挤压头上形成有很多突起。

10. 根据权利要求1~5中任一项多功能食材加工机，其特征在于，

在所述第一圆筒的出料口处设置双层过滤模头，该双层过滤模头包括底层过滤模头和外层过滤模头，在所述底层过滤模头上设有多种不同密度的格网，在所述外层过滤模头的与所述底层过滤模头的一种密度的格网对应的位置设有开口。