CN203782137U - 一种酿酒蒸馏装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种酿酒蒸馏装置，包括蒸馏甑甑桶，甑桶底部设有底锅，甑桶顶端安装有蒸馏甑甑盖，甑盖顶端安装有过汽管，甑桶上沿设有环状水封槽，甑盖底沿设有伸入水封槽的阻汽圈，底锅内安装有加热装置，甑桶和所述底锅交界处安装有箅子，箅子上设有若干出汽孔，甑桶、甑盖以及过汽管外部均覆有保温层，底锅内腔通过锅被分割成下区和上区，锅的外缘与底锅壳体相接，在锅底部设有排糟管，在底锅下区的底锅壳体上设有加水管和水位计，在底锅上区的壳体上设有进料管，底锅的下区与上区之间通过导汽管连接，导汽管的进汽口设在锅下方与水位计上方之间的底锅壳体上，导汽管的出汽口设在锅内侧的底部，导汽管中间的一段高出底锅上区的液面。本实用新型的有益效果为：具有防煳功能，将底锅分成下区和上区，确保了不会煳锅，保证了酒的质量。
Description
技术领域
本实用新型涉及酿酒设备技术领域，特别是涉及一种酿酒蒸馏装置。
背景技术
目前，酿酒技术特别是生料酿酒技术大多采用液态发酵、液态蒸馏提取白酒工艺，其中蒸馏不仅是浓缩分离酒精的过程，而且又是香味提取和重新组合的过程。现有的酿酒蒸馏装置中，在蒸馏提取白酒时，酒醪会沉锅底很容易造成煳锅现象，煳锅会使所提取的白酒出现焦臭、酒色变黄等现象，大大降低了白酒的品质。。
实用新型内容
为了克服上述现有技术的不足，本实用新型提供了一种酿酒蒸馏装置。
本实用新型所采用的技术方案是：一种酿酒蒸馏装置，包括蒸馏甑甑桶，所述甑桶底部设有底锅，所述甑桶顶端安装有蒸馏甑甑盖，所述甑盖顶端安装有过汽管，所述甑桶上沿设有环状水封槽，所述甑盖底沿设有伸入所述水封槽的阻汽圈，所述底锅内安装有加热装置，所述甑桶和所述底锅交界处安装有箅子，所述箅子上设有若干出汽孔，所述甑桶、所述甑盖以及所述过汽管外部均覆有保温层，底锅内腔通过锅被分割成下区和上区，锅的外缘与底锅壳体相接，在锅底部设有排糟管，在底锅下区的底锅壳体上设有加水管和水位计，在底锅上区的壳体上设有进料管，底锅的下区与上区之间通过导汽管连接，导汽管的进汽口设在锅下方与水位计上方之间的底锅壳体上，导汽管的出汽口设在锅内侧的底部，导汽管中间的一段高出底锅上区的液面。
作为优选的技术方案，所述甑桶为不锈钢甑桶。
作为优选的技术方案，所述甑盖为不锈钢甑盖。
作为优选的技术方案，所述底锅为不锈钢底锅。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：具有防煳功能，将底锅分成下区和上区，确保了不会煳锅，保证了酒的质量。
附图说明
为了更清楚地说明本实用新型的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本实用新型的结构图。
具体实施方式
为了能更清楚地理解本实用新型的技术方案，下面结合附图对本实用新型进一步说明。
如图1所示的一种酿酒蒸馏装置，包括蒸馏甑甑桶1，所述甑桶1底部设有底锅4，所述甑桶1顶端安装有蒸馏甑甑盖2，所述甑盖2顶端安装有过汽管3，所述甑桶1上沿设有环状水封槽9，所述甑盖2底沿设有伸入所述水封槽9阻汽圈8，所述底锅4内安装有加热装置5，所述甑桶2和所述底锅4交界处安装有箅子14，所述箅子14上设有若干出汽孔15，所述甑桶1、所述甑盖2以及所述过汽管3外部均覆有保温层6，底锅4内腔通过锅7被分割成下区和上区，锅7的外缘与底锅4壳体相接，在锅7底部设有排糟管13，在底锅4下区的底锅壳体上设有加水管11和水位计12，在底锅4上区的壳体上设有进料管16，底锅4的下区与上区之间通过导汽管10连接，导汽管10的进汽口设在锅7下方与水位计12上方之间的底锅4壳体上，导汽管10的出汽口设在锅7内侧的底部，导汽管10中间的一段高出底锅4上区的液面，如此具有防煳功能，将底锅分成下区和上区，确保了不会煳锅，保证了酒的质量。
以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型作任何形式上的限制，虽然本实用新型已以较佳实施例揭露如上，然而并非用以限定本实用新型，任何熟悉本专业的技术人员，在不脱离本实用新型技术方案范围内，当可利用上述揭示的技术内容作出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例，但凡是未脱离本实用新型技术方案的内容，依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本实用新型技术方案的范围内。
Claims (4)
1.一种酿酒蒸馏装置，包括蒸馏甑甑桶，所述甑桶底部设有底锅，所述甑桶顶端安装有蒸馏甑甑盖，所述甑盖顶端安装有过汽管，所述甑桶上沿设有环状水封槽，所述甑盖底沿设有伸入所述水封槽的阻汽圈，所述底锅内安装有加热装置，所述甑桶和所述底锅交界处安装有箅子，所述箅子上设有若干出汽孔，所述甑桶、所述甑盖以及所述过汽管外部均覆有保温层，其特征在于：底锅内腔通过锅被分割成下区和上区，锅的外缘与底锅壳体相接，在锅底部设有排糟管，在底锅下区的底锅壳体上设有加水管和水位计，在底锅上区的壳体上设有进料管，底锅的下区与上区之间通过导汽管连接，导汽管的进汽口设在锅下方与水位计上方之间的底锅壳体上，导汽管的出汽口设在锅内侧的底部，导汽管中间的一段高出底锅上区的液面。
2.根据权利要求1所述的一种酿酒蒸馏装置，其特征在于：所述的甑桶为不锈钢甑桶。
3.根据权利要求1所述的一种酿酒蒸馏装置，其特征在于：所述的甑盖为不锈钢甑盖。
4.根据权利要求1所述的一种酿酒蒸馏装置，其特征在于：所述底锅为不锈钢底锅。
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2014
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