CN203762848U - 机械搅拌翻转出料炸炒锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型属机械搅拌翻转出料炸炒锅，特点是：锅体与锅台板固为一体，在锅台板上有三脚支架、翻转臂和出料口，翻转臂与支架和液压缸销轴连接，支架和液压缸固定在底座上，动力箱内有减速电机和定位轴，定位轴为空心轴，中有固定锥齿轮，下有温度传感器，动力箱上有法兰套筒，其与定位轴间轴承配合有传动轴套，传动轴套大锥齿轮与减速电机小锥齿轮相啮合，齿轮箱盖与齿轮箱螺栓连接，齿轮箱固定轴套内轴承配合有搅拌轴，其上有锥齿轮，下有搅拌架，锥齿轮与固定锥齿轮相啮合，搅拌臂套与定位轴轴承配合，搅拌臂和搅拌架上有搅拌器。该炸炒锅用机械代替人工翻炒出锅，劳动强度低、工作效率高、炒制质量好，适于饭店、食堂和方便面厂推广使用。

Description

机械搅拌翻转出料炸炒锅

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械，是食品加工行业或日常烹饪用的机械搅拌翻转出料炸炒锅。

背景技术

目前，人们日常用的炒菜锅和油炸锅容积小，炒菜量有限，很难满足饭店、食堂需要大批量炒菜或炸炒酱料的场合需求，要将众多食材换大锅集中炒制，若人工翻炒，劳动度大、工作效率低、易炒生或糊锅，而且炒熟的料也难以出锅。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种机械搅拌翻转出料炸炒锅，以解决现有技术存在的人工翻炒，劳动度大、工作效率低、易炒生或糊锅，而且炒熟的料也难以出锅的问题。

本实用新型的目的是这样实现的：该炸炒锅，包括锅体、炉体、底座、液压缸、燃气灶、液压站和烟囱，在炉体上面有锅台板，锅台板与锅体固为一体，在锅台板上固有三脚支架，设有翻转臂和出料口，翻转臂通过销轴固定在支架上，支架固定在底座上，在翻转臂上靠销轴连接有液压缸，液压缸支座固定在底座上，三脚支架上固有动力箱，在动力箱内固有减速电机和定位轴，定位轴为空心轴，内有温度传感器导线，中部固有固定锥齿轮，下端有温度传感器，在动力箱上螺栓固有法兰套筒，在法兰套筒与定位轴间轴承配合有传动轴套，其靠轴挡、止垫片和螺母定位，在其上端固有大锥齿轮，大锥齿轮与减速电机输出轴小锥齿轮相啮合，传动轴套下端固有齿轮箱盖，齿轮箱盖上螺栓固有齿轮箱，齿轮箱上固有两个固定轴套，一个搅拌臂套，固定轴套内轴承配合有搅拌轴，其上端部固有锥齿轮，下端固有搅拌架，搅拌架上对称固有搅拌器，搅拌轴的锥齿轮与固定锥齿轮相啮合，搅拌臂套与定位轴轴承配合，搅拌臂套下端固有搅拌臂，搅拌臂上有搅拌器，搅拌臂套与温度传感器间隙配合。

翻转臂绕销轴旋转0-90度角；

搅拌轴与定位轴中心线夹角为15-20度角；

该实用新型与现有技术相比具有以下优点：(1)用机械搅拌、翻转锅体出料代替人工，减轻了工人劳动强度，提高了工作效率，保证了炒制质量；(2)用途广，可满足饭店、食堂大批量炒菜需要，也可满足方便面厂炸炒浆料需求。

附图说明

图1、机械搅拌翻转出料炸炒锅结构示意图；

图2、机械搅拌翻转出料炸炒锅俯视图。

具体实施方式

图1-2中：底座1、液压缸2、燃气灶3、锅体4、炉体5、液压站6和烟囱8均与现有技术相同，所不同的是：炉体5上面有锅台板7，其与锅体4固为一体，在锅台板上固有三脚支架9，设有翻转臂35和出料口36，翻转臂通过销轴34固定在支架37上，支架与底座1固为一体，在翻转臂上靠销轴连接有液压缸2，液压缸支座固定在底座上，开启液压站6后，随着液压缸2的升降，翻转臂35可绕销轴34旋转0-90度角，炒制料可倾倒出锅；在三脚支架9上有动力箱16，在动力箱内靠螺栓固有减速电机18，靠固定架21、螺栓固有定位轴20，定位轴为空心轴，其中心有导线，中部有固定锥齿轮30，下端固有温度传感器33，在动力箱上靠螺栓固有箱罩17和法兰套筒26，在法兰套筒与定位轴间靠轴承25配合有传动轴套27，其靠轴挡22、止垫片和螺母24定位，在传动轴套上端固有大锥齿轮23，下端固有齿轮箱盖29，齿轮箱盖上螺栓固有齿轮箱14，齿轮箱上固有两个固定轴套12，靠螺栓固有搅拌臂套31，搅拌臂套上固有搅拌臂32，搅拌臂上有搅拌器10，搅拌臂套与定位轴20轴承配合；固定轴套12内轴承配合有搅拌轴13，搅拌轴上端固有锥齿轮15，下端固有搅拌架11，搅拌架上对称固有搅拌器10；大锥齿轮与减速电机输出轴小锥齿轮19相啮合，在减速电机18的带动下，传动轴套带动齿轮箱14绕定位轴中心线转动，所以，齿轮箱上的搅拌轴13和搅拌臂套31也围绕定位轴中心线转动，因搅拌轴的锥齿轮15与固定锥齿轮30相啮合，搅拌轴的锥齿轮，同时也绕搅拌轴中心线做自转运动，固定在搅拌轴上的搅拌架11和搅拌器10既绕定位轴中心线做公转运动，同时也绕搅拌轴中心线做自转运动，搅拌臂套31上的搅拌臂32和搅拌器10绕定位轴中心线转动，以实现机械搅拌、翻转出料的目的。搅拌轴与定位轴中心线夹角为15-20度角，在法兰套筒26下端设有端盖28，其与传动轴套27间隙配合，在固定轴套12下端设有端盖，其与搅拌架11间隙配合，以防烟尘。

Claims (3)

1.一种机械搅拌翻转出料炸炒锅，包括锅体(4)、炉体(5)、底座(1)、液压缸(2)、燃气灶(3)、液压站(6)和烟囱(8)，其特征在于：在炉体(5)上设有锅台板(7)，锅台板与锅体(4)固为一体，在锅台板上固有三脚支架(9)，设有翻转臂(35)和出料口(36)，翻转臂通过销轴(34)固定在支架(37)上，支架固定在底座(1)上，在翻转臂上靠销轴连接有液压缸(2)，液压缸支座固定在底座上，三脚支架上固有动力箱(16)，在动力箱内固有减速电机(18)和定位轴(20)，定位轴为空心轴，内有温度传感器导线，中部固有固定锥齿轮(30)，下端固有温度传感器(33)，在动力箱上螺栓固有法兰套筒(26)，在法兰套筒与定位轴间轴承配合有传动轴套(27)，其靠轴挡(22)、止垫片和螺母(24)定位，在其上端固有大锥齿轮(23)，大锥齿轮与减速电机(18)输出轴小锥齿轮(19)相啮合，传动轴套下端固有齿轮箱盖(29)，齿轮箱盖上螺栓固有齿轮箱(14)，齿轮箱上固有两个固定轴套(12)，一个搅拌臂套(31)，固定轴套内轴承配合有搅拌轴(13)，其上端部固有锥齿轮(15)，下端固有搅拌架(11)，搅拌架上对称固有搅拌器(10)，搅拌轴的锥齿轮(15)与固定锥齿轮(30)相啮合，搅拌臂套(31)与定位轴(20)轴承配合，搅拌臂套下端固有搅拌臂(32)，搅拌臂上固有搅拌器(10)，拌臂套与温度传感器间隙配合。 

2.根据权利要求1所述的机械搅拌翻转出料炸炒锅，其特征在于：翻转臂(35)绕销轴(34)旋转0-90度角。 

3.根据权利要求1所述的机械搅拌翻转出料炸炒锅，其特征在于：搅拌轴(13)与定位轴(20)中心线夹角为15-20度角。