CN203723347U - 一种家用豆腐机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种家用豆腐机，包括机座、粉碎机构、煮浆机构、压榨机构及电路控制单元，粉碎机构、煮浆机构、压榨机构及电路控制单元均设置在机座上，该粉碎机构包括粉碎腔、电机及粉碎刀具，该粉碎刀具位于粉碎腔内，该煮浆机构包括煮浆杯及加热装置，该加热装置及电机与电路控制单元电连接，所述煮浆杯与压榨机构间设有供浆液流通的连通通道，该连通通道上设有凝固剂放置部，该凝固剂放置部包括容纳凝固剂的凝固剂放置腔体，该凝固剂放置腔体上开设有进浆口及出浆口，浆液由进浆口流入通过凝固剂放置腔体后由出浆口流出。采用在连通装置设置凝固剂放置部后，使凝固剂与豆浆能够自动混合并且混合更加均匀。

Description

一种家用豆腐机

技术领域

本实用新型涉及一种食品机械，尤其涉及一种家用豆腐机。

背景技术

在做豆腐的过程中，点卤剂有着非常重要的作用，所得豆腐的好坏与点卤剂的使用量、使用种类有很大的关系，现有技术中的家用豆腐机一般采用的有两种点卤方式，一种是人工点卤，一种是利用点卤装置进行电卤，但是现有技术中的点卤装置基本都是采用电磁阀等开关阀开闭管道，从而将点卤装置内的凝固剂加入豆浆中，但这种方式混合效果较差，如果不进行后续的搅拌工作，凝固剂与豆浆不能充分混合。

实用新型内容                                                     

有鉴于此，有必要提供一种能够使凝固剂与豆浆自动混合并且混合均匀的家用豆腐机。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种家用豆腐机，包括机座、粉碎机构、煮浆机构、压榨机构及电路控制单元，粉碎机构、煮浆机构、压榨机构及电路控制单元均设置在机座上，该粉碎机构包括粉碎腔、电机及粉碎刀具，该电机带动粉碎刀具旋转，该粉碎刀具位于粉碎腔内，该煮浆机构包括煮浆杯及对煮浆杯进行加热的加热装置，该加热装置及电机与电路控制单元电连接，所述煮浆杯与压榨机构间设有供浆液流通的连通通道，该连通通道上设有凝固剂放置部，该凝固剂放置部包括容纳凝固剂的凝固剂放置腔体，该凝固剂放置腔体上开设有进浆口及出浆口，浆液由进浆口流入通过凝固剂放置腔体后由出浆口流出。

进一步的，所述凝固剂放置腔体还开设有加料口，所述凝固剂放置部还包括封闭加料口的盖体。

进一步的，所述凝固剂放置部的截面积小于连通通道的截面积。

进一步的，所述凝固剂放置部与连通通道一体成型，或，所述凝固剂放置部可拆卸的安装在连通通道上。

进一步的，所述家用豆腐机包括抽取浆液的水泵，该水泵与连通通道相连通。 

进一步的，所述进浆口及出浆口处分别设有隔离网。

进一步的，所述凝固剂放置部直接放置凝固剂。

进一步的，所述凝固剂放置部放置凝固剂胶囊，该凝固剂胶囊包括凝固剂及包裹凝固剂的外壳，该外壳为食用性可溶解外衣或带网孔的可渗透外衣。

进一步的，所述凝固剂胶囊内设有供浆液流通的管道，该管道侧壁设有连通供凝固剂进入管道的凝固剂通道。

进一步的，所述粉碎腔与煮浆杯为同一容器。

本实用新型的有益效果是：

采用在连通通道设置凝固剂放置部后，解决用户在制作豆腐时拿不准凝固剂使用量的问题，同时省去用户在制作豆腐时溶解点卤剂的操作，只需要将凝固剂加入凝固剂放置部即可，当豆浆流过凝固剂放置部时，流动中的豆浆由进浆口流入，在与凝固剂放置部内的凝固剂接触混合后又从出浆口流出，利用管道内豆浆自身的流动使豆浆与凝固剂混合，不仅完成点卤，且豆浆与凝固剂混合更加均匀，点卤后无需再进行搅拌，此外凝固剂放置部直接与连通通道结合在一起也省却了单独设置点卤装置，使整机结构得以缩小。

所述凝固剂放置腔体还开设有加料口，所述凝固剂放置部还包括封闭加料口的盖体。在凝固剂放置腔体上开设加料口后，可以直接从加料口加入凝固剂，加料更加便利，盖体则防止制作时腔体内的豆浆溢出。 

所述凝固剂放置部的截面积小于连通通道的截面积。这样可以使浆液通过凝固剂放置部时分流成两股液流，一股液流进入凝固剂放置部与凝固剂混合，另一股液流从凝固剂放置部周围流过，这样的设计一方面防止豆浆凝固后集结堵住整个管道，另一方面可以防止豆浆一次性把所有的凝固剂都带走，造成豆浆与凝固剂混合不均匀。

所述凝固剂放置部与连通通道一体成型，或，所述凝固剂放置部可拆卸的安装在连通通道上。一体成型的结构密封效果更好通道内的浆液不容易泄漏，可拆卸的结构便于清洗、加料，需要清洗时直接拆下即可，需要添加凝固剂时只需要将凝固剂放置部拆下加入凝固剂再安装回连通通道即可，这样不容易把凝固剂撒到家用豆腐机内部，造成不必要的污染。

所述家用豆腐机包括抽取浆液的水泵，该水泵与连通通道相连通。设置水泵后能够自动将煮浆杯内的水抽入压榨机构以完成豆腐制作，此外水泵还能提升浆液的流动速度，使浆液以较快的速度穿过凝固剂放置部，一方面加快点卤速度提高制作豆腐的效率，另一方面提供浆液足够的动能防止部分浆液停留在凝固剂放置部内部产生凝固堵塞通道。

所述进浆口及出浆口处分别设有隔离网。设置隔离网后可以防止凝固剂放置腔内的凝固剂从进浆口和出浆口漏出，而豆浆仍然可以穿过隔离网与凝固剂接触混合。

所述凝固剂放置部直接放置凝固剂。直接加入凝固剂成本更低并且方便，制作豆腐时只需将散装凝固剂加入凝固剂放置部，再启动家用豆腐机即可进行豆腐制作。

所述凝固剂放置部放置凝固剂胶囊，该凝固剂胶囊包括凝固剂及包裹凝固剂的外壳，该外壳为食用性可溶解外衣或带网孔的可渗透外衣。使用胶囊凝固剂后凝固剂的用量更加精确，放置也更加方便，设置食用性可溶解外衣保证胶囊在运输存放时不会受到空气等外部因素影响发生变质，而点卤时豆浆溶解外衣与内部的点卤剂进行混合，带网孔的可渗透外衣，胶囊内部容纳凝固剂，外衣则可被豆浆渗透，这样只要将胶囊放入胶囊放置腔后，即可进行点卤，方便又快捷

所述凝固剂胶囊内设有供浆液流通的管道，该管道侧壁设有供凝固剂进入管道的凝固剂通道。设置管道后豆浆能更好的通过胶囊，并且增设管道增大豆浆与凝固剂的接触面积有利于豆浆机与凝固剂的充分接触。

所述粉碎腔与煮浆杯为同一容器。两者为同一容器可以减少部件数量，缩小整机的尺寸。

附图说明

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

图1是本实用新型所述家用豆腐机第一种实施方式的示意图；

图2是本实用新型所述家用豆腐机凝固剂放置部的示意图；

图3是本实用新型所述家用豆腐机第二种实施方式的示意图；

图4是本实用新型所述家用豆腐机凝固剂胶囊的示意图；

图5是本实用新型所述家用豆腐机凝固剂胶囊的示意图；

图6是本实用新型所述家用豆腐机凝固剂胶囊的示意图；

图7是本实用新型所述家用豆腐机第三种实施方式的示意图；

图8是本实用新型所述家用豆腐机第四种实施方式的示意图；

图9是本实用新型所述家用豆腐机第五种实施方式的示意图。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步地详述：

实施方式一：

参照图1为本实用新型的第一种实施方式，一种家用豆腐机，包括机座11、粉碎机构12、煮浆机构13、压榨机构14及电路控制单元15，粉碎机构12、煮浆机构13、压榨机构14及电路控制单元15均设置在机座11上，该粉碎机构12包括粉碎腔121、电机122、粉碎刀具123及过滤网124，该电机122与电路控制单元15电连接，该电机122带动粉碎刀具123旋转，该粉碎刀具123位于粉碎腔121内，该过滤网124位于粉碎刀具123下方，该煮浆机构13包括煮浆杯131及对煮浆杯131进行加热的加热装置132，该加热装置132与电路控制单元15电连接，该煮浆杯131与粉碎腔121之间设有连通两者供浆液流通的连通管16及抽取浆液的水泵17，该水泵17与电路控制单元15电连接，该压榨机构14包括压制盒141、压板142、升降部件143、电机144及废水盒145，该电机144与电路控制单元15电连接，该电机144驱动升降部件143上下运动以此推动压板142上下运动，该压板142对压榨盒141内的豆腐进行压榨，压榨时的废水被排至压制盒141下方的废水盒145，该压榨盒141与煮浆杯131之间设有连通两者供浆液流通的连通通道18，本实例中连通通道18为连通管，该连通通道18内设有凝固剂放置部181。

参照图2，所述凝固剂放置部181包括容纳凝固剂的凝固剂放置腔体21、使凝固剂放置部181可拆卸的安装在连通通道18上的安装凸起22，凝固剂放置腔体21开设有供浆液流入的进浆口23、供浆液流出的出浆口24及加料口25，该加料口25上设有盖合加料口25的盖体26，该进浆口23及出浆口24与连通通道18相连通，该进浆口23及出浆口24上分别设有隔离网231、241，该隔离网231、241网孔目数大于30目，优选大于50目，网孔目数大于30目为了保证凝固剂能够直接加入凝固剂放置腔体21不会从进浆口23、出浆口24漏出，本实例中凝固剂放置部181的截面积小于连通通道18的截面积，这样可以使浆液通过凝固剂放置部181时分流成两股液流，一股液流进入凝固剂放置部181与凝固剂混合，另一股液流从凝固剂放置部181周围流过，这样的设计一方面防止豆浆凝固后集结在隔离网231、241上堵管，另一方面可以防止豆浆一次性把所有的凝固剂都带走，造成豆浆与凝固剂混合不均匀。

制作过程：用户制作豆腐时先将适量大豆和水加入粉碎腔121，并将适量凝固剂加入凝固剂放置腔体21，之后启动家用豆腐机开始工作，启动电机122，大豆与水在粉碎腔121内被粉碎刀具123粉碎混合，之后经过过滤网124的过滤，水泵17启动，浆液被水泵17由连通管16抽入煮浆杯131，加热装置132启动对煮浆杯131进行熬煮，完成熬煮工作后，启动水泵17，浆液被水泵17由连通通道18抽入压制盒141，在经过连通通道18过程中，浆液经由进浆口23进入凝固剂放置腔体21并与凝固剂放置腔体21内的凝固剂混合，混合后的浆液由出浆口24流出，最后流出连通通道18进入压制盒141，已经混合了凝固剂的浆液在压制盒141内进行蹲脑形成豆腐花，蹲脑完成后启动电机144，电机144驱动升降部件143从而带动压板142向下运动，压板142对下部的豆腐花进行压榨出水，废水流入下方的废水盒145，压板下压直至豆腐压榨完，电机144反转升降部件143带动压板142升起，由压制盒141取出豆腐即可完成豆腐制作。

采用本实例所述方案后，豆浆与凝固剂的混合改在了管道内，不仅仍可保证家用豆腐机能够自动运行无需手工点卤，还能省去现有技术中的采用凝固剂放置部及开关阀门的点卤机构，缩减了整机的零件，此外在连通通道18直接对豆浆进行点卤，凝固剂与豆浆在流动进行混合不仅提高了点卤速度，更使得凝固剂与豆浆的混合均匀，点卤后无需再进行搅拌，即节省了点卤时间又提高了点卤的效果，提升了豆腐的品质。

可以理解的，所述隔离网也可以不设置。

实施方式二：

参照图3为本实用新型的第二种实施方式，与上述实施方式的区别在于：所述凝固剂放置部181放置有凝固剂胶囊31，该凝固剂放置部181还包括带有进料口可容纳凝固剂胶囊31的凝固剂放置腔体32、盖合凝固剂放置腔体32的上盖33，该凝固剂放置腔体32开设有供浆液流入的进浆口34及供浆液流出的出浆口35，该上盖33套设有密封圈331，本实例中凝固剂放置部181与连通通道18一体成型。

参照图4所述凝固剂胶囊31包括容纳凝固剂的凝固剂容纳腔41、带网孔的可渗透外衣42、可供浆液流入凝固剂容纳腔41的网孔43及供浆液流通的管道44，该管道44的侧壁设有连通凝固剂容纳腔41与管道44供凝固剂通过的凝固剂通道441，本实例中凝固剂胶囊31为一种可拆卸的重复利用结构，包括滑动拆卸部45及固定部46，滑动拆卸部45包括管道44的侧壁及与管道44的侧壁连接的盖421，固定部46为除盖421以外的可渗透外衣42，滑动拆卸部45与固定部46之间可拆卸连接。

需要使用点卤剂时，先将凝固剂胶囊31的滑动拆卸部45拆下，将凝固剂加入凝固剂容纳腔41中，再将滑动拆卸部45安装回固定部46，把凝固剂胶囊31放入凝固剂放置腔体32中，即可进行点卤。

可以理解的，所诉进浆口及出浆口上也可以设置隔离网。

可以理解的，所述凝固剂胶囊也可以是一次性的不可拆卸式。

可以理解的，所述凝固剂胶囊的可渗透外衣外还可以包裹一层食用性可溶解外衣。 

可以理解的，所述凝固剂胶囊也可以包括凝固剂与包裹在凝固剂外的食用性可溶解外衣。

可以理解的，所述凝固剂胶囊的管道也可以是其他形状的管道，例如如图5中所示为胶囊中心设有圆形管道，凝固剂容纳腔设在周围，当然管道也可以不是圆形而是半圆、扇形、矩形等等，还可以是如图6所示胶囊每隔一定角度设置1个管道，图中为每隔90度设置1个，管道的形状可以如图中所示为扇形也可以为其他的圆形、半圆、矩形等等。

实施方式三：

参照图7为本实用新型的第三种实施方式，与上述实施方式的区别在于：一种家用豆腐机，包括机座71、粉碎机构72、煮浆机构73、压榨机构74及电路控制单元75，粉碎机构72、煮浆机构73、压榨机构74及电路控制单元75均设置在机座71上，该粉碎机构72包括粉碎腔721、电机722、粉碎刀具723及过滤网724，该电机722与电路控制单元75电连接，该电机722带动粉碎刀具723旋转，该粉碎刀具723位于粉碎腔721内，该过滤网724位于粉碎刀具723下方，该煮浆机构73包括煮浆杯731及对煮浆杯731进行加热的加热装置732，该加热装置732与电路控制单元75电连接，该煮浆杯731与粉碎腔721之间设有连通两者供浆液流通的连通管76及抽取浆液的水泵77，该水泵77与电路控制单元75电连接，该压榨机构74包括压制盒741、压板742、升降部件743、电机744及废水盒745，该电机744与电路控制单元75电连接，该电机744驱动升降部件743上下运动以此推动压板742上下运动，该压板742对压榨盒741内的豆腐进行压榨，压榨时的废水被排至压制盒741下方的废水盒745，该压榨盒741与煮浆杯731之间设有连通两者供浆液流通的连通通道78，本实例中连通通道78为连通管。

制作过程：用户制作豆腐时先将适量大豆和水加入粉碎腔721，并将凝固剂胶囊直接放入压制盒741，当然凝固剂胶囊也可以等浆液进入压榨盒741后再放入，之后启动家用豆腐机开始工作，启动电机722，大豆与水在粉碎腔721内被粉碎刀具723粉碎混合，之后经过过滤网724的过滤，水泵77启动，浆液被水泵77由连通管76抽入煮浆杯731，加热装置732启动对煮浆杯731进行熬煮，完成熬煮工作后，启动水泵77，浆液被水泵77由连通通道78抽入压制盒741，浆液融化凝固剂胶囊的外衣或渗透入凝固剂胶囊中，与胶囊内的凝固剂混合，混合了凝固剂的浆液在压制盒741内进行蹲脑形成豆腐花，蹲脑完成后启动电机744，电机744驱动升降部件743从而带动压板742向下运动，压板742对下部的豆腐花进行压榨出水，废水流入下方的废水盒745，压板下压直至豆腐压榨完，电机744反转升降部件743带动压板742升起，由压制盒741取出豆腐即可完成豆腐制作。

可以理解的，所述煮浆杯和粉碎腔也可以是同一容器。

可以理解的，所述连通通道也可以采用开关阀代替水泵控制浆液流出。

实施方式四：

参照图8为本实用新型的第四种实施方式，与上述实施方式的区别在于：家用豆腐机包括机座81、粉碎机构82、压榨机构83及电路控制单元84，该粉碎机构82、压榨机构83及电路控制单元84均设置在机座81上，该粉碎机构82包括粉碎腔821、电机822、粉碎刀具823、过滤网824及加热装置825，该压榨机构83包括压制盒831、压板832、升降部件833、电机834、废水盒835及蹲脑盒836，粉碎腔821与蹲脑盒836之间设有连通两者供浆液流通的连通通道85及抽取浆液的水泵86，本实例连通通道85为连通管，该连通通道85内设有凝固剂放置部851，电机822、加热装置825、电机834及水泵86均与电路控制单元84电连接。

采用本实例所示的家用豆腐机，粉碎和煮浆均在粉碎腔821内完成，煮浆结束后通过连通通道85和水泵86将粉碎腔821内的浆液抽入蹲脑盒836，混合了凝固剂的浆液先在蹲脑盒836内蹲脑，待蹲脑完成后进入压制盒831，被升降部件833及电机834所驱动压板832压榨，最后完成豆腐制作，减少了单独的煮浆部件，整机结构更加小巧。

实施方式五：

参照图9为本实用新型的第五种实施方式，与上述实施方式的区别在于：家用豆腐机包括机座91、粉碎机构92、压榨盒93及电路控制单元94，该粉碎机构92、压榨盒93及电路控制单元94均设置在机座91上，该粉碎机构92包括粉碎腔921、电机922、粉碎刀具923、过滤网924及加热装置925，该粉碎腔921与压制盒93之间设有连通两者供浆液流通的连通通道95，本实例连通通道95设有开关阀（图中未示出），连通通道95外套设有凝固剂放置部951，凝固剂放置部951开设有进浆口（图中未示出）及出浆口9511，凝固剂放置部951的进浆口与连通通道95相连通，由进浆口流入的浆液与凝固剂放置部951内部的凝固剂混合后从出浆口9511流出进入压榨盒93。

采用本实例所示的家用豆腐机，连通通道95直接采用开关阀控制机构放浆，整机结构简单成本较低。

可以理解的，所述凝固剂放置部也可以设在开关阀的内部、开关阀的前端或者后端。

以上列举仅表达了本实用新型的几种实施方案，在不脱离本实用新型精神的前提下，根据本实用新型方案和技术做出的若干改进和变形，均应属于本实用新型的保护范围。

Claims (10)

1.一种家用豆腐机，包括机座、粉碎机构、煮浆机构、压榨机构及电路控制单元，粉碎机构、煮浆机构、压榨机构及电路控制单元均设置在机座上，该粉碎机构包括粉碎腔、电机及粉碎刀具，该电机带动粉碎刀具旋转，该粉碎刀具位于粉碎腔内，该煮浆机构包括煮浆杯及对煮浆杯进行加热的加热装置，该加热装置及电机与电路控制单元电连接，其特征在于：所述煮浆杯与压榨机构间设有供浆液流通的连通通道，该连通通道上设有凝固剂放置部，该凝固剂放置部包括容纳凝固剂的凝固剂放置腔体，该凝固剂放置腔体上开设有进浆口及出浆口，浆液由进浆口流入通过凝固剂放置腔体后由出浆口流出。

2.如权利要求1所述的家用豆腐机，其特征在于：所述凝固剂放置腔体还开设有加料口，所述凝固剂放置部还包括封闭加料口的盖体。

3.如权利要求2所述的家用豆腐机，其特征在于：所述凝固剂放置部的截面积小于连通通道的截面积。

4.如权利要求1所述的家用豆腐机，其特征在于：所述凝固剂放置部与连通通道一体成型，或，所述凝固剂放置部可拆卸的安装在连通通道上。

5.如权利要求1所述的家用豆腐机，其特征在于：所述家用豆腐机包括抽取浆液的水泵，该水泵与连通通道相连通。

6.如权利要求1所述的家用豆腐机，其特征在于：所述进浆口及出浆口处分别设有隔离网。

7.如权利要求6所述的家用豆腐机，其特征在于：所述凝固剂放置部直接放置凝固剂。

8.如权利要求1至6任意一项所述的家用豆腐机，其特征在于：所述凝固剂放置部放置凝固剂胶囊，该凝固剂胶囊包括凝固剂及包裹凝固剂的外壳，该外壳为食用性可溶解外衣或带网孔的可渗透外衣。

9.如权利要求8所述的家用豆腐机，其特征在于：所述凝固剂胶囊内设有供浆液流通的管道，该管道侧壁设有供凝固剂进入管道的凝固剂通道。

10.如权利要求1至7中任意一项所述的家用豆腐机，其特征在于：所述粉碎腔与煮浆杯为同一容器。