CN203692442U - 一种鱼肉派加工成型装置 - Google Patents
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Abstract
一种鱼肉派加工成型装置,包括压制滚轮,压制滚轮的上方设有物料输送系统,所述物料输送系统包括震动料斗和鱼肉输送机,压制滚轮的下方设有鱼肉派承接滑槽及鱼肉派传送带;所述压制滚轮由主动轮和从动轮构成,主动轮和从动轮的轮缘均匀设有多个内凹的半球型压模,主动轮A具有轮边;所述主动轮和从动轮的上方均设有震动料斗,且震动料斗通过料斗口连接到主动轮和从动轮。本实用新型由于采用上述设计,使得鱼肉派能够快速成型,当调节好加料速度后,能够实现自动化生产,生产效率高,得到的产品形状大小均匀,产品质量好。
Description
技术领域
本实用新型属于水产品加工技术领域,涉及一种水产品加工装置,尤其是一种鱼肉派加工成型装置,可应用于鱼肉派加工成型操作。
背景技术
我国是世界上最大的水产养殖生产国,水产品的产量也非常巨大,近二十年来水产品的加工发展迅速,新产品层出不穷,中国专利201110188058. X所公开的鱼肉派就是其中一种,由于其食用方便、美味可口、风味独特等特点,深受消费者的欢迎。但目前市场上还没有生产鱼肉派的成套设备,因此,其加工生产还仅限于半机械化的状态,尤其是在鱼肉派加工成型方面。
发明内容
本实用新型的目的是提供一种鱼肉派加工成型装置,其结构合理、操作简便、成型效果好、制作效率高。
为了解决上述技术问题,本实用新型的技术方案是:一种鱼肉派加工成型装置,包括压制滚轮,压制滚轮的上方设有物料输送系统,所述物料输送系统包括震动料斗和鱼肉输送机,压制滚轮的下方设有鱼肉派承接滑槽及鱼肉派传送带;所述压制滚轮由主动轮和从动轮构成,主动轮和从动轮的轮缘均匀设有多个内凹的半球型压模,主动轮上还设有轮边所述主动轮和从动轮的上方均设有震动料斗,且震动料斗通过料斗口连接到主动轮和从动轮。主动轮上的轮边一方面可以起到固定从动轮的作用,同时也可防止面包糠洒落。
所述鱼肉输送机包括物料料斗、变频电机和物料挤出口,鱼肉输送机内部设有物料输送螺杆,物料挤出口下部设有物料切割刀。
所述主动轮、从动轮为采用不锈钢材质制成的主动轮和从动轮。
所述主动轮和从动轮上各设有12个半球型压模,且两轮的半径相同,通过主动轮的转动带动从动轮转动,将物料压入到半球型压模中进行定型。
本实用新型由于采用上述设计,使得鱼肉派能够快速成型,当调节好加料速度后,能够实现自动化生产,生产效率高,得到的产品形状大小均匀,产品质量好。
附图说明
下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。
图1是本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
如图1所示,本实用新型包括压制滚轮1,压制滚轮1的上方设有物料输送系统,所述物料输送系统包括震动料斗2和鱼肉输送机3,压制滚轮1的下方设有鱼肉派承接滑槽4及鱼肉派传送带5;所述压制滚轮1由主动轮11和从动轮12构成,主动轮11和从动轮12的轮缘均匀设有多个内凹的半球型压模13,主动轮A具有轮边14;所述主动轮11和从动轮12的上方均设有震动料斗2,且震动料斗2通过料斗口21连接到主动轮11和从动轮12。所述鱼肉输送机3包括物料料斗31、变频电机32和物料挤出口33,鱼肉输送机3内部设有物料输送螺杆,物料挤出口33下部设有物料切割刀34;切割刀34通过安装在物料输送螺杆端头的直角转向齿轮驱动其转动,可以通过调节物料输送螺杆的转速控制下料的速度。所述主动轮11、从动轮12为采用不锈钢材质制成的主动轮11和从动轮12。该成型装置的其他部件也采用不锈钢材料制成,如物料输送系统、鱼肉派承接滑槽和鱼肉派传送带。设备的各部件采用不锈钢材料制成,可满足食品生产的要求,保证食品安全。
所述主动轮11和从动轮12上各设有12个半球型压模13。
使用本实用新型时,先将制作鱼肉派的原料放到物料输送系统的物料料斗31中、面包糠放于震动料斗中,依次开动鱼肉派压制滚轮1、震动料斗2、鱼肉输送机3和鱼肉派传送带5,原料在鱼肉输送机3中被螺杆推送到物料挤出口33,通过旋转的切割刀34的切割落入覆盖有面包糠的压制滚轮1的半球型压模13中,经过压制,鱼肉派形成,且表面裹有一层面包糠,覆有面包糠的鱼肉派脱模后落入鱼肉派承接滑槽4,并通过鱼肉派传送带5送入摆盘中。通过主动轮和从动轮两者半球型压模13的配合,可以得到球形的鱼肉派,加入面包糠一方面可以防止鱼肉派与半球型压模13的粘连,另一方面也可丰富食品的口味。
Claims (4)
1.一种鱼肉派加工成型装置,其特征在于:包括压制滚轮(1),压制滚轮(1)的上方设有物料输送系统,所述物料输送系统包括震动料斗(2)和鱼肉输送机(3),压制滚轮(1)的下方设有鱼肉派承接滑槽(4)及鱼肉派传送带(5);所述压制滚轮(1)由主动轮(11)和从动轮(12)构成,主动轮(11)和从动轮(12)的轮缘均匀设有多个内凹的半球型压模(13),主动轮具有轮边(14);所述主动轮(11)和从动轮(12)的上方均设有震动料斗(2),且震动料斗(2)通过料斗口(21)连接到主动轮(11)和从动轮(12)。
2.根据权利要求1所述的鱼肉派加工成型装置,其特征在于:所述鱼肉输送机(3)包括物料料斗(31)、变频电机(32)和物料挤出口(33),鱼肉输送机(3)内部设有物料输送螺杆,物料挤出口(33)下部设有物料切割刀(34)。
3.根据权利要求1所述的鱼肉派加工成型装置,其特征在于:所述主动轮(11)、从动轮(12)为采用不锈钢材质制成的主动轮(11)和从动轮(12)。
4.根据权利要求1-3之一所述的鱼肉派加工成型装置,其特征在于:所述主动轮(11)和从动轮(12)上各设有12个半球型压模(13)。
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CN201420080491.0U CN203692442U (zh) | 2014-02-25 | 2014-02-25 | 一种鱼肉派加工成型装置 |
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Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN104397087A (zh) * | 2014-11-28 | 2015-03-11 | 重庆乐嚼食品有限公司 | 一种转盘式包馅装置 |
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- 2014-02-25 CN CN201420080491.0U patent/CN203692442U/zh not_active Expired - Fee Related
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GR01 | Patent grant | ||
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