CN203633969U - 一种陶瓷炭炉锅具 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种陶瓷炭炉锅具,包括炉体、炉座、锅体和锅盖,所述的炉体为一上小下大的双曲面体,炉座为一带圆形顶部的双曲面体,锅体为一半球面体,锅盖为一球台面体,本实用新型运用了古老的陶瓷工艺和现代技术,对传统的金属炭炉锅具进行了改良,在保留金属炭炉锅具使用性能的基础上,更融入了环保、节能、健康、养身和原生态的设计理念,烧制出的食物要比金属炭炉锅具更为香醇。
Description
技术领域
本实用新型涉及餐饮锅具,特别涉及一种陶瓷炭炉锅具。
背景技术
陶瓷工业已有悠久历史,中国更以陶瓷而在世界命名。陶瓷广泛的被应用于人们生活的各个领域,其中最大部分是在人们日常生活的饮食领域,随着人们生活水准的提高和新兴技术的出现, 陶瓷工业获得了更加广阔地发展空间,将传统的、现代的产品采用古老的陶瓷工业来加工,会体现出别样的风格和功能。
近些年来,火锅在我国各地成为一个饮食产业,无论是城市还是乡村,一年四季,随处可见,2004年10月在重庆举办的首届国际火锅节,据说其主会场就摆下2000余张桌子,有多达几万人同时享用火锅,其阵势、其规模、其热闹恐怕当今世界再没有可比的了。
对于火锅所使用的锅具,我们的祖先最早使用的是泥罐、瓦罐,再后来是铜鼎、铁锅及至现在的不锈钢等,加热的形式有电加热式、电磁式、炭炉式等。
随着对餐饮文化的认识和自身健康保护意识的提高,人们渐渐地发现在使用金属火锅容器时,对于有些食物成分中的所含元素与金属锅具间存在化学作用,不利于人体的健康,如食用盐、醋、酒与铜锅、铝锅、不锈钢等金属,会产生有毒性的铜绿、亚硝酸盐等致癌物质,人们又将目光重新审视到具有几千年历史的陶瓷加工业上来,传统的陶瓷锅类产品不但以保温性能优良而著称,而且产品洁净、安全,与各种食物和添加物,不会产生任何化学反应,成本又十分低廉,生产制作过程和废弃物也不会对于环境造成危害,符合当今社会所倡导的绿色环保需求。
此外,具有千年的中国餐饮文化、茶文化和中医文化,倡导的“药补不如食补”的健康理念,造就了许多以陶瓷锅具为题材的食疗养身系列,如餐饮中的煲类、汤类,中医中的补药、膏方类,都采用到了陶瓷系列的锅具,而不是金属材质的锅具。
发明内容
针对上述传统火锅锅具存在的现状和弊端,本实用新型旨在提出一种具有环保、节能、健康、养身和原生态的设计理念的陶瓷炭炉锅具。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是:
一种陶瓷炭炉锅具,包括炉体、炉座、锅体和锅盖,
所述的炉体为一上小下大的双曲面体,其上部为烟道,下部为炉膛,其环状底部与炉座上端面连接;
所述的炉座为一带圆形顶部的双曲面体,其顶部直径略大于炉体环状底部直径,在其圆形顶部表面分布有一组贯通的炉座顶风孔,在其双曲面体的侧面环状设置有一组炉座侧风孔;
所述的锅体为一半球面体,在其轴向设置有匹配炉体截面的中孔,其半球面体的底部外侧面与炉座圆形顶部的外沿圆粘合连接,且在其半球面体的外侧面径向对称设置有二个锅耳;
所述的锅盖为一球台面体,在其上表面轴向设置有匹配炉体截面的中孔,其下表面圆径与锅体半球面体圆径相匹配,在锅盖的外表面径向对称设置有二个盖耳,在锅盖的内表面设置有一组凸柱。
所述的炉座顶风孔呈矩阵式排列。
所述的锅耳为兽环式。
所述的锅盖内侧面凸柱呈矩阵式排列。
该锅具的整体材质为陶瓷,在其表面设置有一种以上色彩的釉彩。
所述的锅盖表面设置有锅盖气孔。
本实用新型运用了古老的陶瓷工艺和现代技术,对传统的金属炭炉锅具进行了改良,在保留金属炭炉锅具使用性能的基础上,更融入了环保、节能、健康、养身和原生态的设计理念,烧制出的食物要比金属炭炉锅具更为香醇。
附图说明
图1为本实用新型结构(主视)示意图;
图2为本实用新型结构(右视)示意图;
图3为本实用新型结构(剖视)示意图。
其图中1-锅盖;2-炉体;3-盖耳柱;4-盖耳环;5-锅耳柱; 6-锅耳环;7-炉座侧风孔;8-炉座;9-炉座顶风孔;10-锅体;11-锅盖凸柱;12-锅盖气孔。
具体实施方式
如图3所示结构作为本实用新型最佳实施例具体阐述实施方式:
坯料制备:
针对炭炉锅具的使用特性,调配坯料各个组分比例,筛选、研磨,加入粘合剂,时效处理,备用。
釉彩制备:
将选配好比例的釉彩掺入色素母粒,调配到所需色调,备用。
坯料成型:
对于炉体2和锅体10采用旋转式转台旋转成型,炉座侧风孔7和炉座顶风孔9,整形后晾干,备用;
对于锅盖1、盖耳柱3、盖耳环4、锅耳柱5和锅耳环6则采用模压工艺成型,晾干,备用。
陶体烧制:
将已成型的各个组件采用粘结组合方法整体工装,置入窑炉整体烧制成形,出窑冷却后修整备用。
釉彩烧制:
将已经烧制好的本实用新型毛坯件进行上色,晾干后置入窑炉进入整体釉彩烧制,出窑冷却后质检。
以上所述仅为本实用新型的一较佳实施例,不能以其限定本实用新型的保护范围, 本实用新型还可有其他的结构变化,只要是依本实用新型的保护范围所作的均等变化与修饰,均应属本实用新型涵盖的范围内。
Claims (6)
1.一种陶瓷炭炉锅具,包括炉体、炉座、锅体和锅盖,其特征在于:
所述的炉体为一上小下大的双曲面体,其上部为烟道,下部为炉膛,其环状底部与炉座上端面连接;
所述的炉座为一带圆形顶部的双曲面体,其顶部直径略大于炉体环状底部直径,在其圆形顶部表面分布有一组贯通的炉座顶风孔,在其双曲面体的侧面环状设置有一组炉座侧风孔;
所述的锅体为一半球面体,在其轴向设置有匹配炉体截面的中孔,其半球面体的底部外侧面与炉座圆形顶部的外沿圆粘合连接,且在其半球面体的外侧面径向对称设置有二个锅耳;
所述的锅盖为一球台面体,在其上表面轴向设置有匹配炉体截面的中孔,其下表面圆径与锅体半球面体圆径相匹配,在锅盖的外表面径向对称设置有二个盖耳,在锅盖的内表面设置有一组凸柱。
2.根据权利要求1所述的陶瓷炭炉锅具,其特征在于所述的炉座顶风孔呈矩阵式排列。
3.根据权利要求1所述的陶瓷炭炉锅具,其特征在于所述的锅耳为兽环式。
4.根据权利要求1所述的陶瓷炭炉锅具,其特征在于所述的锅盖内侧面凸柱呈矩阵式排列。
5.根据权利要求1所述的陶瓷炭炉锅具,其特征在于该锅具的整体材质为陶瓷,在其表面设置有一种以上色彩的釉彩。
6.根据权利要求1所述的陶瓷炭炉锅具,其特征在于所述的锅盖表面设置有锅盖气孔。
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