CN203458819U - 一种能够回收果香与色素的蒸馏罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种能够回收果香与色素的蒸馏罐，包括：蒸馏罐，其包括罐盖和保温罐体，罐盖密封保温罐体，在保温罐体中部有一容置空间，核果置于容置空间中；蒸汽加热器，其包括蒸汽发生器和至少一个蒸汽管道，蒸汽发生器为蒸汽管道提供蒸汽，蒸汽管道固定在保温罐体内向容置空间喷射蒸汽，蒸汽从开设在保温罐体上的第一蒸汽出口排出，且蒸汽管道上开设有多个蒸汽喷孔；第一收集器，其与冷凝器的后端连通，冷凝器的前端与第一蒸汽出口之间连接有第一气体管道，在第一气体管道上设置有第一阀门。本实用新型不仅避免在常规蒸煮过程中香味与颜色的损失，提高了蒸煮效率，而且也解决了常规蒸煮过程中由于需要加热大量溶剂而加大能耗的问题。

Description

一种能够回收果香与色素的蒸馏罐

技术领域

本实用新型涉及一种能够回收果香与色素的蒸馏罐。

背景技术

通常的制作浓浆果汁或果酒之前，将核果进行清洗蒸煮是很重要的环节。常用的蒸煮设备一般采用卧式或立式杀菌锅较多。水浴式的蒸煮往往需要将浸泡核果的溶液全部加热而进行蒸煮，此种方式容易将核果的表皮色素和挥发性香味溶入水中。造成后期生产浓浆果汁或果酒时，色度和香味不足，品质降低，营养成分减少。况且此种方法能耗偏大、蒸煮损失大、排出残渣容易堵塞等弊端。

实用新型内容

本实用新型设计开发了一种能够回收果香与色素的蒸馏罐。其不仅提高了核果的蒸煮效率，同时有效的收集含有果香与色素的水蒸气。

本实用新型提供的技术方案为：

一种能够回收果香与色素的蒸馏罐，包括：

蒸馏罐，其包括罐盖和保温罐体，所述罐盖密封所述保温罐体，在所述保温罐体中部有一容置空间，核果置于所述容置空间中；

蒸汽加热器，其包括蒸汽发生器和至少一个蒸汽管道，所述蒸汽发生器为蒸汽管道提供蒸汽，所述蒸汽管道固定在所述保温罐体内向所述容置空间喷射蒸汽，蒸汽从开设在所述保温罐体上的第一蒸汽出口排出，且蒸汽管道上开设有多个蒸汽喷孔；以及

第一收集器，其与冷凝器的后端连通，所述冷凝器的前端与所述第一蒸汽出口之间连接有第一气体管道，在所述第一气体管道上设置有第一阀门。

优选的是，所述的能够回收果香与色素的蒸馏罐中，所述保温罐体包括外壳和内胆筒，所述容置空间位于所述内胆筒中，所述外壳套设在所述内胆外部，所述外壳与所述内胆筒之间的空间为真空，所述第一蒸汽出口开设在所述内胆筒上。

优选的是，所述的能够回收果香与色素的蒸馏罐中，所述罐盖包括：第一盖体和第二盖体，所述第一盖体密封所述外壳，所述第二盖体密封所述内胆筒

优选的是，所述的能够回收果香与色素的蒸馏罐中，所述第一蒸汽出口设置在所述内胆筒的顶部。

优选的是，所述的能够回收果香与色素的蒸馏罐中，所述内胆筒的底部开设有第二蒸汽出口，所述第二蒸汽出口通过第二气体管道与第二收集器连通，其中所述第二气体管道上设置有第二阀门。

优选的是，所述的能够回收果香与色素的蒸馏罐中，还包括笼车，所述笼车包括钢笼和底板，所述钢笼放置在所述底板上，且所述钢笼侧部可开启，所述笼车设置在所述容置空间内，所述核果放置在所述钢笼中；

所述内胆筒内设置轨道，所述底板沿所述轨道进出所述容置空间。

优选的是，所述的能够回收果香与色素的蒸馏罐中，所述蒸汽管道包括一对竖直蒸汽管道和一个盘装蒸汽管道，所述盘装蒸汽管道设置在所述内胆筒的底部，所述一对竖直蒸汽管道相对设置在所述内胆筒的侧壁上，所述一对竖直蒸汽管道和所述盘装蒸汽管道向所述笼车喷射蒸汽。

优选的是，所述的能够回收果香与色素的蒸馏罐中，所述一对竖直蒸汽管道与所述钢笼的中部对齐。

优选的是，所述的能够回收果香与色素的蒸馏罐中，所述冷凝器为列管式冷凝器。

优选的是，所述的能够回收果香与色素的蒸馏罐中，所述第一盖体和所述外壳通过第一锁紧装置锁紧，所述第二盖体与所述内胆筒通过第二锁紧装置锁紧。

本实用新型提供了一种能够回收果香与色素的蒸馏罐中，其采用蒸汽对核果加热，避免在常规蒸煮过程当中需要加热大量溶剂而加大能耗，通过两种直喷蒸汽的加热方式使热量更加均匀和有效地传递与核果，提高了蒸煮效率，大大降低传统操作方式的能源消耗，效果明显；同时两个收集器和一个冷凝器的加入，有效的收集了带有果香与色素的蒸汽，避免了常规方法造成香味和颜色的损失。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型的剖视图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。

如图1～2所示，本实用新型提供一种能够回收果香与色素的蒸馏罐，包括：蒸馏罐、蒸汽加热器、冷凝器、第一收集器、第二收集器和笼车。蒸馏罐包括罐盖3和保温罐体，保温罐体包括外壳1和内胆筒2，容置空间17位于内胆筒2中，外壳1套设在内胆2外部，外壳1与内胆筒2之间的空间为真空，内胆筒2内设置轨道，在内胆筒2的顶部和底部分别开设有第一蒸汽出口6和第二蒸汽出口7，罐盖3包括第一盖体和第二盖体，第一盖体通过第一锁紧装置密封外壳1，第二盖体通过第二锁紧装置密封内胆筒2；蒸汽加热器包括蒸汽发生器、一对竖直蒸汽管道15和一个盘装蒸汽管道16，蒸汽发生器为一对竖直蒸汽管道15和一个盘装蒸汽管道16提供蒸汽，盘装蒸汽管道16设置在内胆筒2的底部，一对竖直蒸汽管15道相对设置在内胆筒2的侧壁上，一对竖直蒸汽管道15与钢笼4的中部对齐，一对竖直蒸汽管道15和盘装蒸汽管道16上设置有多个蒸汽喷孔向笼车喷射蒸汽；第一收集器13与列管式冷凝器12的后端连通，列管式冷凝器12的前端与第一蒸汽出口6之间连接有第一气体管道10，在第一气体管道10上设置有第一阀门8，第二收集器14通过第二气体管道11与第二蒸汽出口7连通，其中第二气体管道11上设置有第二阀门9；笼车包括钢笼4和底板5，笼车设置在容置空间17内，钢笼4侧部可开启，钢笼4放置在底板5上，底板5沿轨道进出容置空间17。

核果放置在钢笼4中，将笼车沿轨道推入容置空间17内，关闭第一盖体和第二盖体，通过第一锁紧装置和第二锁紧装置锁紧，蒸汽加热器对核果喷射蒸汽，打开第一阀门8和第二阀门9，一部分带有果香与色素的蒸汽从第一蒸汽出口6排出，经列管式冷凝器12冷凝，流入第一收集器13中，而蒸煮过程中，由于核果的熟化和膨胀作用，一部分核果的汁液和色素随着冷凝的蒸汽液体流入到第二收集器14中。

本实用新型提供了一种能够回收果香与色素的蒸馏罐中，其采用蒸汽对核果加热，避免在常规蒸煮过程当中需要加热大量溶剂而加大能耗，通过两种直喷蒸汽的加热方式使热量更加均匀和有效地传递与核果，提高了蒸煮效率，大大降低传统操作方式的能源消耗，效果明显；同时两个收集器和一个冷凝器的加入，有效的收集了带有果香与色素的蒸汽，避免了常规方法造成香味和颜色的损失。

尽管本实用新型的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本实用新型的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本实用新型并不限于特定的细节和这里示出与描述的图例。

Claims (10)

1.一种能够回收果香与色素的蒸馏罐，其特征在于，包括： 

蒸馏罐，其包括罐盖和保温罐体，所述罐盖密封所述保温罐体，在所述保温罐体中部有一容置空间，核果置于所述容置空间中； 

蒸汽加热器，其包括蒸汽发生器和至少一个蒸汽管道，所述蒸汽发生器为蒸汽管道提供蒸汽，所述蒸汽管道固定在所述保温罐体内向所述容置空间喷射蒸汽，蒸汽从开设在所述保温罐体上的第一蒸汽出口排出，且蒸汽管道上开设有多个蒸汽喷孔；以及 

第一收集器，其与冷凝器的后端连通，所述冷凝器的前端与所述第一蒸汽出口之间连接有第一气体管道，在所述第一气体管道上设置有第一阀门。 

2.如权利要求1所述的能够回收果香与色素的蒸馏罐，其特征在于，所述保温罐体包括外壳和内胆筒，所述容置空间位于所述内胆筒中，所述外壳套设在所述内胆外部，所述外壳与所述内胆筒之间的空间为真空，所述第一蒸汽出口开设在所述内胆筒上。 

3.如权利要求2所述的能够回收果香与色素的蒸馏罐，其特征在于，所述罐盖包括：第一盖体和第二盖体，所述第一盖体密封所述外壳，所述第二盖体密封所述内胆筒。 

4.如权利要求3所述的能够回收果香与色素的蒸馏罐，其特征在于，所述第一蒸汽出口设置在所述内胆筒的顶部。 

5.如权利要求4所述的能够回收果香与色素的蒸馏罐，其特征在于，所述内胆筒的底部开设有第二蒸汽出口，所述第二蒸汽出口通过第二气体管道与第二收集器连通，其中所述第二气体管道上设置有第二阀门。 

6.如权利要求5所述的能够回收果香与色素的蒸馏罐，其特征在于，还包括笼车，所述笼车包括钢笼和底板，所述钢笼放置在所述底板上，且所述钢笼侧部可开启，所述笼车设置在所述容置空间内，所述核果放置在所述钢笼中； 

所述内胆筒内设置轨道，所述底板沿所述轨道进出所述容置空间。 

7.如权利要求6所述的能够回收果香与色素的蒸馏罐，其特征在于，所 述蒸汽管道包括一对竖直蒸汽管道和一个盘装蒸汽管道，所述盘装蒸汽管道设置在所述内胆筒的底部，所述一对竖直蒸汽管道相对设置在所述内胆筒的侧壁上，所述一对竖直蒸汽管道和所述盘装蒸汽管道向所述笼车喷射蒸汽。 

8.如权利要求7所述的能够回收果香与色素的蒸馏罐，其特征在于，所述一对竖直蒸汽管道与所述钢笼的中部对齐。 

9.如权利要求8所述的能够回收果香与色素的蒸馏罐，其特征在于，所述冷凝器为列管式冷凝器。 

10.如权利要求9所述的能够回收果香与色素的蒸馏罐，其特征在于，所述第一盖体和所述外壳通过第一锁紧装置锁紧，所述第二盖体与所述内胆筒通过第二锁紧装置锁紧。 

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