CN203436190U - 具有感温装置的锅具 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种具有感温装置的锅具，包括内锅和感温探头，内锅壁上设置有壁孔，壁孔中设置有密封座，密封座中设置有连通内锅内侧空间的中央通道，感温探头能够从内锅的外侧插入中央通道中并能够与中央通道结合形成密封。在工作状态下，感温探头从内锅的外侧插入中央通道中，能够直接与内锅的内侧空间的热空气、食物或热液体接触，能够精准地检测内锅的内侧空间中的温度；而在非工作状态，内锅能够与感温探头分离，从而能够单独对内锅进行清洗，而不对感温探头造成损坏。由于本实用新型具有上述特点和优点，为此可以应用到日常使用的锅具中。

Description

具有感温装置的锅具

技术领域

本发明涉及一种锅具，特别涉及一种具有感温装置的锅具。所述锅具包括内锅和感温探头，所述感温探头能够进入所述内锅的烹饪空间中从而能够精准的检测食物烹饪温度。

背景技术

在对食物进行烹饪的过程中，烹饪温度的把握尤其重要，如果烹饪温度过高或者食物受热不均匀都会使食物的烹饪效果变差。为此现有技术中采用了在锅具壁体上直接固定安装感温装置，这样不仅可以防止出现干烧现象，更重要的是可以直接监控锅具壁体的烹饪温度。 

在2013年01月02日公开的，中国专利号为201220125006.8的实用新型专利，就披露了一种电压力锅的感温探头结构。所述电压力锅包括外锅，弹性安装在外锅底部的发热盘和置于发热盘上的内锅。在所述发热盘中设置中心通孔，所述感温探头装置安装在所述中心通孔上。所述感温探头装置包括上下滑动设置在发热盘中心通孔上的探头帽，所述探头帽通过弹性机构与外锅弹性连接。所述探头帽的外缘设有沿径向向外延伸的翻边，所述翻边呈阶级状，翻边上设有安装孔，与发热盘上对应设置的导向柱导向连接。所述外锅对应探头帽的位置设有上翻部或支撑凸部，上翻部或支撑凸部与探头帽翻边之间连接有弹性机构。当所述内锅放置于所述发热盘上时，所述探头帽抵靠所述内锅的底部。为此所述探头帽在导向柱的导向作用、及弹簧的复位作用下，可顺利地上下往复滑动，杜绝探头帽的卡滞现象，保证温控电器件准确测量内锅的温度，提套电压力锅的安全性能，同时进一步降低制造成本。但所述温控电器件仅检测到所述内锅底壁的温度，而且还会受到所述发热盘辐射出来的热量的影响，所以所述温控电器件并不能精准检测到所述内锅的食物烹饪空间的温度。

其次，在2008年7月16日公开的，中国专利号为200720057885.4，专利名称为可即时显示油温的油炸锅的使用新型专利，也披露了一种用于油炸锅上的感温装置。所述油炸锅，包括上盖、锅体、底座、油锅及电子板，其油锅外壁设置有感温元件，与电子板连接，电子板连接有显示板，以显示油锅内的即时油温。油锅底部或外壁向内延伸出凸包，感温元件设置在凸包内，由于感温元件覆盖面充分，对油温的测量更准确。电子板的IC编设有数据转换程序，将感温元件测到的即时油温显示在显示板，用户可更准确的掌握下料烹调的时间。该油炸锅结构简单合理、使用方便、测温准确、油温即时显示、烹调效果好。但是所述感温元件检测到的是所述凸包壁体的温度，仍然不能直接检测到所述油锅的食物烹饪空间内的温度，从而不能实现精准控温，并且所述锅体不能与所述底座分离，不便于对所述锅体进行清洗。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明目的之一旨在提供一种能够精准检测食物烹饪空间中的温度的锅具。

为此本发明提供一种具有感温装置的锅具，包括内锅和感温探头，其特征在于：所述内锅壁上设置有壁孔，所述壁孔中设置有密封座，所述密封座中设置有连通所述内锅内侧空间的中央通道，所述感温探头能够从所述内锅的外侧插入所述中央通道中并能够与所述中央通道结合形成密封。

其中，所述内锅呈盘状从而具有内侧空间，所述内侧空用于存放食物并对食物进行加热的食物烹饪空间。

其中，所述内锅壁上的壁孔为连通所述内锅内、外侧空间的通孔。

其中，所述密封座为独立于所述内锅但能够设置于所述壁孔中的密封件，在所述密封座中设置有连通所述内锅的内侧空间的中央通道，当感温探头从所述内锅的外侧插入所述中央通道中并与所述中央通道结合形成密封后，在所述感温探头和所述密封座的协同作用下能够封堵所述壁孔。这样，所述感温探头不仅能够伸入到所述中央通道中并能够直接精准检测所述内锅的内侧空间的食物温度。并且，所述密封座能避免所述内锅的内侧空间中的食物从所述壁孔中泄漏出来。当然，所述密封座最好是采用具有弹性的塑料或硅橡胶制成从而提高所述密封座对所述壁孔的密封效果。

其中，所述感温探头为独立于所述密封座的感温件，可以由热敏电阻和封装在所述热敏电阻上的保护罩组成。 

在工作状态下，所述感温探头从所述内锅的外侧插入所述中央通道中，能够直接与所述内锅的内侧空间的热空气、食物或热液体接触，能够精准地检测所述内锅的内侧空间中的温度；而在非工作状态，所述内锅能够与所述感温探头分离，从而能够单独对所述内锅进行清洗，而不对所述感温探头造成损坏。

进一步的技术方案还可以是，所述密封座顶端面凸出高于所述内锅的底壁内侧面。这样可以利用所述密封座的凸起高度，让其周边能够积存一定的残余水或油。

进一步的技术方案还可以是，还包括与所述密封座结合的呈桶状的筒体，所述筒体至少有部分壁体延伸到所述内锅的内侧空间。

其中，所述筒体最好采用具有良好导热性能的材料制成，可以为独立于所述密封座但通过螺纹连接等方式结合在所述密封座上，或者是与所述密封座一体制造成型，还可以是由所述内锅的底壁向内侧空间凸出而形成。这样，所述筒体能够密封所述壁孔或所述中央通道，为此即使把所述感温探头随意地从所述中央通道中抽出而不影响所述内锅壁体的密封性。

其中，所述筒体至少有部分壁体延伸到所述内锅的内侧空间是指，所述筒体的部分壁体能够进入所述内锅的内侧空间中传导所述内锅的内侧空间中的热量并围成导热空间。当所述感温探头插入所述中央通道时，所述感温探头能够检测到由所述内锅的内侧空间直接传递导到所述导热空间中的热量。而所述筒体与所述密封座结合形成密封还能够阻止其它部件的热量进入所述导热空间影响所述感温探头的检测准确度。另外，所述筒体还起到保护所述感温探头的作用，从而避免了在烹饪过程中对所述感温探头造成损坏。

进一步的技术方案还可以是，所述内锅壁的壁孔的周边具有延伸到所述内锅内侧空间的环形凸出壁，所述密封座套入到所述凸出壁的内腔。这样，借助所述凸出壁增大了所述内锅与所述密封座的结合面积，从而提高了所述内锅与所述密封座之间的密封性和所述密封座的安装稳定性；其次位于所述凸出壁外周的所述内锅的内侧空间能够积存或盛装一定水位的水量。另外，所述密封座的顶端面可以与所述凸出壁顶端面持平或低于所述凸出壁的顶端面。

进一步的技术方案还可以是，所述筒体上设置有连通所述内锅内侧空间与所述中央通道的连通孔。这样，所述内锅的内侧空间的热液体或热空气能够通过所述连通孔进入所述筒体中的导热空腔，而当所述感温探头插入所述中央通道时，能够直接与所述热液体或热空气接触，从而能够精准地检测所述内锅的内侧空间的温度。

进一步的技术方案还可以是，在所述密封座与所述筒体之间的导热空间设置有能够封闭所述中央通道的单向阀；当所述感温探头从所述内锅的外侧插入所述中央通道中时，所述感温探头能够顶起所述单向阀的阀芯。

其中，所述单向阀可以由弹簧和顶压在所述密封座上的所述阀芯组成。当所述感温探头从所述内锅的外侧插入所述中央通道中并顶起所述阀芯时能够解除对所述中央通道的封闭，所述内锅内的液体或空气将会充满到导热空腔使所述感温探头能够精准地检测所述内锅的内侧空间的温度，相反地，当所述感温探头抽出离开所述中央通道后，所述阀芯在所述弹簧的作用下复位密封所述中央通道，避免所述内锅中的物质从所述中央通道中泄漏出来。

进一步的技术方案还可以是，所述筒体套入所述内锅壁上的壁孔中，所述密封座套入所述筒体中。

进一步的技术方案还可以是，所述中央通道上具有环形的密封圈。这样进一步提高了所述感温探头与所述中央通导的密封性。

进一步的技术方案还可以是，还包括设置在所述内锅外侧的外锅，所述感温探头设置在所述外锅上。

由于本发明具有上述特点和优点，为此可以应用到日常使用中的锅具中。

附图说明

图1   是具有感温装置的锅具的结构示意图；

图2   是图1中A区域的局部放大结构示意图,同时也是所述感温装置的第一种实施方案的结构示意图；

图3   是所述感温装置的筒体的另一种实施方案的结构示意图；

图4   是所述感温装置的第二种实施方案的结构示意图；

图5   是所述感温装置的第三种实施方案的结构示意图；

图6   是所述感温装置的第四种实施方案的结构示意图；

图7   是所述感温装置的第五种实施方案的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对应用本发明专利技术方案的具有感温装置的锅具作进一步说明。

实施方式一

如图1所示，是具有感温装置的锅具的结构示意图，所述锅具包含内锅1和设置在所述内锅1外侧的外锅2。所述内锅1呈盘状从而具有底壁11和内侧空间12。所述内侧空间12用于存放食物并对食物进行烹饪。如图1、图2所示，在所述内锅1的底壁11上设置有壁孔，所述壁孔中设置有密封座3，所述密封座3的顶端面高于所述内锅1的底壁11的内侧面。所述密封座3为独立于所述内锅1但设置于所述壁孔中的密封件。在所述密封座3中设置有连通所述内锅1内侧空间12的中央通道31。

如图1、图2所示，在所述外锅2底部设置有凹槽21，所述凹槽21上设置有感温探头4。所述凹槽21用于盛装由所述内锅1泄漏出来的液体，所述凹槽21的底壁上设置有溢流孔210，从所述溢流孔210中流出的液体可以通过外接管道引出到机体外。所述感温探头4为独立于所述密封座3的感温件，由热敏电阻41和套接于所述热敏电阻41上的保护罩42组成，所述热敏电阻41通过信号线连接到控制系统。

需要烹饪时，把所述内锅1放置在所述外锅2上，所述感温探头4能够从所述内锅1的外侧插入到所述中央通道31中并能够与所述中央通道31结合形成密封连接。这样，所述感温探头4能够通过所述中央通道31直接精准检测所述内锅1的内侧空间12内的温度。另外，所述密封座3还能避免所述内锅1的内侧空间12中的食物从所述壁孔中泄漏出来。另外所述密封座3采用具有弹性的塑料或硅橡胶制成从而提高所述密封座3对所述壁孔的密封效果。当完成烹饪后，提起所述内锅1，所述内锅1中的密封座3能够与所述感温探头4分离，从而能够单独对所述内锅1进行清洗，而不对所述感温探头4造成损坏。

其次，由于所述密封座3的顶端面高于所述内锅1的底壁11的内侧面，为此所述密封座3能够让所述内锅1的底部残留部分液体。

实施方式二

如图3所示，是所述感温装置的第二种实施方案的结构示意图，与实施方式一的区别在于在所述密封座3上通过螺纹连接结合有呈桶状的筒体5。所述筒体5采用良好导热性能的材料制成并且壁体延伸到所述内锅1的内侧空间12中，其内侧形成导热空间51并密封所述中央通道31。当所述感温探头4插入所述中央通道31时，所述感温探头4能够检测到由所述内锅1的内侧空间12通过所述筒体5传递导到所述导热空间51中的热量，或者当所述感温探头4进一步地进入所述导热空间51中并贴近所述筒体5的顶壁内侧时，所述感温探头4能够检测到所述筒体5的顶壁上的温度。而所述筒体5与所述密封座3结合形成密封还能够阻止其它部件的热量进入所述导热空间51进而影响所述感温探头4的检测准确度。另外，所述筒体5还起到保护所述感温探头4的作用，从而避免了在烹饪过程中对所述感温探头4造成损坏。

其次， 所述筒体5还可以采用另一种的方案，如图4所示，所述筒体5为所述内锅1的底壁11直接向所述内侧空间12凸出而一体化形成。

实施方式三

如图5所示，是所述感温装置的第三种实施方案的结构示意图，与实施方式二的区别在于在所述筒体5的侧壁上设置有连通所述内锅1的内侧空间12与所述中央通道31的连通孔52。这样，所述内锅1的内侧空间12的热液体或热空气能够通过所述连通孔52进入所述筒体5中的导热空腔51，而当所述感温探头5插入所述中央通道31时，能够直接与所述热液体或热空气接触，从而能够精准地检测所述内锅1的内侧空间12的温度。

实施方式四

如图6所示，是所述感温装置的第四种实施方案的结构示意图。与实施方式三的区别在于：所述筒体5套入所述内锅1的底壁11上的壁孔中，所述密封座3套入所述筒体5中。在所述密封座3与所述筒体5之间的导热空腔51中设置单向阀6。所述单向阀6由弹簧61和顶压在所述密封座3上的阀芯62组成。所述弹簧61顶压在所述筒体5的顶壁与所述阀芯62之间，所述阀芯62结合在所述中央通道31的首端的台阶上从而能够封闭所述中央通道31。为了进一步提高了所述感温探头4与所述中央通导31的密封性，在所述中央通道31的尾端上还具有环形的密封圈7。如图6所示，当所述感温探头4从所述内锅1的外侧插入所述中央通道31中并进入到所述导热空腔51时，所述感温探头4能够顶起所述单向阀的阀芯62，从而解除对所述中央通道31的封闭，所述内锅1内的液体或空气将会充满到导热空腔51使所述感温探头4能够精准地直接检测所述内锅1的内侧空间12的温度，相反地，当所述感温探头4抽出所述中央通道31后，所述阀芯62在所述弹簧61的作用下复位密封所述中央通道31，避免所述内锅1中的物质从所述中央通道31中泄漏出来。

实施方式五

如图7所示，是所述感温装置的第五种实施方案的结构示意图。与实施方式一的区别在于：所述内锅1的底壁11的壁孔的周边一体成型有环形凸出壁111，所述密封座3套入到所述凸出壁111的内腔中但高度稍微低于所述凸出壁111的顶端面。这样，借助所述凸出壁111能够使位于所述凸出壁111外周的所述内锅1的内侧空间12中的残留液体或食物不会泄露出来，又能提高所述密封座3与所述凸出壁111的结合面积，从而提高了所述内锅1的底壁11与所述密封座3之间的密封性和所述密封座3的安装稳定性。

Claims (9)

1.具有感温装置的锅具，包括内锅和感温探头，其特征在于：所述内锅壁上设置有壁孔，所述壁孔中设置有密封座，所述密封座中设置有连通所述内锅内侧空间的中央通道，所述感温探头能够从所述内锅的外侧插入所述中央通道中并能够与所述中央通道结合形成密封。

2.根据权利要求1所述的具有感温装置的锅具，其特征在于，所述密封座顶端面凸出高于所述内锅的底壁内侧面。

3.根据权利要求1或2所述的具有感温装置的锅具，其特征在于，所述内锅壁的壁孔的周边具有延伸到所述内锅内侧空间的环形凸出壁，所述密封座套入到所述凸出壁的内腔。

4.根据权利要求1或2所述的具有感温装置的锅具，其特征在于，还包括与所述密封座结合的呈桶状的筒体，所述筒体至少有部分壁体延伸到所述内锅的内侧空间。

5.根据权利要求4所述的具有感温装置的锅具，其特征在于，所述筒体上设置有连通所述内锅内侧空间与所述中央通道的连通孔。

6.根据权利要求5所述的具有感温装置的锅具，其特征在于，在所述密封座与所述筒体之间的导热空间内设置有能够封闭所述中央通道的单向阀；当所述感温探头从所述内锅的外侧插入所述中央通道中时，所述感温探头能够顶起所述单向阀的阀芯。

7.根据权利要求3所述的具有感温装置的锅具，其特征在于，所述筒体套入所述内锅壁上的壁孔中，所述密封座套入所述筒体中。

8.根据权利要求1或2所述的具有感温装置的锅具，其特征在于，所述中央通道上具有环形的密封圈。

9.根据权利要求1或2所述的具有感温装置的锅具，其特征在于，还包括设置在所述内锅外侧的外锅，所述感温探头设置在所述外锅上。

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