CN203378949U - 全自动微电脑控制电磁加热滚筒式炒菜机 - Google Patents

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Abstract

一种全自动微电脑控制电磁加热滚筒式炒菜机，其滚筒安装在一滚筒外壳内，在滚筒的下面装有电磁加热装置；滚筒外壳左右两侧各通过一根滚筒翻转轴支撑在机架的凹口内；连接在滚筒的后端中央的滚筒旋转主轴转动安装在机架的中部，并通过减速器与滚筒驱动电机的输出轴传动连接；在机架的前部凹口内左右两侧各装有一个滚筒托轮，该滚筒的前部外沿支撑在滚筒托轮之间；在机架的一侧设有滚筒翻转驱动装置，该滚筒翻转驱动装置的伸缩端与连接在滚筒翻转轴上的摆臂的一端铰接。本实用新型的优点是：安全性能高，洁净环保，操作简单，带有温度控制装置，加热速度快生产效率高；通过精确的温度有效的利用热源，提高了热效率，节约了能源。

Description

全自动微电脑控制电磁加热滚筒式炒菜机
技术领域
本实用新型涉及一种全自动微电脑控制电磁加热滚筒式炒菜机，利用电磁生热原理加工需要炒制的菜肴，可广泛应用于机关团体、学校、餐馆、宾馆饭店等。
背景技术
目前在烹饪加工领域加热一般都是以燃煤和燃气、燃油做为热源。存在安全隐患大，环境污染严重，加热效率低；劳动的强度大，工作环境差；不易温度控制，加热速度慢，难以保证烹饪食品质量；以及生产效率低的问题。
发明内容
本实用新型目的是为烹饪加工领域提供一种全自动微电脑控制电磁加热滚筒式炒菜机，以解决现有技术存在的安全性能较差、环境污染较大、能效低、劳动的强度大、工作环境差、没有温度加工控制、难以保证烹饪食品质量、加热速度慢、生产效率低等问题。
本实用新型的技术方案是：一种全自动微电脑控制电磁加热滚筒式炒菜机，其特征在于，包括机架、滚筒、滚筒托轮、滚筒旋转主轴、滚筒轴承座、滚筒驱动电机、电磁加热装置、滚筒翻转轴和滚筒翻转驱动装置，前端为敞开的滚筒安装在一滚筒外壳内，在滚筒的下面装有电磁加热装置；滚筒外壳左右两侧各通过一根支撑轴支撑在机架的凹口内；连接在滚筒的后端中央的滚筒旋转主轴转动安装在机架的中部，并通过减速器与滚筒驱动电机的输出轴传动连接；在机架的前部凹口内左右两侧各装有一个滚筒托轮，该滚筒的前部外沿支撑在滚筒托轮之间；在机架的一侧设有滚筒翻转驱动装置，该滚筒翻转驱动装置的伸缩端与连接在滚筒翻转轴上的摆臂的一端铰接；在机架上装有电器操控箱。
所述的机架由两个箱体和连接在两个箱体底部之间的箱体连接件组成，在一个箱体内装有所述的滚筒翻转驱动装置，在另一个箱体内安装所述的电磁加热装置；在箱体的下端装有调整地脚。
在所述箱体的后部设有散热口并装有箱体散热风机，在该箱体的下部设有进风口并装有过滤网。
所述的电磁加热装置包括电磁线圈、线圈架和线圈驱动器，线圈驱动器的输出端与该电磁线圈连接；线圈架的上端设有与所述的滚筒的外周面吻合的支撑面，电磁线圈安装在该支撑面上，电磁线圈与所述的滚筒的外周面留有间隙；在所述的电器操作箱内设有电源总开关、温度控制器、转速控制器和定时控制器，该温度控制器的输入端与安装在所述的电磁线圈或线圈架的支撑面上的温度传感器连接，该温度控制器的输出端与所述的线圈驱动器连接；该转速控制器与所述的滚筒驱动电机连接。
在所述的滚筒的外侧设有保温棉，在所述的滚筒的内周面设有数个滚筒叶片，在该滚筒底部装有刮菜刷子。
所述的滚筒翻转驱动装置为电动推杆。
在所述的滚筒的内侧涂有特氟龙层。
在所述的滚筒外壳的后部装有滚筒散热风机
所述的滚筒的开口前端为圆锥形，该开口的颈部为缩口。
本实用新型的优点是：安全性能高，洁净环保，操作简单，带有温度控制装置，加热速度快，生产效率高；可以在物料加工过程中，通过精确的温度，有效的利用热源，提高热效率，节约了能源。
附图说明
图1是本实用新型的前面的总体结构(局部去掉前面板)示意图；
图2是图1的A-A剖视图；
图3是图1的左视图(去掉左侧箱体的左侧板)；
图4是图1的右视图：
图5是图1的右视图(去掉右侧箱体的右侧板)；
图6是图1的俯视图(中部沿滚筒轴向剖视)。
附图标记说明：1电器操控箱，2调整地脚，3过滤网，4右侧箱体，5滚筒外壳，6滚筒，7滚筒托轮，8保温棉，9电磁线圈，10线圈架，11滚筒叶片，12刮菜刷子，13滚筒旋转主轴，14滚筒轴承座，15滚筒架体，16滚筒驱动电机，17滚筒测温部件，18滚筒散热风机，19控制板，20驱动板，21电容板，22滚筒限位装置，23滚筒翻转轴承座，24箱体散热风机，25左侧支撑轴，26右侧支撑轴，27变频器，28电动推杆，29左侧箱体，30箱体连接件，31摆臂，32温度传感器。
具体实施方式
参见图1～图6，本实用新型一种全自动微电脑控制电磁加热滚筒式炒菜机，其特征在于，包括机架、滚筒6、滚筒托轮7、滚筒旋转主轴13、滚筒轴承座14、滚筒驱动电机16、电磁加热装置、滚筒翻转轴和滚筒翻转驱动装置，前端为敞开的滚筒6安装在一滚筒外壳5内，在滚筒6的下面装有电磁加热装置；滚筒外壳5左右两侧分别通过左侧支撑轴25和右侧支撑轴26支撑在机架的凹口内；连接在滚筒6的后端中央的滚筒旋转主轴13转动安装在机架的中部，并通过减速器与滚筒驱动电机16的输出轴传动连接；在机架的前部凹口内左右两侧各装有一个滚筒托轮7，该滚筒6的前部外沿支撑在滚筒托轮7之间；在机架的一侧设有滚筒翻转驱动装置，该滚筒翻转驱动装置的伸缩端与连接在滚筒翻转轴上的摆臂31的一端铰接；在机架上装有电器操控箱1。
在所述的滚筒外壳5的后部装有滚筒散热风机18。滚筒6的开口前端为圆锥形，该开口的颈部61为缩口(其直径小于其它部位)，防止材料溢出。
所述的机架由左侧箱体29、右侧箱体4和连接在两个箱体底部之间的箱体连接件30组成，在左侧箱体29内装有所述的滚筒翻转驱动装置(电动推杆28)，在右侧箱体4内安装所述的电磁加热装置；在两个箱体的下端前后各装有调整地脚2。
在左侧箱体29和右侧箱体4的后部设有散热口并装有箱体散热风机24，在每一箱体的下部外侧设有进风口并装有过滤网3。
所述的电磁加热装置为现有技术，包括电磁线圈9、线圈架10和线圈驱动器(安装在控制板19、驱动板20、电容板21上)，线圈驱动器的输出端与该电磁线圈9连接；线圈架10的上端设有与所述的滚筒6的外周面吻合的支撑面，电磁线圈9安装在该支撑面上，电磁线圈9与所述的滚筒6的外周面留有间隙；在所述的电器操作箱1内设有电源总开关、温度控制器、转速控制器(用于控制变频器27实现对滚筒6转速的调整，控制变频器27设在左侧箱体29内)和定时控制器(设定各种菜肴的烹制时间)，该温度控制器的输入端与安装在所述的电磁线圈9或线圈架10的支撑面上的温度传感器32连接，温度传感器32的信号通过滚筒测温部件17采用光电耦合的方式传送到温度控制器，该温度控制器的输出端与所述的线圈驱动器(控制其加热电流)连接。该转速控制器与所述的滚筒驱动电机16连接。
所述的滚筒测温部件17为现有技术(参见ZL201220429111.0“带有精确控温装置的全自动电磁加热食品炒制机”中的测温装置)。
在所述的滚筒6的外侧设有保温棉8，在所述的滚筒6的内周面设有沿轴向设置的数个滚筒叶片11，用于带动菜肴向上滚动；在该滚筒6底部中央装有刮菜刷子12，通过转动刮除粘在滚筒底部上的菜肴。
在所述的滚筒6的内侧涂有杜邦公司的特氟龙DuPont Teflon PFA材料层。
本实用新型的使用方法是：在电器操作箱1选择所要加工的菜品种类(名称)，电器操作箱1内的控制器就自动设定了加热温度和时间，将原料放入滚筒6内，启动开始按钮，滚筒6开始加热和转动，加工完成后自动停止，(操作)使滚筒6的前端向下倾斜，将加工好的菜肴倒出，将滚筒6复位后即完成一次烹饪过程。

Claims (9)

1.一种全自动微电脑控制电磁加热滚筒式炒菜机，其特征在于，包括机架、滚筒、滚筒托轮、滚筒旋转主轴、滚筒轴承座、滚筒驱动电机、电磁加热装置、滚筒翻转轴和滚筒翻转驱动装置，前端为敞开的滚筒安装在一滚筒外壳内，在滚筒的下面装有电磁加热装置；滚筒外壳左右两侧各通过一根支撑轴支撑在机架的凹口内；连接在滚筒的后端中央的滚筒旋转主轴转动安装在机架的中部，并通过减速器与滚筒驱动电机的输出轴传动连接；在机架的前部凹口内左右两侧各装有一个滚筒托轮，该滚筒的前部外沿支撑在滚筒托轮之间；在机架的一侧设有滚筒翻转驱动装置，该滚筒翻转驱动装置的伸缩端与连接在滚筒翻转轴上的摆臂的一端铰接；在机架上装有电器操控箱。
2.根据权利要求1所述的全自动微电脑控制电磁加热滚筒式炒菜机，其特征在于，所述的机架由两个箱体和连接在两个箱体底部之间的箱体连接件组成，在一个箱体内装有所述的滚筒翻转驱动装置，在另一个箱体内安装所述的电磁加热装置；在箱体的下端装有调整地脚。
3.根据权利要求2所述的全自动微电脑控制电磁加热滚筒式炒菜机，其特征在于，在所述箱体的后部设有散热口并装有箱体散热风机，在该箱体的下部设有进风口并装有过滤网。
4.根据权利要求1或2所述的全自动微电脑控制电磁加热滚筒式炒菜机，其特征在于，所述的电磁加热装置包括电磁线圈、线圈架和线圈驱动器，线圈驱动器的输出端与该电磁线圈连接；线圈架的上端设有与所述的滚筒的外周面吻合的支撑面，电磁线圈安装在该支撑面上，电磁线圈与所述的滚筒的外周面留有间隙；在所述的电器操作箱内设有电源总开关、温度控制器、转速控制器和定时控制器，该温度控制器的输入端与安装在所述的电磁线圈或线圈架的支撑面上的温度传感器连接，该温度控制器的输出端与所述的线圈驱动器连接；该转速控制器与所述的滚筒驱动电机连接。
5.根据权利要求1所述的全自动微电脑控制电磁加热滚筒式炒菜机，其特征在于，在所述的滚筒的外侧设有保温棉，在所述的滚筒的内周面设有数个滚筒叶片，在该滚筒底部装有刮菜刷子。
6.根据权利要求1所述的全自动微电脑控制电磁加热滚筒式炒菜机，其特征在于，所述的滚筒翻转驱动装置为电动推杆。
7.根据权利要求1所述的全自动微电脑控制电磁加热滚筒式炒菜机，其特征在于，在所述的滚筒的内侧涂有特氟龙层。
8.根据权利要求1所述的全自动微电脑控制电磁加热滚筒式炒菜机，其特征在于，在所述的滚筒外壳的后部装有滚筒散热风机。
9.根据权利要求1所述的全自动微电脑控制电磁加热滚筒式炒菜机，其特征在于，所述的滚筒的开口前端为圆锥形，该开口的颈部为缩口。
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