CN203340935U - 食品烤制罐 - Google Patents
食品烤制罐 Download PDFInfo
- Publication number
- CN203340935U CN203340935U CN2012205869768U CN201220586976U CN203340935U CN 203340935 U CN203340935 U CN 203340935U CN 2012205869768 U CN2012205869768 U CN 2012205869768U CN 201220586976 U CN201220586976 U CN 201220586976U CN 203340935 U CN203340935 U CN 203340935U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- food
- tank
- baking
- tank body
- cover
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Images
Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
本实用新型是一种食品烤制罐,由罐体、食材、铝箔纸或箬叶、罐盖、食品级密封胶带或密封胶组成,具体是将腌制好的食材装入不吸水、不透气、不易破,耐高温的陶瓷罐中,再进行烤制的食品。该食品烤制过程中,食材不与明火接触;不与外界空气接触;食材在罐内熟化,食材及香料本身的香味逃逸少。烘烤完成后的罐体与罐盖用食品级密封胶带或密封胶将其密封,食品不与外界接触。食用时打开罐盖,可以直接食用罐体中的食品。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种将腌制好的食材装入不吸水、不透气、不易破,耐高温的罐内,再进行标准化、规模化烤制的食品。
背景技术
现在的烤制食品有1.将食材放在明火上直接烧烤,这种制作方法历史悠久,在人类的生活中得到广泛使用,也丰富了人们的饮食生活,但这种烤制方法也存在一些弊端,食材在明火上直接烧烤会使食材表面炭火,而且燃料燃烧后产生的气体和粉尘会吸附到食材表面,食用后对人体产生一定的危害;2.将食材放在煎锅上直接煎烤,局部温度过高使食品表面炭火,食材中的部分营养物质随煎烤产生的蒸汽和挥发物质逃逸,影响食品的营养价值;3.烤箱中直接烤制食材,虽然很少产生食材表面炭火现象,但食材中的部分营养物质随烤制过程产生的蒸汽和挥发物质逃逸,影响食品的营养价值。4.用泥土将食材包裹密封后进行烤制,如:“叫花子鸡”“乞丐鸡”等,这种方法虽然减少食材碳化现象,但在食用时需将包裹材料敲破后方可取出食用,不但麻烦也不卫生,更无法形成标准化、规模化生产,且无法长时间保存。5.将食材包裹密封于提前预制好的具有吸水、透气、易破的陶土容器内进行冷冻销售的半成品。烤制时由消费者将其解冻后,在微波炉或明火中自行烤制,这种方法虽然提高了半成品的保存时间,减少了食材碳化现象,但主要的烤制过程是由消费者自行完成,缺乏标准化控制,食用时需将包裹材料敲破后方可取出食用,不但麻烦也不卫生。由于采用吸水、透气、易破的陶土容器,烤制过程中容器破裂,烤制好的食品不能长时间保存。
发明内容
为了克服现有烤制食品中的不足,本实用新型提供了一种将食材装入不吸水、不透气、不易破,耐高温的陶瓷罐中,然后将罐放入可控温度和可控时间的高温烘烤窑(箱)中进行标准化、规模化烤制。烤制完成后,立即将罐体、罐盖密封,防止烤熟后的食品与外界接触,达到长期保存的目的。该食品烤制过程中食材不与明火接触,减少食材碳化和粉尘污染;不与外界空气接触,减少二次污染,使烤制的食品更加安全、卫生;由于食材在罐内熟 化,减少营养物质的逃逸,食材及香料本身的香味逃逸较少,使烤制后的食品更好的保持了原汁原味;食用时撕掉或拆开密封,打开罐盖即可食用,方便又卫生。该实用新型不但解决了上述烤制食品中不足的地方,而且该实用新型的食品烤制罐也是该烤制食品的外包装,节省了塑料和纸质包装,有利于环境保护和节省木材资源。
本实用新型的目的是通过以下技术方案来实现:
该技术采用不吸水、不透气、不易破,耐高温的陶瓷罐,将腌制好的食材装入用铝箔纸或箬叶垫底的罐内,并盖好罐盖,经可控高温烘烤窑(箱)按标准烤制而成的食品。烘烤完成后,用食品级密封胶带或密封胶将罐体、罐盖立即密封,食品不与外界接触更安全、卫生;食品中的营养及香味不外溢,能够很好的保持食品营养价值,同时也保留了食品原汁原味,使烤制出的食品更加美味。食用时将罐体与罐盖的密封撕掉或拆开,打开罐盖可以直接食用罐体中的食品。
本实用新型具有的技术特点是:
1.本实用新型采用不吸水、不透气、不易破,耐高温的陶瓷罐,将食材装入用铝箔纸或箬叶垫底的罐内,包好铝箔纸或箬叶,盖好罐盖后进行烤制,所以食品不与明火和外界接触更安全、卫生;食品中的营养及香味不外溢,保持食品的营养价值,同时也保留了食品原汁原味,使烤制出的食品更加美味。
所述陶瓷罐是根据不同食材特性,定制的形状不同、大小不同、颜色不同的光洁、细腻、干净、卫生、美观的施釉容器。有利于该发明的商品化。
2.本实用新型的罐还是食品的外包装,同时罐体也是食品的盛器,节省了塑料和纸质包装,有利于环境保护和节省木材资源。
3.烤制好的食品密封在罐中,避免了微生物的污染,提高食品的安全性,同时也延长了食品保质期。
4.本实用新型采用可控高温烘烤窑(箱)烤制装入罐中的食材,保证了烤制过程得到科学有效的控制,能够满足标准化操作,符合食品安全要求。
附图说明
下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
图1是本实用新型的结构图。
图2是本实用新型的剖面示意图。
图中1罐体;2食材;3铝箔纸或箬叶;4罐盖;5食品级密封胶带或密封胶。
具体实施方式
在图1中,一种食品烤制罐,由罐体(1)、食材(2)、铝箔纸或箬叶(3)、罐盖(4)、食品级密封胶带或密封胶(5)组成。罐体(1)、罐盖(4)为不吸水、不透气、不易破、耐高温的陶瓷罐。
在图2中,是将食材(2)装入均匀垫有铝箔纸或箬叶(3)的罐体(1)中,然后用铝箔纸或箬叶(3)将食材(2)包好,盖好罐盖(4)后烤制。烤制完成后,用食品级密封胶带或密封胶(5)将罐体(1)与罐盖(4)密封。
实施例1罐烤牛肉
1.将铝箔纸(3)均匀垫入罐体(1)内;
2.将腌制好的牛肉(2)装入垫有铝箔纸的罐体(1)后,将铝箔纸(3)包好,盖好罐盖(4);
3.设定高温烘烤窑(箱)的温度为300℃,开始升温,当温度达到后,设定时间25分钟;
4.将罐放入高温烘烤窑(箱)中,开始烘烤;
5.烤制完成后,将罐取出,呈热用食品级密封胶带(5)将罐体(1)和罐盖(4)立即密封;
6、食用时,将食品级密封胶带(5)撕掉,打开罐盖(4)既可。
实施例2罐烤鸡肉
1.将铝箔纸(3)均匀垫入罐体(1)内;
2.将腌制好的鸡肉(2)装入垫有铝箔纸的罐体(1)后,将铝箔纸(3)包好,盖好罐盖(4);
3.设定高温烘烤窑(箱)的温度为260℃,开始升温,当温度达到 后,设定时间20分钟;
4.将罐放入高温烘烤窑(箱)中,开始烘烤;
5.烤制完成后,将罐取出,呈热用食品级密封胶带(5)将罐体(1)和罐盖(4)立即密封;
6、食用时,将食品级密封胶带(5)撕掉,打开罐盖(4)既可。
实施例3罐烤鱼
1.将铝箔纸(3)均匀垫入罐体(1)内;
2.将腌制好的鱼肉(2)装入垫有铝箔纸的罐体(1)后,将铝箔纸(3)包好,盖好罐盖(4);
3.设定高温烘烤窑(箱)的温度为200℃,开始升温,当温度达到后,设定时间25分钟;
4.将罐放入高温烘烤窑(箱)中,开始烘烤;
5.烤制完成后,将罐取出,呈热用食品级密封胶带(5)将罐体(1)和罐盖(4)立即密封;
6、食用时,将食品级密封胶带(5)撕掉,打开罐盖(4)既可。
Claims (2)
1.一种食品烤制罐,由罐体(1)、食材(2)、铝箔纸或箬叶(3)、罐盖(4)、食品级密封胶带或密封胶(5)组成,其特征是:罐体(1)与罐盖(4)用食品级密封胶带或密封胶(5)将其密封。
2.按权利要求1所述的食品烤制罐,其特征是:所述罐体(1)、罐盖(4)为不吸水、不透气、不易破、耐高温的陶瓷罐。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2012205869768U CN203340935U (zh) | 2012-11-08 | 2012-11-08 | 食品烤制罐 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2012205869768U CN203340935U (zh) | 2012-11-08 | 2012-11-08 | 食品烤制罐 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN203340935U true CN203340935U (zh) | 2013-12-18 |
Family
ID=49740894
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN2012205869768U Expired - Fee Related CN203340935U (zh) | 2012-11-08 | 2012-11-08 | 食品烤制罐 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN203340935U (zh) |
-
2012
- 2012-11-08 CN CN2012205869768U patent/CN203340935U/zh not_active Expired - Fee Related
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN102550964A (zh) | 一种微波粽子的加工方法 | |
CN201504518U (zh) | 烧烤炉 | |
CN204995245U (zh) | 陶瓷烧烤炉 | |
CN101331957B (zh) | 一种烤鱼的方法 | |
CN203340935U (zh) | 食品烤制罐 | |
CN206166716U (zh) | 热辐射烹饪装置 | |
CN107215568B (zh) | 一种绿色营养的方便面食品 | |
CN202010028U (zh) | 真空保存锅 | |
CN201591448U (zh) | 一种食物熟制装置 | |
CN207450676U (zh) | 一种生鲜肉类用铜箔包装装置 | |
CN106037513A (zh) | 热辐射烹饪装置及方法 | |
CN201426642Y (zh) | 一种水冷蒸汽安全排放杯 | |
KR102368766B1 (ko) | 냉동 닭강정 해동을 위한 발열용기 | |
CN204192318U (zh) | 一种烟熏锅 | |
CN2904904Y (zh) | 绝热节能煲 | |
CN103598616A (zh) | 一种降脂养颜熏鸡制作方法 | |
CN101396103A (zh) | 渣大椒 | |
CN106551275A (zh) | 一种竹筒清蒸羊肉的方法及其包装工艺 | |
CN100374059C (zh) | 一种食物加工方法 | |
CN212382043U (zh) | 一种烤鸭生产用卤制装置 | |
CN202060624U (zh) | 双面煎烤锅 | |
CN102125069A (zh) | 一种将食物密封于罐内的烤制方法 | |
CN2774981Y (zh) | 加热式食品盒 | |
CN201131660Y (zh) | 黄泥巴烤鸡炉 | |
CN207055081U (zh) | 一种自发热方便餐盒 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant | ||
DD01 | Delivery of document by public notice |
Addressee: Zhao Weizu Document name: Notification to Pay the Fees |
|
DD01 | Delivery of document by public notice | ||
DD01 | Delivery of document by public notice |
Addressee: Zhao Weizu Document name: Notification of Termination of Patent Right |
|
DD01 | Delivery of document by public notice | ||
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20131218 Termination date: 20171108 |
|
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |