CN203120506U - 一种用于保存甘薯的大窖 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种用于保存甘薯的大窖,包括水池(1)、电加热线(3)、加热控制开关(4)、排气扇(5)和管材(6),所述水池(1)位于大窖的下部,电加热线(3)位于水池(1)水槽的底部,该电加热线(3)和加热控制开关(4)相连,所述排气扇(5)位于大窖侧壁上和管材(6)相连,能够保证了贮藏窖各个地方的温度均匀;能够对窖内湿度进行有效控制;并且能够保障氧气的充足、均匀,避免了缺氧造成的烂窖的巨大损失。
Description
技术领域
本实用新型属于贮藏窖领域,特别是涉及一种用于保存甘薯的大窖。
背景技术
甘薯对贮藏条件要求很严格,必须保持适宜的窖温。不论采用哪种贮藏方法,保持适宜的窖温都是贮藏好甘薯的关键。甘薯含水分较多,温度低易受冻害,温度过高病菌容易繁殖而发生病害。贮藏期的适宜温度应保持在10摄氏度-13摄氏度,最低不能低于9摄氏度,最高不应超过15摄氏度。
必须保持一定的湿度。湿度与细菌繁殖和保持薯块品质有直接关系。湿度是病菌繁殖的条件之一。湿度大,病菌繁殖快,病害蔓延迅速;湿度小,薯块水分丧失过多,影响薯块品质及发芽能力。贮藏期适宜的相对湿度应在85%-90%。
甘薯贮藏窖型很多,归纳起来有4种基本类型。
(1)高温大屋窖及小屋窖
高温大屋窖是河南省70年代的一种窖型。其贮藏量大,有加温设备,可进行高温愈合和灭菌,对防治黑斑病及软腐病有较好的效果,进出甘薯容易,管理方便。但是对于商品薯保存销售上,由于红薯发芽后,严重影响商品品质,不适合做商品薯贮藏。
(2)井窖
井窖是河南省西部及中部地区惯用的一种窖型。其深度为2.5米-3.5米,每窖容量2000千克-5000千克。其形式有:一井两室、一井多室、双室、双筒井窖及改良井窖等。井窖适宜地下水位低的地区,其优点为保温性能好,贮后薯块新鲜;缺点是散热慢,因不能高温处理,容易发生病害,需采取一系列防病措施,控制适宜温度,才能达到安全贮藏的目的。此外,井窖贮存量小,管理比较麻烦,不方便。
(3)棚窖
在地下水位较高,不宜打井窖的地区常用棚窖。棚窖一般贮量为1500千克-2500千克,也有高达5000千克以上的。因构造不同可分为十字型、非字型等,深度1.7米-2.3米。棚窖的优点是适宜在地下水位较高的地区,散热容易,出入方便;缺点是保温性能差,易遭受冷害。贮藏过满,薯量过大,容易积累大量的热量而使窖温急剧增高,造成病害迅速蔓延。
(4)发酵大窖(拱形大窖)
发酵大窖的优点是坚固耐用,贮藏量大,前期有利于降温散湿,后期有利于保温防冻,只要贮藏量适当,不需人工加温即可保证安全贮藏。砖券大窖的形式很多,这种窖的特点是四周墙和顶部加土厚,各洞都有气眼,通风保温好,管理方便。
该项发明,充分利用目前农村到处都可以满足的水、电条件,综合以上各种窖型的优点,利用电给水加热,水蒸气保证了甘薯贮藏窖的温度、湿度条件,排气扇和pvc管子,保证了贮藏窖各个地方的温度均匀,并且能够保障氧气的充足均匀,避免了缺氧造成的烂窖的巨大损失,能够在甘薯入窖初期等空气湿度大时,进行排湿。
甘薯作为我国农业的主要农作物,在生产上发挥着重要作用。由于甘薯富含膳食纤维,胡萝卜素,维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等,其营养价值居世界卫生组织评选的“十大最佳蔬菜”之首,红薯成了养生保健的佳品。甘薯销售价格迅速提高,而且收获后,随着贮藏保鲜时间的延长,销售价格持续走高。比如:收获期每500克销售价格0.4-0.5元,个别品种0.8-1元;到春节前后,市场销售价格500克将达到1.1-1.2元,个别品种500克销售价格2.5-2.8元。可以说,经过甘薯保鲜,可以使群众增加种植效益一倍以上,所以,目前豫西等地区鲜薯产业发展很快,群众积极性高。
由于保存红薯能够增值,而且红薯保存环节问题多,技术要求高,所以,对甘薯贮藏设施研究和利用,对于增加薯农收入,促进农村经济,对于保障人民群众健康合理的膳食结构,均具有意义。
我们根据从事甘薯科研近30年的工作经历,结合甘薯贮藏过程中的各种问题,为了保障甘薯贮藏的温度、湿度、氧气、消毒杀菌四个方面,进行创新。主要技术方案如下:
1、温度要求十分严格。为了有效控制温度,在甘薯贮藏窖的地面上,做一个水槽,宽度0.5米,深度0.4米,长度与贮藏窖长度相当。水底铺设电加热线,以便给水加热,保证窖温。该水池,除了具备提供水蒸气加热、增湿功能之外,在入窖初期,可以将杀菌剂溶解到水里,对入窖的红薯进行浸种或者喷洒消毒。
2、湿度是又一重要指标。如果湿度小,会出现干丁、黑斑病,如果湿度过大,会是病菌容易发生。为了通过水、电有效控制湿度,我们通过水蒸气来增加湿度,用排气扇来降低湿度,这在国内尚不多见。事实证明效果较好。
3、现在有的保鲜专业户,贮藏量比较大,窖里容易缺氧,造成烂窖。为了补充氧气,使窖里温度均衡,我们在普遍采用抽气扇(排气扇)的基础上,在内部增加了20cmPVC管子,将容易缺氧的角落、以及容易出现低温、高温的地方,设置通气孔,与PVC管子连接,已便进行温度、湿度、氧气的调控。
本专利可以实现大量贮藏甘薯:都是通过加热方式,实现甘薯保存;出窖、入窖作业都方便。
发明内容
本实用新型所要解决的技术问题是提供一种用于保存甘薯的大窖,可以实现大量贮藏甘薯;都是通过加热方式,实现甘薯保存;出窖、入窖作业都方便。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是:一种用于保存甘薯的大窖,包括水池(1)、电加热线(3)、加热控制开关(4)、排气扇(5)和管材(6),所述水池(1)位于大窖的下部,电加热线(3)位于水池(1)水槽的底部,该电加热线(3)和加热控制开关(4)相连,所述排气扇(5)位于大窖侧壁上和管材(6)相连。
所述大窖的一端开有大门(2)。
所述水池(1)具有格栅板,所述格栅板为水泥格栅板或者竹夹板。
所述水池(1)的宽度为0.5m,深度为0.4m。
所述管材(6)为PVC管材,该管材上具有通气孔(7)。
有益效果
1、该项技术适合种薯、商品薯保存,高温大屋窖仅仅适合种薯保存;
2、该项技术通过水蒸气加热,而非火道加热,在保障温度的同时,湿度也能够保障,而火道加热,使湿度大大降低,薯块失水严重,普遍发芽,影响商品薯销售;
3、该项技术将通风设施进行了改进,不仅能够具有调节温度、湿度的功能,而且是窖里的氧气得以保障。
4、窖里的内部水池,具有初期的药剂杀菌、补充湿度、均衡温度等多种功能。
附图说明
下面结合附图及实施方式对本实用新型作进一步详细的说明:
图1是本实用新型的大窖视图。
1-水池,2-大门,3-电加热线,4-加热控制开关,5-排气扇,6-管材,7-通气孔。
具体实施方式
下面结合具体实施例,进一步阐述本实用新型。
实施例1
如图1所示,一种用于保存甘薯的大窖,包括水池(1)、电加热线(3)、加热控制开关(4)、排气扇(5)和管材(6),所述水池(1)位于大窖的下部,电加热线(3)位于水池(1)水槽的底部,该电加热线(3)和加热控制开关(4)相连,所述排气扇(5)位于大窖侧壁上和管材(6)相连。所述大窖的一端开有大门(2)。
所述水池(1)具有格栅板,所述格栅板为水泥格栅板或者竹夹板。初期红薯进行消毒时,可以解开几块板子,将药(红薯保鲜剂类等)溶解在水池中,成为药液,对红薯进行浸种或喷撒,使用非常方便,用后再通入干净的水,加热用。
所述水池(1)的宽度为0.5m,深度为0.4m。
所述管材(6)为PVC管材,该管材上具有通气孔(7)。PVC管子每个2-3米留一个通气孔,设置成可以通气,可以不通气的两种状态,以便在不同情况下使用。
本专利充分利用水、电等条件,将水、电等条件进行有机结合,将火加热、电加热等加热方式进行改进,改为水蒸汽加热,使甘薯贮藏加温条件更平缓、更均衡、更持续稳定。在加热的同时,对湿度条件进行有效控制。在甘薯贮藏窖中,建设水池,能够保障甘薯贮藏要求的空气湿度85-90%的条件。如果出现湿度大时(这种情况在入窖初期会出现),用排气扇,并通过通(调)气孔数量多少来调节强弱。排气扇和与之相连接的PVC管子,以及管子上的通(调)气口还可以通过定期开关,来保障红薯贮藏窖里氧气的保持量,以防止烂窖发生。甘薯贮藏窖中的水池,具有加热、保持空气湿度、初期的红薯消毒液体容器池等多种功能。
应理解,这些实施例仅用于说明本实用新型而不用于限制本实用新型的范围。此外应理解,在阅读了本实用新型讲授的内容之后,本领域技术人员可以对本实用新型作各种改动或修改,这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。
Claims (5)
1.一种用于保存甘薯的大窖,包括水池(1)、电加热线(3)、加热控制开关(4)、排气扇(5)和管材(6),所述水池(1)位于大窖的下部,电加热线(3)位于水池(1)水槽的底部,该电加热线(3)和加热控制开关(4)相连,所述排气扇(5)位于大窖侧壁上和管材(6)相连。
2.如权利要求1所述的一种用于保存甘薯的大窖,其特征在于:所述大窖的一端开有大门(2)。
3.如权利要求1所述的一种用于保存甘薯的大窖,其特征在于:所述水池(1)具有格栅板,所述格栅板为水泥格栅板或者竹夹板。
4.如权利要求1所述的一种用于保存甘薯的大窖,其特征在于:所述水池(1)的宽度为0.5m,深度为0.4m。
5.如权利要求1所述的一种用于保存甘薯的大窖,其特征在于:所述管材(6)为PVC管材,该管材上具有通气孔(7)。
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