CN203106759U - 锅具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种锅具，包括锅体（1）、盖设于锅体（1）上的锅盖（2）、嵌套于所述锅盖（2）外围的密封圈（3）、以及安装于所述锅盖（2）上的提手（4）；所述提手（4）包括依次连接的手柄（41）、密封盖（42）与挡圈（43），且所述提手（4）还在所述密封盖（42）与所述挡圈（43）之间开设有若干第一通气孔（44），所述锅盖（2）的中心设有一安装孔（21），所述提手（4）装设于所述安装孔（21）中，所述锅盖（2）夹设在所述密封盖（42）与所述挡圈（43）之间。实施本实用新型的有益效果是：能够自动排除锅内的空气，达到长久保存食物的目的。

Description

锅具

技术领域

本实用新型涉及厨房炊具领域，更具体地说，涉及一种锅具。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们的饮食文化也越来越丰富，人们对食物质量的要求也越来越高。食物煮熟后，直接暴露于空气中，非常容易变质。因此如何保存食物非常重要。

目前蒸煮类的锅通常有三种类型：普通常压锅、高压锅（或称为快速锅）和真空锅（或称为负压锅）。现有的真空锅锅盖上设置有抽气阀，在煮食前将锅内的空气抽走，使锅内形成近似真空的状态，有利于锅内食物的入味和保存。

一般真空锅都是在煮食前将锅内的空气抽走，但是这样常常会导致两个问题：一是锅内压力降低后，水沸腾的温度也会降低，不利于食物煮熟；二是必须设置抽气阀结构，且需要利用气泵来通过手动抽气来排出锅内空气，这样就会导致锅的结构复杂，制造成本偏高，且不易清洗。

实用新型内容

针对现有技术的上述真空锅结构复杂、成本高等缺陷，本实用新型提供一种结构简单的锅具，能够自动排除锅内的空气，达到长久保存食物的目的。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种锅具，其特征在于，包括锅体、盖设于锅体上的锅盖、嵌套于所述锅盖外围的密封圈、以及安装于所述锅盖上的提手；所述提手包括依次连接的手柄、密封盖与挡圈，且所述提手还在所述密封盖与所述挡圈之间开设有若干第一通气孔，所述锅盖的中心设有一安装孔，所述提手设于所述安装孔中，所述锅盖夹在所述密封盖与所述挡圈之间。

在本实用新型的锅具中，还包括一对对称设置于所述锅体的两侧的把手。

在本实用新型的锅具中，在所述锅盖上所述安装孔的周边设有若干贯通所述锅盖的第二通气孔。

实施本实用新型的锅具，具有以下有益效果：本实用新型结构简单，安全可靠，易于清洗、更换，制造成本低，使用方便，无需人手操作，利用空气的热胀冷缩原理自动排除锅内的空气，使食物更易熟透，并能长久保存锅内食物。

附图说明

下面将结合附图及实施例对本实用新型作进一步说明，附图中：

图1是本实用新型实施例提供的锅具用于加热时的剖面图；

图2是图1所示的锅具冷却时的剖面图；

图3是图1所示的锅具中提手的立体图；

图4是图1所示的锅具中提手的另一个方向的立体图；

图5是图1所示的锅具中提手的主视图；

图6是图1所示的锅具中提手的剖面图；

图7是图1所示的锅具中锅盖的立体图；

图中元件对应的编号：1、锅体，2、锅盖，21、安装孔，22、第二通气孔，3、密封圈，4、提手，41、手柄，42、密封盖，43、挡圈，44、第一通气孔。

具体实施方式

请参阅图1及图2，本实用新型提供一种锅具，包括锅体1、盖设于锅体1上的锅盖2、嵌套于所述锅盖2外围的密封圈3、以及安装于所述锅盖2上的提手4；所述提手4包括依次连接的手柄41、密封盖42与挡圈43，且所述提手4还在所述密封盖42与所述挡圈43之间开设有若干第一通气孔44，所述锅盖2的中心设有一安装孔21，所述提手4设于所述安装孔21中，所述锅盖2夹在所述密封盖42与所述提手43下部之间。

优选地，本实用新型中还包括一对手柄（图中未示出），所述一对手柄对称设置于锅体1的两侧，以方便人们将锅体1提起。所述一对手柄可以用不锈钢、铝合金、塑料等材料制成，并用焊接、粘接、销钉连接、螺栓连接等方式连接到锅体1。

优选地，在本实用新型中，在所述锅盖2上所述安装孔21的周边设有若干贯通所述锅盖2的第二通气孔22。若干第二通气孔22相互之间等间距地均匀设置，且以所述安装孔21为中心形成中心对称。在本实施例中，如图7所示，所述锅盖2上共设有8个第二通气孔22。在一些实施例中，第一通气孔44所能提供的总的排气通道截面面积还是可能较小，锅体1加热时产生的热气不能及时排出，故设置该等第二通气孔22，有利于热气体从锅体1内排出。锅体1内的气体排出的越多，锅体1内越有利于保存食物。

图3-图6详细的展示了本实用新型中提手4的结构。整体上，提手4是在一个方向有开口的密封件，为了节省材料及降低成本，提手4内部为中空。提手4可以用橡胶或硅胶材料制成。

明显地，手柄41的作用是方便人们提起锅盖2。密封盖42是一个面积可以覆盖第二通气孔22的较薄的盖体。密封盖42的作用是封住第一通气孔44及第二通气孔22，使得锅体1处于密封状态。

锅盖2处于密封盖42与挡圈43之间，挡圈43处于锅体1内，密封盖42与挡圈43之间设置若干第一通气孔44的作用是当锅体1内部被加热时，热膨胀的气体顶起提手4，从而使气体可以从第一通气孔44流向锅外。密封盖42与挡圈43之间的距离大于锅盖2的厚度，这样使得提手4有相对于锅盖2进行上下运动的空间。

锅盖2嵌套在密封圈3内，这样使得锅盖2边缘与锅体1之间处于密封状态。密封圈3可以用硅胶或橡胶材料制成。

本实用新型所述锅具在蒸煮食物的过程中，锅体1内的气体在外部加热作用之下不断膨胀，锅体1内压力增大，直到热膨胀的气体顶起提手1，气体经第一通气孔44及第二通气孔22流向锅外，具体流向为图1中箭头的方向。当停止蒸煮时，锅体1冷却，锅体1内空气的温度降低，锅体1内的压力降低，提手4由于重力作用下落，密封盖42封住第一通气孔44及第二通气孔22，锅体1就处于密封状态，如图2所示，随着锅体1内空气温度的降低，锅体1内空气开始收缩，锅体1内就形成近似真空的负压状态，有利于食物熟透，而锅内空气较少，食物不容易变质，能够长久保存食物。

由上可知，锅体1加热时锅内的空气可以自动从第一排气孔44、第二排气孔22排出，故本实用新型安全可靠，使用起来也非常方便。

上面结合附图对本实用新型的实施例进行了描述，但是本实用新型并不局限于上述的具体实施方式，上述的具体实施方式仅仅是示意性的，而不是限制性的，本领域的普通技术人员在本实用新型的启示下，在不脱离本实用新型宗旨和权利要求所保护的范围情况下，还可做出很多形式，这些均属于本实用新型的保护之内。

Claims (3)

1.一种锅具，其特征在于，包括锅体（1）、盖设于锅体（1）上的锅盖（2）、嵌套于所述锅盖（2）外围的密封圈（3）、以及安装于所述锅盖（2）上的提手（4）；所述提手（4）包括依次连接的手柄（41）、密封盖（42）与挡圈（43），且所述提手（4）还在所述密封盖（42）与所述挡圈（43）之间开设有若干第一通气孔（44），所述锅盖（2）的中心设有一安装孔（21），所述提手（4）装设于所述安装孔（21）中，所述锅盖（2）夹设在所述密封盖（42）与所述挡圈（43）之间。

2.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，还包括一对对称设置于所述锅体（1）的两侧的把手。

3.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，在所述锅盖（2）上所述安装孔（21）的周边设有若干贯通所述锅盖（2）的第二通气孔（22）。

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