CN202815910U - 交互式无线多媒体餐饮管理系统 - Google Patents

Abstract

一种交互式无线多媒体餐饮管理系统，包括多媒体终端、无线通信处理装置以及多媒体管理服务器，多媒体终端和多媒体管理服务器之间通过无线通信处理装置通信，多媒体终端包括音视频采集终端、，音视频显示播放终端。本新型将采集菜品制作过程和服务员语音的音视频采集终端以及支持在线播放视频、语音对讲和业务订单管理功能的音视频显示播放终端通过无线传输装置与多媒体管理服务器连接，使顾客可以通过音视频显示播放终端浏览菜品，观看介绍并点菜，点完后一边等待上菜，一边观看制作过程，还可通过语音对讲和服务人员交流，本新型的应用将为餐饮业带来崭新的服务手段与管理理念，优化业务流程，提升企业形象，实现企业价值最大化。

Description

交互式无线多媒体餐饮管理系统

技术领域

本实用新型涉及监控、无线通讯技术领域，尤其是一种交互式无线多媒体餐饮管理系统。

背景技术

餐饮业传统的管理方式纯属人工操作，因此繁重的工作量、高比例的人为错误是严重影响工作效率的主要原因，其中存在的几大弊病归纳起来如下：

1、人工传递单据浪费时间，效率低下，直接影响到翻台率；

2、经营大规模菜系时单据多、信息量大，而分单、传菜等环节越多越易出差错，直接影响服务质量和效率；

3、财务核算工作繁琐复杂；

4、只能靠“人制”，无法实现真正的“法制”，使得现代企业管理的理念不能真正贯彻实现；

5、无法保证有效的食品安全监督管理机制；近年来，苏丹红、三聚氰胺奶粉及牛奶、地沟油、瘦肉精等食品安全事件层出不穷，让“民以食为天”的国人，对食物失去了信任。

传统的餐饮管理系统只方便了企业内部管理，而忽视了顾客放心消费的心理，对食品选材和制作过程不了解，担心食品安全的问题。

实用新型内容

本实用新型需要解决的技术问题是提供一种用于餐饮行业的交互式无线多媒体餐饮管理系统，该系统能够以视频、图像语音交互的方式使顾客和行业监督管理部门更加直观、方便的了解菜品从介绍到点菜、选料到后厨制作加工的全过程，使顾客消费的更加放心、满意。

为解决上述问题，本实用新型所采取的技术方案是：一种交互式无线多媒体餐饮管理系统，包括多媒体终端、无线通信处理装置以及处理点菜、结账、打印、视频播放工作的多媒体管理服务器，多媒体终端和多媒体管理服务器之间通过无线通信处理装置通信，多媒体终端包括采集菜品制作过程和服务员语音的音视频采集终端，显示菜品图片介绍、点菜以及菜品制作全过程实时音视频的音视频显示播放终端。

所述多媒体终端还包括通过互联网异地远程观看实时图像的显示终端。

所述音视频采集终端为具有音频采集功能的摄像机。

所述音视频显示播放终端为具有音频采集播放功能的移动式PDA、平板电脑或者固定式触摸屏电视中的一种或者几种。

所述无线通信处理装置包括外置无线收发装置或者在终端内内置的无线收发装置以及无线中继设备。

采用上述技术方案所产生的有益效果在于：本新型将采集菜品制作过程和服务员语音的音视频采集终端以及支持在线播放视频、语音对讲和业务订单管理功能的音视频显示播放终端通过无线传输装置与多媒体管理服务器连接，使顾客可以通过音视频显示播放终端浏览菜品，观看介绍并点菜，点完后一边等待上菜，一边观看制作过程，还可通过语音对讲和服务人员交流，本新型的应用将为餐饮业带来崭新的服务手段与管理理念，优化业务流程，大幅提升餐厅的服务品质与企业形象，实现企业价值最大化同时又使自己的成本最低化，并最终提高其本身在餐饮行业的竞争优势。

附图说明

图1是本实用新型系统组成结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步详细描述：如图1所示，本实用新型包括移动式或固定式多媒体终端设备、无线通信处理装置(无线收发装置以及无线中继设备3)以及处理点菜、结账、打印、视频播放工作的多媒体管理服务器2(安装有处理点菜、结账、打印、视频播放工作的软件)，多媒体终端和多媒体管理服务器之间通过无线通信处理装置通信，其中多媒体终端包括音视频采集终端5、音视频显示播放终端4、打印终端1以及远程监控显示终端6。

服务人员通过音视频显示播放终端，调出菜单供顾客选择菜品，各种菜品以图片加文字说明或视频加语音介绍的形式显示，顾客点好菜后，点菜系统将信息通过无线方式传输到各相关部门，各相关部门按照顾客要求开始制作。期间制作过程通过安装在操作间的摄像机将操作过程实时传输到多媒体显示终端上，顾客可以一边等待上菜，一边观看制作过程，并可通过语音对讲模块和服务人员交流，提出合理建议。

无线点菜系统的信息流动主要跨越三个区域：用餐区、款台区和厨房区。系统的核心是安装了餐饮管理软件的多媒体管理服务器。各终端通过无线的方式与主控服务器进行通信，从事开台、点菜、申请结账、多媒体菜品播放等系列操作，以及实现下载菜单信息、桌台信息、图像传输、语音对讲等辅助功能。安装于厨房区的摄像机和音频设备通过无线通信处理装置传送现场实时图像给多媒体管理服务器，多媒体管理服务器对各终端发送过来的信号进行分析、加工、处理和回馈，实现统计、管理等一系列功能。

本系统采用无线传输利用无线技术、计算机技术以及网络技术，取代传统的纸和笔，进行电子点菜操作的系统。是餐饮企业实现信息化改造、提升管理水平、提高运作效率的重要手段。服务员可以手持点菜终端在营业大厅内随意走动，自由的使用为顾客服务，无需在大厅中布置任何网络线路而影响餐厅环境；由于采用无线网络技术，所以无需布线，用户可以在最短的时间内就能享受到该系统的优势。

本实用新型为餐饮业带来崭新的服务手段与管理理念，优化业务流程，大幅提升餐厅的服务品质与企业形象，实现企业价值最大化同时又使自己的成本最低化，并最终提高其本身在餐饮行业的竞争优势。本新型是专门针对现代餐饮行业的经营管理系统，采用目前最为先进的无线信息技术和智能多媒体移动终端设备实现了企业对顾客的交互式服务，增强顾客和企业的互信。

本新型适用对象：针对高档餐饮场所面积大、楼层高、工作强度大、有意提高工作效率提高服务质量和提升企业形象的餐饮场所。

Claims (5)

1.一种交互式无线多媒体餐饮管理系统，其特征在于：包括多媒体终端、无线通信处理装置以及处理点菜、结账、打印、视频播放工作的多媒体管理服务器(2)，多媒体终端和多媒体管理服务器之间通过无线通信处理装置通信，多媒体终端包括采集菜品制作过程和服务员语音的音视频采集终端(5)，显示菜品图片介绍、点菜以及菜品制作全过程实时音视频的音视频显示播放终端(4)。

2.根据权利要求1所述的交互式无线多媒体餐饮管理系统，其特征在于所述多媒体终端还包括通过互联网异地远程观看实时图像的显示终端(6)。

3.根据权利要求1所述的交互式无线多媒体餐饮管理系统，其特征在于所述音视频采集终端为具有音频采集功能的摄像机。

4.根据权利要求1所述的交互式无线多媒体餐饮管理系统，其特征在于所述音视频显示播放终端为具有音频采集播放功能的移动式PDA、平板电脑或者固定式触摸屏电视中的一种或者几种。

5.根据权利要求1所述的交互式无线多媒体餐饮管理系统，其特征在于所述无线通信处理装置包括外置无线收发装置或者在终端内内置的无线收发装置以及无线中继设备(3)。

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