CN202750610U - 一种用于熏烤、烧烤食品的铝箔烧烤袋 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种用于熏烤、烧烤食品的铝箔烧烤袋，袋体采用腐蚀箔制成，透孔设置在铝箔表面单面或者双面，孔径、密度、通透性均可灵活调节，孔中可以填充香料、糖、盐、香油、蜂蜜等多种调料，赋予食品美味；能够有效隔绝食品同外界的接触，避免碳粉、油烟、焦糊、灰尘等外界有毒物质的污染；铝箔导热系数高、高密度微孔铝箔表面积大、受热全面均匀，能加快烧烤速度、提高产量、烧烤的食物更加美味可口，兼具保温功能；袋体可以回收、反复使用，有利于环境保护、节约成本。本产品结构简单、易于操作，适用于家庭、宾馆、饭店、企业、旅游、野外考察探险、休闲等多种场合使用。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种烧烤、熏烤用具，特别涉及一种采用铝箔材料制成的用于熏烤、烧烤食品的铝箔烧烤袋。
背景技术：
熏烤、烧烤食品及小吃以其风味独特、味美可口、简易可行而被人们享受，如炎炎夏日傍晚，人们喜欢在户外享受烤羊肉串、铁板烧鱼、果木熏鸡、烤鸭、烤翅、烤鱼等美味，甚至在家中自制，大量的名优地方烧烤、熏烤土特产在市场上销售、甚至出口。随着人们健康观念的提高，对烧烤、熏烤食品的卫生质量提成了更高的要求，目前的烧烤、熏烤过程大多都是将待制食品露天直接放在金属盘子里、或悬挂在金属支架上，单面接触火源加热，容易产生受热不均、容易烧糊、烧烤速度慢、烧烤质量得不到保证；同时露天烧烤容易受炭黑、焦糊物、粉尘等污染，使食品不卫生；烧烤中添加的各种香料、油料、蜂蜜、食盐等调味品的添加易溅落，污染环境，造成浪费、成本上升。为了避免此类问题，中国专利94231502.2报道了一种多层铝箔熏烤袋，内层铝箔布置有通孔，将香料、木屑、糖等熏料放在外层夹层、待熏食品放在内层，将袋子放在火或者高温物体上，熏料的烟、香味通过内层铝箔上通孔充溢到食品上，进行熏制。这种袋子结构较复杂、成本较高、受热不均、传热速度较慢、操作不便。中国专利200820003109.0公布了一种铝箔烧烤袋，它采用的材料是光面铝箔或轧辊纹铝箔，能够有效隔绝烧烤食品通外界的接触、避免烧烤中产生的碳粉、焦糊物及二氧化硫等有毒物质污染，但是未涉及到烧烤调料的加入，烧烤、熏烤过程中若打开袋子加入调料容易引起污染，采用对折、卷折压合结构也复杂了袋体，光面铝箔或者轧辊纹铝箔的受热面积小、吸热散热快、局部易过热焦糊，烧烤质量的稳定性很难保证。
实用新型内容：
为了解决上述问题，本实用新型的目的是提供一种解决现有铝箔烧烤、熏烤袋结构复杂、操作不便、受热不均、烧烤质量难于保证的问题以及传统露天烧烤食品容易受到污染的问题的用于熏烤、烧烤食品的铝箔烧烤袋。
本实用新型的技术方案是：一种用于熏烤、烧烤食品的铝箔烧烤袋，采用单层铝箔作为袋体，所述袋体的一边设有开口，其余边都密封，所述袋体的单面或双面上均匀设置透孔。
进一步，所述单层铝箔的厚度为50μm~250μm。
进一步，所的单层铝箔为腐蚀箔。
本实用新型的优点是：由于采用上述技术方案，本实用新型结构简单、操作简便、调味品可以提前定点预制，烧烤过程一次性、全密闭完成，净化工作环境；能够有效隔绝食品通外界的接触，避免灰尘、碳粉、烟雾、焦糊物等有毒物质的污染；铝箔材料导热系数高、腐蚀铝箔受热面积大、受热均匀，烧烤速度快、烧烤质量稳定、味美可口、干净卫生；袋体可以回收循环使用，有利于环境保护。
附图说明：
图1、图2为本实用新型的结构示意图。
图中：
1.袋体，2.袋口，3.底边，4.侧边，5透孔。
具体实施方式：
下面结合附图对本实用新型的技术方案做进一步说明。
使用时，将将香油、蜂蜜等液态调料均匀涂覆在单层腐蚀铝箔表面；将固体粉末状香料研磨细化成粉末，置于袋体1上单面或双面均匀设置的透孔5内（如图1、图2所示）；将涂覆调料、香料的单层腐蚀铝箔对折，对边和底边卷折密封制成矩形袋体1；待烧烤食品放在袋体1内、拧住袋口2，然后装有食品的袋体放在明火、高温物体上对食物进行熏制、烧烤。袋体1的形状与表面透孔的密度、通透性均可灵活调节均、可根据工艺条件灵活配置。
以上对本实用新型的一个实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本实用新型的较佳实施例，不能被认为用于限定本实用新型的实施范围。凡依本实用新型申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本实用新型的专利涵盖范围之内。
Claims (3)
1.一种用于熏烤、烧烤食品的铝箔烧烤袋，其特征在于：采用单层铝箔作为袋体（1），所述袋体（1）的一边设有袋口（2），其余边都密封，所述袋体（1）的单面或双面上均匀设置透孔（5）。
2.如权利要求1所述的铝箔烧烤袋，其特征在于：所述单层铝箔的厚度可在50μm~250μm。
3.如权利要求1所述的铝箔烧烤袋，其特征在于：所的单层铝箔为腐蚀箔。
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|---|---|---|---|
| CN 201220411788 CN202750610U (zh) | 2012-08-17 | 2012-08-17 | 一种用于熏烤、烧烤食品的铝箔烧烤袋 |
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| CN 201220411788 CN202750610U (zh) | 2012-08-17 | 2012-08-17 | 一种用于熏烤、烧烤食品的铝箔烧烤袋 |
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| CN202750610U true CN202750610U (zh) | 2013-02-27 |
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| CN (1) | CN202750610U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105105653A (zh) * | 2015-09-24 | 2015-12-02 | 涿州皓原箔业有限公司 | 烧烤用铝箔网及其制备方法 |
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2012
- 2012-08-17 CN CN 201220411788 patent/CN202750610U/zh not_active Expired - Fee Related
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| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| ASS | Succession or assignment of patent right |
Owner name: LIAOCHENG XINCHANG NONFERROUS METAL CO., LTD. Free format text: FORMER OWNER: LIAOCHENG UNIVERSITY Effective date: 20130529 |
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| C41 | Transfer of patent application or patent right or utility model | ||
| COR | Change of bibliographic data |
Free format text: CORRECT: ADDRESS; FROM: 252059 LIAOCHENG, SHANDONG PROVINCE TO: 252000 LIAOCHENG, SHANDONG PROVINCE |
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| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20130529 Address after: 252000 No. 16, the Yellow River Road, Liaocheng Economic Development Zone, Shandong, China Patentee after: Liaocheng Xinchang nonferrous Pioneer Metals Corporation Address before: 252059 Liaocheng University, Hunan Road, Liaocheng, 1, Shandong Patentee before: Liaocheng University |
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| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20130227 Termination date: 20140817 |
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| EXPY | Termination of patent right or utility model |