CN202638478U - 不破坏面粉营养成分的低速石磨 - Google Patents
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Abstract
本实用新型为不破坏面粉营养成分的低速石磨，涉及粮食加工设备领域，目前磨面粉都采用高速运转的钢质机器磨生产，因麦子在高压高速下碾磨，会产生80℃以上高温，面粉中的营养成分被破坏，或氧化，本实用新型提供了不破坏营养成分的低速石磨，下磨盘固定在机架上，上磨盘底面中心轴穿过下磨盘中心的垂直穿孔，与垂直装在机架内减速电机的转轴连接，上磨盘对下磨盘的压强为50-70g/cm2，上磨盘转动时周边线速度为40-60米/分钟，磨出的面粉营养成分不被破坏，而且具有结构简单、操作方便、使用寿命长等有益效果。
Description
技术领域
本实用新型涉及粮食加工机械领域，尤其是小麦磨粉装置。
背景技术
在机械化大生产时代，传统设备逐渐被人们忽视，为了追求效率，几乎所有的面粉加工厂都采用高速运转的钢制机器磨生产。对机加工的面粉多次化验证明，面粉的营养成分，如蛋白质、胡萝卜素、多种维生素，及钙、磷、铁等微量元素，被磨面机高速运转产生的高温高压严重破坏或氧化，减少了这些物质在面粉中的含量，影响了人体的正常需求。再加上由于化肥、农药、地膜的大量使用，及广大农业环境受到工业废料排放造成了严重污染，人们对食品的安全性存在着严重的忧虑，我们有责任经广大消费者提供安全、有机的放心食品，我们在有机封闭循环产业链的理念指导下，正在寻找不破坏面粉营养成分的磨粉装置，让人们充分享受大自然赐予的原生态的食品。
实用新型内容
本实用新型的目的为提供一种结构简单，操作方便，使用寿命长的不破坏面粉营养成分的低速石磨。
实现上述发明目的技术方案如下：
具有叠压在一起的上磨盘和下磨盘及驱动上磨盘转动的电动机，下磨盘固定在机架上，上磨盘对下磨盘的压强为50-70g/cm2，上磨盘底面中心具有垂直向下的中心轴，下磨盘中心具有垂直穿孔，上磨盘底面垂直向下的中心轴穿过下磨盘中心的垂直穿孔，在机架内垂直装有减速电机，减速电机的转轴垂直向上，与上磨盘底面中心轴连接；减速电机通过上磨盘底面中心轴传动上磨盘，转动时上磨盘周边的线速度保持在40-60米/分钟。
进一步地改进
石磨由花岗岩制成。
减速电机转轴与上磨盘底面中心轴是通过销轴连接或嵌入横键连接。
上述技术方案上磨盘对下磨盘的压强是通过改变上磨盘的厚度实现的。在工作时，启动减速电机，将小麦逐渐倒入上磨盘麦子进入孔，调节减速电机转速，使上磨盘周边的线速度保持在40-60米/分钟，每磨一遍，将符合细度的面粉筛出，余下较粗的再继续磨，直到全部符合细度为止。
本实用新型具有以下有益效果：
1）上磨盘对下磨盘的压强和上磨盘周边线速度保证了磨粉温度低于80℃，消除了营养成分破坏，面粉中的胡萝卜素和维生素E的含量为普通面粉的18倍，而且面粉口感好。
2）采用了石磨，在磨面粉过程中由于石材的磨损，给面粉中添加了有益的钙元素。
3）设备易制备，操作易掌握，无论城市、农村都易推广。
4）能耗少，设备使用寿命长。
附图说明
图1为本实用新型低速石磨的结构示意图；
图2为减速电机转轴与上磨盘底面中心轴用嵌入横键连接的示意图。
图中各标号的名称为：
1-上磨盘；2-下磨盘；3-机架；4-立式安装的减速电机；5-电机转轴；6-下磨盘中心垂直穿孔；7-上磨盘底面中心轴；8-连接夹板；9-销轴；10-面粉刮板；11-横键。
具体实施方式
现以下列实施工结合附图对本实用新型技术方案作进一步说明。
实施例1
上磨盘直径为90cm，高度为17cm，花岗岩比重为2.79-3.07g/cm3取3.00g/cm3计算，上磨盘对下磨盘的压强为50g/cm2，上磨盘的转速控制在14转/分钟，上磨盘周边的线速度为40米/分钟。
实施例2
上磨盘直径为90cm，高度为20cm，上磨盘对下磨盘的压强为60g/cm2，上磨盘的转速控制在17转/分钟，上磨盘周边的线速度为50米/分钟。
实施例3
上磨盘直径为90cm，高度为23cm，上磨盘对下磨盘的压强为70g/cm2，上磨盘的转速控制在20转/分钟，上磨盘周边的线速度为60米/分钟。
实施例4
上磨盘直径为100cm，高度为17cm，上磨盘对下磨盘的压强为50g/cm2，上磨盘的转速控制在18.5转/分钟，上磨盘周边的线速度为60米/分钟。
以上各实施例磨出的面粉均可达到营养成分不被破坏的目的。
Claims (3)
1.不破坏面粉营养成分的低速石磨，具有叠压在一起的上磨盘和下磨盘，驱动上磨盘转动的电动机，其特征为下磨盘固定在机架上，上磨盘对下磨盘的压强为50-70g/cm2，上磨盘底面中心具有垂直向下的中心轴，下磨盘中心具有垂直穿孔，上磨盘底面垂直向下的中心轴穿过下磨盘中心的垂直穿孔，在机架内垂直装有减速电机，减速电机转轴垂直向上，与上磨盘底面中心轴连接，减速电机通过上磨盘底面中心轴传动上磨盘，上磨盘转动时上磨盘周边的线速度保持在40-60米/分钟。
2.根据权利要求1所述的不破坏面粉营养成分的低速石磨，其特征为石磨由花岗岩制成。
3.根据权利要求1所述的不破坏面粉营养成分的低速石磨，其特征为减速电机转轴与上磨盘底面中心轴是通过销轴连接或嵌入横键连接。
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| CN 201220301530 CN202638478U (zh) | 2012-06-26 | 2012-06-26 | 不破坏面粉营养成分的低速石磨 |
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| CN (1) | CN202638478U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103639014A (zh) * | 2013-12-11 | 2014-03-19 | 藁城市绿特石磨面粉有限公司 | 一种石磨及石磨面粉加工工艺 |
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2012
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