一种硼砂快速检测仪
技术领域
本实用新型涉及一种食品检测仪器,特别是一种用于检测硼砂的食品检测仪器。
背景技术
食品安全问题关系到每一个人的健康乃至社会稳定。随着社会经济的快速发展,人们在物质需求得到满足的同时,食品安全意识也逐渐提高。随着“魔法牛肉”、“硼砂牛肉”事件的曝光,社会对硼砂危害的关注度越来越高。硼砂也叫四硼酸钠,无色半透明晶体或白色结晶粉末。在食品中,硼砂由于具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性和保存度的功能,因此常常被添加到肉馅、肉丸、湿粉条、凉粉、面条、饺子中,从而使食品蓬松而有弹性。然而,硼砂对人体有毒害作用,硼砂通过口服进入人体后,不易排出体外,即使是含有微量硼砂的食物,长期食用也会在体内不断蓄积,严重影响人体消化道酶类发挥作用,导致有害物质不能及时排出,继而对人体的健康产生极大的危害,引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收。硼砂的中毒剂量因人而异,通常人为急性中毒剂量范围为1-3克,致死量为15克,儿童的致死量为5克,婴儿的致死量为2-3克。中毒症状主要表现为呕吐、腹泻、皮肤过敏、昏厥甚至休克。硼中毒者的病理检查可见胃、肾脏、肝脏、脑和皮肤出现非特异性病变,主要有肝脏充血、脂肪变性、肝细胞混浊肿胀;肾呈弥漫性水肿,肾小球和肾小管均有损害;脑和肺出现水肿。
目前,检测硼砂的方法主要有姜黄素纸片法、乙基己二醇-三氯甲烷萃取姜黄比色法和电感耦合等离子体原子发射光谱法、纸片法操作简便、检测成本低,在基层大规模筛选工作中有较大的应用价值,但是灵敏度低,检测结果容易受干扰,在实际应用中受到很大的限制。乙基己二醇-三氯甲烷萃取姜黄比色法由于使用的检测试剂毒性大,样品操作繁琐,因而也受到很大的限制。采取电感耦合等离子体原子发射光谱法检测,检测的灵敏度高,能达到大部分检测要求,但是需要特殊的检测仪器,包括电感耦合等离子体原子发射光谱仪,而且样品需要消解,无法应对样品快速检测的要求。
新发现的铍试剂III分光光度法特异性强,样品处理相对简单,可用于大批量样品的现场快速检测。铍试剂III染色法的研究相对成熟。国内关于利用铍试剂III进行硼砂含量测定的相关研究和相关检测条件筛选的研究已有报道,表明利用铍试剂III进行硼砂含量测定结果重复性好,操作简便,检测时间短,检测技术比较成熟。但目前尚无用于配合铍试剂III检测的专用仪器面市,从而大大影响了铍试剂III检测手段的推广应用。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种可以快速、简便、准确检测食品中的硼砂含量的,针对铍试剂III分光光度法测定硼砂含量的硼砂快速检测仪。
本实用新型的技术方案是这样实现的:
一种硼砂快速检测仪,其特点在于包括机壳、液晶显示屏、带有微处理芯片的电路板装置、供电电源部件、操控面板及检测器,其中
所述电路板装置、供电电源部件、检测器分别安装于机壳中,且所述供电电源部件通过电线与电路板装置相电连接,以为电路板装置提供工作所需的电源;所述检测器通过电线与电路板装置相电连接,以将检测的电信反馈给电路板装置处理;
所述液晶显示屏、操控面板分别嵌装于机壳的表面上,且所述液晶显示屏、操控面板分别通过电线与电路板装置相电连接;
在机壳中还分别设有水浴腔槽与比色腔槽,其中所述水浴腔槽中设有电加热元件与温度传感器,该电加热元件与温度传感器分别通过电线与电路板装置相电连接;所述比色腔槽中还设有四个比色通道,各个比色通道分别为长方体状结构,且在四个比色通道的底部还连接有一根拉杆,并且该拉杆的一端伸出至机壳外形成操作控制端,所述四个比色通道通过拉杆可呈纵向滑动动作;
在机壳中还设有光源元件,该光源元件呈向比色通道照射设置,在光源元件的光源照射前端还设有滤光片,所述光源元件通过电线与电路板装置相电连接。
本实用新型通过采用上述技术方案,使其具有如下显著特点:
(1)利用本实用新型,结合铍试剂III分光光度法,直接得出标准曲线,自动换算食品中硼砂的含量。
(2)通过温控式的水浴腔槽(该腔槽的温度范围为室温至90℃),可实现样品的提取、显色反应与数据测定同时进行,具有快速、简便的优点。
(3)通过操控面板,可以极大方便检测人员进行多种检测参数的设定,提高检测的精确度。
(4)通过液晶显示屏,实现了人机交互操作,使本仪器操作起来更为直观、方便;而且整机的体积小、重量轻,十分方便携带。
(5)本仪器还设有数据传输接口与打印接口,从而可以方便地与打印机连接,实现数据的即时打印;或者可以方便与电脑连接,以将检测数据传输至电脑中存档。
下面结合附图对本实用新型作进一步的说明:
附图说明
图1为本实用新型的立体结构示意图。
图2为本实用新型的内部结构示意图。
具体实施方式
如图1、图2所示,本实用新型所述的一种硼砂快速检测仪,其包括机壳1、液晶显示屏2、带有微处理芯片的电路板装置3、供电电源部件4、操控面板5及检测器6,其中
所述电路板装置3、供电电源部件4、检测器6分别安装于机壳1中,且所述供电电源部件4通过电线与电路板装置3相电连接,以为电路板装置3提供工作所需的电源;所述检测器6通过电线与电路板装置3相电连接,以将检测的电信反馈给电路板装置3处理;
所述液晶显示屏2、操控面板5分别嵌装于机壳1的表面上,且所述液晶显示屏2、操控面板5分别通过电线与电路板装置3相电连接;
如图2所示,在机壳1中还分别设有水浴腔槽7与比色腔槽8,其中所述水浴腔槽7中设有电加热元件与温度传感器71,该电加热元件与温度传感器71分别通过电线与电路板装置3相电连接,操控面板5对水浴腔槽7的温度进行设定,温度传感器71监控水浴腔槽7的温度,将信号即时传给微处理芯片,微处理芯片接收温度传感器71的信号,控制电加热元件的工作,并将信号进行处理显示在液晶显示屏2上。所述电加热元件(图中未示出)一般为电加热棒或者电加热片。
所述比色腔槽8中还设有四个比色通道81,各个比色通道81分别为长方体状结构,且在四个比色通道81的底部还连接有一根拉杆82,并且该拉杆82的一端伸出至机壳1外形成操作控制端,所述四个比色通道81通过拉杆82可呈纵向滑动动作。
如图2所示,在机壳1中还设有光源元件9,该光源元件9呈向比色通道81照射设置,在光源元件9的光源照射前端还设有滤光片10,所述光源元件9通过电线与电路板装置3相连接。所述光源元件9,经特定波长的滤光片10,发射至比色腔槽8中的比色通道81,检测器6接收信号,再经微处理器进行数据处理在液晶显示屏2上显示结果。所述光源元件9为钨灯。所述滤光片10的波长为567nm。
如图2所示,各比色通道81成纵向排列,在比色通道81下面是一个滑槽,拉杆82安装于滑槽中,并伸出至机壳1外面(即图1中所示),使检测人员可通过拉杆82使各个比色通道81呈纵向滑动,复位时,经滤光片10过滤的光源通过第一个通道,通过拉杆82的方法使经滤光片10过滤的光源通过其余三个通道。
如图2所示,所述机壳1一般由底壳11与盖壳12构成,所述液晶显示屏2、操控面板5分别嵌装于盖壳12上。同时,在盖壳12上对应于比色腔槽8、水浴腔槽7的位置还分别设有遮光盖20与遮挡盖30。
此外,为了使本仪器具有散热性能,使用寿命长的特点,如图2所示,在机壳1中还设有散热风扇40。同时,在机壳1的背部还分别设有数据传输接口50与打印接口60,以使本仪器可以方便地与打印机连接,实现数据的即时打印;或者可以方便与电脑连接,以将检测数据传输至电脑中存档。
本实用新型的工作原理过程大致如下:
(1)往检测仪的水浴腔槽7注入适量的水,水的液面要保证在电热元件及温度传感器71的上面,即使电热元件与温度传感器71被水淹过,以确保它们应用的安全性。
(2)接通检测仪的电源,打开电源开关,此时检测仪进入自检状态,自检完毕后,检测仪的各个部件开始工作。
(3)通过操作操控面板5,使液晶显示屏2进入温度显示界面,并设定水浴腔槽7的水温;水温通过温度传感器71进行监测,并将监测到的电信号反馈给检测仪的微处理芯片,并在液晶显示屏2显示即时温度。然后,将要做水浴处理的样品放入检测仪的水浴腔槽7中,通过操作控制面板5,使液晶显示屏2进入时间设定界面,并设定水浴的时间;检测仪的微处理芯片对设定的目标值进行处理,并以倒计时的形式在液晶显示屏2上显示,待水浴时间到达设定值时,检测仪发出警报音进行提醒。
(4)通过操作控制面板5,使液晶显示屏2进入标准曲线制定界面,将预先准备好的比色液倒进比色通道81中,并经滤光片10过滤的光源通过比色腔槽8的第一个比色通道,光源经比色通道后,由检测器6接收信号,信号经微处理芯片处理后在液晶显示屏2显示,按控制面板5上的“空白键”做空白对照,按控制面板5的“输入键”进行数据登记。将空白对照液放进第一个比色通道中,通过控制面板5的“空白键”进行调零,标准测试液放进其余各比色通道中,然后通过金属拉杆82使经滤光片10过滤的光源通过其余三个通道,每过一个标准测试液通道,按一次“输入键”。通过控制面板5键入吸光值对应的标准测试液浓度值,数据经微处理芯片处理后,自动生成标准曲线,储存于仪器程序列表中。
(5)通过控制面板5进入样品测定面板,输入样品编号及结果计算的相关数据,选定预先做好的标准曲线程序。将空白对照液放进第一个比色通道中,通过控制面板5的“空白键”进行调零,样品测试液放进其余各通道中,通过金属拉杆82使经滤光片10过滤的光源通过其余三个通道,每过一个样品测试通道,按一次“输入键”,数据经微处理芯片处理后在液晶显示屏2显示样品的硼砂含量,完成一次样品的检测工作。
(6)通过数据传输接口50可将仪器与电脑连接,仪器测定样品的数据可通过控制面板5的“传输键”,传输至电脑中。通过打印接口60可与打印机进行连接,选定要打印的样品数据,通过操控面板5的“打印键”,可打印选定的样品数据。