CN202286151U - 一种预煮机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种预煮机，包括安装在机架上的预煮箱体，在所述预煮箱体内设置有输送机构，所述输送机构的输出端高于输入端位于预煮箱体外部，在所述预煮箱体内底部设置有蒸汽加热管路。本实用新型主要是针对肉制品行业，利用沸水对肉制品进行煮制，通过输送机构实现产品连续式生产的工艺要求，同时保证整个箱体内的温度始终一致，改变了原采用夹层锅煮制，人工进出产品的工作方法，节约了大量人力、物力、财力等，提高了工作效率。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种预煮机。
背景技术
目前，例如肉制品行业，通常会涉及在进入下一道工序前对物料进行煮制的工艺步骤，传统的煮制方式通常是采用夹层锅煮制，需要人工进出产品的工作方法，该煮制方式需要大量人力、物力、财力，而且工作效率低，不卫生。
实用新型内容
本实用新型的发明目的在于，针对上述存在的问题，提供一种实现产品连续式生产的工艺要求，大大节约人力、物力、财力，且工作效率高的预煮机。
本实用新型的技术方案是这样实现的：一种预煮机，其特征在于：包括安装在机架上的预煮箱体，在所述预煮箱体内设置有输送机构，所述输送机构的输出端高于输入端位于预煮箱体外部，在所述预煮箱体内底部设置有蒸汽加热管路。
本实用新型所述的预煮机，其在所述机架上设置有升降机构，所述升降机构包括升降气缸以及与升降气缸的活塞杆连接的升降主架，所述输送机构设置在升降主架上。
本实用新型所述的预煮机，其在所述预煮箱体上部设置有排油口，在所述预煮箱体上、煮制水液面高度对应处设置有与风机连接的风管，所述排油口通过管路与置于预煮箱体外部的吹油风机连接。
本实用新型所述的预煮机，其所述输送机构包括输送带、分别设置在输入端和输出端的从动轮和主动轮以及与主动轮驱动连接的传动电机。
本实用新型所述的预煮机，其所述输送带为含裙边式不锈钢输送链板。
本实用新型所述的预煮机，其在所述预煮箱体上设置有进水口。
本实用新型所述的预煮机，其在所述预煮箱体上部设置有溢流口。
本实用新型所述的预煮机，其在所述输送机构输出端上方设置有喷淋管。
本实用新型所述的预煮机，其在所述预煮箱体下部设置有清洗手孔。
本实用新型主要是针对肉制品行业，利用沸水对肉制品进行煮制，通过输送机构实现产品连续式生产的工艺要求，同时保证整个箱体内的温度始终一致，改变了原采用夹层锅煮制，人工进出产品的工作方法，节约了大量人力、物力、财力等，提高了工作效率。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图。
图中标记：1为机架，2为预煮箱体，3为蒸汽加热管路，4为升降气缸，5为活塞杆，6为升降主架，7为排油口，8为吹油风机，9为输送带，10为从动轮，11为主动轮，12为传动电机，13为进水口，14为溢流口，15为喷淋管，16为清洗手孔。
具体实施方式
下面结合附图，对本实用新型作详细的说明。
为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
如图1所示，一种预煮机，包括安装在机架1上的预煮箱体2，在所述预煮箱体2内设置有输送机构，所述输送机构的输出端高于输入端位于预煮箱体2外部，在所述预煮箱体2内底部设置有蒸汽加热管路3，所述蒸汽加热管路为盘式加热管，在加热的同时，还可实现物料在煮制过程中沸水状态下自然翻转，保证物料煮制均匀，改变了以往采用夹层锅煮制翻料不均匀的缺点，而且通过预煮箱体内设置的温度感应器对预煮箱体内煮制水的温度自动控制，可根据物料特性和工艺要求自动调节温度；在所述预煮箱体2上设置有进水口13，在所述预煮箱体2上部设置有溢流口14，由于设备进入物料或煮制过程会产生多余的煮制水，此时这部分水就经过溢流口自然排出箱体外。
在所述预煮箱体2上部设置有排油口7，在所述预煮箱体2上、煮制水液面高度对应处设置有与风机连接的风管，所述排油口7通过管路与置于预煮箱体2外部的吹油风机8连接，由于设备在煮制过程中，煮制水表面会出现大量的油脂，此油脂须收集用于其它用处，本设备利用风管经过吹油风机将煮制水表面的油脂经过吹油吹到排油口，自然流出，人工收集
所述输送机构包括输送带9、分别设置在输入端和输出端的从动轮10和主动轮11以及与主动轮11驱动连接的传动电机12，所述输送带9为含裙边式不锈钢输送链板，在运行过程中不会存在物料翻出输送裙边外。
其中，在所述机架1上设置有升降机构，所述升降机构包括升降气缸4以及与升降气缸4的活塞杆5连接的升降主架6，所述输送机构设置在升降主架6上，升降机构的设置，主要用操作工在做设备清洁的时候，将升降主架升到一定高度，然后插入保险杆，以便对设备内部进行清洗，从而使对预煮箱体内部不出现任何卫生死角。
在所述输送机构输出端上方设置有喷淋管15，以便对物料在预煮后送入下一道工序之前进行进一步冲洗，在所述预煮箱体2下部设置有清洗手孔16，以便对设备的清洗与维修。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种预煮机，其特征在于：包括安装在机架（1）上的预煮箱体（2），在所述预煮箱体（2）内设置有输送机构，所述输送机构的输出端高于输入端位于预煮箱体（2）外部，在所述预煮箱体（2）内底部设置有蒸汽加热管路（3）。
2.根据权利要求1所述的预煮机，其特征在于：在所述机架（1）上设置有升降机构，所述升降机构包括升降气缸（4）以及与升降气缸（4）的活塞杆（5）连接的升降主架（6），所述输送机构设置在升降主架（6）上。
3.根据权利要求2所述的预煮机，其特征在于：在所述预煮箱体（2）上部设置有排油口（7），在所述预煮箱体（2）上、煮制水液面高度对应处设置有与风机连接的风管，所述排油口（7）通过管路与置于预煮箱体（2）外部的吹油风机（8）连接。
4.根据权利要求1、2或3所述的预煮机，其特征在于：所述输送机构包括输送带（9）、分别设置在输入端和输出端的从动轮（10）和主动轮（11）以及与主动轮（11）驱动连接的传动电机（12）。
5.根据权利要求4所述的预煮机，其特征在于：所述输送带（9）为含裙边式不锈钢输送链板。
6.根据权利要求4所述的预煮机，其特征在于：在所述预煮箱体（2）上设置有进水口（13）。
7.根据权利要求4所述的预煮机，其特征在于：在所述预煮箱体（2）上部设置有溢流口（14）。
8.根据权利要求4所述的预煮机，其特征在于：在所述输送机构输出端上方设置有喷淋管（15）。
9.根据权利要求4所述的预煮机，其特征在于：在所述预煮箱体（2）下部设置有清洗手孔（16）。
Priority Applications (1)
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| CN2011204152363U CN202286151U (zh) | 2011-10-27 | 2011-10-27 | 一种预煮机 |
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104000056A (zh) * | 2014-05-26 | 2014-08-27 | 郑文贵 | 全自动煮汤粉机 |
| CN109363057A (zh) * | 2018-11-26 | 2019-02-22 | 重庆德庄农产品开发有限公司 | 一种干海椒蒸制装置及其蒸制工艺 |
| CN109601921A (zh) * | 2019-01-28 | 2019-04-12 | 溜溜果园集团股份有限公司 | 一种连续煮制机 |
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2011
- 2011-10-27 CN CN2011204152363U patent/CN202286151U/zh not_active Expired - Lifetime
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN104000056B (zh) * | 2014-05-26 | 2015-11-18 | 郑文贵 | 全自动煮汤粉机 |
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