CN202085649U - 鸡腿肉剥皮机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种鸡腿肉剥皮机，包括工作平台、切刀旋转部分和切刀横移部分，工作平台上制有一纵向的通孔，切刀旋转部分和切刀横移部分安装在工作平台上。本实用新型是一种设计科学、操作简单、实用性强、适合工业化大规模生产时使用的鸡腿肉剥皮机，本剥皮机可实现自动化生产，因此提高了生产效率、减轻了劳动量、保障了工人的健康、为企业创造了经济效益。

Description

鸡腿肉剥皮机

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械领域，尤其是一种鸡腿肉剥皮机。

背景技术

目前国内和国际市场上对鸡腿肉的需求量非常大，如快餐连锁店每天就要消耗大量的鸡腿肉。对鸡腿肉进行剥离之前，需要先将鸡腿表面的鸡皮从鸡腿上分离出来，目前加工时均采用人工分离的方式，即工人手工将鸡皮从鸡腿肉上撕下来，该加工方式主要存在以下不足之处：1、受工人熟练程度等人为因素影响较大，加工时存在速度慢、效率低、效果不理想等问题；2、由于鸡腿肉加工必须在0～4度的冷藏环境下进行，为了保障工人的健康，工人每20分钟就需要轮换一次，因此同样导致生产效率低；3、工人在低温的环境下操作，为了抗寒会穿很厚的衣服，必然会影响操作的灵活性，造成加工时间长、效率低；4、由于工作环境恶劣，还增加了企业雇佣员工的难度。

发明内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种设计合理，结构简单，操作方便，可以缩短加工时间，提高生产效率，降低企业雇佣员工难度的新型鸡腿肉剥皮机。

本实用新型解决其技术问题是通过以下技术方案实现的：

一种鸡腿肉剥皮机，其特征在于：包括工作平台、切刀旋转部分和切刀横移部分，工作平台上制有一纵向的通孔，切刀旋转部分和切刀横移部分安装在工作平台上，

切刀旋转部分：在工作平台上安装一支架，该支架的下部滑动连接两个对称设置的齿轮箱，该两个齿轮箱分别设置在通孔的左右两侧，每个齿轮箱的上方均安装一连接架，每个连接架上方均设置一电机，每个电机均与齿轮箱外侧的输入轴连接，该两个齿轮箱内侧的输出轴均连接一主动螺旋切刀，该两个主动螺旋切刀相对设置；

切刀横移部分：支架上方安装一切刀横移气缸，该切刀横移气缸的左右两个活塞杆分别与切刀旋转部分中的两个连接架连接。

而且，所述的支架下部安装有导柱，齿轮箱的两端均套装在导柱上并在切刀横移气缸的驱动下沿导柱导向运动。

而且，所述的两个电机均通过减速箱安装在各自的连接架上，该两个减速箱均通过皮带与齿轮箱的输入轴连接。

而且，所述的每个主动螺旋切刀的一侧边或者两侧边均啮合安装一从动螺旋切刀，该从动螺旋切刀相对设置。

而且，支架上端安装一竖直向下设置的压紧气缸，该压紧气缸的活塞杆上安装一压板，该压板位于通孔上方。

而且，所述的其中一个齿轮箱的下底面安装一竖直的下盖板，该下盖板上安装一竖直向上的夹皮升降气缸，该夹皮升降气缸的活塞杆连接一水平设置的夹皮横移气缸，该夹皮横移气缸的活塞杆连接一夹皮夹板，该夹皮夹板位于工作平台的通孔下方。

而且，所述的夹皮横移气缸通过安装板安装在夹皮升降气缸上，该安装板的侧边制出一与夹皮夹板相同形状的立板，该立板与夹皮夹板并排设置。

而且，所述的齿轮箱下盖板上安装一水平设置的托板横移气缸，该托板横移气缸的活塞杆连接一竖直向上设置的托板升降气缸，该托板升降气缸的活塞杆连接一托板，该托板位于通孔内。

本实用新型的优点和有益效果为：

1、本剥皮机通过在工作平台上安装切刀旋转部分和切刀横移部分，通过电机驱动螺旋切刀转动，通过切刀横移气缸驱动螺旋切刀移动，螺旋切刀在转动过程中可将鸡皮自动撕掉，降低了人为因素的影响、缩短了加工时间、提高了生产效率、保证了加工质量。

2、本剥皮机自动化程度高，不但有利于提高生产效率，而且使用本机器还可以减少工人数量、降低工人的劳动量、节省企业的生产成本、降低企业雇佣员工难度、改善工作环境、保障工人健康。

3、本剥皮机的主动螺旋切刀和从动螺旋切刀可以拆卸清洗，并且机器本身采用食品级不锈钢材料制成，符合食品卫生要求。

4、本实用新型是一种设计科学、操作简单、实用性强、适合工业化大规模生产时使用的鸡腿肉剥皮机，本剥皮机可实现自动化生产，因此提高了生产效率、减轻了劳动量、保障了工人的健康、为企业创造了经济效益。

附图说明

图1是本实用新型的主视图；

图2是图1的俯视图；

图3是图1的右视图；

图4是图1的左视图；

图5是图1的仰视图；

图6是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施例对本实用新型作进一步详述，以下实施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本实用新型的保护范围。

一种鸡腿肉剥皮机，包括工作平台1、切刀旋转部分和切刀横移部分，工作平台上制有一纵向的通孔，切刀旋转部分和切刀横移部分均安装在工作平台上，以下对各个部分进行详细说明：

切刀旋转部分：在工作平台上安装一支架7，该支架的下部滑动连接两个对称设置的齿轮箱3，该两个齿轮箱分别设置在通孔的左右两侧，其具体结构为：支架下部安装有导柱2，齿轮箱的两端均套装在导柱上。

每个齿轮箱的上方均安装一连接架4，每个连接架上方均设置一电机5，所述的两个电机均通过减速箱6安装在各自的连接架上，该两个减速箱均通过皮带与各自齿轮箱的输入轴连接。

该两个齿轮箱内侧的输出轴均连接一主动螺旋切刀17，该两个主动螺旋切刀相对设置。每个主动螺旋切刀的一侧边或者两侧边均啮合安装一从动螺旋切刀18，该两个或者四个从动螺旋切刀相对设置，且从动螺旋切刀随主动螺旋切刀转动。

切刀横移部分：支架上方安装一切刀横移气缸12，该切刀横移气缸的左右两个活塞杆分别与切刀旋转部分中的两个连接架连接，因此切刀横移气缸可带动两个齿轮箱沿导柱导向运动，从而驱动主动螺旋切刀向内或者向外运动。

支架上端安装一竖直向下设置的压紧气缸13，该压紧气缸的活塞杆上安装一压板14，该压板位于通孔上方。

在其中一个齿轮箱的下底面安装一竖直的下盖板9，该下盖板上安装一竖直向上的夹皮升降气缸8，该夹皮升降气缸的活塞杆连接一水平设置的夹皮横移气缸20，该夹皮横移气缸的活塞杆连接一夹皮夹板11，该夹皮夹板位于工作平台的通孔下方。该夹皮横移气缸通过安装板安装在夹皮升降气缸上，该安装板的侧边制出一与夹皮夹板相同形状的立板19，该立板与夹皮夹板并排设置。所述的齿轮箱下盖板上安装一水平设置的托板横移气缸15，该托板横移气缸的活塞杆连接一竖直向上设置的托板升降气缸10，该托板升降气缸的活塞杆连接一托板16，该托板位于通孔内。

Claims (8)

1.一种鸡腿肉剥皮机，其特征在于：包括工作平台、切刀旋转部分和切刀横移部分，工作平台上制有一纵向的通孔，切刀旋转部分和切刀横移部分安装在工作平台上，

切刀旋转部分：在工作平台上安装一支架，该支架的下部滑动连接两个对称设置的齿轮箱，该两个齿轮箱分别设置在通孔的左右两侧，每个齿轮箱的上方均安装一连接架，每个连接架上方均设置一电机，每个电机均与齿轮箱外侧的输入轴连接，该两个齿轮箱内侧的输出轴均连接一主动螺旋切刀，该两个主动螺旋切刀相对设置；

切刀横移部分：支架上方安装一切刀横移气缸，该切刀横移气缸的左右两个活塞杆分别与切刀旋转部分中的两个连接架连接。

2.根据权利要求1所述的鸡腿肉剥皮机，其特征在于：所述的支架下部安装有导柱，齿轮箱的两端均套装在导柱上并在切刀横移气缸的驱动下沿导柱导向运动。

3.根据权利要求1所述的鸡腿肉剥皮机，其特征在于：所述的两个电机均通过减速箱安装在各自的连接架上，该两个减速箱均通过皮带与齿轮箱的输入轴连接。

4.根据权利要求1所述的鸡腿肉剥皮机，其特征在于：所述的每个主动螺旋切刀的一侧边或者两侧边均啮合安装一从动螺旋切刀，该从动螺旋切刀相对设置。

5.根据权利要求1所述的鸡腿肉剥皮机，其特征在于：支架上端安装一竖直向下设置的压紧气缸，该压紧气缸的活塞杆上安装一压板，该压板位于通孔上方。

6.根据权利要求1所述的鸡腿肉剥皮机，其特征在于：所述的其中一个齿轮箱的下底面安装一竖直的下盖板，该下盖板上安装一竖直向上的夹皮升降气缸，该夹皮升降气缸的活塞杆连接一水平设置的夹皮横移气缸，该夹皮横移气缸的活塞杆连接一夹皮夹板，该夹皮夹板位于工作平台的通孔下方。

7.根据权利要求6所述的鸡腿肉剥皮机，其特征在于：所述的夹皮横移气缸通过安装板安装在夹皮升降气缸上，该安装板的侧边制出一与夹皮夹板相同形状的立板，该立板与夹皮夹板并排设置。

8.根据权利要求6所述的鸡腿肉剥皮机，其特征在于：所述的齿轮箱下盖板上安装一水平设置的托板横移气缸，该托板横移气缸的活塞杆连接一竖直向上设置的托板升降气缸，该托板升降气缸的活塞杆连接一托板，该托板位于通孔内。

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