CN202005225U - 一种肉串机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种肉串机，属于肉类食品机械技术领域。由一个平台的下面连接着配电箱和底座，平台上面的后半部连接固定着一个护罩，护罩的前端面上设置着前伸接近开关，护罩的一侧安装着程序转换开关，护罩的内部靠后处在平台上用螺栓连接固定着电动伸缩机及伸缩机内部活动装置着前端带有连接座的伸缩导杆，伸缩导杆前端连接着滑动支架的中段，经螺栓与推料管的后座连接并固定，推料管前口的中心隔开间隙与夹着竹签的手动钳嘴对应连接，手动钳嘴放置在钳座口内由手柄连接的导塞固定，在平台的底座前端下部还设有脚踏开关。本实用新型主要用于在竹签上串制各种肉块、皮块、软骨块或其它类食品。
Description
技术领域：本实用新型涉及一种肉串机，属于肉类食品机械技术领域。
背景技术：现有的肉串大都是人工用手将肉块或软骨块等用力串在竹签上。这样，常年用手接触肉块和竹签去串肉串，工人的手常出现腐烂现象，会污染竹签上的肉块，很不卫生。
发明内容：本实用新型的目的是提供一种肉串机，本实用新型的技术方案：包括由一个平台的下面连接着配电箱和底座，平台上面的后半部连接固定着一个护罩，护罩的前端面处设置着定位座和前伸接近开关，护罩的一侧处安装着程序转换开关，护罩的内部靠后处在平台上用螺栓连接固定着电动伸缩机或气动伸缩机及伸缩机内部活动装置着前端带有连接座的伸缩导杆，伸缩导杆前端连接着滑动支架的中段，经螺栓与推料管的后座连接并固定或伸缩导杆与推料管为一体构成，推料管的前端口部根据推料要求可连接不同形状的管嘴或直接使用推料管，推料管的左右两侧在平台上用螺栓固定着滑轨，滑轨的上平面与滑动支架的下平面咬合滑动连接，滑动支架的两端连接固定着半圆形金属板，半圆形金属板的两侧或多侧处，隔开一定的配合间隙与前端止点接近开关、左侧中段止点接近开关、右侧中段止点接近开关和后端止点接近开关都经接近开关安装架与平台连接并固定或用光电开关代替接近开关工作，左侧的止点接近开关导线都经左侧信号线路和串线孔与平台下面配电箱的控制电路连接，右侧的接近开关导线和程序转换开关导线都经右侧信号线路和串线孔与平台下面配电箱的控制电路连接，电动伸缩机电源线经串线孔直接连接平台下面配电箱的配电器，推料管前口的中心隔开间隙与夹着竹签的手动钳嘴对应连接，手动钳嘴放置到用螺栓固定在平台前部的钳座口内，钳座口内的一侧中部设有一圆孔，插装着带有复位弹簧的导塞，导塞的后平面咬合着带有手柄的偏心轮，偏心轮的中部设有一圆孔，用轴销活动连接并与钳座一侧经销孔用螺母与轴销一端的螺栓固定，导塞的细端也可制有螺纹与专用单面钳嘴内的螺母固定后直接接触竹签的后柄或用电磁铁和接近开关去代替手柄及导塞去反向工作，在平台的底座前端下部还设有脚踏工作的脚踏开关。
本实用新型的有益效果是：工人在串制肉串时，不用手接触竹签和肉块，就能完成肉串的串制工作，不但能实现手工非程序串制肉串，又能实现人工无法进行的程序定距串制肉串，解决了工人手腐烂现象和肉手病毒污染肉块的不卫生问题。
附图说明：是一种肉串机的示意图。
图中：1、平台；2、护罩；3、电动伸缩机；4、左侧信号线路；5、伸缩导杆；6、滑动支架；7、半圆形金属板；8、接近开关安装架；9、左侧中段止点接近开关；10、前端止点接近开关；11、滑轨；12、定位座；13、推料管；14、竹签；15、手动钳嘴；16、钳座；17、复位弹簧；18、导塞；19、轴销；20、手柄；21、前伸接近开关；22、右侧中段止点接近开关；23、程序转换开关；24、后端止点接近开关；25、右侧信号线路；26、电动伸缩机电源线。
具体实施方式：附图示出了本实用新型的实施例。
如图所示的一种肉串机，包括一个平台(1)的下面连接着配电箱和底座，平台(1)上面的后半部连接固定着一个护罩(2)，护罩(2)的前端面处设置着定位座(12)和前伸接近开关(21)，护罩(2)的一侧处安装着程序转换开关(23)，护罩(2)的内部靠后处在平台(1)上用螺栓连接固定着电动伸缩机(3)或气动伸缩机及伸缩机(3)内部活动装置着前端带有连接座的伸缩导杆(5)，伸缩导杆(5)前端连接着滑动支架(6)的中段，经螺栓与推料管(13)的后座连接并固定或伸缩导杆(5)与推料管(13)为一体构成，推料管(13)的前端口部根据推料要求可连接不同形状的管嘴或直接使用推料管(13)，推料管(13)的左右两侧在平台(1)上用螺栓固定着滑轨(11)，滑轨(11)的上平面与滑动支架(6)的下平面咬合滑动连接，滑动支架(6)的两端连接固定着半圆形金属板(7)，半圆形金属板(7)的两侧或多侧处，隔开一定的配合间隙与前端止点接近开关(10)、左侧中段止点接近开关(9)、右侧中段止点接近开关(22)和后端止点接近开关(24)都经接近开关安装架(8)与平台(1)连接并固定或用光电开关代替接近开关工作，左侧的止点接近开关导线都经左侧信号线路(4)和串线孔与平台(1)下面配电箱的控制电路连接，右侧的接近开关导线和程序转换开关导线都经右侧信号线路(25)和串线孔与平台(1)下面配电箱的控制电路连接，电动伸缩机电源线(26)经串线孔直接连接平台(1)下面配电箱的配电器。推料管(13)前口的中心隔开间隙与夹着竹签(14)的手动钳嘴(15)对应连接，手动钳嘴(15)放置到用螺栓固定在平台(1)前部的钳座(16)口内，钳座(16)口内的一侧中部设有一圆孔，插装着带有复位弹簧(17)的导塞(18)，导塞(18)的后平面咬合着带有手柄(20)的偏心轮，偏心轮的中部设有一圆孔，用轴销(19)活动连接并与钳座(16)一侧经销孔用螺母与轴销(19)一端的螺栓固定，导塞的细端也可制有螺纹与专用单面钳嘴内的螺母固定后直接接触竹签(14)的后柄或用电磁铁和接近开关去代替手柄(20)及导塞(18)去反向工作，在平台的底座前端下部还设有脚踏工作的脚踏开关。
工作时，接通电源后，先将程序转换开关(23)拨到程序工作位置，再将手柄(20)推到钳口开的位置，用金属镊子夹住竹签(13)将竹签柄放入另一只手的手动钳嘴内，使竹签尖对准推料管(12)口时将手柄(20)拉到关的位置，这时手动钳连同钳嘴(15)和竹签(14)被钳座(16)上的导塞(18)用轴销(19)做支点紧紧的顶住。再用金属镊子夹住肉块对准竹签的尖端，用镊子的任意部位去微靠近护罩(2)前端设置的前伸接近开关(21)后，前伸接近开关(21)感应信号沿左侧信号线路经平台(1)后部的串线孔进入配电箱控制，将正转电流经电动伸缩机电源线(26)进入电动伸缩机(3)工作，电动伸缩机(3)推动伸缩导杆(5)连接的滑动支架(6)和推料管(13)经护罩(2)前端的定位座(12)前行将第一位置肉块推到竹签(13)根部，滑轨(11)上表面的滑动支架(6)连接着半圆形金属板(7)与前端止点接近开关(10)对应时，发生工作信号经左侧信号线路(4)进入平台下面的配电箱给电动伸缩机(3)交换成倒转电流进行缩进，伸缩导杆(5)及连接的推料管(13)后行回位，当半圆形金属板(7)回位到后端止点接近开关(24)对应位置时，接近开关(24)触控平台下面的配电箱给电动伸缩机(3)断电停机，推料管(13)回位到后止点，同时，导通右侧中段止点接近开关(22)后，再用镊子夹住肉块对准竹签(14)的尖端，再次用镊子的任何部位靠近前伸接近开关(21)启动电动伸缩机(3)进行前伸连动推料管(13)向竹签(14)推进第二位置肉块，当伸缩导杆连动的半圆形金属板(7)与被前端止点接近开关(10)前次导通的后一个右侧中段止点接近开关(22)对应位置时，由右侧中段止点接近开关(22)触发电路，给电动伸缩机(3)变换成倒转电流进行缩进，伸缩导杆(5)及连接的推料管(13)后行回位，当半圆形金属板(7)回位到后端止点接近开关(24)对应位置时，接近开关(24)触控平台(1)下面的配电箱给电动伸缩机(3) 断电停机，推料管(13)在后止点回位，同时导通左侧中段止点接近开关(9)后再用镊子夹住肉块对准竹签(14)的尖端，再次用镊子的任何部位靠近前伸接近开关(21)启动电动伸缩机(3)进行前伸连动推料管(13)向竹签(14)推进第三位置肉块，依次顺序直到竹签(14)上推完最后一个位置的肉块时，最后部的一个中段止点接近开关只变换电动伸缩机(3)的倒转电流去缩进伸缩导杆(5)让推料管(13)回位停在后止点上，不再触发后一个止点接近开关，因前端止点接近开关(10)都是开通状态。这时用手握住钳柄使手动钳嘴(15)夹住肉串的竹签(14)柄后另一只手将手柄(20)推到开的位置，导塞(18)在复位弹簧(17)的弹力作用下后行复位，手动钳嘴(15)的锁定解除，手动钳连同肉串的竹签提出，离开钳座(16)将肉串送入下道工序后松开钳柄，肉串与手动钳嘴(15)分离，再用金属镊子夹往新的一支竹签后放在手动钳嘴(15)和钳座(16)内开始新一支肉串的程序工作。如果要串制厚薄不规则的肉块时，可将程序转换开关(23)拨到脚踏工作位置，在竹签(14)上串制肉串的方法不变，只用平台(1)前端底座下部的脚踏开关控制伸缩就可以，如果伸缩速度太快，可用平台(1)下面配电箱上的调速旋钮调节快慢。踏下脚踏开关时，电动伸缩机(3)连接推料管(13)进行前伸，当推料管(13)将肉块推到竹签(14)上的合适位置时，松开脚踏开关，同时，脚踏开关经导线给配电箱内的电器发送信号，将电动伸缩机(3)转换成倒转，使连接的推料管(13)缩回止点位置时，后端止点接近开关(24)给平台(1)下面的配电箱信号，电动伸缩机(3)停止工作，再踏动平台(1)底座下部的脚踏开关时，电动伸缩机(3)又被启动，进行正转向前伸出连动推料管(13)将肉块推到竹签(14)上，依次直到竹签(14)全部串满肉块时，电动伸缩机(3)停止工作，松开手柄(20)，导塞(18)在复位弹簧(17)的弹力作用下后行复位，手动钳嘴(15)的锁定解除，手动钳连同肉串的竹签提出，离开钳座(16)将肉串送入下道工序后松开钳柄，肉串与手动钳嘴(15)分离，再用镊子夹住新的一支竹签后放在手动钳嘴(15)和钳座(16)内开始新一支肉串的脚踏工作。上述实施例已形成一种肉串机的全部工作过程，实现了本实用新型的工作任务。
Claims (1)
1.一种肉串机，包括一个平台(1)的下面连接着配电箱和底座，平台(1)上面的后半部连接固定着一个护罩(2)，其特征在于：由护罩(2)的前端面处设置着定位座(12)和前伸接近开关(21)，护罩(2)的一侧处安装着程序转换开关(23)，护罩(2)的内部靠后处在平台(1)上用螺栓连接固定着电动伸缩机(3)或气动伸缩机及伸缩机(3)内部活动装置着前端带有连接座的伸缩导杆(5)，伸缩导杆(5)的前端连接着滑动支架(6)的中段，经螺栓与推料管(13)的后座连接并固定或伸缩导杆(5)与推料管(13)为一体构成，推料管(13)的前端口部根据推料要求可连接不同形状的管嘴或直接使用推料管(13)，推料管(13)的左右两侧在平台(1)上用螺栓固定着滑轨(11)，滑轨(11)的上平面与滑动支架(6)的下平面咬合滑动连接，滑动支架(6)的两端连接固定着半圆形金属板(7)，半圆形金属板(7)的两侧或多侧处，隔开一定的配合间隙与前端止点接近开关(10)、左侧中段止点接近开关(9)、右侧中段止点接近开关(22)和后端止点接近开关(24)都经接近开关安装架(8)与平台(1)连接并固定或用光电开关代替接近开关工作，左侧的止点接近开关导线都经左侧信号线路(4)和串线孔与平台(1)下面配电箱的控制电路连接，右侧的接近开关导线和程序转换开关导线都经右侧信号线路(25)和串线孔与平台(1)下面配电箱的控制电路连接，电动伸缩机电源线(26)经串线孔直接连接平台(1)下面配电箱的配电器，推料管(13)前口的中心隔开间隙与夹着竹签(14)的手动钳嘴(15)对应连接，手动钳嘴(15)放置到用螺栓固定在平台(1)前部的钳座(16)口内，钳座(16)口内的一侧中部设有一圆孔，插装着带有复位弹簧(17)的导塞(18)，导塞(18)的后平面咬合着带有手柄(20)的偏心轮，偏心轮的中部设有一圆孔，用轴销(19)活动连接并与钳座(16)一侧经销孔用螺母与轴销(19)一端的螺栓固定，导塞的细端也可制有螺纹与专用单面钳嘴内的螺母固定后直接接触竹签(14)的后柄或用电磁铁和接近开关去代替手柄(20)及导塞(18)去反向工作，在平台(1)的底座前端下部还设有脚踏工作的脚踏开关。
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107136186A (zh) * | 2017-07-18 | 2017-09-08 | 德阳市东泽食品有限公司 | 能够节省人力的肉类制备装置 |
| CN108652060A (zh) * | 2018-04-30 | 2018-10-16 | 中山市翔实机械设备有限公司 | 一种鱼蛋快速成串机 |
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