CN201987281U - 电蒸煲 - Google Patents

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    • A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels
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Abstract

一种电蒸煲，包括底座以及安装于底座上盛放待蒸物品的煲体，在底座上设置有盛水腔，在盛水腔中安装有将水转化为蒸汽的发热装置，所述的发热装置包括安装于底座中用于产生喷射蒸汽的蒸汽发生器。与现有技术相比，本实用新型具有如下优点：1.通过发热器以及蒸汽发生器同时产生蒸汽，蒸汽产生的速度快；2.蒸汽发生器产生喷射的蒸汽，使蒸汽能够快速地分布于煲体的底层以及上层，蒸汽在煲体中分布更加均匀，使得食物保持更良好的营养成分；3.采用控制器控制蒸汽发生器以合理的方式工作，缩短蒸煮时间，使食物具有更佳的口感。

Description

电蒸煲
【技术领域】
本实用新型涉及一种电蒸煲的改进技术。
【背景技术】
现有的电蒸锅，仅由设置有盛水腔21的底座1、煲体2和设置于盛水腔中的发热体31组成，通过发热体使盛水腔中的水沸腾产生蒸汽，蒸汽进入煲体中蒸熟食物。但是仅靠一个发热体将热量传递到煲体中，产生热量、形成蒸汽的速度仍然很慢，加热食物的时间比较长，并且产生的蒸汽进入煲体上下层内分布不均匀，食物加热程度也不均匀，同时加热效率低，加热时间长也会影响到食物的营养和口感。详细如附图1～3所示。
【实用新型内容】
有鉴于此，本实用新型要解决的技术问题是提供一种蒸汽在煲体内分布均匀、蒸煮速度快的电蒸煲。
一种电蒸煲，包括底座以及安装于底座上盛放待蒸物品的煲体，在底座上设置有盛水腔，在盛水腔中安装有将水转化为蒸汽的发热装置，所述的发热装置包括安装于底座中用于产生喷射蒸汽的蒸汽发生器。
其中，所述的蒸汽发生器包括一水泵，水泵进水口通过管路与盛水腔连通，水泵出水口通过管路与一发热器的进水口连接，发热器出水口通过管路与设置于盛水腔中喷射水蒸气的喷气管连通，喷气管立于盛水腔中。并且，所述的喷气管可为一个或多个，高度高于盛水腔液面高度。所采用的发热器包括一外壳，外壳中设置有电发热管以及连通发热器进水口与出水口的热交换管，热交换管缠绕于电发热管上。
作为对上述方案的改进，所述的发热装置还包括位于盛水腔中部直接对盛水腔中的水进行加热蒸发的发热体。
作为对上述方案的进一步改进，所述的蒸汽发生器通过可使其根据预设产生间断性或持续性蒸汽的控制器控制，在蒸汽发生器和发热体上均设置有与控制器信号连接防止过热的温度感应器。
与现有技术相比，本实用新型具有如下优点：
1.通过发热器以及蒸汽发生器同时产生蒸汽，蒸汽产生的速度快；
2.蒸汽发生器产生喷射的蒸汽，使蒸汽能够快速地分布于煲体的底层以及上层，蒸汽在煲体中分布更加均匀，使得食物保持更良好的营养成分。
3.采用控制器控制蒸汽发生器以合理的方式工作，缩短蒸煮时间，使食物具有更佳的口感。
【附图说明】
图1为现有电蒸煲整体结构示意图；
图2为现有电蒸煲底座结构示意图；
图3为现有电蒸煲底座内部结构示意图；
图4为本实用新型实施例整体截面结构示意图；
图5为本实施例底座结构示意图；
图6为本实施例底座内部结构示意图；
图7为本实施例发热器结构示意图；
图8为本实施例发热体结构示意图。
【具体实施方式】
为了便于本领域技术人员理解，下面将结合附图以及实施例对本实用新型进行进一步详细描述。
如附图4、6所示，本方案揭示的电蒸煲整体与现有电蒸煲近似，同样包括底座1以及安装于底座1上的煲体2，煲体2中分隔有多层，各层均用于盛放待蒸煮的食物，为了便于蒸汽从底层向顶层流动，各层之间为贯通。在底座1上设置有盛水腔21，在底座1中设置有发热装置3，用于将盛水腔21中的水加热形成蒸汽。在底座1的侧壁上还设置有注水口11，用于在蒸煮过程中向盛水腔21中加水。
本方案所采用的发热装置3包括两部分，一部分为与现有技术中相似的发热体31，该发热体31位于盛水腔21中部，通过直接对盛水腔21中的对进行加热产生蒸汽，该发热体31一般为电阻丝，也可以采用其他电发热部件，详细结构如附图8所示。发热装置3另一部分为蒸汽发生器32，该蒸汽发生装置32辅助发热体31产生蒸汽，与发热体31产生蒸汽方式不同的是，该部分产生的是喷射的蒸汽，以利于蒸汽进入煲体2各层中，使各层中的蒸汽更加均匀，蒸煮食物速度更快，食物的口感和营养也更好。
该蒸汽发生器32包括一安装于底座1内的水泵33，水泵33进水口通过管路与盛水腔21连通，水泵33出水口通过管路与一发热器34的进水口连接，发热器34出水口通过管路与设置于盛水腔21中喷射水蒸气的两根喷气管35连通，喷气管35立于盛水腔21中发热体31两侧，且高度高于盛水腔21液面高度，详细如附图5所示。所述发热器34包括一外壳341，外壳341中设置有电发热管342以及连通发热器34进水口与出水口的热交换管343，热交换管343缠绕于电发热管342上，详细如附图7所示。工作时，通过水泵33抽取盛水腔21中的水，通过发热器34将热交换管343中的水转换为蒸汽，然后通过喷气管35向上喷出进入煲体2中。
本方案的蒸汽发生器通过控制器控制，根据实验可知，间断性地从喷气管35喷射蒸汽比持续喷射蒸汽对食物的蒸煮更加有利，因此，通过控制器控制蒸汽发生器间断性地工作，比如连续喷射蒸汽10秒，然后间隔5秒再喷射，可得到比常规蒸煮方式口感更佳的食物，并且蒸煮的时间也更短，也更利于节能。此外，在蒸煮大量食物时则可以控制蒸汽发生器持续性地工作，产生持续蒸汽。
为了防止各发热部件因过热而产生安全问题，在电发热管342和发热体31上均设置有温度感应器，温度感应与控制器信号连接，当电发热管342或发热体31温度高于预设温度时，控制器则停止该发热部件工作。
以上所述实施例仅表达了本实用新型的实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本实用新型专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，如喷气管的数量以及排布方式可根据煲体的大小根据实际情况而定，即使没有发热体，也可以只单独使用喷射蒸汽的蒸汽发生器，在此不作限制，这些都属于本实用新型的保护范围。因此，本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (6)

1.一种电蒸煲，包括底座(1)以及安装于底座上盛放待蒸物品的煲体(2)，在底座上设置有盛水腔(21)，在盛水腔中安装有将水转化为蒸汽的发热装置(3)，其特征在于：所述的发热装置包括安装于底座中用于产生喷射蒸汽的蒸汽发生器(32)。
2.根据权利要求1所述的电蒸煲，其特征在于：所述的蒸汽发生器包括一水泵(33)，水泵进水口通过管路与盛水腔连通，水泵出水口通过管路与一发热器(34)的进水口连接，发热器出水口通过管路与设置于盛水腔中喷射水蒸气的喷气管(35)连通，喷气管立于盛水腔中。
3.根据权利要求2所述的电蒸煲，其特征在于：所述的喷气管为一个或多个，高度高于盛水腔液面高度。
4.根据权利要求3所述的电蒸煲，其特征在于：所述的发热器包括一外壳(341)，外壳中设置有电发热管(342)以及连通发热器进水口与出水口的热交换管(343)，热交换管缠绕于电发热管上。
5.根据权利要求1～4中任意一项所述的电蒸煲，其特征在于：所述的发热装置还包括位于盛水腔中部直接对盛水腔中的水进行加热蒸发的发热体(31)。
6.根据权利要求5中任意一项所述的电蒸煲，其特征在于：所述的蒸汽发生器通过可使其根据预设产生间断性或持续性蒸汽的控制器控制，在蒸汽发生器和发热体上均设置有与控制器信号连接防止过热的温度感应器。
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