CN201755128U - 自动电馍电饭锅 - Google Patents

Abstract

自动电馍电饭锅由锅体、内锅、蒸笼、锅盖、控制板组成，其电路由跷杆触片总成、发酵定时器、蒸馏定时器(定时器可为机械式或电子式)、发酵电热器、保温电热器、主电热器(或用一组电热器多组电阻分级供热式代替多组电热器)组成。发酵定时器和蒸馏定时器串连，并通过这两个定时器原有的常开触点和增加的常闭触点进行电路转换，分别控制发酵电热器、主电热器、保温电热器按电馍发酵、蒸馏、保温的程序和时间的要求提供热源且连续自动完成。该锅能使家庭做馍程序简单，不需要专人守候，第一环节做好后，自动完成余下的过程，做饭功能还和常规电饭锅一样，也可以按各种食料制作时间的不同进行定时制作，以减轻劳动强度和精力上的负担。

Description

自动电馍电饭锅

技术领域

本实用新型涉及家用电器，更具体讲涉及一种家庭自动电馍电饭锅。

背景技术

自古以来，大部分人们饮食习惯中就喜欢吃糟面(先发酵再蒸熟的面饼或馍馍)，这种面食易消化，又适口，不愧为一美食。而做这些美食的常规方法，程序很复杂，如用糟头或酵母、面粉、温水按比例和匀，揉成面团放在有保温条件的容器中，发酵到一定程度，再拿出摘剂成型或包包(包馍)，放进蒸笼，摆到锅上稍醒一刻后蒸馏，直到熟透。此过程：①要专人守侯；②时间性强而且时间也很长；③按时间段操作，环节多且不紧凑；④要有一定的技术性。

发明内容

本实用新型的目的就是针对此方法提出一种自动电馍电饭锅，它在现有电饭煲的基础上，稍加改动，再加装电馍的装置。具体工艺流程为：和面(摘剂成型)-发酵-蒸馏-保温。解决自动完成电馍程序的途径有几种：

1.就定时器有两种方法：(1)用两个机械式定时器(机械式定时器又有发条式和电动式)串联，并在原有常开触点基础上增加常闭触点，且利用它们的触点进行电路转换，分别控制发酵时间和蒸馏时间，即分工为发酵定时器和蒸馏定时器；(2)用两个电子式定时器串联或一个分段设置式电子定时器(市售的单片机)分别控制发酵时间和蒸馏时间。电子定时器设置电源输入端、发酵输出端及定时显示器、蒸馏输出端及定时显示器、保温输出端，再与电饭煲功能配合，即用电饭煲的保温元件保温，用电饭煲的主电热器蒸馏，增设一个发酵电热器，在发酵电热器电路中设置温控功能开关(或用热敏电阻通过电脑程序进行温控)，用以提供寒夏都能稳定的发酵所特需的30-40度温度区域。

2.就电热器有三种方法：(1)用单个多组电热器(如上面所述)；(2)用一组电热器多组电阻分级式(如电磁炉电热器)；(3)用一组电热器多级抽头式代替多组电热器，再与两组机械式定时器配合或电子定时器配合，提供发酵、蒸馏、保温热源，完成自动电馍的过程。

为使自动电馍电饭锅仍有做饭时无水保温的功能，在原有跷杆触片总成中增加辅助静触片。

本实用新型的有益效果是使家庭做馍程序简单，不需要专人守候，第一环节做好后，自动完成余下的过程，以减轻操作人的劳动强度和精力上的负担。

下面用两个机械式定时器和三个电热器来介绍本实用新型的工艺方法。

附图说明

图1为本实用新型的自动电馍电饭锅元件电路图；

图2为图1所示的自动电馍电饭锅模型图；

图3为图1所示的自动电馍电饭锅中的蒸馏定时器仪表盘。

图1中<A>为跷杆触片总成；<B>为蒸馏定时器；<C>为发酵定时器；<D>为发酵电热器；<E>为保温电热器；<F>为主电热器。

<A>中A-1为磁钢元件；A-2为跷杆支座；A-3为跷杆；A-4为绝缘瓷板；A-5为静触片；A-6为动触片；A-7为保险丝；A-8为固定螺丝；A-9为辅助静触片；A-10为跷杆推杆绝缘头。

<B.>中B-1为蒸馏定时器转动结构部分；B-2为蒸馏定时器常闭触点；B-3为蒸馏定时器常开触点；B-4为蒸馏定时器动触片；B-5为蒸馏定时器动触片接线柱；B-6为蒸馏定时器压杆；B-7为蒸馏定时器压杆推头(绝缘)；B-8为蒸馏定时器压杆压爪；B-9为蒸馏定时器园缺盘；B-10为蒸馏定时器园缺盘缺口；B-11为蒸馏定时器园缺盘凸肩；B-12为蒸馏定时器园缺盘反置档(“饭”档)。

<C>中C-1为发酵定时器转动结构部分；C-2为发酵定时器常闭触点；C-3为发酵定时器常开触点；C-4为发酵定时器动触片；C-5为发酵定时器动触片接线柱；C-6为发酵定时器压杆；C-7为发酵定时器压杆推头(绝缘)；C-8为发酵定时器压杆压爪；C-9为发酵定时器园缺盘；C-10为发酵定时器园缺盘缺口；C-11为发酵定时器园缺盘凸肩。

<D>中D-1为发酵电热器外壳；D-2为发酵电热器电热丝；D-3为发酵电热器电热丝骨架板；D-4为发酵电热器指示灯及电阻；D-5为温控开关。温控开关为双金属片型结构。

<E>中E-1为保温电热器外壳；E-2为保温电热器电热丝；E-3为保温电热器电热丝骨架板；E-4为保温电热器指示灯及电阻。

<F>中F-1为自动电馍电饭锅主电热器；F-2为蒸馏(煮饭)指示灯及电阻。

实施方法

图1中<B>和<C>是两个结构相同的机械式定时器(其转动部分B-1、C-1和钟表结构一样，这里不再说明)，其园缺盘B-9、C-9和定时器轴联成共轴，定时器轴在发条回力或电动力作用下转动，其园缺盘跟着转动。定时器压杆B-6、C-6的压爪B-8、C-8沿着园缺盘外周滑动，当压杆压爪滑到园缺盘的缺口B-10、C-10中，则定时器停止转动，即为终点。当再次转动定时器轴时，该压爪B-8、C-8又滑出缺口，沿着园缺盘B-9、C-9外周滑动，当定时器轴转动到一定角度时，该压爪滑到园缺盘的凸肩B-11、C-11处，定时器轴就转不动了，这时就为定时器的最大时程。在这定时器的最大时程范围内，转动角度大，定时时程长；转动角度小，定时时程短；就是说，要定时多少，就要转动相应角度(如图3箭头方向)，以满足各种定时的需要。当压杆压爪滑进园缺盘的缺口时，压杆推头B-7、C-7向内移，动触片B-4、C-4跟着向内移，与常闭触点B-2、C-2接触，接通常闭触点电路。当转动定时器轴定时时，压杆压爪滑出缺口，则压杆推头外移，推动动触片B-4、C-4外移，与常开触点B-3、C-3接触，接通常开触点电路，以此方法来转换电路的接通方向，以达到所需要的功能。

为了设置做饭的功能，蒸馏定时器园缺盘B-9在其缺口与凸肩之间，设置反置档B-12，就是反转定时器轴(一般正转为顺时针转动)，压杆压爪B-8滑过园缺盘的缺口，停在缺口与凸肩之间，变成了固定档，这时压杆推头B-7推动动触片B-4与常开触点B-3接触，接通B-3与主电热器F-1的电路，主电热器F-1就会连续工作。实际上做饭电路和蒸馏电路一样，只是蒸馏时定时器处在动态，触点随其时程变化而变化，做饭时定时器处在静态，触点不变化。

下面说明电路的连接方法：

图1中A-6动触片连接插座电源；A-5静触片与发酵定时器动触片接线柱C-5连接；发酵定时器常闭触点C-2与蒸馏定时器的动触片接线柱B-5连接；蒸馏定时器常闭触点B-2与保温电热器<E>连接；保温电热器<E>的另一端与电源插座连接；发酵定时器常开触点C-3经温控开关D-5与发酵电热器<D>连接；发酵电热器<D>的另一端与电源插座连接；蒸馏定时器常开触点B-3与主电热器F-1连接；主电热器F-1的另一端与电源插座连接；辅助静触片A-9与保温电热器<E>连接。

电子定时器的连接方法为：电源输入端与电源连接，发酵输出端经温控开关D-5与发酵电热器连接，蒸馏输出端与主电热器F-1连接，保温输出端与保温电热器连接。

插上电源，按下跷杆A-3，磁钢A-1上升，吸住锅底，动触片A-6与静触片A-5接触，把电源引到发酵定时器动触片C-4上，该动触片经常闭触点C-2、蒸馏定时器动触片B-4、蒸馏定时器常闭触点B-2连环接通保温电热器<E>的电路，使保温电热器开始工作，用以提高冷锅的温度。当冷锅温度达到发酵温度(一般30-40度)时，转动发酵定时器<C>并设置时程(一般发酵时间40-60分钟)，发酵定时器动触片C-4与常闭触点C-2分离，与常开触点C-3接触，发酵电热器工作，发酵指示灯亮，保温电热器<E>停止工作，保温指示灯熄。当发酵定时器走到终点，动触片C-4与常开触点C-3分离，而与常闭触点C-2接触，发酵电热器停止工作，发酵指示灯熄。这时转动蒸馏定时器<B>并设置时程(如图3向箭头方向转动，一般蒸馏时间30-50分钟)，蒸馏定时器动触片B-4与常开触点B-3接触，接通主电热器F-1的电路，主电热器工作，进入蒸馏程序，同时接在电路中的蒸馏指示灯亮。当蒸馏定时器走到终点时，动触片B-4与常开触点B-3分离，而与常闭触点B-2接触，主电热器停止工作，蒸馏指示灯熄，而保温电热器开始工作，保温指示灯亮。

为了使做馍过程中不用人守侯，一般在设置发酵定时器时程的同时，设置蒸馏定时器时程，只是把发酵时间和蒸馏时间相加就是蒸馏定时器的总时程，这样在发酵定时器走到终点时蒸馏定时器继续工作，直到蒸馏结束。

关于做饭的电路结合附图3说明，把旋钮转到“饭”档，就是前面讲过的蒸馏定时器园缺盘的反置档B-12，蒸馏定时器动触片B-4接触常开触点B-3接通主电热器的电路(发酵定时器必须在终点状态)，当做饭已脱水干烧，磁钢高温失磁下落时其绝缘头A-10推动动触片A-6与静触片A-5分离，而与辅助静触片A-9接触，接通电源与保温电热器<E>的电路，起到饭好保温的作用。

图2中2-1为锅盖，2-2为蒸笼，2-3为内锅，2-4为锅体，2-5为控制面板，2-6为电源插头，2-7为发酵定时器，2-8为跷杆手柄，2-9为锅脚，2-10为蒸馏定时器。控制面板2-5排有电源开关、保温指示灯、发酵指示灯、蒸馏(做饭)指示灯、发酵定时器、蒸馏定时器、跷杆手柄。

图3中3-1为蒸馏定时器仪表盘，3-2为旋钮，3-3为做饭指示档，3-4为做馍指示档(发酵定时器仪表盘和蒸馏定时器仪表盘一样，只是没有“饭”档)。蒸馏定时器还能根据各种饭食的制作时间不同进行定时制作，如煲汤、煮粥、蒸饺、蒸鱼等。

下面结合附图进行使用操作：

把面粉、酵母、温水按比例和匀，揉成面团后摘剂成型(或包馍)，放进蒸笼(蒸笼可一层或多层)，把自动电馍电饭锅内锅中放进适量的冷水(够蒸发)，按下操作面板上的电源开关，保温电热器工作，当内锅中温度达到30-40度时(如内锅中用温水就减少冷锅加热的时间)，把蒸笼摆到锅上盖好，按下跷杆手柄A-3，转动发酵定时器并设置时程，发酵电热器开始工作，接着转动蒸馏定时器并设置时程(蒸馏定时器时程＝发酵时间+蒸馏时间)，这时自动做馍的第一环节就完成了，余下自动完成过程为：当发酵定时器走完时程，蒸馏定时器继续工作，直到走完蒸馏时程，进入保温环节。

做饭操作：把蒸馏定时器旋钮转动到“饭”档(并使发酵定时器旋钮指向“0”)，按下跷杆手柄就进入做饭程序了。

电子定时器是设置好的专用按键功能，只要按程序按键定时就行了。

Claims (5)

1.自动电馍电饭锅，由锅体、内锅、蒸笼、锅盖、操作面板组成；其特征是：自动电馍电饭锅电路由跷杆触片总成、发酵定时器、蒸馏定时器、发酵电热器、主电热器、保温电热器组成；发酵定时器和蒸馏定时器串连，并通过这两个定时器原有的常开触点和增加的常闭触点进行电路转换，分别控制发酵电热器、主电热器、保温电热器按电馍发酵、蒸馏、保温的程序和时间的要求提供热源且连续自动完成。

2.如权利要求书1所述的自动电馍电饭锅，其特征是定时器可为电子式定时器，电子定时器设置电源输入端、发酵输出端及定时显示器、蒸馏输出端及定时显示器、保温输出端。

3.如权利要求书1所述的自动电馍电饭锅，其特征是电热器还可用一组电热器多组电阻分级式供热方法；或用一组电热器多级抽头式供热方法代替多组电热器。

4.如权利要求书1所述的自动电馍电饭锅，其特征是在现有跷杆触片总成中增设辅助静触片。

5.如权利要求书1所述的自动电馍电饭锅，其特征是在发酵电热器电路中增设温控功能开关，且温控度为30-40度。 

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