CN201657749U - 白藜芦醇微胶囊 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及保健食品微胶囊，具体涉及一种抗氧化、延缓衰老对人体血管系统起特殊保护作用的白藜芦醇微胶囊，包括以β-环糊精和阿拉伯胶为壁材的胶囊皮和包裹在胶囊皮内部的胶囊内容物，胶囊皮的外形为球形，所述胶囊皮的直径在2-40微米之间。本实用新型具有良好的热稳定性和贮存性，可以保护白藜芦醇的生物活性，保证其应用范围的有效性。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种保健食品微胶囊，具体涉及一种抗氧化、延缓衰老对人体血管系统起特殊保护作用的白藜芦醇微胶囊。
背景技术
微胶囊技术可把分散的固体、液体或气体物质完全包封在一层半透膜中形成微小粒子，微胶囊可将液体粉末化、隔离活性组分，降低或掩盖食品中不良气味和苦味，保护对热、氧、水分等敏感的食品组分，以及达到组分的瞬间释放或控制释放的功能。微胶囊技术使许多传统工艺无法解决的难题得以解决，这极大的促进了微胶囊技术在食品领域中的应用。阿拉伯胶是一种良好的壁材物质。水溶性良好，溶解后粘度低，它具有很好的成膜性和乳化稳定性，抗氧化性能也较好，并且是一种自然型原料，非常合适作为微胶囊的壁材；β-环糊精是淀粉不完全水解的产物，是没有甜度且具有营养价值的多糖，水溶性好，是微胶囊工艺中应用最为广泛的配伍壁材。
天然提取物白藜芦醇是活性较强的多酚类化合物，原是一种重要的植物抗毒素，但对人体具有保健功能，可降低血脂及冠心病的发病率，对人体的心血管系统起特殊的保护作用。调节低密度脂蛋白的比例，减少血小板凝集等作用，延缓衰老、有望成为人类预防癌症的一种天然药物，因此，白藜芦醇对人体功能的影响日益受到重视，因其功能、安全是代表未来发展方向的植物天然提取物，其分子结构明确，作用机理清楚是保健食品原料之一。其功能明确，抗氧化、延缓衰老的作用明显，亦是美容化妆品行的重要原料，但白藜芦醇对光不稳定，具有热敏性、易氧化、容易受外界条件的影响使其应用受到限制。
实用新型内容
为解决上述问题，本实用新型的目的在于提供一种具有良好的热稳定性和贮存性，可以保护天然提取物白藜芦醇生物活性的微胶囊。
本实用新型白藜芦醇微胶囊，包括以β-环糊精和阿拉伯胶为壁材的胶囊皮和包裹在胶囊皮内部的胶囊内容物，胶囊皮的外形为球形，所述胶囊皮的直径在2-40微米之间。
本实用新型白藜芦醇微胶囊，所述胶囊内容物为白藜芦醇固体粉末。
本实用新型白藜芦醇微胶囊，所述胶囊内容物的形状与胶囊皮的形状一致。
本实用新型白藜芦醇微胶囊，作为优选，胶囊皮的直径在9-25微米之间。
本实用新型的有益效果为：与普通的白藜芦醇胶囊相比，本实用新型白藜芦醇微胶囊具有良好的热稳定性和贮存性，可以保护白藜芦醇的生物活性，保证其应用范围的有效性。
附图说明
图1是本实用新型白藜芦醇微胶囊的剖视图。
具体实施方式
下面结合说明书附图对本实用新型白藜芦醇微胶囊作进一步说明。
参见图1，本实用新型实施例1白藜芦醇微胶囊，包括以β-环糊精和阿拉伯胶为壁材的胶囊皮1和包裹在胶囊皮1内部的白藜芦醇粉末状固体2，胶囊皮的外形为球形，胶囊皮1的直径为9微米。
本实用新型实施例2白藜芦醇微胶囊，与实施例1不同的是胶囊皮1的直径为15微米。
本实用新型实施例3白藜芦醇微胶囊，与实施例1不同的是胶囊皮1的直径为25微米。
以上的实施例仅仅是对本实用新型的优选实施方式进行描述，并非对本实用新型的范围进行限定，在不脱离本实用新型设计精神的前提下，本领域普通工程技术人员对本实用新型的技术方案作出的各种变形和改进，均应落入本实用新型的权利要求书确定的保护范围内。
Claims (3)
1.一种白藜芦醇微胶囊，包括以β-环糊精和阿拉伯胶为壁材的胶囊皮和包裹在胶囊皮内部的胶囊内容物，其特征在于：所述胶囊皮的外形为球形，胶囊皮的直径在2-40微米之间。
2.根据权利要求1所述的白藜芦醇微胶囊，其特征在于，所述胶囊内容物的形状与胶囊皮的形状一致。
3.根据权利要求1或2所述的白藜芦醇微胶囊，其特征在于，所述胶囊皮的直径在9-25微米之间。
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| GR01 | Patent grant | ||
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