CN201604177U - 一种切片切丝两用设备 - Google Patents

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张学文
谭益升
缪贤文
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Yanjin shop food Limited by Share Ltd
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Abstract

本实用新型公开了一种切片切丝两用设备，由机架、旋转料盘装置、切刀装置、驱动传动装置组成；所述旋转料盘装置包括一个垂直地面设置的旋转贮料盘，所述旋转贮料盘内由圆心向圆周设有一楔形槽；所述旋转贮料盘后面及侧面外圈还设置有保护罩，所述保护罩与机架相连；所述切刀装置设置包括切刀安装盘，所述切刀安装盘可拆卸地安装于所述保护罩侧面外圈，封盖所述旋转贮料盘的盘口；所述切刀安装盘内设置有横切切刀与纵切切刀组安装槽；在所述的切刀安装盘上还设置有物料加料口和出料缝。是一种操作简单方便、劳动强度小、切割后的产品质量好、结构合理的切片切丝两用设备。

Description

一种切片切丝两用设备
技术领域
本实用新型涉及一种食品加工设备，尤其是一种切片切丝两用设备。
背景技术
食品行业是一项民生事业，用于食品加工的设备种类繁多，但对于生姜、竹笋、薯类、萝卜、瓜果等形状与大小不规则的块状物料进行切片或切丝处理的两用设备还没有比较成熟的产品，为适用食品加工行业的灵活多样及对产品形态多样化的需要，开发一种适用于食品加工厂或快餐配送中心的不规则块状物料切片切丝两用设备是一项迫在眉睫的研发任务。
发明内容
为了解决上述问题，本实用新型所要解决的技术问题是，提供一种操作简单方便、劳动强度小、切割后的产品质量好、结构合理的切片切丝两用设备。
为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是，一种切片切丝两用设备，由机架、旋转料盘装置、切刀装置、驱动传动装置组成；所述旋转料盘装置包括一个垂直地面设置的旋转贮料盘，所述旋转贮料盘内由圆心向圆周设有一楔形槽；所述旋转贮料盘与传动轴相连，所述传动轴通过传动装置与驱动装置相连；所述旋转贮料盘后面及侧面外圈还设置有保护罩，所述保护罩与机架相连；所述切刀装置设置包括切刀安装盘，所述切刀安装盘可拆卸地安装于所述保护罩侧面外圈，封盖所述旋转贮料盘的盘口；所述切刀安装盘内设置有横切切刀与纵切切刀组安装槽；在所述的切刀安装盘圆心位置还设置有物料加料口；所述切刀安装盘上，与横切切刀的刀口位置相应设有出料缝。
所述横切是指切刀刀口平行或大致平行于切刀安装盘；所述纵切是指切刀刀口垂直或大致垂直于切刀安装盘。
人工从加料口向旋转贮料盘内加入物料后，由于离心力的作用，物料随贮料盘高速旋转并进入楔形槽内，物料在楔形槽内被压紧在贮料盘与切刀安装盘之间，以方便切刀对其进行切片切丝。当物料随贮料盘旋转到纵切切刀位置时，纵切切刀对物料进行纵切，被纵切好的物料旋转到横切位置时，物料再被横切刀片横切。当进行切片时，封盖纵切刀组安装槽，由横切切刀单独作用即可将物料切成片状，并将切下的物料自所述出料缝排出。当进行切丝时，可在纵切刀组安装槽内装入至少一组纵切切刀，横切切刀与纵切切刀组共同作用将物料切割成丝状。
作为一种优选，所述切刀安装盘上设置有三个纵切切刀组安装槽。所述纵切切刀组安装采用方便装拆的连接方式。当需进行切丝时，根据要求切丝的大小，可快速将至少一组纵切切刀安装在切刀安装盘上。所述纵切刀组由多个刀口方向一致的刀片组合而成，各刀片之间的间隙可调，以满足不同要求的切丝。
作为一种优选，所述横切切刀由固定螺栓与调节螺栓共同作用连接于切刀安装盘上，所述固定螺栓将切刀固定于切刀安装盘上，调节螺栓用来调节横切切刀与切刀安装盘之间的间隙，使所述横切切刀刀口与切刀安装盘形成一定角度的倾斜，从而切出不同厚度要求的物料。
作为一种优选，在所述的切刀安装盘上，横切切刀固定螺栓安装孔为腰形调节长槽。当刀片被磨损后，可通过长槽来调节横切切刀与切刀安装盘之间的间隙，使切刀更经久耐用。
本实用新型因被切物料随贮料盘高速旋转由离心力作用进入楔形槽内压紧在贮料盘与切刀安装盘之间进行切割，切割后的产品表面光滑，整齐。且切刀安装盘、纵切切刀、横切切刀的装拆调整方便快捷，故结构合理，操作简单方便。
综上所述，本实用新型是一种操作简单方便、劳动强度小、切割后的产品质量好、结构合理的切片切丝两用设备。
下面将结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步说明。
附图说明
图1是本实用新型结构主视图；
图2是本实用新型的局部视图，主要反映切刀安装盘结构示意图；
图3是本实用新型的局部视图，主要反映贮料盘内的楔形槽结构。
图4为A-A剖视图，主要反映横切切刀安装结构示意图。
具体实施方式
参见图1、2、3、4，反映本实用新型的一种优选具体结构。所述旋转贮料盘2与传动轴3相连，所述传动轴3由支撑轴承22支撑于机架1上，所述传动轴3一端设有从动带轮4，所述从动带轮通过皮带5与驱动马达6上的主动带轮7相连。驱动马达6通过带传动带动传动轴3上的贮料盘2高速旋转。所述贮料盘2内由楔形块8分隔出楔形槽9，在所述的贮料盘2外圈处设有保护罩10，所述切刀安装盘11通过快装螺栓螺母12固定于保护罩10上。在所述的切刀安装盘11上设置有纵切切刀组安装槽13及纵切切刀组14，所述纵切切刀组14上设置有若干把切刀15，所述纵切切刀组14通过快装螺栓16固定于切刀安装盘11上。在切刀安装盘11上设置有加料口17，物料可从加料口加入贮料盘2内。
所述切刀安装盘11还设置有横切切刀18，所述横切切刀18由固定螺栓19与调节螺栓20安装于所述切刀安装盘11上，所述调节螺栓用来调节横向切切刀18与切刀安装盘11之间的间隙，从而达到调节切出的片状或丝状物料的厚度或大小。所述切刀安装盘11上车固定横切切刀处还设有调节腰形槽21，当刀片被磨损严重时，可用来调整横切切刀18与切刀安装盘11之间的间隙。所述切刀安装盘11上，与横切切刀18的刀口位置相应设有出料缝22。
本实用新型描述的上述实施方式仅是为了清楚地说明本实用新型的技术方案，而不能理解为对本实用新型做出任何的限制。本实用新型在本技术领域具有公知的多种替代方式或变形，在不脱离本实用新型实质意义的前提下，均落入本实用新型的保护范围。

Claims (4)

1.一种切片切丝两用设备，由机架、旋转料盘装置、切刀装置、驱动传动装置组成，其特征在于，所述旋转料盘装置包括一个垂直地面设置的旋转贮料盘，所述旋转贮料盘内由圆心向圆周设有一楔形槽；所述旋转贮料盘与传动轴相连，所述传动轴通过传动装置与驱动装置相连；所述旋转贮料盘后面及侧面外圈还设置有保护罩，所述保护罩与机架相连；所述切刀装置设置包括切刀安装盘，所述切刀安装盘可拆卸地安装于所述保护罩侧面外圈，封盖所述旋转贮料盘的盘口；所述切刀安装盘内设置有横切切刀与纵切切刀组安装槽；在所述的切刀安装盘圆心位置还设置有物料加料口；所述切刀安装盘上，与横切切刀的刀口位置相应设有出料缝。
2.如权利要求1所述的一种切片切丝两用设备，其特征在于，所述切刀安装盘上设置有三个纵切切刀组安装槽。
3.如权利要求1所述的一种切片切丝两用设备，其特征在于，在所述的切刀安装盘上，横切切刀固定螺栓安装孔为腰形调节长槽。
4.如权利要求1所述的一种切片切丝两用设备，其特征在于，所述横切切刀由固定螺栓与调节螺栓共同作用连接于切刀安装盘上，所述固定螺栓固定横切切刀于切刀安装盘上，调节螺栓调节横切切刀与切刀安装盘之间的间隙。
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